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Llibres de Cuina i Salut
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Lo clásico hace pie, lo barroco despega. Y Candela Cort conjuga esos opuestos deshaciedo su oposición. Como quien cuadra un círculo, logra un imposible: sin sacrificar ni color ni forma consigue que la claridad de su trazo sea limpia y, sin que el color la ensucie,logre levantar el vuelo y alcance a ser musical.
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Patronaje y confección de calzado
Conocer los distintos tipos de costura, escoger la piel adecuada,decidir si se precisan refuerzos o elegir las hebillas que conformaránlos cierres
Como sucede en casi todas las disciplinas, en el diseño decalzado es tan importante la creatividad y la capacidad de ideación comoel conocimiento del proceso de producción, ya que las herramientas ytécnicas de fabricación pueden convertirse también en recursos dediseño.El proceso de producción de un zapato, sea industrial o artesanal, escomplejo y poco conocido. Consta principalmente de seis fases (diseño,patronaje, corte, aparado, montado y acabado) y de cada una de ellassurge un profesional específico. Este libro es una guía básica ilustradapara conocer a fondo y con ejemplos prácticos la artesanía del calzado.Nos introduce en el proceso de fabricación completo examinando losconceptos, las técnicas y los elementos básicos, y detallando, paso apaso, el desarrollo de seis modelos de zapato prototípicos: bailarinas,zapatos de cordón, salones de tacón, sandalias, botas y botines y,finalmente, alpargatas.Un manual imprescindible para introducirse en la técnica y la producciónartesanal de calzado de forma accesible, práctica y rigurosa.
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Mundo imaginario de...,El
Keri Smith nos sorprende con otro fantástico libro para sacar al artistaque todos llevamos dentro, dejar volar nuestra imaginación y creatividady observar todo lo que nos rodea de una manera diferente.En El mundoimaginario de..., Keri Smith nos invita a crear un mundo único y propio,un mundo ideal, con el que siempre hemos soñado. Para ello empezaremos aelaborar una lista de las cosas que amamos, las que guardamos, loscolores y las formas que más nos gustan, las ideas que defendemos operseguimos o las personas que nos fascinan. Todo esto se convertirá enla base para construir un universo muy particular, en el que poco a pocoiremos delineando historias, alimentos, paisajes, texturas, mapas,habitantes y mucho más.¡Atrévete a pensar diferente y conviértete en unverdadero revolucionario de tu mundo!
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SPEED
Ueli Steck es un alpinista de excepción. Su logro más espectacular hasta la fecha ha sido la trilogía de las tres grandes caras norte de los Alpes, el Eiger, las GrandesJorasses y el Cervino, en ascensiones rápidas: en total 7 horas y 4 minutos que
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St. Pauli
El St. Pauli es la constatación de que otra forma de entender el mundo y el fútbol es posible. Es romanticismo en estado puro y es lo más similar al fútbol de barrio, a aquel fútbol popular que nuestros bisabuelos contemplaban desdélas gradas cien años atrás. La forma de ser del FCSP ha hecho que personas de cualquier punto del mundo utilicen la bandera y el escudo en los movimientos sociales en los que participan. El año que viene seguirá en la segunda división alemana, pero sus escudos estarán por toda Europa en pri- mera línea délas protestas.
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Cocina vegana casera
El libro que tienes en las manos recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro. 100 recetas realizadas con mucho amor, que quieren hacerte la vida más fácil y saludable, que puedes personalizar y hacerlas tuyas. De hecho, ahora son tuyas. ¡Disfrútalas! ''Con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat''
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La cocina del futuro
La Cocina del Futuro, ya es una realidad. La gastronomía se transforma para adaptarse a nuestro ritmo de vida, a nuestras necesidades, partiendo de la alimentación más tradicional a la más revolucionaria incluyendo nuevas herramientas (las impresoras 3D), nuevos productos (alimentos sintéticos), nuevas técnicas (la esferificación para la creación de nuevas texturas) y nuevas metodologías (el provechamiento del microondas en la cocina), todo ello creando un contexto culinario de contrastes, paradojas,...
