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Libros de Alimentación Infantil
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En el presente libro, David Rathgeber, chef de uno de los restaurantes parisinos de Alain Ducasse, ha creado una serie de recetas ligeras y apetitosas con el fin de favorecer el crecimiento del bebé y despertar sus sentidos a los diferentes sabores, entre los 4 meses y los 4 años. En sus páginas, el lector encontrará todo lo que hay que saber sobre frutas y verduras, carnes y pescado, huevos y lácteos, sus propiedades, cuándo y cómo escogerlos para disfrutar al máximo de su sabor..., así como el modo de preparar cremas purés y platos más elaborados utilizando el Babycook, el robot que cuece al vapor y tritura, campeón de la cocina en casa para los más pequeños.
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La alimentación de los más pequeños es una de las mayores preocupaciones de los padres. Nuevas recetas para bebés y niños te descubrirá platos apetitosos y nutritivos para tus hijos. Las recetas están distribuidas en capítulos que corresponden a las diferentes edades: desde los 4 meses y a partir de los 2 años, y a sus gustos y características personales.
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En su empeño por concienciar a los ciudadanos de la responsabilidad que tenemos ante problemas que nos afectan a todos, Antena 3 ha desarrollado el programa «El Estirón» para ayudar a los padres a luchar contra la obesidad infantil, no sólo para que los pequeños de la casa no tengan sobrepeso, sino para que disfruten de una buena salud el resto de sus vidas. Porque si inculcamos en nuestros hijos unos buenos hábitos desde pequeños, serán unos adultos saludables el día de mañana. El libro ofrece consejos sencillos y fáciles de seguir para los padres, y son aplicables a toda la familia. Hay que descartar la idea de que comer sano es aburrido o requiere una cocina complicada, como también hay que desechar el concepto de que la actividad física implica grandes esfuerzos deportivos o un gran despliegue de medios. ¡Todo lo contrario! No hay más que ver algunas de las sugerencias que nos hace el doctor David Mariscal. No hay que abusar de los rebozados, los empanados y las salsas grasas, comer fruta en la merienda es la mejor opción, y para beber, siempre agua. Subir escaleras, montar en bici o dar un buen paseo es una manera fácil de huir del sedentarismo, algo que también se puede hacer jugando, tanto en casa como al aire libre con amigos y rescatando del baúl de los recuerdos los juegos de toda la vida. Hay una cosa que no debemos olvidar: buscar el equilibrio es la mejor manera de estar sanos y mantener los logros en el tiempo no es ninguna tortura, sino un placer.
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Este no es un libro más sobre consejos de nutrición y dietética aplicados a la infancia. Es, ante todo, un manual de educación de los hábitos alimenticios, que presenta una lista completa de las principales malas costumbres causantes de obesidad en nuestros hijos y ofrece soluciones aplicables a la inmensa mayoría de las familias. Isaac Amigo (La Coruña, 1961) es doctor en Psicología y profesor titular del Departamento de Psicología de la Universidad de Oviedo. Es autor de varios libros de divulgación científica, obras sobre la alimentación en el mundo actual y diversos manuales académicos. José Manuel Errasti (Oviedo, 1964) es doctor en Psicología y profesor titular del Departamento de Psicogogía de la Universidad de Oviedo. En la actualidad dirige un proyecto sobre la prevención de comportamientos problemáticos en la adolescencia y colabora en la investigación del doctor Amigo sobre comportamientos generadores de obesidad infantil.
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Pautas para trabajar los hábitos alimentarios desde la escuela infantil, hasta el instituto, en clase y en el comedor, articuladas en proyectos o a través de un área en concreto.
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Recetario con imágenes a color.
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Tenemos el país con la dieta más saludable, la producción de frutas y verduras de la que se surte media Europa, somos los segundos consumidores de pescado a nivel mundial, tenemos el mejor aceite de oliva... Entonces, ¿por qué nuestros hijos son los terceros con mayor tasa de obesidad de Europa y con los índices de colesterol o diabetes disparados? Este libro pretende ser una herramienta útil y sencilla para todos aquellos padres que tengan inquietudes y dudas respecto a la alimentación de sus hijos. Somos lo que comemos y seremos lo que hayamos comido. Aquí, el lector interesado va a encontrar soluciones sencillas y prácticas a sus preguntas basadas en estudios y evidencias científicas que huyen del sensacionalismo y de modas de dudosa efectividad.
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Aquest llibre és una eina per introduir els infants en el «món màgic» de la cuina i que alhora pretén endegar estratègies de complicitat de l´escola i la família en l´aprenentatge d´una educació alimentària sana i equilibrada. Cuinant ells mateixos receptes senzilles de plats, la majoria, tradicionals i habituals de casa nostra, nens i nenes s´endinsen en el coneixement dels aliments: l´origen, l´estacionalitat, les característiques nutricionals, les tècniques culinàries més adients, les combinacions d´aliments per elaborar menús saludables, etc. Al mateix temps, la realitat de l´entorn escolar justifica també l´elaboració de plats d´altres cultures amb l´alimentació com a element integrador. Bon profit!
