Medicina i alimentació

Mori, Takuro

Reajusta tu cuerpo en solo 1 mes con los sencillosestiramientos del entrenador japonés de las estrellas.Todos sabemos lo importante que es estirar y ejercitar los músculos, pero a menudo buscamos excusas y nos falta fuerza de voluntad. Para todas aquellas personas que quieren cambiar su figura y sentirse bien consigo mismas llega El método Mori. Takuro Mori, uno de los entrenadores personalesmás conocidos de Japón, donde trabaja con modelos y actrices de éxito, nos trae en este libro un programade estiramientos sencillos aptos para todas las edades con los que, en tansolo un mes, estilizarás y fortalecerás el tren inferior, corregirás la postura, ganarás flexibilidad y te sentirás mejor en tu propio cuerpo. ¡Siente el efecto del método Mori y presume de piernas esbeltas!
9,90€ 9,40€
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Roig, Paola

El libro de autocuidado que las madres no sabían que necesitaban, pero estaban esperando. «La maternidad es potente. Es dura. Es intensa. Es preciosa. Es frustrante. Y maravillosa. Pero sobre todo es transformadora. Si te permites vivirla plenamente, si te permites escucharte, si te permites gozar de cada momento, si te permites vivir intensamente los placenteros y transitar los que no lo son tanto, es una fuente de aprendizaje increíble». Así describe Paola Roig, autora, madre y psicóloga, lo que supone ser madre. En este revelador libro, desde sus conocimientos como psicóloga perinatal y su trayectoria acompañando maternidades, nos propone un recorrido por esta experiencia única. ¿Qué encontrarás en este libro? - Situaciones que se dan durante la maternidad y preguntas derivadas de ellas. - Diferentes propuestas frente a estas situaciones, para que puedas decidir cómo quieres vivir tu maternidad. - Sentido y comprensión a tus vivencias como madre, incluso aquellas de las que a veces cuesta hablar. - Ejercicios prácticos y espacios para plasmar por escrito tu experiencia, poniendo así conciencia y mirada. - Apoyo y acompañamiento en tu experiencia como madre. Porque la maternidad es algo que merece ser narrado.
18,90€ 17,95€
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Berasategui, Martín

Las recetas con más carácter de Martín Berasategui. «Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta practicar una cocina esencial pero con garrote, recetas domésticas, accesibles para todas las economías, pero que tengan un punto de chispa y magia especial. Este libro está plagado de propuestas muy sencillas pero tremendamente sabrosas, explicadas paso a paso porque las he probado y contrastado hasta la saciedad. Todo ello refrendado con los trucos y consejos que he ido aprendiendo a lo largo de mi carrera, para que el miedo o la pereza nunca sean la excusa a la hora de ponerse manos a la obra. ¡Que ustedes lo disfruten!» Martín Berasategui Cocina con garrote es un homenaje a la cocina de producto, con carácter, pasión y repleta de sabor. El prestigioso cocinero Martín Berasategui presenta en este libro 160 suculentas recetas, con la mirada puesta en la naturaleza, la tradición y los productos de mercado de cada temporada. Aquí encontraréis platos para disfrutar toda la familia: recetas caseras, sabrosas y muy sencillas explicadas paso a paso, además de los trucos y secretos que Martín ha aprendido a lo largo de su carrera. Déjate sorprender y prepara tus propias anchoas marinadas con patatas aliñadas, un solomillo de cerdo o una original mousse de crema de orujo, sin olvidarte de las propuestas más dulces, como unas magdalenas de cereza o una infusión de frutas rojas con crema de queso.
25,90€ 24,60€
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Cramby, Jonas

En ¡Taco Loco! te espera un apasionante viaje de descubrimiento por una de las más estimulantes y apreciadas especialidades gastronómicas de street food del mundo. Descubrirás los secretos y la técnica para recrear en casa estos platos: las mejores recetas de antojitos (aperitivos), de dulces o bebidas. Y, además, aprenderás cómo hacer tu propia calavera de azúcar para la celebración del Día de los Muertos o la manera más sencilla de moler el maíz para elaborar las más frescas tortillas-nixtamal. Y, por supuesto, ¡vas a aprender a preparar tacos! ¡TACOS LOCOS SIEMPRE!
23,95€ 22,75€
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Xuan-Lan

