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Libros de Cocina y Salud
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¡Elige tus lápices preferidos, despeja la mente y diseña los tatuajes más originales!Color tras color, los contornos se distinguen, las líneas se dibujan para revelar, sobre un elegante fondo negro, unos tatuajes de lo más impactante.Lápices de colores, rotuladores, pasteles...¡Utiliza la técnica de tu elección! Solo una instrucción: ¡deja que tu creatividad hable! Colorea, destaca, ofrece o exhibe tus mejores creaciones.
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Prepárese para la Navidad tejiendo estas 10 adorables figuras para el belén que le trae la conocida diseñadora de Flo and Dot, Sarah-Jane Hicks. Confeccione a ganchillo los protagonistas del nacimiento: María, José, el Niño Jesús, el ángel Gabriel, los tres Reyes Magos, un pastor, un camello y, por supuesto, ¡el burro! Haga que cobren vida bordándoles los rasgos y otros detalles, como el bastón del pastor, los regalos de los Reyes Magos ¡e incluso barbas diferentes! - 10 coloridos muñecos amigurumi de entre 10 y 12 cm - Rápidos y fáciles de tejer, requieren poca cantidad de hilo y ofrecen mucha diversión - Práctica sección de consulta con las técnicas de ganchillo - Un belén espectacular para decorar su hogar o regalar a un ser querido
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Bienvenido al maravilloso mundo de la elaboración de flores de papel crepé. En este libro descubrirás que las posibilidades de transformación de una hoja de papel son infinitas y encontrarás propuestas, información y herramientas que te ayudarán a conectar con tu lado más observador y creativo. Tanto si eres amante de las manualidades como si aún no has entrado en materia, te animamos a que te dejes llevar por la magia de las flores de papel y descubras al artista que hay en ti. Te invitamos a que, a través de las páginas de este libro-taller, te sumerjas en este mundo de creatividad y descubras un nuevo medio de expresión personal para sintonizar con tus emociones.
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Mucho más que un libro de cocina japonesa, una ventana a las tradiciones y costumbres del país del Sol Naciente. Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japón... Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda. El libro definitivo sobre la cocina japonesa. 40.000 ejemplares vendidos en Italia. Washoku es el término que designa la cocina tradicional nipona, declarada patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO en 2014.
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La importancia de reducir el consumo de productos de origen animal es sabida por todo el mundo ya que estamos sobreexplotando el planeta. Aquí vas a encontrar las herramientas necesarias para poder reducir este consumo a favor de cuidar tanto a los animales como al medioambiente. En este libro vas a disfrutar de mis mejores recetas, las cuales se han ido construyendo a lo largo de los años y después de someterlas a mucha prueba-error. Las recetas que vas a poder poner en práctica destacan porque sus ingredientes están al alcance de la mayoría de las personas y porque están cuidadas al detalle para que siempre salgan bien. Y lo más importante de todo, vas a descubrir que la comida 100 % vegetal es sencillamente divertida y sabrosa.
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Sumérgete en el apasionante universo gastronómico de Ciudad de México con Ciudad de México: Recetas e historias del corazón de Ciudad de México de Edson Díaz-Fuentes. Este libro te llevará por un viaje culinario a través de los sabores auténticos y las tradiciones de una de las ciudades más vibrantes del mundo.Con más de 90 recetas cuidadosamente seleccionadas, desde desayunos picantes hasta platos familiares para compartir, descubrirás la riqueza y la diversidad de la cocina mexicana moderna y tradicional. Además de las recetas, Edson comparte historias personales y consejos prácticos para ayudarte a recrear estos sabores en tu propia cocina, sin importar dónde te encuentres.Acompañado por fotografías que capturan la esencia de Ciudad de México, este libro no solo es una guía culinaria, sino también una ventana a la cultura y la vida cotidiana de una ciudad que ama y celebra su comida como parte integral de su identidad. Sumérgete en los aromas, sabores y colores de Ciudad de México y descubre por qué su cocina es reconocida mundialmente por su autenticidad y sabor único.