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Proyecto y pasión
Enzo Mari, uno de los diseñadores italianos más importantes del siglo XX y de mayor proyección internacional, tiene tanto de diseñador y artista como de pensador y agitador cultural. La vinculación entre ética y diseño ha sido uno de los ejes que han marcado su trayectoria como creador y este es precisamente el binomio que subyace en Proyecto y pasión, un libro que reflexiona sobre la tarea de proyectar como ejercicio creativo consciente y de consecuencias éticas. Con una prosa vibrante y la voz propia de un maestro, en estas páginas Mari nos habla de artesanos, utopías, empresarios, aprendizajes, bienes de consumo, poéticas del diseño... y nos regala, en realidad, una punzante reflexión que enlaza magistralmente técnica y cultura e ilumina muchos de los sentidos de cualquier actividad proyectual.
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Cupcakes
Los cupcakes son esos sorprendentes pastelitos con forma de magdalena y los cake pops se asemejan a los chupachús. Cupcakes y cake pops es un libro imprescindible para conocer todos los secretos y trucos para elaborarlos y decorarlos según la ocasión
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RUBIO Viaje en el tiempo:70 9788417427399
Si estás leyendo esto es porque la cubierta te ha llamado la atención y te estás diciendo a ti mismo: «¡Pues sí que han cambiado los cuadernos RUBIO...!». Perono hemos hecho un cuaderno de ilustración y lettering más, sino que vamos a hacer juntos un viaje en el tiempo. Tanto si te sumaste a la estética punk como si solo te suena por aquel amigo de tu pandilla que siempre iba vestido de cuero y llevaba un piercing hecho con un imperdible, ahora es el momento de recuperarsu esencia con las herramientas del siglo XXI: no necesitas gritar «¡anarquía!», solo tener los rotuladores preparados para repasar los estilos más conocidosde esta década. Siéntete libre de desplegar toda tucreatividad: nosotros te hemos puesto unas guías paraayudarte, pero tú puedes crear libremente a partir de nuestras propuestas. La llegada de la tele en color, las roller disco o la fiebre por el fenómeno ovni son algunas de las excusas que hemos buscado para queexploremos juntos la caligrafía y los motivos visuales más llamativos de los 70. La colección de cuadernos Un Viaje en el Tiempo RUBIO es un paseo por la memoria de esos acontecimientos que han dejado huella ennosotros, y el resultado te va a sorprender: no es que los 70 hayan vuelto, es que empiezan de nuevo hoy.
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Ajedrez con Stauty 1
¡Bienvenidos al apasionante mundo del ajedrez! Mi nombre es Stauty, y soy un caballo sabio. De mi mano, perdón, de mi pata, conocerás las más espectaculares jugadas para divertirte con un juego interesante y antiguo: el ajedrez. Cada pieza del equipo tiene funciones diferentes: la torre con sus líneas rectas, el alfil con sus infintas diagonales, la dama con su gran poderío o mis colegas los caballos, con su particular y bonito movimiento: todos somos importantes. Cuando nos conozcas, verás que te encantará pasar un montón de horas divertidas con tus amigos y amigas.
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RUBIO Viaje en el tiempo:60 9788417427382
Si estás leyendo esto es porque la cubierta te ha llamado la atención y te estás diciendo a ti mismo: «¡Pues sí que han cambiado los cuadernos RUBIO...!». Perono hemos hecho un cuaderno de ilustración y lettering más, sino que vamos a hacer juntos un viaje en el tiempo. Tanto si viviste el movimiento hippie desde dentro como si solo lo conoces de las canciones de Janis Joplin, ahora es el momento de recuperar su esencia con las herramientas del siglo XXI: no necesitas viajes psicodélicos, solo tener los rotuladores preparados para repasar los estilos más conocidos de esta década. Siéntete libre de desplegar toda tu creatividad: nosotros te hemos puesto unas guías para ayudarte,pero tú puedes crear libremente a partir de nuestraspropuestas. La Guerra Fría, los inicios de Interneto el auge del surf son algunas de las excusas que hemos buscado para que exploremos juntos la caligrafía ylos motivos visuales más llamativos de los 60. Lacolección de cuadernos Un Viaje en el Tiempo RUBIO esun paseo por la memoria de esos acontecimientos quehan dejado huella en nosotros, y el resultado te va asorprender: no es que los 60 hayan vuelto, es que empiezan de nuevo hoy.