Un plan de yoga de cuatro semanas que cambiará tu vida. El estilo de vida acelerado del siglo XXI ha puesto de manifiesto la necesidad de cuidarnos tanto física como mentalmente. Nos hemos dado cuenta de que nuestro bienestar emocional es frágil y debemos cuidarlo. Durante la pandemia, Xuan-Lan hizo de sus clases de yoga online un momento de encuentro con sus seguidores para reducir la ansiedad, ralentizar el ritmo de vida y conectarse con uno mismo. Fruto de todo este trabajo surge la actualización de este título donde, además de descubrir los beneficios del yoga con posturas dinámicas y secuencias de asanas que podrás practicar con los vídeos, Xuan-Lan comparte sus consejos para llevar una vida saludable y positiva, en la que la meditación y la atención plena cobren más relevancia que nunca. También nos explica cómo trabajar en casa, haciendo especial hincapié en la importancia de la postura corporal, la gestión del estrés y la necesidad de descansar. El libro incluye, además, recetas sanas y deliciosas que, junto con las playlists de las canciones favoritas de la autora, te ayudarán a alcanzar la armonía perfecta entre cuerpo, mente y espíritu. Otros libros de la autora: Mi diario de yoga
19,90€ 18,90€
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Rodríguez Urrutia, Amanda

Cada vez se sabe más de la relación entre la microbiota -el conjunto de bacterias que viven en nuestro intestino- y la salud. Pero ¿sabías que su estado también tiene mucho que ver con nuestro bienestar mental? ¿Que existen unas sustancias llamadas psicobióticos, presentes en ciertos alimentos, que pueden ayudarte a sentir menos ansiedad, tristeza o irritación? ¿Que en función de cómo cuidas de las bacterias que viven en tu intestino podrías estar ayudando a tu cuerpo a prevenir enfermedades como la depresión? Y es que el intestino está estrechamente relacionado con el cerebro en una permanente comunicación que condiciona nuestra forma de estar en el mundo. La doctora Amanda Rodríguez Urrutia, psiquiatra e investigadora referente en este ámbito, nos desvela en este libro los misterios de uno de los órganos más desconocidos del cuerpo humano. Lejos de fórmulas mágicas y basada en los últimos descubrimientos científicos, con la propuesta de la doctora distinguirás los alimentos más adecuados para potenciar tu salud, la importancia del ejercicio físico y de un descanso adecuado, así como muchas otras ideas que te ayudarán a tomar conciencia de que la salud de tu mente empieza en el sistema digestivo.
16,95€ 16,10€
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Mickelson, Kara

REÚNE A TUS AMIGOS EN TU SOFÁ FAVORITO Y PREPARA MÁS DE 75 RECETAS INSPIRADAS EN LA ICÓNICA CAFETERÍA CENTRAL PERK, DE LA POPULAR SERIE DE TV FRIENDS. Este exclusivo libro de cocina presenta una gran variedad de recetas para cocineros de todos los niveles, desde bebidas y batidos con té o café a ideas para el desayuno, bocadillos y tentempiés para media mañana, almuerzos ligeros y postres. Cada capítulo incluye recetas deliciosas inspiradas en la serie, como por ejemplo: - Madalenas ''achís'' de plátano y café: las estornudadas de Joey para clientes groseros - Té tailandés helado Odio a Rachel - Bolas de pasta con queso ''pájaro en la jaula'' de Gunther Friends: el libro de cocina oficial del Central Perk incluye maravillosas fotografías a todo color, fotogramas inolvidables y frases célebres de Ross, Monica, Chandler, Joey y Phoebe, así como de otros de sus amigos tan queridos. Un regalo perfecto para cualquier fan de la serie.
35,00€ 33,25€
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Pena, Berto

Un método práctico para construir Hábitos transformadores con los que pilotar tu vida. Organizarnos mejor, evitar distracciones, aprender un idioma, dejar de fumar, hacer ejercicio o comer sano son algunos de los muchos propósitos que nos hacemos todos los años. Sin embargo, la mayoría de estas buenas intenciones se quedan solo en eso. ¿Abandonamos por falta de motivación? ¿Por falta de disciplina? Para Berto Pena, experto en productividad y gestión del tiempo, la respuesta está en la manera de construir esos Hábitos, porque la fuerza de voluntad no funciona. Este libro explica, paso a paso, cómo conseguir que nuestros Hábitos, sean grandes o pequeños, se asienten, y cómo conectarlos y crear una red de Superhábitos con la que lograr el cambio que tanto buscamos. Con un enfoque claramente práctico, estas páginas contienen constantes llamadas a la acción, decenas de ejemplos reales, propuestas de ejercicios y revisiones regulares para evaluar los progresos, corregir errores y afianzar cada avance.
18,90€ 17,95€
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Basulto, Julio

