Recetarios

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La tortilla es un plato divertido y agradecido de preparar con el que se puede hacer volar la imaginación, ya que permite infinidad de combinaciones y formas en su elaboración. Este recetario agrupa gran parte de las recetas que, a lo largo de cuarenta años, Joan Antoni Miró ha preparado a diario en su tortillería, ahora a disposición de todo el mundo.
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Cocina con 2-6 ingredientes69 RECETAS PARA TRANSFORMAR SUS COMIDAS DIARIAS.Librero
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La cocina de pescado y marisco, en sus múltiples ydiferentes posibilidades que ofrece, es cada vez másuna de las estrellas en los grandes restaurantes denuestro país. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas, y en muchos casos se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa. Asimismo, la interminable despensa marina es una de las esencias de la buena alimentación, un elemento insustituible para garantizar una dieta perfecta desde el punto de vista nutricional y saludable, y por tradición y talento España es un auténtico paraíso de la cocina del mar. En este libro se pone de relieve esta excepcional riquezaque el mar presenta desde el punto de vista gastronómico, a manos de prestigiosos chefs especialistas en la cocina marina, que han prestado sus creaciones paraesta obra, grandes cocineros de grandes restaurantes, como Joan Roca (El Celler de Can Roca), Ángel León(Aponiente), Rafa Zafra (Estimar), Aitor Arregi (Elkano), Martín Berasategui (Martín Berasategui), Elena Arzak (Arzak), Nacho Manzano (Casa Marcial), Quique Dacosta (Quique Dacosta), Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Susi Díaz (La Finca) o Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro (Compartir y Disfrutar).
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Después del rotundo éxito de ''Alitier dulcia: pasteles con historia'', ganador del Gourmand Award al mejor libro de repostería en España en 2018, Isabel Pérezvuelve con este libro de recetas para viajeros, gastrónomos y amantes de la pastelería. En el la autora nos sugerirá recorridos por catorce ciudades en su mayoría europeas, visitando sus pastelerías y elaborandoalgunas de las recetas.
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Triunfa la fórmula simplísimo , el libro de cocina más fácil del mundo. Un simple vistazo a la página, no más de seis ingredieny sin ensuciar (o casi). Es muy fácil de usar, porque en cada doble página no hay más que lo estrictamente necesario: fotos de losingredientes, tiempo de elaboración, pasos a seguir (pocos y claros) y foto a toda página del plato resultante. Es muy atractivo: fotos bonitas y eficaces, poco texto y en letra clara y grande y pictogramas fácilmente identificables.
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¡Menjeu el que es menjava a elBulli entre dos quartsde set i les set! Voleu organitzar-vos a casa com esfa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'horade l'àpat? Ferran Adrià ha aplegat 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i
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Más de 70 recetas para comidas que sirven al tiempo de desayuno y almuerzo: ensaladas completas, platos vegetarianos y platos concarne y pescado en los que los cereales (quinoa, cebada, bulgur, kamut, espelta?) son los auténticos protagonistas.
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Comer para vivir, obra superventas del doctor Joel Fuhrman, ha descubierto a millones de lectores de todoel mundo un sistema nutricional que se ha comprobadocientíficamente como el más efectivo y saludable parasentirse sano y vital y perder peso de forma permanente. Ahora, Comer para vivir: Recetas facilita la puesta en práctica del revolucionario enfoque del Dr. Fuhrman sobre la nutrición y la salud. En esta guía encontrarás 200 recetas deliciosas y nutritivas fácilesde preparar, junto con los últimos descubrimientos científicos sobre nutrición, información nutricional detallada acerca de cada receta e inspiradores testimonios de personas que han seguido el programa de Comerpara vivir. Con Comer para vivir: Recetas lograrás:• Preparar suculentos alimentos que te permitirán adelgazar de forma permanente sin necesidad de pasar hambre ni privaciones. • Prescindir de los medicamentosy curarte de enfermedades crónicas como la hipertensión, la diabetes y las afecciones cardíacas. • Gozar de buena salud, vivir más años y disfrutar plenamentede la vida.
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Hoy día no tenemos tiempo para digerir tomos de información sobre nuestros temas favoritos. Por esto existen las infografías: loscontenidos densos se resumen de forma visual para que resulten más rápidos de asimilar. Gusto se ha co
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En aquest llibre hi podreu trobar un recull de les millors receptes dela meva cuina, la tradicional i catalana. Des dels entrants fins a lespostres, hi ha nous plats que no s'havien publicat mai en cap dels meusreceptaris. Receptes casolanes i d'elaboració senzilla algunes depreparació més elaborada per als que tenen més estona per passar a lacuina i també d'altres per als dies de festa per quedar bé davant delsconvidats. En els Consells de l'Àvia Remei sobre fruites i verdures hiha unes petites recomanacions per a la utilització d'aquests alimentsnaturals a la cuina, per treure el màxim profit dels productes de laterra que formen part de la nostra dieta diària, amb consellssaludables.