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Cumbres de leyenda
Obra de referencia de la literatura pedalística publicada por primera vez en 2005, Cumbres de leyenda llega al catálogo de Cultura Ciclista en versión actualizada para que siga al alcance de l@s aficionad@s que quieran sumergirse en la montaña del To
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En aquest llibre hi trobaràs 60 receptes de tarros per emportar-te l'alimentació saludable allí on vulguis. Aliments naturals, vitals, ecològics i convenients, aquells que vénen directament de la terra, en són el seu al·licient únic i indiscutible. Els aliments vius són la base de la filosofia culinària de la Marta. Es tracta d'una dieta que fa reviure el consum dels vegetals primaris en el seu estat més pur. Ens allibera de les toxines acumulades al llarg dels anys, són lliures de gluten i ens ajuden a nodrir i enfortir cadascuna de les nostres cèl·lules. És, també, una dieta que ens enllaça amb els nostres orígens, amb el camp i la terra. Una cuina acolorida, vibrant, creativa i sostenible, que propugna el respecte pels animals, l'agricultura local i la vida mateixa.
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Jugando al aire libre
El juego físico, sin estructuras y en espacios abiertos, es la válvula de escape perfecta para ayudar a los niños a reducir su estrés y para animarles a resolver cualquier aspecto emocional relativo a sus experiencias diarias. Consiga que los niños y niñas disfruten y se diviertan jugando al aire libre con esta maravillosa colección de más de 100 juegos tradicionales y juegos nuevos, que pronto se convertirán en sus favoritos. Los juegos están dirigidos a niños de entre 5 y 11 años, y se pueden adaptar muy fácilmente para practicarlos de forma individual, en grupos pequeños o incluso con grupos numerosos. Con estos juegos, los niños aprenderán a cooperar y a ayudar a sus compañeros y compañeras, aprenderán a compartir y a resolver problemas. Todo ello son valores y habilidades que llevarán consigo a lo largo de su vida. Todos los juegos están descritos y explicados de modo sencillo. Los materiales que utilizan, balones, aros o cuerdas, son plenamente accesibles en cualquier contexto. Un libro sumamente útil, por igual, para docentes de nivel primario y para monitores de tiempo libre.
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El mejor bocado
Es fácil seguir una dieta sana cuando uno tiene el control de la lista de la compra, pero al salir de casa la cosa se complica... Al entrar en cualquier cafetería, en un bar o en el cine, tomar la decisión correcta sobre qué consumir se convierte en un reto, El mejor bocado está aquí para ayudarle. Con sugerencias accesibles y prácticas para cualquier ocasión cotidiana podrá decantarse por la mejor opción incluso cuando las alternativas saludables sean limitadas. Cada capítulo se centra en un entorno alimentario diferente, desde el desayuno en una cafetería hasta la barbacoa familiar. El mejor bocado explora los tipos de alimentos que probablemente estarán disponibles en cada situación y los compara, explicando cuáles son las mayores trampas para la salud y resaltando las mejores opciones. Esta guía es imprescindible para todas aquellas personas que quieren llevar una alimentación saludable en el mundo real. Su autora es una terapeuta nutricional con mucha experiencia y sabios consejos.
