Llibres de Begudes

Hampson, Tim

La guía más completa que podrá encontrarde cervezas de todo el mundoEn la actualidad, la cerveza ya es considerada como una bebida para degustar, saborear, de la que hablar y por la que viajar, tanto como el vino. Esta nueva edición totalmente actualizada presenta las fábricas de producción de cerveza más significativas de todos aquellos países que las elaboran con una preparación especial, y añade nuevas cervezas artesanales y otras especializadas, sin olvidar las clásicas.Con un catálogo visual de más de 800 cerveceras, con minuciosas notas de degustación de más de 1.700 y rutas con visitas a los lugares de producción más destacados, este libro es la guía indispensable de la bebida favorita del mundo entero.
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Aavv

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.En estas páginas descubrirás a enólogos de bodegas que armonizan tradición e innovación y que llevan más allá el objetivo de aunar arte y vino. Aquí los focos convergen sobre estos expertos, los que con cada etiqueta firman obras de arte líquido. Son los enólogos, son los «cocineros del vino».
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Fontana, Pietro

Emprende un emocionante viaje para descubrir la cerveza, una bebida con una historia milenaria y un éxito atemporal. Este libro revelará todos sus secretos, desde los ingredientes hasta las principales técnicas de producción, desde las principales &q
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Poveda Balbuena, Núria

La nueva edición de la guía imprescindible para conocer a fondo los vinos EspañaHablar de grandes vinos es muy fácil en España: somos un país con una gran tradición vinícola. Es por ello que los pasillos de nuestros supermercados ofrecen una extensa variedad de vinos referentes y, con semejantes posiblidades, surge también una problemática para el consumidor: ¿qué vino escoger? ''Supervinos 2021'' llega para responder a esta pregunta una vez más, pues en sus páginas la autora descubre los mejores vinos a bajo precio. Además, en esta guía podrás encontrar el maridaje más adecuado para cada uno de ellos y el momento idóneo en el que disfrutarlos. Se rememoran algunos vinos de ''Supervinos 2020'', pero esta edición también brinda muchos vinos nuevos que merecen ser incluidos. En el 2021, de nuevo, es innegable la creciente presencia de vinos ecológicos y veganos, así como del increíbles etiquetas que vuelven irresistibles a muchos de los vinos seleccionados. ¡Pasen y beban!
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García Petit, Àngel

Si alguien tiene interés o curiosidad en echar un vistazo a los vinos que se elaboran en los distintos lugares del mundo y quiere tener unas pequeñas nocionessobre las zonas vinícolas mundiales, ha elegido el libro adecuado. Está pensado para las personas que, siendo consumidoras de vino, quieren ir un poco más alláde los vinos a los que están habituados y quieren descubrir alguna pincelada de la enología de otras regiones más lejanas o menos conocidas. Es, pues, un libro destinado especialmente al consumidor motivado, noal profesional.
22,50€ 21,37€
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Centelles, Ferran

El sumiller de El Bulli responde a tus dudasEl vino es una obra de arte colectiva que llega a las mesas cargada de tradición, cultura y placer. Cada día se abren miles de botellas en el mundo para que fluyan conversaciones y se entrelacen afectos. En este libro, Ferran Centelles, uno de los sumilleres más prestigiosos de España, responde a un centenar de cuestiones sobre el vino en un ameno texto.
17,00€ 16,15€
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Ferguson, Euan

57 cervezas para homebrewers de las mejores cerveceras del mundo.La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podrás saborear una bomba de lúpulo de IPA casera o u
19,95€ 18,95€
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Illy, Andrea

Dentro de una taza de café hay un mundo entero: culturas que se encuentran, aromas y exotismo de lugares maravillosos, historia, arte, viajes. Y también ciencia, saber hacer, innovación, trabajo duro y pasión. ¿Qué voz puede contar la historia y los mil secretos del café -excelencia italiana entre las más exitosas del mundo- sino aquella para la que la excelencia se ha convertido en una misión, profesional y personal? Andrea Illy, emprendedor y visionario, nos acompaña a lo largo de la historia de su familia, en búsqueda del sueño de su abuelo Francesco, el fundador: ofrecer el mejor café al mundo. En las muchas historias publicadas acerca de los alimentos, rara vez la historia del emprendedor, del experto, del innovador y del hombre se entrelazan como en El sueño del café: un libro que quiere ser un mensaje extraordinario y positivo sobre aquello que la pasión y el trabajo para crear un producto de calidad pueden expresar en términos de belleza, placer, respeto e innovación.
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Gutiérrez, Luis

«Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata sino un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en cada botella, incluyendo la gastronomía local, que cada uno de nuestros personajes vive a su manera y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles». Luis Gutiérrez
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Robinson, Jancis