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¿Qué es la enfermedad celiaca o la sensibilidad al gluten no celiaca? ¿Cuáles son los principales síntomas? ¿Qué es el gluten? ¿Cuáles son las ventajas de la alimentación sin gluten? ¿Qué alimentos se pueden consumir con total seguridad? ¿Cuáles están prohibidos? ¿Cómo hay que leer las etiquetas? ¿Cuáles son las harinas recomendadas? Además de dar respuesta a estas cuestiones, este libro proporciona trucos, consejos y recomendaciones para vivir el día a día sin gluten con total tranquilidad, además de 50 recetas sin gluten fáciles, sanas, deliciosas y originales, algunas de las cuales son clásicos de la cocina adaptados: pizzas, bizcochos, creps, quiches, grisini, blinis, tempuras, pasta, hojaldres...Entre las recetas, panes, aperitivos, entrantes, ensaladas, platos principales y dulces: empanadas de verduras con mozzarella, samosas de pollo con manzana, pasas y curry, buñuelos de mozzarella con ensalada de quinoa, ñoquis de boniato a las cinco especias, tajín de pescado y sémola de mijo, pasta de arroz con tofu y verduras, tarta de limón con merengue, cookies de avellanas y chocolate, tartaletas de sarraceno con manzana... Una guía para conocer mejor el gluten, entender qué es la celiaquía y qué supone la alimentación sin gluten.
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¡Descubre el fascinante mundo de la cocina coreana desde la comodidad de tu hogar y sorprende a tus seres queridos con sabores auténticos y reconfortantes! Con este libro, te sumergirás en la vibrante cultura culinaria de Corea, explorando recetas auténticas que capturan la esencia misma de esta cocina única.Acompaña a la autora mientras comparte sus experiencias familiares y su profundo amor por la gastronomía coreana, describiéndola como mucho más que una simple alimentación: es una experiencia cargada de historia y cultura, reflejada en cada bocado.Descubrirás una amplia variedad de recetas tradicionales, desde platos principales hasta acompañamientos y postres, diseñadas para disfrutar cada día con auténticos sabores caseros. Además, aprenderás valiosas técnicas de cocina coreana con consejos prácticos y claros, acompañados de imágenes detalladas que te guiarán paso a paso en la preparación de cada plato.Aprenderás a preparar deliciosos platos coreanos con ingredientes fácilmente disponibles en tu supermercado local, sin comprometer la autenticidad ni el sabor. No importa si tienes experiencia en la cocina coreana o estás dando tus primeros pasos, encontrarás recetas y consejos adaptados a tu nivel de habilidad, garantizando resultados deliciosos en cada plato.Sumérgete en la riqueza de la cultura culinaria coreana a través de historias fascinantes y anécdotas que te transportarán a la mesa de las casas coreanas, donde cada comida es una celebración de sabor y tradición.¡Explora el apasionante universo de la cocina coreana con este libro y deleita a tus seres queridos con sabores genuinos y reconfortantes!
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Un libro imprescindible para todos los amantes del arroz.El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar arroces de restaurante en tu propia casa con solo un puñado de conceptos claros, y te ofrece las claves para elegir el tipo de arroz adecuado para cada ocasión y cómo cocinarlo para lograr el punto perfecto. Además, propone 70 recetas deliciosas con las que quedarás como un rey o una reina la próxima vez que montes una comida en casa. Desde la clásica paella hasta el arroz con bogavante, pasando por el arroz negro o los arroces melosos con conejo, cordero, pato o pollo, Héctor da ideas exquisitas con las que sin duda sorprenderás a todo aquel que se siente a tu mesa.
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Este libro no es mi recetario, probado y repetido en casa, romerías o costilladas al aire fresco de verano en leña de boj y sandía refrescada en fuente. Es el conjunto de las cartas de amor de mi paladar, porque hace no mucho que sé mirar con casi todos los sentidos, como sé también terminar mis puzles de treinta y tres piezas al haber recorrido nuestro paisaje como si cada día fuera lo que es, único y pasado.Las piezas del puzle son las comarcas de Aragón y mi mirada es una mirada periférica navarra, pasada por cierta educación japonesa, de leche dulce de oveja y sabores umami. De cariño, escabeche y comprensión. Es un ejercicio de memoria envidiosa e impotente porque, aunque estéticamente sí, en profundidad no sé cultivar como mi abuelo ni alcanzo a guisar como mi abuela. Como tampoco me desempeño ni friego con el garbo de mi madre o mi tía jacetanas. Porque también soy aragonés. Además de monaguillo que recuerda a la perfección el sabor del vino santo.