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Ana Moya
Ana Moya, andaluza de nacimiento y de corazón, y trotamundos porelección, se embarcó desde muy joven en la aventura de ser modelo. Hatrabajado para marcas de renombre, y ha vivido en ciudades como Milán oNueva York para desarrollar su profesión. Modelo, influencer, mujeremprendedora y madre, Ana nos abre su corazón y su vida en estaspáginas. Desde sus inicios en el mundo de la moda hasta la actualidad,hace un recorrido sobre su vida profesional y personal. En elencontraréis fotografías, contenido inédito dedicado a su hijo A travésde un lenguaje fresco, nos cuenta que llegar hasta donde ha llegado noes tan fácil como parece, ni tan bonito como muestran las redes. ¿Teatreves a conocer a Ana como nosotros?
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Sigue adelante
Trabajas como creativo. Puede que estés empezando en la profesión o queya estés algo quemado, puede que desees dar un giro a tu carrera o queestés disfrutando de un éxito inesperado. En cualquiera de estos casos,una pregunta acecha siempre en tu interior: ¿y si me estanco? ¿Y si yano surgen buenas ideas? ¿Cómo puedo mantener la creatividad en un día adía tan frenético, difícil y exigente como el del trabajo creativo? Trassus anteriores best sellers, ROBA COMO UN ARTISTA y APRENDE APROMOCIONAR TU TRABAJO, Austin Kleon vuelve a la carga con esta guía,divertida y sabia al mismo tiempo, que te enseñará a conciliar laactividad creativa con la prosaica vida real.Todos los días son el día de la marmota, Te está permitido cambiar deopinión, Cuando tengas dudas, ordena. Hasta 10 reveladoras máximas,acompañadas de reflexiones incisivas e iluminadores consejos, teayudarán a dar un enfoque más enérgico y centrado a tu práctica diaria,te permitirán superar los peligros del agotamiento personal y lasdistracciones externas y, en definitiva, te ayudarán a seguir adelante.
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Aquest llibre retrata la metamorfosi que ha viscut a Alemanya el nou entrenador del Manchester City. El futbol alemany ha provocat importants canvis en Pep Guardiola, que ha captat nous conceptes i idees i els ha incorporat al seu model de joc, model que conserva els fonaments essencials, però amb variants i modificacions fruit del canvis que Alemanya ha provocat en Guardioles. les adversitats superades, les noves idees que enriqueixen el seu model de joc i el gran desafiament que afronta amb el Manchester Citi. Martí Perarnau ha conviscut tres anys amb Guardiola i el seu cos tècnic a Munich i narra amb detall la subtància d'aquesta transformació. Pep és avui dia millor entrenador perquè el seu catàleg tàctic és més variat, menys dogmàtic i més eclèctic fins al punt d'haver introduït canvis fonamentals en la forma de treballar i en la seva metodologia. La descripció dels ambiciosos objetius tàctics, estratègics i competitius que ha plantejat a Manchester.
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Slow Mountain Monterapia 2
El acelerado ritmo de vida actual parece haberse trasladado también hasta las cimas del mundo, que se están convirtiendo en foco de competitividad en muchos sentidos. Juanjo Garbizu prefiere, en cambio, subir almonte para vivir a un ritmo más calmado y de esta forma hacer posible momentos en que el tiempo deje de ser importante (por ello asciende sin reloj). Así disfruta de todo lo que le ofrece el paisaje, agudiza sussentidos con la observación de la naturaleza y vive con intensidad la plenitud de estímulos que sólo pueden ofrecernos las montañas. Esto es la Slow Mountain,la montaña a ritmo tranquilo que Garbizu reivindica en un libro que también es un manifiesto destinado a promover un movimiento para recuperar el espíritu original del montañismo y el excursionismo.