En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor, color y olor, cómo armonizar cada vino con una comida o saber valorar correctamente la relación calidad-precio de un vino...
15,95€ 15,15€
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Aavv

Peñin Guide Spanish Wine 2023
32,00€ 30,40€
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Bureau, Sébastien

APRENDE A ELABORAR TU PROPIA KOMBUCHA, UNA BEBIDA MILENARIA CON MUCHAS PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA EL CUERPO.¿Quién dijo que hacer tu propia kombucha era complicado? En Revolución Kombucha aprenderás los detalles de los procesos internos de esta bebida tan fascinante, qué utensilios vas a necesitar para elaborarla y múltiples recetas e ideas originales para crear tu propia kombucha o para improvisar deliciosos cócteles con ella.Sébastien Bureau y David Côté son unos auténticos especialistas de las bebidas y los alimentos fermentados. A través de su experiencia te sumergirás en la ciencia y el arte de esta bebida tan popular en todo el mundo, aprenderás los secretos de su elaboración y terminarás por descubrir al maestro artesano que hay en ti. ¡Las recetas son muy fáciles y sus beneficios, extraordinarios!
16,85€ 16,01€
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Luque, Jordi

Este es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conservante, producto de distintos tipos de agricultura, de lugares distantes entre sí, algunos hechos con variedades minoritarias y otros con uvas muy conocidas. Su riqueza es la diversidad, y el error de la industria es tratar de clasificarlos. En Vinos libres, Jordi Luque se centra en lo que él llama vinos raros y a veces difíciles, pues representan un lugar, a una persona y también una forma de ver la vida, impregnada de romanticismo, que confronta al sistema, al pensamiento único y a la mismísima esencia del capitalismo. Son vinos radicales, filosóficamente hablando, y en muchas ocasiones también lo son cuando se beben. Son, en definitiva, vinos sin etiquetas, vinos artesanos, vinos únicos.
32,95€ 31,30€
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Aavv

Desde hace 37 ediciones, la Guía Vinos Gourmets 2022 (GVG), pionera de las guías de vinos del panorama nacional, muestra novedades y últimas tendencias vinícolas, que se han desarrollado desde octubre 2020 hasta septiembre de 2021.
20,00€ 19,00€
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Wise, Jaega

* Todos los trucos, consejos y recetas de una de las mejores cerveceras del Reino Unido.* No solo se explica cómo elaborar cerveza, sino también cómo sacar el máximo partido a las levaduras y a las bacterias silvestres para producir delicias envejecidas en barrica, que van desde la old ale a la Gose, pasando por la saison o la Berliner Weisse.* Si quiere preparar una estupenda cerveza en su propia casa, este libro le enseñará todo lo que necesita saber.Aprenda a elaborar, embotellar y envejecer su cerveza en barricas de madera, y produzca una gama de diferentes estilos de cerveza en casa.Incluye una sección de solución de problemas para dar solución a dificultades durante el proceso.
26,00€ 24,70€
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Calafat Vich, Pere

Vinyòvol és el pagès que té cura del vinyet i també és el títol que aplega aquest recull de mots vinaters i vinyaters, que ha estat confegit durant anys per un pagès vinater que trepitja els vinyets i sua dins el celler, que prové de nissaga pagesa i vinatera, que estima de bon de veres la terra mallorquina i els seus vinyets, perquè la vida de l'autor de Vinyòvol ha estat lligada des de la seva infància a feines al vinyet: lligar vinya, arcar, cavar vinya, esquitar, ensofrar..., i a la tasca més gratificant, que és, sens dubte, la verema, quan es recull el fruit de tota l'anyada, on hi ha vermadores, traginadors, panerers, carreters, tractorers..., al costat dels nostres concos pagesos (Joan i Tomàs) pitjant pacientment amb la massa el raïm dins les portadores, del nostre forçarrut cosí Jaume aixecant les portadores, del nostre padrí Pere de ca sa Consellera amb les bótes congrenyades i del nostre pare Jaume plantant vinyet, esquitant i llaurant amb el pasquali, preparant canastros de raïm de taula, elaborant mistela i, amb molta de cura, el vi de missa. Aquest vocabulari, fet per un pagès i vinater amb un gran amor per la terra, pel vinyet i pels vinaters, servirà per disposar d'una manera ordenada les paraules de la vinya i del vi, perquè han estat recollides amb meticulositat, rigor, respecte, passió i empenta.
17,00€ 16,15€
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Swasky

In Catalonia for over 2,000 years vines have been cultivated to produce wine. Rome particularly appreciated those produced in Tarragona and Alella. And vines were planted almost everywhere, even in the Pyrenees, before the phylloxera plague spread from this mountain range in 1879 and ravaged thousands of hectares of vineyards. Later, the geography of wine changed with the introduction of new varieties and techniques. A precise control of viticulture and fermentation has made Catalan vines among the most appreciated in the world.
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Romero, Lluís

