Recetarios

Otras categorías
Sidillà
Socio/a Abacus 28,50€
PVP 30,00€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Los tiempos han cambiado. La distancia hasta el lugarde trabajo y los horarios laborales imponen un nuevoritmo de vida. Así, tanto en las grandes ciudades como en las medianas y pequeñas, miles de personas, envez de comer en casa a mediodía, toman un menú rápido, un bocadillo, restos de la noche anterior o cualquier apaño de última hora. Y la consecuencia, una alimentación poco saludable, repetitiva, insulsa y a menudo demasiado cara. David Bez no es un cocinero profesional, pero hace años, harto de comer mal en la oficina, y como italiano amante de la buena mesa, desarrolló un amplísimo menú de ensaladas apetitosas, nutritivas y fáciles de preparar en el entorno laboral. Elresultado son estas 260 recetas de deliciosas ensaladas para las cuatro estaciones del año, concebidas a partir de un práctico y equilibrado sistema de organización de los ingredientes. Vegetarianos, veganos, omnívoros, pescetarianos o crudívoros, todas las tendencias gastronómicas encontrarán en esta biblia de la ensalada sus platos favoritos. Y una vez adictos al Salad Love, qué duda cabe de que prolongarán su aficióna los fines de semana. ¡Buen provecho!
Socio/a Abacus 21,85€
PVP 23,00€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Els aliments fermentats contribueixen directament alnostre benestar i, a més a més, són deliciosos. Amb l'ajuda de bacteris, llevats i fongs, el procés de fermentació allarga la conservació dels aliments, en potencia el gust i els converteix en autèntiques joies per a la salut de la nostra microbiota. En aquest manual, et proposem trenta receptes de fermentats, molt fàcils i variades, en les quals la màgia de la vida aconsegueix generar un microunivers fantàstic. Begudesreferescants i saludables, formatges i iogurts vegetals fets amb llavors i fruita seca, verdures boníssimes i carregades de vitamines, pans de massa mare i farines saludables, postres delicioses a base de fruitesi espècies... Endinsa't en el món dels fermentats i... que comenci la festa dels aliments vius!
Socio/a Abacus 12,82€
PVP 13,50€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de la Boqueria de Barcelona, que con el tiempo se convertiría en una institución para los paladares mássibaritas de España. Cocineros de todo el país, así como cocinillas aficionados, confían en su criterio ala hora de escoger las mejores setas. Y no es para menos, pues Petràs es una auténtica enciclopedia de lassetas, un conocedor en profundidad de un producto que le entusiasma y que domina como nadie. Estelibro recorre la historia de este singular personaje,que se encuentra por méritos propios entre los mejores del mundo. Con él conoceremos las principales setas comestibles, anécdotas, curiosidades y secretos decocina, nos colaremos en las cocinas de algunos restaurantes emblemáticos y disfrutaremos de un amplio recetario de lujo para sacarles el máximo partido en losfogones.
Socio/a Abacus 25,60€
PVP 26,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Socio/a Abacus 9,95€
PVP 9,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Las recetas rápidas de Gordon Ramsay: recetas sanas, fáciles y deliciosas en menos de 30 minutos. «Es tentador y muy fácil culpar al ritmo de vida frenético para comer mal, pero solo se necesita un poco de esfue
Socio/a Abacus 28,40€
PVP 29,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a labasura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de reorg
Socio/a Abacus 20,85€
PVP 21,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Descubre los mejores alimentos para nutrir tu belleza y lucir una piel radiante y saludable Esta obra, mezcla de guía y recetario planificado, te ayudará a sacar provecho de los innumerables beneficios que ofrecen los alimentos para tu belleza. Des
Socio/a Abacus 9,45€
PVP 9,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene su cuarto libro, donde encontrarás todas las recetas de los pequeños concursantes del programa.Unrecorrido a través de la gastronomía internacional, recetas fáciles para hacer con ni
Socio/a Abacus 5,65€
PVP 5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Llevat, farina i agua: és senzill fer pa a casa. Tantsi vols fer els teus primers pans casolans, com si vols perfeccionar les tècniques que ja coneixes, aquest llibre t'ofereix tot el que et cal saber per convertir-te en un forner expert, en un Superforner o, perquè no, en un Forner Jedi. Inclou receptes variades iil·lustracions que exemplifiquen passos i resultats,els trucs i els secrets d'un forner de renom, un Einstein dels forns, tots els detalls sobre el pastat, les farines més adequades, la cocció, les panificadores... QUE LA FORÇA T'ACOMPANYI, MANS A LA MASSA!
Socio/a Abacus 15,67€
PVP 16,50€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Anaya Multimedia
Socio/a Abacus 18,95€
PVP 19,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco sig
Socio/a Abacus 18,00€
PVP 18,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Socio/a Abacus 23,75€
PVP 25,00€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín alvapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten unacomida en una ocasión memorable.Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinariaque caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestralos conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues,salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una mangapastelera.