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En familia con Karlos Arguiñano
«El primer recuerdo que tengo cocinando, tendría entonces doce años, es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar una salsa de tomate... y es que la cocina forma parte del patrimonio de una familia, se trata de un bien preciado que se transmite de generación en generación. En este libro he reunido más de 350 platos muy sencillos de preparar para disfrutar en casa junto a los tuyos. Cocina casera, económica, saludable y con productos de temporada para tengáis donde elegir: verduras, legumbres, arroces, pastas, sopas y cremas, huevos, carnes, pescados y mariscos, postres y mucho, mucho más. Os animo a compartir estas recetas con vuestra familia, pues en la cocina hay un ingrediente que nunca puede faltar, el cariño. Y en la familia, cuanto más, mejor.» PREMIO GOURMAND 2014 AL MEJOR LIBRO DE COCINA CASERA
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Cosas (y) materiales
Todo está hecho de algo: desde los objetos cotidianos hasta los materiales que parecen anticipar el futuro. Se trata del milagro de la creación: la destreza, el diseño, la ingeniería y el ingenio que nos rodean cada día. Desde la taza de té hasta el avión, desde el chip de silicio a la suela de los zapatos, desde la fabricación de tejidos hasta los implantes biomecánicos… este libro está pensado para sorprendernos y maravillarnos ante el prodigio de las creaciones materiales humanas.
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Punto clásico
Prendas de punto fáciles, desde gorros y bufandas hasta calcetines, jerséis y complementos para el hogar. Con una guía paso a paso del equipo y los materiales esenciales, los puntos básicos y otras técnicas más avanzadas. Incluye más de 25 patrones adecuados para todos los niveles, desde principiantes hasta expertos en el arte de tricotar. Incluye, asimismo, una tabla de pesos para elegir con acierto el tipo de hilo y la tensión indicados en el patrón. También explica los efectos que se consiguen al cambiar el tamaño o el tipo de las agujas para obtener tallas o tamaños diferentes. Con este libro aprenderá a tejer con precisión, seguridad y estilo. Manualidades sencillas del mundo es una colección que presenta boniitos y originales proyectos para elaborar en casa, ya sea con ganchillo o punto de aguja, hasta bordado, tapicería o patchwork, pasando por artesanía en papel, découpage o filigrana, con métodos explicados de un modo accesible, del mismo modo que el equipo y los materiales básicos precisos.
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La dieta inteligente
Más de 30.000 ejemplares vendidos Pilar Riobó, una de las mejores especialistas y expertas en Endocrinología y Nutrición, tanto en el ámbito nacional como internacional, te enseña en este libro a comer con la dieta inteligente o por intercambios, sin tener que realizar un régimen estricto. Una dieta mediterránea y equilibrada con la que podrás comer de todo, pero bien, de forma racional, práctica y variada, y no privarte de algunos pequeños homenajes de vez en cuando. Con la ayuda de las tablas de intercambios para cada grupo de alimentos, tú mismo confeccionarás ricos menús de acuerdo a tus necesidades calóricas reales. Mejorará tu salud y perderás entre 2 y 4 kilos al mes, sin recuperarlos.
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La filosofía del vino
Panfleto contra los puritanos de todo pelaje (tanto ateos como pietistas), La filosofía del vino es también un entusiasta canto a la vida, en el que el lector descubrirá la relación entre beber y vivir bien. Un texto lleno de humor que nos enseña que «la ebriedad no es otra cosa que la forma superior de sobriedad, de vida iluminada».
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Anatomía 100 estiramientos esenciales (Color)
Esta obra, resulta una herramienta básica para todo aquel que quiera mejorar, independientemente del punto de partida. Es tan adecuada para aquella persona que quiere mejorar su flexibilidad global, como para aquella que quiere optimizar su rendimiento deportivo o para la que tiene una molestia concreta vinculada o no al deporte (codo de tenista, de golfista, lumbálgia, cervicálgia, etc). Para este último caso, se incluye una guía rápida de los estiramientos a realizar para cada dolencia concreta.Conocerá cómo y cuándo estirar, descubrirá los métodos más eficaces explicados paso a paso y adaptados a su nivel. Encontrará más de 100 estiramientos para todas las zonas de su cuerpo e indicaciones precisas sobre cómo realizarlos.Ésta resulta una guía completa y fácil de entender, debido a su formato visual y al carácter pedagógico de sus explicaciones, que le permitirán empezar a realizar los estiramientos y a mejorar su flexibilidad de manera rápida y sencilla.
