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Libros de Cocina y Salud
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El coco es rico en selenio, hierro, calcio, magnesio, fósforo y vitaminas C, E y B, que ayudan a conservar la salud y protegen de enfermedades cardíacas. Los numerosos beneficios para la salud que ofrece el humilde coco lo ratifican como un superalim
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A T'ho explico a la cuina, Ferran Adrià et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t'ofereix més de 60 receptes fàcils, creatives i molt màgiques per elaborar en família. «Pel camí hem après que cal menjar coneixement per alimentar la creativitat, que el coneixement és la gasolina de la imaginació: com més coneixement, més lluny arriben i més lliures són totes dues. El que passa és que cada vegada que fas un viatge pels camins de la imaginació és gairebé impossible no ensopegar amb els personatges i els mons de Disney, Marvel, Pixar i Star Wars.»
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LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOSDEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión porconseguir el mejor sabor y un resultado perfecto. •, Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión. •, Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas),panecillos que se acercan al mundo de la pastelería(muffins, bagels, scones), panes planos (focaccias, pizzas, pan de pita), panes de solera (pan de cerveza,pumpernickel), panes de masa madre y brioches. •, «Consejos para tener éxito» en todas las recetaspara lograr un acabado perfecto y un sabor exquisitoúnico. •, «Los diez pasos básicos para elaborar pan», al inicio del libro, ofrece uno de los mejores cursos de introducción al mundo de la panadería para conseguir una buena hogaza artesanal.
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La cocina vegetariana ha experimentado un éxito sin igual en los últimos años. De ser una opción minoritaria, ha pasado a convertirse en un modo de vida y de alimentación reconocido por todos como saludables y delicioso. La dieta vegetariana se ha enriquecido con nuevos alimentos, técnicas y recetas que la hacen adecuada y atractiva para cualquier persona y paladar. El nuevo libro de la cocina natural recoge las informaciones y aportaciones más recientes en este campo para actualizar la obra pionera sobre cocina vegetariana en nuestro país y convertirla en el nuevo clásico del siglo XXI. Un libro imprescindible para disfrutar del vegetarianismo en casa sin complicaciones con más de 200 recetas, las técnicas más saludables, menús diarios... Sin duda, una obra de referencia y consulta para todas aquellas personas que deseen cuidar su salud de un modo sano, consciente y responsable.
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Diseñar, crear y producir letras es un arte. También lo es saber emplearlas con el debido respeto. En muchas partes del mundo, las letras son el vehículo principal en el que la cultura viaja a través del tiempo y del espacio. En este libro, Andrew Haslam indaga en los detalles creativos y materiales de su diseño y producción: ¿qué características deben cumplir las buenas letras?, ¿cuál es su anatomía?, ¿quién las hace?, ¿cómo?, ¿dónde? El libro registra, documenta y expone de forma visual los diferentes procesos mediante los que se producen actualmente las letras que componen los distintos tipos de rótulos, letreros y señales. Su título, Lettering, alude a todos los tipos de letras, tanto caligráficas como tipográficas. El ámbito de los procesos de producción que se abordan es amplio y ecléctico, e incluye desde la caligrafía y el dibujo manual de letras, hasta los letreros de neón o el lettering con fuegos artificiales, pasando por la fundición, composición y diseño de tipos de impresión, las letras tridimensionales talladas, grabadas, moldeadas o fundidas, el lettering textil, o los motion graphics. El libro cuenta también con un glosario de términos técnicos y una completa bibliografía de lecturas adicionales.
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Bienvenido a mi Nueva York secreto.Coge tus lápices de colores, abre este libro y ven a descubrir mi Nueva York. ¡Diviértete recorriendo las gigantescas avenidas, respirando el ambiente único de Brooklyn y admirando la Estatua de la Libertad! Descubre esta urbe en perpetuo movimiento, su energía y su elegancia... Olvídate del estrés y viste de mil colores la ciudad de todos los sueños. Un libro que todo el mundo debería tener para revelar el artista que se esconde en cada uno de nosotros... y olvidar, al cabo de unos trazos de color, las pequeñas preocupaciones cotidianas.