El libro más descarnado de Julio Basulto: una denuncia de las arrolladoras consecuencias de los comestibles malsanos en nuestra salud. Mientras que la comida contaminada mata en toda la región europea a unas 5.000 personas al año, la chatarra comestible provoca anualmente, solo por enfermedades cardiovasculares, 2,1 millones de fallecimientos. ¿Te imaginas cuántos kilos de ultraprocesados consumimos al año? Ante una tragedia de tal magnitud, Julio Basulto justifica que si la palabra «mierda» se define como «cosa mal hecha o de mala calidad» (según la Real Academia Española de la Lengua), los comestibles de mala calidad nutricional debemos incluirlos también en dicho concepto. Come mierda aborda, por tanto, el gran tema alimentario de nuestros días. Explica la diferencia entre alimentos seguros e inocuos, nos empodera, desarma los tentáculos con que la Big Food promueve ambientes alimentarios que generan obesidad y enfermedades crónicas y demuestra que cuidarnos no significa solo comer mejor sino, sobre todo, dejar de comer peor.
18,90€ 17,95€
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Jules, Frédérique

Una imaginativa propuesta de alimentación, sana y original, para los celíacos, los intolerantes al gluten y todos aquellos que quieren comer de una forma diferente. Organizado según múltiples posibilidades (desayuno, merienda, aperitivos) y tipos de platos (entrantes, platos principales, postres e incluso varias clases de pan), este libro te ofrece un montón de secretos que te permitirán descubrir nuevos placeres culinarios. Galletas de pepitas de chocolate, bizcocho de plátano, cheesecake, sándwich de pavo y queso azul, hamburguesa de buey y cheddar, muffins salados y dulces..., y, así, hasta 67 recetas deliciosas y fáciles de hacer, para probar y devorar.
16,95€ 16,10€
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MacGillis, Alec

El 9 de noviembre de 2020, Albert Bourla, el director general de Pfizer, anunciaba un gran avance en la lucha contra el COVID-19, la aprobación de su primera vacuna. La noticia llegó en medio de un aterrador aumento de nuevas infecciones y muertes, y consolidaba así el liderazgo de la farmacéutica en una frenética carrera mundial que se había desarrollado a velocidad récord. Elegimos ir a la Luna es el testimonio en primera persona de los nueve meses que transcurrieron entre el inicio de la pandemia y la aprobación de la vacuna y de cómo Albert Bourla, inmigrante griego, hijo de supervivientes del Holocausto y veterinario de formación, se enfrentó a los obstáculos, presiones y dificultades para resolver una crisis pandémica inaudita. Este libro es la crónica escrita en primera persona de uno de los logros científicos más significativos de la historia de la humanidad, pero es, ante todo, una magnífica demostración de la fuerza de una idea: cómo hacer posible lo imposible.
18,90€ 17,95€
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SESMA NUEZ, ANA

Yoga-nidra, el dormir del yogui, es una potente herramienta de autobservación, descubrimiento y pacificación. En un sorprendente viaje de relajación profunda para el que únicamente necesitas tumbarte y confiar, Yoga-nidra te lleva a descubrir y traspasar las montañas y valles del cuerpo físico, respirar con placerla brisa del propio aliento de vida, visitar los paisajes de los procesos mentales, vadear las corrientesde emociones que parecían insalvables, olvidar los parajes conocidos sumiéndonos en lo desconocido y, finalmente, cobijarnos en ese espacio cálido y seguro denuestro centro en armonía. Con extrema sensibilidad,la autora nos ofrece explicaciones detalladas sobrecada uno de los elementos que componen esta técnica,consideraciones biológicas y una vasta referencia a científicos o psicólogos. En suma, este trabajo constituye un manual de consulta muy útil tanto para profesores de yoga, personas que se inician en prácticas derelajación y meditación, como para lectores interesados en el bienestar, el autoconocimiento y la salud.
18,00€ 17,10€
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Bourla, Albert

La història de primera mà de com es va aconseguir crear la primera vacuna contra la Covid-19. Una crònica de la cursa dels nou intensos mesos de 2020 en què els científics de Pfizer van fer que l'impossible esdevingués possible: crear, provar i fabricar una vacuna segura i eficaç quan fins aleshores s'hauria trigat anys a desenvolupar-la.                                        El doctor Bourla, president de Pfizer, narra com els científics, sota una pressió enorme i amb les múltiples tensions generades per la inquietud social i política, van aconseguir superar tot un seguit d'obstacles. Revela, també, els dubtes, les decisions, els entrebancs i els fracassos amb què es van trobar. I deixa clar que l'èxit no va ser degut a la sort, sinó a la preparació de l'organització, impulsada per quatre valors molt simples: valentia, excel·lència, equitat i alegria. Explica també una història de lideratge: com Albert Bourla, un immigrant grec, fill de supervivents de l'Holocaust, es va convertir en el cap d'una de les corporacions més grans del món just abans que una crisi de salut mundial la posés a prova.
18,90€ 17,95€
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Sánchez Martos, Jesús