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Arte con papel
Una guía de manualidades para quienes desean expresar su creatividad mediante la artesanía del papel. Incluye técnicas, equipo y materiales básicos, además de instrucciones paso a paso para realizar proyectos imaginativos con papel reciclado, marmolado, papel maché, grabados al linóleo, adornos, découpage, serigrafía o cajas de cartón. Desde juegos de papelería, postales y objetos para el hogar, hasta pantallas para lámparas troqueladas, un álbum familiar o un cuadro de filigrana. El papel es un material tan común que es fácil pasar por alto la versatilidad que ofrece a la hora de hacer manualidades. Este libro le enseñará a transformarlo en objetos decorativos, artículos de papelería y regalos. Ya que gran parte del papel que se usa en estos proyectos es reciclado, el coste es mínimo... ¡y los resultados son fabulosos! Ha llegado la hora de rescatar todo ese papel de la papelera de reciclaje. ¿Tiene las tijeras a punto? Pues ¡a cortar y pegar! Manualidades sencillas del mundo es una colección que presenta boniitos y originales proyectos para elaborar en casa, ya sea con ganchillo o punto de aguja, hasta bordado, tapicería o patchwork, pasando por artesanía en papel, découpage o filigrana, con métodos explicados de un modo accesible, del mismo modo que el equipo y los materiales básicos precisos.
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Sexopausia
Si te falta poco a la menopausia o si ya estás en ella, este libro es para ti. Si no lo es ahora, tarde o temprano lo será. La menopausia está saliendo del lugar oscuro y oculto donde se encontraba: por fin, encontramos la información que necesitábamos sobre la sexualidad durante esta etapa de la vida. Tras la publicación de Desearte, Laura Cámara ofrece, en este libro, una visión cercana y positiva del sexo durante la menopausia, invita a descubrir, desde su experiencia como profesional, y proporciona recomendaciones que no pasarán desapercibidas, revolucionando la sexualidad femenina de las mujeres. Prepárate para entender y vivir una vida llena de placer a cualquier edad. Atender, revolucionar y cambiar la visión de la sexualidad femenina durante la menopausia va mucho más allá de recomendar un lubricante.Es necesario un cambio más profundo que mire hacia nosotras y para nosotras. Este libro reivindica acabar con el tabú y ponderar el placer de la mujer como un derecho y un elemento primordial de calidad de vida.
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Cuadernos de montaña
Con esta obra Eduardo Martínez de Pisón contribuye una vez más en su infatigable tarea por defender las montañas desde la divulgación de las mismas. Un libro que nos enseña a contemplar cumbres, aristas y valles, tanto de nuestra geografía más cercana como de paisajes lejanos y remotos como los polos y las grandes cordilleras del mundo. Un libro que también recorre el sentir de escritores, pintores y filósofos inspirados por su evocadora contemplación. Y finalmente, una reflexión sobre su indiscutible valor natural que, lamentablemente, no siempre se traduce en respeto. En definitiva, una obra sensible y sabia que nos habla del poder transformador de las montañas sobre los hombres. «Sólo en los lugares donde fue vivido puede comprenderse bien un sentimiento».
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Sexperimentando
La sexóloga más consultada en YouTube te habla de sexualidad sin prejuicios: aprende y disfruta.Sexperimentando es un libro para ti. Una obra que resuelve todas tus dudas sobre el sexo de un modo sencillo y práctico. Y es que probablemente tienes mil y una preguntas sobre qué es la sexualidad que no te atreves a hacer a tus padres o a tus amigos. Si es tu primera vez, quizá sientas cierta inseguridad o hayas oído rumores que te agobian. Nayara, la sexóloga más consultada en YouTube, te responde sin dar rodeo alguno, de forma directa. Con ella descubrirás tu cuerpo y el del chico o la chica que te gusta, y te orientará, sin explicaciones innecesarias, para que tu experiencia sexual (o la vuestra) sea agradable y segura. También te dará pistas para ayudarte a comprender mejor qué les pasa a tu cuerpo y a tus sentimientos, y cómo expresarlos, por ejemplo, a tus padres o a tus amigos. No lo pienses más y ¡sexperimenta!