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* El ramen es un plato típico de la cocina japonesa, aunque en realidad es originario de China, que consiste en una sopa hecha con caldo de carne o verduras y salsa de soja al que se añaden unos fideos largos de harina de trigo y otros ingredientes, como huevo, carne o verduras. * ¡Ramen delicioso! ¡De cerdo caramelizado, de buey marinado, de pollo empanado, de salmón laqueado, de calamares asados, de tofu frito, de setas! * Descubra recetas, consejos y tutoriales para preparar en casa esta sopa asiática de mil sabores. Deje de comprarla, ¡prepárela! ¡Existen tantas recetas de ramen como pueblos en Japón! De hecho, en este país el ramen es tan popular que tiene su propio museo. Además, como dato curioso, sorber los fideos ruidosamente es señal de que al comensal le gusta el plato. También es posible disfrutar del ramen con el clásico encurtido fukujinzuke.
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Carme Ruscalleda, la nostra cuinera més premiada i internacional, et proposa aprendre al seu costat i posar en pràctica les tècniques i els coneixements imprescindibles per cuinar bé a casa. A més, amb aquest llibre podràs anar una mica més enllà i preparar receptes sorprenents, innovadores i variades per a cada ocasió, sense oblidar les opcions vegetarianes, els entrants, els acompanyaments o les postres.«Els nutricionistes moderns no paren de dir-nos que cuinar a casa és tenir cura de la salut, i és que la salut està directament relacionada amb com sentim, com ens movem i com mengem. Cada un de nosaltres hem d’agafar la paella pel mànec de la nostra vida i de la nostra alimentació: divertiu-vos a la cuina i gaudiu-ho amb els qui més estimeu!»¿A quién va dirigido el libro ?La Paella pel Mànec se dirige a un público amplio interesado en la cocina, tanto a principiantes como a cocineros con experiencia que deseen mejorar sus habilidades culinarias. El libro está diseñado para ser accesible y práctico, ofreciendo técnicas y conocimientos esenciales para cocinar bien en casa. Se presenta como una guía para disfrutar de la cocina y compartirla con los seres queridos, fomentando una alimentación saludable y placentera. La obra es especialmente atractiva para aquellos que buscan recetas innovadoras y variadas, incluyendo opciones vegetarianas y postres. La experiencia y el prestigio de Carme Ruscalleda lo convierten en un recurso valioso para cualquier persona que quiera aprender de una de las cocineras más reconocidas internacionalmente.Temas que trata el libro El libro La Paella pel Mànec abarca una amplia gama de temas relacionados con la cocina casera, ofreciendo una aproximación práctica y didáctica a la gastronomía. Se exploran diferentes técnicas culinarias esenciales para la preparación de una gran variedad de platos. El libro incluye:Técnicas de cocina básicas: Se enseñan las técnicas fundamentales para cocinar con éxito en casa, desde la preparación de ingredientes hasta la cocción de diferentes tipos de alimentos.Recetas variadas: Se presentan numerosas recetas, que van desde platos sencillos hasta otros más elaborados, incluyendo opciones vegetarianas, entrantes, acompañamientos y postres. Se busca la variedad y la innovación en las propuestas culinarias.Consejos prácticos: Se ofrecen consejos útiles para mejorar la experiencia en la cocina, facilitando la preparación de los platos y optimizando el proceso culinario.Alimentación saludable: Se destaca la importancia de una alimentación saludable y cómo la cocina casera puede contribuir a ello. Se promueve la idea de que cocinar en casa es una forma de cuidar la salud.Cocina mediterránea: Aunque no se especifica explícitamente, la experiencia de Carme Ruscalleda sugiere una fuerte influencia de la cocina mediterránea en las recetas y técnicas presentadas.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Aún no hay opiniones o críticas sobre LA PAELLA PEL MÀNEC.