El libro del médico más popular de España, el Dr. Jesús Sánchez Martos, te ayudará a prevenir enfermedades y te enseñará lo que es el autocuidado en salud ¿Por qué me duele tanto la cabeza? ¿Cuál es la mejor alimentación para estar sano? ¿Cómo sé si estoy teniendo un ataque al corazón? ¿Qué hago si alguien sufre un atragantamiento? ¿El cáncer es hereditario? ¿Qué tengo que tomar si no puedo dormir por las noches? ¿Cuáles son, en definitiva, los mejores consejos para llevar una vida saludable? En esta suerte de guía práctica, el popular y respetado doctor Jesús Sánchez Martos responde a estas y otras preguntas frecuentes sobre salud y comparte con los lectores los conocimientos que ha ido acumulando a lo largo de sus años de experiencia en el ámbito de la medicina. De manera simple y didáctica, el autor nos enseña a prevenir las enfermedades y malestares más comunes que podrían poner en jaque nuestra salud. El doctor Sánchez Martos está convencido de que es posible vivir más y mejor, y de que para ello son esenciales el autocuidado y el acceso a información de calidad. Gracias a este libro podremos dar el primer paso para llevar una existencia saludable y feliz durante muchos años. «Una persona bien informada es mucho más difícil que enferme, y un enfermo bien informado es mucho más fácil que pueda controlar su enfermedad y, en muchos casos, llegar a curarse». Reseñas: «Este libro es una joya. Un auténtico lujo al que podremos acudir siempre que tengamos alguna duda sobre nuestra salud».JORGE JAVIER VÁZQUEZ «Jesús Sánchez Martos aborda el complejo lenguaje de la medicina, poniendo al alcance de todos términos y conceptos difíciles. Su propósito en este libro es llevar hasta todos nosotros la idea clara de que la salud debe ser una ocupación de cada uno de nosotros».RAMÓN SÁNCHEZ-OCAÑA
18,90€ 17,95€
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Rubio, Nicolau Maria

Irreverent, inconformista, molt més que un llibre de receptes. Una crida a retrobar el plaer de la cuina quotidiana i a viure amb sentit comú.Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l'olla és l'invent primordial de la civilització? Què ho fa, que els pastissos s'inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d'altres varietats de peix?En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.
24,90€ 23,65€
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Aavv

Este riguroso tomo enciclopédico, compilado por los expertos trabajando en el legendario elbullifoundation de Ferrán Adrià, es una zambullida en los productos culinarios no procesados y no cocinados que explora por quéidentificarlos clasificarlos y categorizarlos nos ayuda de forma simple a entenderlos mejor. Realizado siguiendo elmétodo Sapiens y tras los pasos de What iscooking y The Origins of Cooking, este increíble libro de referencia redefinela forma en la que miramos y cómo preparamos lo que comemos.
125,00€ 118,75€
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Guerra, Dorothy

Aplicando la sabiduría del yoga en todas las etapas del embarazo y durante el parto, en este libro la autora presenta un camino de ocho pasos para que conectes con tu mente y tu cuerpo desde la primera contracción hasta dar a luz. Con esta obra aprenderás a controlar el dolor, elminar la ansiedad y agilizar el proceso a través de técnicas de respiración, meditación y posturas de yoga. Tanto si eres una practicante de yoga experimentada como una principiante, este método te proporcionará un plan de parto, técnicas de apoyo para los acompañantes, información acerca de la intervención médica y asesoramiento detallado que podrás poner en práctica cuando llegue el gran día.
17,00€ 16,15€
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Aavv

Prepárate para recorrer la galaxia con este libro de cocina inspirado en los ventisqueros de Hoth, los páramos desérticos de Tatooine y en lugares mucho, mucho más lejanos. Con más de cuarenta recetas que te transportarán desde el Borde Exterior hasta las Regiones Desconocidas, esta colección oficial de los mejores dulces y golosinas de la galaxia será una apetecible incorporación a tu biblioteca de Star Wars.
25,00€ 23,75€
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Cleghorn, Elinor