Els petits vitivinicultors catalans viuen i senten el vi des del respecte i la passió per la terra, però no sempre són reconeguts. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 30 cellers d'arreu del territori català, des de la Terra Alta fins a l'Empordà, que us permetrà conèixer persones ben especials, tècniques de treball, elaboracions de qualitat i, per descomptat, alguns dels millors vins de Catalunya.
19,50€ 18,52€
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Buxton, Ian

Estamos viviendo una nueva fiebre de la ginebra.Prácticamente no pasa un día sin que una marca consolidada ofrezca una nueva variedad de una de sus bebidas o, todavía más probable, que unadestilería de autor —que elabore ginebra— abra sus puertas. De
23,60€ 22,42€
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Crum, Hannah

Una guía completa sobre cómo preparar kombucha de principio a fin, con instrucciones paso a paso ilustradas. Con más de 400 recetas muy bien explicadas e investigadas para preparar tu kombucha en casa. Incluye unapartado muy importante sobre los múltiples beneficios para la salud de esta bebida probiótica y detallesfascinantes de su historia.
28,00€ 26,60€
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Chetiyawardana, Rayan

La coctelería ha dejado de ser una especialidad al ingresar a los hogares.El autor es Mister Lyan, el creador de los galardonados bares londinenses White Lyan y Dandelyan y comparte con sus lectores los secretos de sus increíbles tragos, para distintos mo
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Zaplana, Carla

Un completísimo libro con 30 propuestas de zumos verdes para cuidarte por dentro y por fuera. Somos lo que comemos. La famosa premisa cobra vida en este libro a través de la historia de amor de Carla, especialista en dietética y nutrición, y los zumos verdes. Su descubrimiento le aportó una energía, vitalidad y optimismo increíbles, hasta tal punto que decidió estudiar y experimentar con estos cócteles de verduras. La conclusión no pudo ser más tajante: los zumos verdes aportan a nuestra salud claros beneficios, tanto a nivel físico, como mental y emocional. ¿Sabías, por ejemplo, que nos ayudan a oxigenar la sangre, previenen el envejecimiento o mejoran el tránsito intestinal? En este manual te proponemos treinta fáciles recetas elaboradas con verduras y frutas para cuidarte por dentro y por fuera, e incluso te recomendamos qué toppings añadirles para darles un chute extra de energía. Y no te preocupes, existe un zumo para cada ocasión: los hay depurativos y desintoxicantes, energéticos, los que fortalecen nuestro sistema inmunológico, los que nos ayudan a mantener una piel sana y joven, los que retrasan el envejecimiento, los que mejoran nuestro aparato digestivo o fortalecen nuestros huesos... Adéntrate en el mundo de los zumos verdes y verás cómo no lo puedes dejar..
12,90€ 12,25€
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Audouze, Agathe

Esta colorida colección de superzumos combina sabrosas frutas y verduras con superalimentos para multiplicar sus efectos beneficiosos. Antioxidantes, remineralizantes odetox, descubra 30 recetas superdeliciosas y con superpoderes! Cada momento del
12,95€ 12,30€
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Falgueras, Meritxell

• De una de las catadoras internacionales más expertas llega este libro apto para todos los paladares, sobre todo para aquellos quehan decidido no beber alcohol de forma temporal o para siempre.• Con recetas y catas de decenas de bebidas deliciosas y con0% de alcohol.• Las recetas se adaptan a todas las situaciones cotidianas: celebraciones, momentos especiales, pequeñas dolencias del cuerpo y del alma…Para refrescarse e hidratarse, para maridar con un delicioso plato o, sencillamente, disfrutar de una experiencia rica en aromas, sabores y matices… las bebidas sin alcohol son tendencia. La mediática sumiller Meritxell Falgueras Febrer nos presenta en este libro sugerentes propuestas genuinas y fáciles de preparar. Son bebidas sin alcohol que estimulan los sentidos al mismo tiempo que mejoran la vitalidad, clásicas o innovadoras, sencillas o tan sofisticadas como el mejor vino. Todas ellasacompañadas de abundante información que nos ayudará a potenciar los aromas y las texturas.Descubriremos bebidas tan cool como la michelada, perfecta para quedarse con los amigos, exóticas como la kombucha, de propiedades milagrosas, relajantes como la golden milk, para dormir mejor. Así como los mejores maridajes del té y los zumos, consejos para escoger un vino o una cerveza sin, ideas para un vermú o una «copa» nocturna… El libro ideal para abstemios por decisión o por obligación, embarazadas, deportistas, personas que están a dieta y, en general, para cualquiera que desee disfrutar de experiencias nuevas y placenteras a la hora de celebrar y brindar.
19,00€ 18,05€
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