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Colección para aprender a dibujar en pocos pasos Cuando deseamos dibujar una mano o un pie, suele ser la perspectiva la que nos plantea los mayores problemas. Sin embargo, nuestros miembros están compuestos por formas elementales. Comprender la manera en que estos diferentes volúmenes se articulan y se modifican en función del ángulo desde el cual se ven nos permitirá obtener un dibujo realista. Representados en movimientos variados y desde múltiples ángulos, todos los modelos del libro aparecen divididos en entre 2 y 8 etapas sencillas. Para terminar el dibujo, se explican diversas técnicas que permitirán dar relieve a cualquier mano o pie. Es fácil, ¡solo hay que dejarse llevar!
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A través de 12 sorprendentes y diversos proyectos explicados paso a paso, el poliédrico artista Aitor Saraiba nos invita a indagar en nuestro interior para encontrar aquello que queremos contar y expresarlo a través del arte textil. Partiendo de materiales básicos y reciclados, técnicas y puntadas sencillas y fórmulas para fabricar nuestros propios tintes, y junto a las plantillas de los proyectos, este libro nos muestra el camino para crear obras personales, bellas y llenas de significado.
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Componer cuadros y herbarios con flores prensadas es una auténtica expresión artística que permite reflejar en un papel el recuerdo y la magia de la naturaleza. Pero antes de nada, lo esencial es saber reconocer las plantas, aprender a recogerlas y a secarlas del modo correcto. Después hay que elegir los materiales idóneos, aprender algunas reglas básicas referentes a la técnica de trabajo y, por último, dedicarse al trabajo con pasión y creatividad.
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Libros singulares Anaya Multimedia
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Disfruta de una de las cocinas más diversas y deliciosas del mundo La comida mexicana puede parecer fácil de elaborar. Pero... ¿un taco con alma? Eso es otra historia. Muchos se han enfrentado a esta antigua cocina y sus impactantes sabores. Y la mayoría ha fracasado. Afortunadamente, este libro es la propuesta más auténtica. Rosa Cienfuegos viaja a lo largo y ancho de su tierra natal para enseñarte los bocadillos, tacos, tortas y tamales más queridos de México. Desde las vibrantes calles de Ciudad de México hasta las aldeas escondidas o los tranquilos pueblos costeros, cada región y cada familia tiene su plato favorito y una historia que contar. Descúbrelos aquí. Rechaza las imitaciones, come como un verdadero mexicano.
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Bienvenido a este cuaderno interactivo y creativo... Completa cada página junto con un amigo distinto o llena el libro entero con alguien especial. Este libro es un espacio creativo para compartir con amigos, familia, pareja o con cualquier otra persona querida. Simplemente abridlo en cualquier página y seguid las indicaciones. ¡Decidid cuál es vuestra canción perfecta! ¡Dibujad vuestros autorretratos! ¡Organizad una lluvia de ideas para vuestro tatuaje a juego...! Y ¿sabes qué es lo mejor? No solo os divertiréis usando la imaginación, sino que el libro se convertirá en una increíble cápsula del tiempo para recordar momentos y guardarlos con cariño en la memoria. En el interior encontrarás inspiración, entretenimiento y una buena dosis de alegría. ¿A qué esperas? ¡Ve a por tu lápiz y sé feliz!
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China, Gastronomía presenta más de 650 recetas de deliciosos y auténticos platos chinos para la cocina del hogar, meticulosamente recopilados por dos de los escritores de libros de cocina más vendidos del país.Desde los platos básicos populares como las costillas agridulces y el dim sum, hasta los clásicos regionales menos conocidos, como el arroz frito de Fujian y el pollo borracho de Jiangsu, este libro autorizado muestra la diversidad culinaria de las cocinas más ricas y antiguas del mundo con recetas de las ocho regiones principales y doce regiones menores y recetas seleccionadas adicionales de chefs estrella de todo el mundo.Con un amplio conocimiento de las ocho principales cocinas regionales chinas, Kei Lum Chan y Diora Fong Chan son autores de gran éxito, considerados las principales autoridades culinarias de China. Kei Lum Chan es hijo del Sr. Mong Yan Chan, un periodista y crítico chino, autor de Food Classics, una serie que ha tenido una enorme influencia.