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Cómo prevenir la obesidad y los trastornos alimentarios en los adolescentes.
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Profusamente ilustrado con innumerables recetas de cocina acompañadas de fotografías color.
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Este libro pretende ser una guía práctica para conocer mejor los quesos que más nos gustan y para descubrir nuevos sabores, aromas, texturas y formas procedentes de todo el mundo. Con historia, curiosidades e ilustraciones a todo color.
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¿Sabemos alimentar a nuestros hijos con una dieta alimentaria equilibrada? En España existe un gran vacío en el tratamiento dietético de los niños, y la mayoría de las dietas de adelgazamiento no son aconsejables para ellos.El MÉTODO GARAULET es ideal para el niño, ya que es un método de adelgazamiento equilibrado, basado en la Dieta Mediterránea y en técnicas conductuales de educación nutricional. ¿Qué mejor momento para empezar a educarle que estas edades en las que están abiertos a nuevas experiencias y en las que todo lo nuevo les atrae?El libro de la profesora Marta Garaulet, NIÑOS A COMER, es fruto del trabajo de años dedicados a conocer en profundidad desde las bases bioquímicas hasta las repercusiones psico-sociológicas de la obesidad. En NIÑOS A COMER se pueden destacar tres aspectos:• La claridad con que se exponen las bases fisiológicas de la nutrición del niño, que permite al lector conocer los fundamentos de la obesidad a lo largo de la infancia y sus consecuencias en la edad adulta.• La necesidad de considerar la conducta alimentaria como un proceso que sólo puede lograrse a través de la aplicación continuada de una alimentación racional y equilibrada basada en la Dieta Mediterránea.• La exposición del método con absoluto rigor científico sin intentar introducir conceptos o recursos que puedan ser interpretados como mágicos.Además, la obra aporta sección de menús y recetas que facilitan su aplicación. Pero tal y como trata de transmitir el libro NIÑOS A COMER, su aplicación, su éxito, está en manos de los padres y educadores. Está en tus manos!
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La alimentación saludable es esencial para el crecimiento y el desarrollo de los niños, así como para prevenir la obesidad y otras enfermedades del adulto. No es una tarea fácil enseñar a los niños a comer los alimentos correctos, así como crear hábitos en la mesa que perduren de por vida. Ha de inculcarse en el seno de la familia y también en la escuela. Los niños aprenden por imitación de los adultos y, además, desde los primeros años de vida. Enséñame a comer, gracias a todos los elementos y herramientas que proporciona en relación con la buena educación en la mesa de los niños, pautas y recetas, ayuda a los padres a alimentar adecuadamente a sus hijos, ofreciendo las normas concretas y los consejos prácticos para las diferentes edades y, sobre todo, da la información imprescindible para que cualquier padre evite la obesidad de su hijo y, en consecuencia, enfermedades derivadas de una alimentación precaria. - Guía de nutrición sana. - Manual de cocina sabrosa y mediterránea para niños y adolescentes. - Incluye más de doscientas recetas de cocina, explicadas paso a paso. - Menús elaborados para casa y para el comedor escolar, equilibrados en nutrientes, variados y que evitan los alimentos inadecuados. - Normas prácticas para que los padres enseñen a comer bien a sus hijos. Alimentar bien a los niños es uno de los mayores bienes que pueden dar los padres a sus hijos.
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Cada año unas cuantas familias españolas acogen a niños y niñas saharauis, procedentes de campos de refugiados, donde la nutrición infantil no es la adecuada y la situación sanitaria se degrada cada vez más, porque muchos de los médicos se van a trabajar a España y a otros países. Como consecuencia de todo esto, los niños y niñas saharauis sufren la proliferación de patologías nutricionales, como la anemia, la celiaca o el bocio. Para paliar estas carencias nutricionales, que se calcula que afectan al 35% de los niños saharauis, se edita esta guía alimentaria dirigida a las familias de acogida y coordinada por José Miguel Soriano del Castillo. Un documento que une reflexiones sociopolíticas con la realidad nutricional del pueblo saharaui y que contribuirá a mejorar sensiblemente la salud de los niños y niñas saharauis durante su estancia.
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Following the huge success of the Silver Spoon, this Edition, adapted especially for children, presents 40 authentic, quick, wholesome and easy-to-make Italian recipes that kids 10 and above will Love to Cook and Eat.