Socio/a Abacus 28,40€
PVP 29,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
LIBRO EN PREVENTA. Envios a partir del 25 de marzoMás de cincuenta recetas de magdalenas de la mano de los blogueros de WebosFritos.Una magdalena es siempreun buen desayuno, sola o acompañada de un vaso de leche. Es el bocado perfecto para una merienda en familia o entre amigos, o como obsequio para alguien importante. Con este nuevo recetario de Webos Fritos, tendrás la magdalena perfecta para cada ocasión: clásicas,como las de siempre, las famosas magdalenas francesas, saladas o integrales, aptas para niños o para personas con intolerancias. ¡Seguro que aciertas!Como siempre, la autora, nos propone consejos para las magdalenas perfectos, recetas para aprovechar hasta laúltima miga de las magdalenas que sobren y, además,tendremos la versión de todas las recetas para para Thermomix® y para amasadora.Susana Pérez es abogada y Jesús Cerezo, arquitecto. Pero en su tiempo libre dan rienda suelta a su pasión por la cocina en webosfritos.es: Susana, en los fogones, y Jesús, tras la cámara, nos invitan a probar estas recetas de magdalenas y muchísimas más en uno de los blogs de cocinamás reconocidos y premiados de España.Detrás de WebosFritos se encuentra uno de los blogs de cocinaen español más influyentes. Lo integran Susana Pérez, abogada de profesión, que cocina y redacta todas...
Socio/a Abacus 18,90€
PVP 19,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Debate
Socio/a Abacus 17,00€
PVP 17,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Desde los brownies hasta las cheesecakes, más de 90 recetas con todo el sabormade in USA.No hay escaparate que más promesas haga que el de una pastelería, y el de Sil's Cakes de Barcelona las cumple todas. Este libro recoge las recetas que Silvia González prepara en su obrador de Gràcia y que te abrirán la puerta a un tipode repostería que va mucho más allá de los cupcakes de colores. Más de 90 recetas de cookies, rolls dulces y salados, bars,reconfortantes pies, scones, cheesecakes, brownies clásicos y no tanclásicos y layer cakes se reparten estas páginas en las que la pastelería americana revela todossus secretos a través de las manos, siempre creativas, que trabajan en Sil's Cakes.
Socio/a Abacus 23,70€
PVP 24,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Este libro presenta recetas para postres y tentempiéselaborados con ingredientes fáciles de encontrar, para personas de todas las edades. Si comer alimentos saludables es una prioridad para ti, ya sabes lo difícil que puede ser encontrar en las tiendas tentempiés,dulces, pastelillos y productos horneados con los ingredientes adecuados. Con las recetas de este libro de cocina, ya no tendrás que renunciar a los postres ni a los tentempiés. Todo lo que necesitas son algunosingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa, como frutas, nueces, semillas, avena, harinas alternativas (harina de almendras y harina de coco) y edulcorantes naturales (miel, sirope de arce y azúcarde palma de coco) para crear dulces deliciosos como:Bizcocho de plátano y chocolate, Pastel de café con especias de calabaza ? Pastel de chocolate ? Pastelillos crujientes de frambuesa ? Nachos de manzana ? Salsa de coco ? Pastelillos mágicos ? Tarta de queso conbombón de mantequilla de cacahuete. Todas las recetasde este libro son libres de gluten y, además, puedesencontrar alternativas dietéticas personalizadas para satisfacer las necesidades de tu familia, desde opciones sin lácteos y sin nueces hasta consejos para cambiar ingredientes o para almacenar los dulces. Estasgalletas, pastelillos, tartas, productos horneados,smoothies y caprichos congelados satisfarán el antojode un postre saludable, se convertirán en una agradable sorpresa dentro de la fiambrera o ¡serán un regalo de medianoche que no te provocará remordimientos!
Socio/a Abacus 18,90€
PVP 19,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Socio/a Abacus 9,50€
PVP 10,00€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Guía práctica con recetas para comprar, conservar y cocinar legumbres.Sabores Grijalbo
Socio/a Abacus 17,00€
PVP 17,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Tan fácil como abrir una lata y darle un toque personal. Estas nuevas y originales tapas sorprenderán gratamente a familiares, amigos e invitados. Recetas fáciles y rápidas de preparar, con latas que están siempre a mano en tu despensa: anchoas, huevas, aceitunas,gulas, sardinas, berberechos… ¡y muchas más!
Socio/a Abacus 9,45€
PVP 9,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Socio/a Abacus 3,79€
PVP 3,99€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
* El pan de masa madre es saludable, nutritivo, delicioso y muy fácil de preparar en casa. Con esta guía clara y sencilla aprenderáa elaborar y cuidar el cultivo, preparar su primer pan básico de masa madre y elaborar panes dulces y salados muy sabrosos.
Socio/a Abacus 16,05€
PVP 16,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació ''Monografies Mètode''. Durant més de deu anys, el químic i divulgador FernandoSapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de ''La ciència a taula''. El present volum recull42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Uns textos que, a més de transmetre la seua passió perla cuina i la gastronomia, es poden llegir de maneraindependent, o bé descobrint els subtils fils que existeixen entre ells a través de la textura, el color,el sabor, l'olor o les transformacions culinàries dels aliments. Un llibre, en definitiva, per a descobrirla cuina i la seua ciència. 'La ciència a taula' hacomptat amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori ''Palomita de maíz'', ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
Socio/a Abacus 14,25€
PVP 15,00€
Has añadido la cantidad máxima disponible.