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Allioli de codony, panadons d’espinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros, conill farcit, orelletes, redorts...La cuina de les terres de Lleida és una cuina rica que es caracteritza per l’autenticitat, l’ús de productes de proximitat i la influència de les tradicions agrícoles i ramaderes. Situada en una àrea que juxtaposa muntanya i plana, ofereix una àmplia gamma de plats que reflecteixen la diversitat del seu entorn.Jaume Fàbrega, gastrònom de referència, ha reunit més d’un centenar de receptes que recullen des de la tradició dels productes de l’horta fins a la caça i els embotits pirinencs, sense oblidar les conserves ni les begudes.Amb aquest llibre podrem preparar plats d’una cuina tan variada com deliciosa i retre homenatge als productes del territori.
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Los jóvenes ya no se sienten particularmente llenos de vida. Algunos están empezando a entrar en el mundo laboral y otros llevan ya unos cuantos años quemados en el mismo. Condiciones precarias, inestabilidad, sueldos miserables, explotación... No es raro que la mayoría sufran de ansiedad, depresión o burnout. ¡Hasta están emigrando hacia los pueblos para huir de la ciudad esmeralda! Estudiar y esforzarse no les condujo a un futuro brillante como les prometieron, sino que se han visto obligados a vivir incluso peor que sus padres. Y cuando piden restaurar un poquito de la dignidad que les arrebataron, solo les ofrecen a cambio libros de autoayuda y cursitos de mindfulness. Esta inestabilidad también ha contaminado todos los demás ámbitos de su vida: estudios, relaciones, trabajo, buscar piso... Todo es muy complicado. Este libro para colorear les permitirá sacar toda la frustración que llevan dentro. ¡A pintar!
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Crea auténticas piezas cotidianas con la ayuda de este precioso manual de cerámica La ceramista Lilly Maetzig te introduce en este maravilloso arte con su característico estilo contemporáneo. Hecho a mano es una guía fácil tanto para quienes se inician en la cerámica como para los que quieran actualizarse. No es necesario torno e incluye fotografías inspiradoras y sencillas instrucciones paso a paso. Elabora tus propias piezas utilizando diferentes técnicas, como pellizco, rollo o plancha. Partiendo de lo esencial, como el moldeado, las texturas y el esmaltado, aprenderás a elaborar desde sencillas tazas hasta proyectos más complejos, como un jarrón de terracota o una cafetera. Pon a prueba tus habilidades a medida que avanzas en los 22 proyectos de este libro. Descubre cómo hacer tu propio juego de café, una tetera, platos llanos, candeleros y mucho más. Repleto de buenos consejos para inspirarte y disfrutar de tus propias creaciones, Hecho a mano ofrece una mirada actual a este antiguo oficio.
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Rememorar entrañables recuerdos de la infancia Los aficionados a los Amigurumi, tanto pequeños como mayores, quedarán encantados por los originales y bonitos diseños de este libro. Contiene 19 proyectos de reconocidas diseñadoras de todo el mundo. Cada modelo está explicado paso a paso, con los puntos y técnicas de ganchillo a utilizar y prácticos consejos que facilitarán su elaboración. Los muñecos destacan por el cuidado de sus formas y los detalles de sus adornos, que nos recuerdan momentos de la infancia, cuando la tecnología no formaba parte de nuestra vida cotidiana. Entre los proyectos propuestos se encuentran: vaqueras, abuelos, muñecas, bebés gemelos, robots, patos, osos y muchos más.
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Este sencillo libro práctico es una invitación a adentrarse en el sorprendente mundo del color en el bordado. Su autora, la artista bordadora japonesa Miriki, nos muestran lo mágico que puede resultar atrevernos a jugar con el color en nuestras obras textiles, y lo hace a través de bellos proyectos inspirados en la naturaleza.