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En Recetas del Mundo de Tolkien encontrarás más desetenta y cinco deliciosas recetas que te harán viajar por la Tierra media a través del paladar y de la imaginación. Descubre el pan de sidra de manzana de Cricava, el almuerzo de Pippin en Minas Tirith o el pastel de pescado del río Brandivino. Sumérgete en la épica del mundo fantástico de Tolkien con estasrecetas basadas en los lugares y personajes de sus historias. Podrás preparar un festín que hará las delicias tanto de orcos como de elfos. Recetas deliciosas, con distintos niveles de dificultad e ingredientes fáciles de encontrar que te trasladarán, bocadoa bocado, a los hermosos paisajes de la Tierra Media. Amplía tus horizontes culinarios elaborando riquísimos platos de las tierras de los hobbits o los elfos.
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Sesenta historias y treinta recetas en el libromás íntimo y original de WebosFritos. La autora ha recopilado relatos queunen la gastronomía con las muchas situaciones vitales con las que nos podemos sentir identificados. Acompañando a estos relatos, Su te ofrece una colección de nuevas recetas con el sello de identidad que les caracteriza, ¡siempre salen! El fotógrafo ha sabido captar con su cámara la esencia de los relatos. Entrarás tanto en las historias que querrás saber másde los protagonistas y, además, acabarás con unas ganas irrefrenables de meterte en cocina.
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Ani y Sara son dos hermanas que llevan más de 8años promoviendo un estilo de vida y alimentación saludable desde sus redes sociales. Su gran númerodeseguidores aplauden su habilidad para crear recetassaludables, ligeras y deliciosas que te ayu
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¿Te aburre la clásica tortilla francesa? ¿Ya no sabes cómo mejorar este plato de toda la vida? Con las propuestas de este recetarioaprenderás a preparar rollitos, tortillas marineras, de la huerta, camperas, rellenas, minis, incluso dulces… ¡Reinterpréta
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Pappardelle, dischi volanti, fideos soba? La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras,acoge unos berberechos en sus huecos o bien oculta algas nori en sus pliegues. William Ledeuil explora la riqueza de uno de sus alimentos estrella a través de todos los matices que nos ofrecen las harinas, de la de trigo a la de sarraceno. Presenta las distintasfamilias de pasta, además de los ingredientes y preparaciones básicas (hierbas, quesos, salsas?) que realzan y dan lugar a infinitascombinaciones. Así, imagina más de 80 recetas exquisitas de sabores marinos (Linguine, sepia asada y jugo de bullabesa tailandesa),cárnicos (Ramen con cerdo caramelizado), bucólicos (Lumache, tomates confitados, patatas enanas y habas) o franco-asiáticos (Sopa pho de pollo y foie gras). El chef estrellado despliega su ingeniosa cocina para reinventar la pasta y explotar todas sus posibilidades bajo la generosa mirada del fotógrafo Louis Laurent Grandadam. William Ledeuil está al frente de dos restaurantes parisinos: Ze Kitchen Galerie (reconocido con una estrella Michelin) y KGB. Es autor del libro Caldos, también publicado por Librooks.
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Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè decada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postrestradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories. GessamíCaramés Núñez és la pastissera i copresentadora delprograma Cuines de TV3. Comunicadora audiovisual, cuinera i barista de formació, es passa el dia entre fogons i forns, i de tant en tant s'escapa per gravar.
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Isabel Llano, autora del blog www.isasaweis.com y del exitoso libro La cocina de isasaweis, nos presenta ahora sus recetas más sanas. En este libro reúne más de 100 propuestas saludables y equilibradas que nos demuestran que se puede comer sano, cuidarse y disfrutar haciéndolo.Desayunos energéticos para empezar el día con buen pie. Tentempiés y snacks saludables para picar entre horas.Platos para preparar tanto comidas como cenas equilibradas. Y postres y dulces riquísimos que también tienen cabida en una alimentación sana. Todas ellas recetas fáciles y rápidas de preparar, y con ingredientes al alcance de todos. Pero isasaweis nos enseña mucho más en este libro: nos habla de un estilo de vida saludable, nos hace sugerencias para completar las comidas, nos da ideas de cenas rápidas para esos días que llegamos cansados a casa, y nos ayuda con la lista de la compra para mejorar nuestra alimentación.Aprenderás a confeccionar recetas deliciosas para tu día a día. Un montón de ideas y trucos para todas las situaciones. ¡A partirde ahora sabrás cómo cuidarte y disfrutar haciéndolo!
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Amb aquests llibres podràs elaborar les millors tapes a la cuina de casa, a través de receptes originals, saboroses, fàcils i ràpides Cossetà
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¡Postres saludables y súper fáciles para principiantes! Para los golosos que siempre van con prisas y los que quieren disfrutar sin sentirse culpables ...
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Rondissoni, un dels artífexs de l'èxit de l'anomenadaliteratura culinària, era un cuiner i pedagog que feia classes de cuina al Centre de Cultura de Dones Francesca Bonnemaison. Recórrer la seva vida vol dir recórrer la vida de Barcelona durant un períod
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Guía práctica con recetas para comprar, conservar y cocinar verduras y hortalizas.Sabores Grijalbo
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¡Platos completos y fáciles para principiantes!Apasionados de la comida, pero negados para cocinar...
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