Un repaso histórico de las primeras cuestiones médicas sobre las enfermedades de las mujeres, pasando por las hormonas y hasta las enfermedades autoinmunes, escrito en un estilo fascinante y cautivador que dará mucho que hablar sobre la salud femenina. Elinor Cleghorn enfermó hace diez años. Después de mucho tiempo oyendo que sus síntomas eran desde psicosomáticos hasta un posible embarazo, le diagnosticaron una enfermedad autoinmune. Mientras aprendía a convivir con su impredecible enfermedad, recurrió a la historia en busca de respuestas, y lo que encontró fue un indignante legado de sufrimiento, mistificación y diagnósticos erróneos. En Enfermas, Elinor Cleghorn repasa la increíble historia de cómo la medicina ha defraudado a las mujeres al tratar sus cuerpos como algo ajeno y diferente, a menudo con unas consecuencias nefastas. El resultado es una exploración contrastada y rompedora sobre la relación entre la mujer y la práctica de la medicina, desde la idea del «útero errante» de la Antigua Grecia, pasando por el auge de los juicios por brujería que asolaron Europa y el advenimiento de la histeria como cajón de sastre para todo trastorno difícil de diagnosticar, y hasta las primeras incursiones en el estudio de las enfermedades autoinmunes y los cambios en el conocimiento sobre las hormonas, la menstruación, la menopausia y afecciones como la endometriosis. Repleto de estudios de casos de mujeres que han sufrido, se han enfrentado a la ortodoxia médica y la han rescrito -y de los hombres que controlaron sus destinos-, este libro ofrece un análisis revolucionario sobre la relación entre las mujeres, las enfermedades y la medicina. Cleghorn se adentra en estos casos en un homenaje a las mujeres que sufrieron para que la medicina avanzara, y demuestra lo normalizada que está la enfermedad en la sociedad y la cultura, donde hace mucho que a las mujeres no se les da el crédito que merecen como testigos de sus propias experiencias corporales y su dolor. Hace mucho que urge un cambio de perspectiva: las respuestas se encuentran en el cuerpo, en los relatos de las mujeres enfermas. Y las vidas de las mujeres dependen de que la medicina aprenda a escucharlas.
24,00€ 22,80€
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Deiller, Véronique

Llega el bebé y... ¡BABY BANG! El mundo tal y como lo conocíamos deja de existir, y empieza una nueva era donde imperan el caos y las dudas. El universo se ha reconfigurado por completo y ahora todo gira en torno a un pequeño cometa, con lo que es necesario adaptarse para sobrevivir. Si, como los autores de este libro, tienes la impresión que desde que ha llegado el bebé no haces más que meter la pata, ves a otros padres y piensas que quizá en 10 años estarás a su nivel y no te acuerdas de la última vez que dormite una noche entera o que te lavaste el pelo, has encontrado tu biblia. Si crees que la crianza es pan comido, definitivamente este no es tu libro (¡y tú no eres de este mundo!) Desde la primera salida con fular porta-bebés, pasando por la elección de la niñera y la forma de calmar al bebé cuando llora... El primer año de maternidad/paternidad ofrece un sinfín de oportunidades para discutir, dudar y desesperar. Después de haber superado esta etapa, los autores nos ofrecen su fórmula del éxito: Ser pragmáticos, tomárselo con humor, aplicar el sentido común y asumir el caos como parte del proceso. En estas páginas encontrarás 30 lecciones que toda familia tendrá que abordar durante el primer año del bebé, para que a pesar de los nervios, el agotamiento y el desorden consigáis superar -con una sonrisa, a ser posible- la aventura de ser padres.
16,00€ 15,20€
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Canal Cocina

Fogones tradicionales recoge una selección de las 300 mejores recetas del programa más exitoso y longevo de Canal Cocina que ha recorrido todos los rincones de España buscando esas casas en las que aún se cocina en chimenea a fuego lento y en las que los lugareños preparan recetas que prácticamente han caído en el olvido y que así queden recogidas en esta obra para no dejar morir esos platos de antaño, transmitidos de generación en generación. Tras sus exitosas veinte temporadas en televisión, esta obra recupera así el proceso de elaboración de diferentes platos de nuestra cocina popular. De la mano de quienes aún conservan las viejas recetas heredadas de sus antepasados, podremos conocer y recordar la más rica tradición gastronómica de España. Tortillitas de garbanzos, Liebre al vino tinto, Cocido de Lalín o Rosquillas de hojaldre son solo algunos de los platos que encontraremos en el libro y que son originarios de diferentes localidades y rincones de toda España.   Por ello, si quieres saborear las recetas tradicionales que cocinan los hombres y mujeres en los diferentes pueblos del país y que forman ya parte de la memoria colectiva, aquí tienes por fin el libro de Fogones tradicionales.
19,95€ 18,95€
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