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¡Aprende más de 200 puntos de bordado con esta práctica guía! Si estás buscando perfeccionar tu técnica o aprender a bordar, este libro será tu mejor aliado. Reúne toda la información que necesitas para convertirte en todo un experto de este arte milenario: materiales, técnicas, telas, explicaciones paso a paso y fotografías a todo color de los diferentes puntos de bordado.-Cada punto viene clasificado por nivel de dificultad y con una lista de sugerencias para guiar a los lectores. -Incluye un capítulo con los recursos esenciales para llevar a cabo tu proyecto: materiales, herramientas, técnicas y mucho más. -Con un muestrario de puntadas en el que podrás ver a simple vista todas las técnicas que encontrarás en el interior del libro.Una increíble enciclopedia visual en la que los aficionados al bordado de todas las edades encontrarán inspiración e ideas creativas para sus proyectos. ¡Descubre interesantes consejos y herramientas, halla tu técnica e inicia tu próximo proyecto!Otros títulos de DK: -Punto paso a paso -El gran libro del punto -Ganchillo nueva edición
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¿A quién no le gusta recordar los sabores de su infancia que le devuelven a la cocina de su abuela? Recuperar platos tradicionales con productos de mercado y que huelen a hogar es lo que consigue la autora de La cocina casera de Noelia. En este libro vas a encontrar sus mejores recetas: entrantes, verduras, arroces, pastas, guisos, pescados, carnes, dulces... Más de cien platos típicos de nuestra gastronomía para el día a día que cautivarán a toda la familia. Además te explica qué alimentos no pueden faltar en tu cocinay cómo preparar las elaboraciones y las bases esenciales como caldos, fondos, salsas y masas. ¡Para que cocinar sea un placer!
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En Anime. El libro de recetas Nadine Estero (@issagrill), famosa en Instagram por preparar las recetas de las series de animación japoneasas más populares, traslada de la pantalla a tu mesa 75 aperitivos, platos principales, postres y bebidas: una apetecible mezcla de gastronomía tradicional e ingeniosas recreaciones de la mejor comida anime. Estos son algunos ejemplos: Los bollos de cerdo al vapor de Haikyuu!! La tortilla suflé de Food Wars! El sándwich de katsu de cerdo de Isekai Izakaya Los fideos soba fríos de My Hero Academia El festín de carne para carnívoros de Dragon Ball Z El pastel de chocolate de Nicky, la aprendiz de bruja Las tortitas de fresas con macarrones de Your Name Los bollitos estrellados de Clannad El ron caliente con mantequilla de Laid-Back Camp ¡Y muchas recetas más! Junto a todas estas delicias, fáciles y divertidas de preparar, encontrarás originales ilustraciones de comida de estilo anime y la información sobre el episodio exacto en el que aparecen los platos, para que Anime. El libro de recetas te transporte a tus mundos animados preferidos además de saciar tu apetito.
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Las mejores recetas de Eneko, ganador de MasterChef 11.Eneko ha sido el ganador de la undécima temporada de MasterChef, la edición más dura hasta la fecha. Trabajador, detallista, creativo y buen compañero, son las características que han destacado los jueces para otorgarle el máximo galardón del talent show. Las recetas de Eneko recoge sus mejores creaciones como el «Apionabo y curry verde», «Secreto ibérico marinado en sabores asiáticos» o «Gràcies», y el menú que cocinó para la final. Además, también encontrarás el menú de Álex -el segundo finalista-, las recetas del jurado: Pepe, Samantha y Jordi, y un montón de fotografías y anécdotas de esta edición.