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113 recetas especiales para bebés grandes y pequeños, desde las primeras cucharadas (4 meses cumplidos) a las verdaderas cenas de los casi mayores (3 años). Para asegurar la confianza de los padres, todas las recetas han sido desarrolladas en colaboración con el pediatra nutricionista Jean Lalau Keraly. Disfrute con este libro de la aventura de compartir con el bebé sus primeras experiencias gustativas de futuro gourmet. Jenny Carenco le expone cinco buenas razones para cocinar para el bebé: porque es muy bueno cuando se prepara en casa, porque hay que 'despertar' 10.000 papilas gustativas, porque comer de forma natural hace que la vida sea más bella, porque repercute en nuestro bolsillo, y porque está listo enseguida. Entonces, ¿a qué espera? Descubra el cuaderno de recetas de la autora con todos sus descubrimientos, sus consejos y las respuestas pediátricas a sus dudas. Nunca es demasiado pronto, o demasiado tarde, para iniciar a un niño en el mundo de los sabores. Eso es precisamente lo que le permitirá, una vez adulto, ver la alimentación sana no como un problema, sino como un verdadero placer. Partiendo de esta premisa, el objetivo de esta obra es claro: conciliar practicidad y disfrute gustativo para guiar a la próxima generación por el camino de la alimentación natural, variada y equilibrada.
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Este libro ha sido realizado con la idea de ayudar a los padres a confeccionar variados menús que sirvan para que la alimentación de los pequeños sea distinta en cada plato, y acostumbrar al niño a todos los sabores y combinaciones de alimentos que puedan contribuir al mejor desarrollo del bebé.
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En la adolescencia se instauran hábitos de por vida, también en lo referente a la alimentación, y es preciso comer mucho, de todo y bien. Alimentarse de forma saludable y mantener un peso adecuado produce una sensación de bienestar y energía, y es la clave de la longevidad y la calidad de vida. Comer bien en la edad del pavo es un libro de ayuda para padres y madres con hijos adolescentes, que ofrece consejos y orientaciones concretas sobre nutrición, fáciles de aplicar y de resultados inmediatos. Se completa con una recopilación de recetas e ideas sencillas y sabrosas para que nuestros hijos aprendan a comer. Los niños que comen bien, juegan, estudian y crecen mejor. Mañana serán adultos sanos, sin complejos y con muchas posibilidades de gozar de una vida plena.
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Este libro está repleto de fantáticas ideas para que pueda ofrecer a los niños una dieta equilibrada, desde los conceptos básicos de la nutrición infantil hasta toda uan gama de ricas, variadas y divertidas recetas para mantenerlos sanos y felices.70 deliciosas recetas que encantarán a los más pequeños.
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Una colección de recetas para enseñar a los niños que quieren aprender a cocinar, este libro maravillosamente ilustrado contiene ideas para que los niños disfrutan comida. Cada receta está presentada en un formato fácil y incluye imágenes y fotografías paso-a-paso de la preparación. Se incluye ideas y sugerencias para desayuno, la merienda después del colegio, sándwiches y cenas con toda la familia.
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Jane Clarke, experta nutricionista y chef, nos deja muy claro todo cuanto hay que saber sobre la alimentación de nuestros pequeños: cómo preparar una dieta equilibrada, los efectos del azúcar y la sal, las temidas alergias, cómo «engañar» a los niños que se resisten a comer, cómo tratar problemas de dentición o cólicos... Más de sesenta recetas sanas y sencillas, que se integran perfectamente en las comidas familiares, y que harán las delicias de los reyes de la casa. Por fin, niños que crecen sanos y felices... y sin dejarse nada en el plato. Gran variedad de alternativas acompañadas de interesantes sugerencias nutricionales y recursos para que nuestros hijos no dejen nada en sus platos. La guía incluye pautas nutricionales y consejos muy valiosos sobre cómo hacer más apetitosas las distintas propuestas de menús.
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El sobrepeso y la obesidad entre niños y adolescentes se han con- vertido en un problema preocupante y extendido en la sociedad actual. ¿Qué pueden hacer los padres para reducir el riesgo de sobrepeso en los hijos y ayudarlos a alcanzar el peso saludable cuando el problema ya se ha instalado? ¿Cómo diferenciar el exceso de peso de un incremento normal en el desarrollo? Estas y muchas otras preguntas tienen respuesta en este libro.Cubriendo todos los aspectos, desde las nociones básicas de una dieta infantil saludable, hasta cómo encontrar las actividades re- creativas adecuadas, motivar a su hijo, fijar objetivos realistas y al- canzables, crear una relación segura y contenedora y un concepto personal positivo, la autora le ayuda a analizar y adecuar el estilo de vida de su hijo sin obligarlo a observar una dieta específica. Un libro que también enseña a los niños, con valiosas sugerencias y recomendaciones sensatas, a disfrutar de comer en forma sana y equilibrada, a asumir la responsabilidad de llevar una vida más activa y a sentirse mejor con ellos mismos.
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Tanto el padre como la madre quieren lo mejor para su hijo. La alimentación natural infantil proporciona una información valiosa sobre los nutrientes y los alimentos que los niños necesitan para una salud óptima, máxima energía, el desarrollo del cerebro y de todos los órganos, vitalidad ósea y del sistema inmunitario... Con planificaciones de menús cuidadosamente elaboradas y deliciosas recetas, este libro muestra las comidas más nutritivas e idóneas para que tu hijo disfrute de la mejor manera de comenzar su vida.
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