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Des dels carrerons laberíntics i les places serenes del Gòtic fins als impressionants exemples d'arquitectura modernista de l'Eixample, Barcelona és un lloc amb un encant irresistible. Per tota la ciutat s'escampen rètols enlluernadors: mosaics i vitralls esplendorosos, intricades pedres tallades i brillants rètols daurats que anuncien l'eclèctica varietat de comerços de la ciutat. Tot això ha estat documentat amb molta cura i una dedicació incansable per la cèlebre dissenyadora gràfica Louise Fili. Gràfica del carrer no només és un diari personal de viatge, sinó també un tresor fotogràfic dels rètols més cridaners i originals de restaurants i hotels, farmàcies i pastisseries, tallers d'artesans i grans magatzems de la ciutat comtal, una carta d'amor a Barcelona i una valuosa font d'inspiració per a dissenyadors i, per descomptat, per a tots aquells admiradors de la ciutat de Gaudí.
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The acclaimed chronicle of the rich history of this innovative furniture company, from its founding in the early twentieth century to today.For more than 100 years, Michigan-based Herman Miller has played a central role in the evolution of modern and contemporary design, producing timeless classics while creating a culture that has had a remarkable impact on the development of the design world. Herman Miller is known as much for its pioneering designs and international influence as for its emphasis on environment and community service.In this far reaching survey, new and archival photography illustrates the evolution of Herman Miller's furniture designs over the course of the century. Featuring the stories and creations of legendary designers including Ray and Charles Eames, George Nelson, and Alexander Girard, and through its thousands of illustrations, this book tells the Herman Miller story as never before, documenting its defining moments and key leaders, and making Herman Miller: A Way of Living an indispensable volume for the bookshelves of design-lovers around the globe.
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Teresa Lanceta. Tejer como código abierto incluye una amplia reproducción de tapices, lienzos, pinturas y dibujos que, junto con sus escritos e impresiones tanto sobre el Raval como sobre sus largas estancias en Marruecos, muestra las múltiples facetas de la artista y su trayectoria desde los setenta hasta la actualidad. Asimismo, los ensayos del filósofo Miguel Morey, el comisario Bonaventure Soh Bejeng Ndikung, la curadora asociada Laura Vallés Vílchez y el antropólogo Bert Flint nos hablan de Teresa Lanceta y de su obra desde una perspectiva muy personal. Una conversación curatorial entre la artista y las cocomisarias de la exposición en el MACBA y el IVAM (Nuria Enguita y Laura Vallés Vílchez) es el eje para ir planteando formas de trabajar y etapas de la artista. La parte final del libro recopila proyectos que Lanceta ha realizado con otros artistas o instituciones durante estos últimos años (Olga Diego, los alumnos del IES Miquel Tarradell de Barcelona –con la colaboración de Nicolas Malevé–, Virginia García del Pino, Pedro G. Romero, Xavier Salaberria, La Trinxera y Leire Vergara). El libro ha sido diseñado por los Hermanos Berenguer y se publican tres ediciones: catalán, castellano e inglés.
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Admitámoslo: el tabú en torno al sexo se va levantando poco a poco, pero nuestra manera de entenderlo yvivirlo está influida por los prejuicios de siempre?y así seguirá si continuamos informándonos a travésdel porno mainstream, las películas románticaso cualquier cosa que encontremos en internet. Necesitamos urgentemente desaprender lo aprendido para centrarnos en lo único que importa: sentirnos cómodas, seguras, y disfrutar al máximo. Es decir, necesitamos iniciar el camino hacia el autocoñocimiento. Este libro da una vuelta de tuerca a todo lo quesabemos (o creemos saber) y nos invita a explorarnossin miedo, porque en el sexo no hay respuestas cerradas, sino que todo parte de conocernos y querernos tal como somos. Con test, consejos y el humor digno deuna mejor amiga, nos ayuda a despojarnos de falsas creencias y nos proporciona todas las herramientas paracultivar nuestro imaginario erótico y vivir una sexualidad plena y libre.