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Todo ha cambiado para Lluvia, Fantasma y Hoja.Los tres pandas del Reino del Bambú acaban de descubrir la verdad sobre sus respectivas familias, pero no poseen toda la información. Y mientras intentan encajar todas las piezas del rompecabezas de su pasado, una amenaza va cobrando fuerza en su hogar.Ocaso, el supuesto portavoz del Dragón, tiene intenciones ocultas, y el hallazgo de los trillizos de una antigua profecía no hará sino estorbarle. Mientras Lluvia y Hoja debaten cuáles son los siguientes pasos que deben seguir, Fantasma, al que le está costando acostumbrarse a la vida de los pandas, cae bajo el hechizo de Crepúsculo.Separados, los tres hermanos panda carecen de la información que necesitan para derrocar al traicionero portavoz del Dragón. Pero si logran encontrarse -y confiar los unos en los otros- tal vez puedan conseguirlo. ¿Serán capaces de aliarse para revelar la verdad que permanece oculta?
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Cremo! és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d'un company. El llibre que teniu a les mans, Cremo!, és la història d'una noia normal i corrent que un bon dia decideix deixar-ho tot per aprendre un ofici del qual no sap res i llançar-se de cap a una aventura per escoles d'hostaleria peculiars, restaurants insòlits, hotels i pastisseries de tot tipus i condició, mentre el país és sacsejat per la revolta gastronòmica del segle.Un assaig i un receptari que van molt més enllà, on es barregen, com qui fa una beixamel, passió, empenta, memòries, personatges estrambòtics i reflexions que ens faran vibrar en cada pàgina amb la cuina al ritme revolucionari de la Maria Nicolau.¿A quién va dirigido el libro 'CREMO!'?CREMO! se dirige a un público amplio interesado en la gastronomía, la cocina y las historias de superación personal. El libro atrae a lectores que disfrutan de relatos inspiradores, con un enfoque en la perseverancia y la pasión por un oficio. También resultará atractivo para aquellos que buscan una lectura amena y entretenida, combinando elementos autobiográficos con reflexiones sobre el mundo culinario. Finalmente, la obra puede ser de interés para profesionales de la hostelería o estudiantes del sector, ofreciendo una perspectiva única sobre la formación y el desarrollo profesional en este ámbito.Temas que trata el libro Cremo!CREMO! explora una variedad de temas interconectados, entrelazando la experiencia personal de la autora con reflexiones más amplias sobre la gastronomía. Se pueden destacar los siguientes:Formación y aprendizaje en el sector hostelero: El libro describe el proceso de aprendizaje de la autora, incluyendo sus experiencias en diferentes establecimientos y escuelas de hostelería, mostrando las dificultades y recompensas de la formación en este campo. Se detalla el camino recorrido para adquirir las habilidades y conocimientos necesarios.Superación personal y perseverancia: La narrativa se centra en la determinación y el esfuerzo de la autora para alcanzar sus metas profesionales, a pesar de los obstáculos encontrados. Se presenta como un ejemplo de superación personal y la importancia de la perseverancia en la consecución de objetivos.Reflexiones sobre la gastronomía: Más allá de la experiencia personal, el libro incluye reflexiones sobre el mundo de la gastronomía, ofreciendo una visión crítica y personal sobre diferentes aspectos de la industria. Se analizan aspectos como la presión en las cocinas profesionales, la importancia de la pasión y la dedicación, y la búsqueda de la excelencia culinaria.El mundo de la restauración: Se describe el funcionamiento interno de diversos establecimientos de restauración, desde restaurantes y hoteles hasta pastelerías, ofreciendo una visión interna de la dinámica de trabajo y las relaciones entre los profesionales del sector.Memorias y anécdotas: La obra se construye a partir de las experiencias personales de la autora, incluyendo anécdotas y recuerdos que enriquecen la narrativa y la hacen más cercana al lector. Se combinan elementos autobiográficos con reflexiones más generales sobre la gastronomía y la vida.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro 'CREMO!'Aún no hay opiniones o críticas sobre 'CREMO!'.
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Què és el disseny? vol ser per damunt de tot un text divulgador i clarificador. Vinculada professionalment al disseny des de fa quaranta anys, Isabel Campi intenta en aquest petit volum explicar als joves, i també a tots els interessats en el tema, què és el disseny, en quins àmbits es desenvolupa aquesta disciplina i quina és la realitat present d'aquesta professió. Conscient que la popularització del disseny no ha contribuït precisament a la bona comprensió del tema, l'autora intenta desfer els malentesos i confusions que circulen en els mitjans de comunicació amb l'objectiu d'ajudar aquells que volen cursar estudis específics per triar la seva futura professió amb realisme i coneixement de causa.