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Gimnasia para perezosas
¡Todo lo que siempre quisiste saber sobre el ejercicio físico y nunca te atreviste a preguntar! Como buena perezosa que eres, te gustaría moverte pero no mucho, hacer gimnasia sin esfuerzo, tener un cuerpo de ensueño sin gastar energías... La mala noticia es que eso no es posible. La buena noticia es que, aunque tengas serias dudas sobre tu capacidad para hacer ejercicio, este libro te va a demostrar que sí puedes y que además ¡te va a gustar!
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Pan
60 recetas de panes de todo tipo: de los tiernos panecillos a los delicados muffins, pasando por las irrestistibles focaccias... ¡Buen provecho!
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El Sueño de mi desvelo
Esta es una mirada muy personal y nocturna de una competición fantástica como la NBA. Al autor le llegó hace más de quince años la oportunidad televisiva de trasladar, contar y explicar un mundo extraordinario teniendo que sacrificar para ello sus patrones fisiológicos y sus relaciones sociales. Junto al recordado Andrés Montes, Antoni Daimiel cambió de rutina y buscó refugio en la madrugada para administrar la cercanía progresiva de la mejor liga de baloncesto del mundo y de sus protagonistas, las retransmisiones en directo y el éxodo de jugadores españoles a la competición estadounidense.
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La felicidad en una croqueta
¿Redondas, rectangulares o cilíndricas? ¿Con setas o con jamón? ¿Con panko o con el clásico pan rallado? ¿En qué restaurantes las hacen como en casa? ¿Maridamos? ¿Nos atrevemos a congelar? Las croquetas existen desde hace mucho tiempo, hay quien dice que son un arte milenario, pero, hasta ahora, aún había algunos trucos de la abuela o algunos ingredientes escondidos que se te escapaban. La felicidad en una croqueta te abre las puertas al mágico mundo de estas delicias rebozadas y te invita a descubrir los orígenes y la historia de este tesoro, todos los misterios de la besamel, los conjuros óptimos para freír una croqueta como es debido, los trucos y las recetas de los chefs, los ingredientes más insospechados, los templos que subliman el capricho...
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La montaña es mi reino
Gaston Rébuffat es una de las grandes leyendas alpinas, a la vez que un extraordinario narrador. Conquistador de las caras norte del Eiger, del Espolón Walker y aperturista de nuevas vías en la Aiguille du Midi y otras zonas del Mont-Blanc, transmite a través de su prosa sencilla y sincera la esencia del alpinismo, concebido no como deporte, sino como una vida ''entre el cielo y la tierra'', impregnada de un profundo sentimiento de la montaña. Los textos literarios más relevantes de Gaston Rébuffat, reunidos por su esposa en este volumen, cuya 2ª edición proponemos esta primavera, nos permiten descubrir una cara desconocida de este hombre reservado y misterioso. Desde su juventud dedicada a la escalada en Calanques, en Marsella, hasta las grandes hazañas alpinas y la histórica expedición francesa al Annapurna en 1950, conocemos toda una vida vibrante con sentimiento. Sentimiento de amistad hacia sus compañeros de cordada, como Maurice Baguet o Haroun Tazieff, sentimiento de fascinación hacia las montañas, que convierte las grandes cimas como el Mont Blanc o el Cervino en verdaderos protagonistas de sus relatos y, finalmente, el sentimiento de solidaridad con la naturaleza patente en la firme denuncia de la agresión humana al medio ambiente.Esta visión profundamente humanista de las alturas llega hoy gracias al singular talento narrativo del autor a todos los que amamos las montañas.
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Caprichos dulces
Annie Rigg traslada su pasión por los caprichos dulces a su cocina y sus recetas: unos alimentos que le proporcionan placer, ya queuna hora dedicada a los malvaviscos o la elaboración de turrón es, para ella, un tiempo bien empleado. Descubrirá cómo aume
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