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Garrofa, delícia mediterrània és un receptari per descobrir la garrofa, un superaliment local que durant anys'ha sigut injustament desprestigiat. El seu consum té un impacte positiu tan ambientalment com socioeconòmicament, i és l'alternativa imprescindible per a una sobirania alimentària més dolça. A més de ser un aliment d'alta qualitat i proximitat, el seu cultiu és ètic i resilient al canvi climàtic. El principal avantatge de la garrofa envers al cacau és que no és estimulant ni addictiva, és dolça de manera natural i és rica en ferro i calci. És hora d'elevar-la al lloc que es mereix en la nostra dieta i al nostre imaginari! Clara Martin Riu, del projecte Menjamiques, bolca per fi en un llibre tots els seus sabers etnobotànics, amb les fotografies de Xana Calao. Trenta-cinc receptes per llepar-se'n els dits. El receptari té dues parts. La primera, on presentem la garrofa, les seves propietats i curiositats. I la segona, on a través del recorregut que us proposem, podreu recórrer des dels plats més tradicionals de les diferents cultures mediterrànies que ancestralment han cultivat garrofers, com tr
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El aumento de la esperanza de vida es tanto un e?xitosocial y sanitario como un desafi?o para nuestra sociedad. Nunca hubo tantas personas en la franja de 75a 90 an?os. La necesidad derivada de este aumento esayudarles a mantener la autonomi?a mientras se alargasu vida. El envejecimiento activo implica fomentar los ha?bitos saludables como factor a tener en cuentapara mantener la calidad de vida de los mayores. Estelibro ofrece ideas para mejorar la intervencio?n profesional en el a?mbito de la educacio?n fi?sica durante el envejecimiento, concebida como una actividad realizada alrededor del correlato emocional. Adema?s decuidar los aspectos fi?sicos, se trata de ayudar a afrontar el propio devenir en el u?ltimo peri?odo de la vida. Desde una base cienti?fica y rigurosa, se propone tanto intervenir como investigar buscando el equilibrio en la vivencia corporal y, para ello, se combinan conocimientos pra?cticos de la educacio?n fi?sica con conocimientos teo?ricos relativos al desarrolloneuropsicolo?gico y funcional del proceso de envejecimiento.
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Un análisis de la historia de la moda en todo el mundo, desde las túnicas drapeadas grecorromanas y el vestido de seda de la corte de la dinastía china Tang hasta los diseñadorese ropa deportiva y la cultura japonesa de la calle. Organizado de forma cronológica, explica la evolución de la moda época a época y tendencia a tendencia, con tablas que ofrecen un contexto histórico y cultural. Indispensable para todas las personas que sientan fascinación por la pureza de líneasde un traje perfecto o que conocen la alegría de llevar un par de zapatos fantásticos. Las personas siempre han querido presentarse ante los demás a la moda, bellas y seguras. Los adornos, los ornamentos y la expresión personal son tan naturales en el ser humano como respirar. Esta interesante obra, exhaustiva y llena de ilustraciones, es indispensable para los entusiastas de este tema, ya que recorre todas las épocas importantes de la historia de la moda y está repleta deinformación fundamental sobre los aspectos de este ámbito, presenta los iconos del sector, explica el impacto de eventos culturales e históricos en la ropa diaria y demuestra que las innovaciones técnicas puedenllevar la moda a nuevas direcciones. Además, se incluye información sobre la elección de los materiales ocaracterísticas específicas hasta el significado delos diseños creados durante épocas de guerras o de excesos, y se repasa de forma reveladora la trayectoriade los diseñadores más influyentes del mundo, así como las ideas peculiares y los golpes de excentricidadque llevaron a la moda por nuevas e innovadoras direcciones.
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En aquest llibre, Jaume Fàbrega, un dels crítics gastronòmics més importants dels territoris de llengua catalana, ens ofereix, no tan sols les receptes que conformen el corpus bàsic de la cuina catalana, sinó també les seves histories, les seves anècdotes i el que n’han dit els principals autors de la nostra literatura. Teniu, doncs, a les vostres mans l’essència de la nostra cuina.
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Què faríem sense les lletres? Les lletres formen part del nostre llegat cultural i humà. El seu origen ve de molt lluny i, quasi, s’esborra sota la petja del temps. Però la necessitat de comunicació, ha fet que les seves formes siguin part del nostre paisatge quotidià: des de la retolació dels carrers de la gran ciutat fins als cartells que l’omplen de formes i colors. La comprensió del context on s’han gestat les formes de les lletres que utilitzem i llegim avui ens aproparà a la mateixa història dels moviments artístics i culturals que han ajudat a configurar el caràcter de la nostra societat. La història de la lletra no es detura en el moment en què apareixen els nous formats de lectura, sinó que continua avançant. Un bon coneixement de la història ens ajudarà a entendre millor el nostre present i ens abocarà cap a un futur menys incert.