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El diseño se ha convertido en una herramienta indispensable para la sociedad industrial. Es una de lasfuentes creadoras de la cultura contemporánea que, hoy en día, requiere con más insistencia una argumentación teórica que facilite la comprensión de su actividad y de sus productos.Breviario de diseño industrial: función, estética y gusto arranca con una reflexión sobre la noción de diseño y la permeabilidad de sus fronteras con otros territorios de creación colindantes, para continuar con el estudio de lasdimensiones funcional, simbólica, emocional y formalde los productos industriales. El libro se detiene especialmente en el uso que el diseño hace, o puede hacer, de las categorías estéticas: la belleza y la gracia, la fealdad y sus aledaños, o las variedades del humor, y en los tipos de gusto que el ser humano manifiesta ante los objetos que le rodean. La elegancia, su antítesis del kitsch y los estratos intermedios delgusto aparecen contemplados siempre en relación conel mundo objetual en un texto que, en su último capítulo, no elude abordar las encrucijadas y los desafíosa los que se enfrenta el diseño en la actualidad.
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Esto es mucho más que un libro de proyectos a crochet. A través de sus patrones, Estefa cuenta la historia de cómo pasó de no saber tejer a tener una empresa dedicada a la enseñanza de crochet online con miles de alumnos en más de 50 países. Cada uno de los 12 proyectos del libro tiene su historia y todos ellos están inspirados en una parcela diferente de la vida personal de la diseñadora que tan ligada está al crochet. Pensados para cubrir todos los niveles, no importa tu destreza con el ganchillo, aquí hay un patrón para cada momento. Descubre la técnica que ha dejado de ser solo cosa de abuelas para convertirse en el nuevo yoga. Es hora de disfrutar del Slow Crochet.
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EVACUINERA PROPOSA IDEES I SOLUCIONS PER ESTALVIAR TEMPS I ESFORÇOS A LA CUINA, I AIXÍ PODER GAUDIR DE LES COSES IMPORTANTS. _Cuina per a famílies estressades_ és un llibre de receptes que pretén, des de l'humor i el llenguatge planer, aportar eines i solucions per a famílies que es preocupen per l'alimentació dels seus fills. A més, el llibre està estructurat en diversos capítols que contenen idees i receptes ben diferents segons la situació, com organitzar un sopar romàntic, fer una barbacoa amb amics a casa o preparar receptes divertides amb els més petits.
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Como refleja en las páginas introductorias el autor y recopilador de estas historias y recetas, el nuestro es el país de los pucheros. Las mil variantes de nuestros cocidos, marmitas, potajes, ollas, calderetas y demás familia, dan fe de un pueblo rebosante de imaginación que lo mismo bautiza con la gracia del cante flamenco al artista y al condumio como alumbra gloriosos platos de cuchara en la soledad del campo y las noches estrelladas. Los perfumes del campo, de la huerta, de las mareas, de la montaña o del ferrocarril se armonizan en este libro con ingredientes lujuriosos, pantagruélicos o tan humildes que abren la perola a la utopía creativa. El cocido madrileño, el canario, el de Lalín o de Sarria gallegos, el maragato leonés, el lebaniego o el montañés cántabro, la fabada, la escudella i carn d'olla catalana, la olla podrida burgalesa, las «berzas» andaluzas o las calderetas pastoriles de la trashumancia mesetaria son solo algunos de los platos que encontrarás en este amplio recetario. Con su habitual escritura entretenida, seductora, de valiosa información, Pepe Barrena nos cuenta en estas páginas historias y etimologías de los pucheros, desde los más opíparos hasta los veganos, los de los patios andaluces o los que portan los nombres más peculiares, finalizando el festín con el regalo de las aportaciones de chefs estelares con sus versiones del puchero para hacer en casa. Todo adornado con un recetario apto para todos los amantes del cuchareo y el pringue, infalible preludio de una buena siesta, y antesala de la felicidad.
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