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Alienta pone a tu alcance los dos exitosos volúmenes en los que la autora comparte sus conocimientos sobre la microbiota y su impacto en nuestra salud con un lenguaje sencillo, de forma que cualquiera pueda entenderlos. En estas páginas, no sólo descubriremos qué es la microbiota. También aprenderemos que para tener una salud plena es fundamental que el sistema inmunitario funcione bien. Y es que la salud es un camino que debemos recorrer a lo largo de toda nuestra vida, ¿por qué no dar ya el primer paso?
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A lo largo de su ilustre carrera, la diseñadora Suzanne Tucker ha perfeccionado un enfoque único para crear residencias elegantes y suntuosamente decoradas, eminentemente adecuadas para sus propietarios y su contexto arquitectónico y geográfico. Tucker describe su proceso como en parte antropología, en parte arqueología, en parte psicología. Descubre los sueños y deseos de sus clientes para su hogar, y los matices de su estilo de vida, y aplica su vasto conocimiento de las artes decorativas y antigüedades para componer espacios espléndidos perfectamente adaptados para cada vida Extraordinary Interiors, la tercera monografía de Tucker, presenta una selección de su trabajo reciente, que incluye un retiro en la montaña con una sinfonía de tonos y texturas naturales, un pied-a-terre del Área de la Bahía que exhibe un estilo internacional, un apartamento en Manhattan cuyos tonos apagados exhiben una excepcional colección de arte, una casa de playa que combina alta sofisticación con una vida tranquila, una magnífica casa adosada de San Francisco cuyos suelos de intarsia, techos artesonados y natatorio están inspirados en los palacios históricos italianos, y la propia casa tipo oasis de Tucker en Montecito, California. A través de los variados estilos y ubicaciones de estas notables residencias, Extraordinary Interiors anuncia la pasión de Tucker por la arquitectura y las artes decorativas, y su habilidad consumada para crear habitaciones atemporales, lujosas, exquisitamente detalladas y llenas de arte y antigüedades.
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Después del gran éxito de Estirándose, Bon Anderson presenta en este libro ejercicios para ganar fuerza, flexibilidad y resistencia. Los 32 programas de ejercicios estructurados y equilibrados que propone son fáciles de realizar, te permiten elegir tu propio nivel, están perfectamente ilustrados y se adaptan a tu agenda diaria de manera sencilla. Cada programa está compuesto por tres elementos básicos: estiramientos para hacerte más flexible, levantamientos para hacerte más fuerte y movimientos para fortalecer tu corazón.
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¿Por qué enfermamos? ¿Por qué el cáncer y algunas enfermedadesautoinmunes y degenerativas están aumentando de forma exponencial suincidencia en el siglo XXI? ¿Puede ser que, independientemente denuestra genética, algo estemos haciendo mal? Las respuestas a estaspreguntas se encuentran en los conocimientos que desde siempre hemosintuido, pero que ahora la ciencia nos muestra. La alimentación, elmicrobioma, el sueño, la amistad, los animales, la espiritualidad… sonclaves importantísimas para el mantenimiento de nuestra salud desdesiempre, pero hoy día nos encontramos en disposición de explicar cómo ypor qué funcionan. Descubre a través de 10 sencillos pasos, cómo mejorartu bienestar, cuidar tu organismo, preservar tu salud y conservar elequilibrio espiritual.
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En 1953, todo el mundo estaba a la espera de oír si la expedición de sir John Hunt triunfaría en su intento de ser la primera en llegar a la cima del monte Everest, a ocho mil ochocientos metros sobre el nivel del mar. Jan Morris, periodista de e Times, estuvo conaquella histórica expedición desde el principio hastael nal. Cuando Edmund Hillary y Tenzing Norgay alcanzaron por n la cima, Morris se enfrentó a un nuevo reto: hacer llegar la exclusiva a Londres a tiempo paracoincidir con la coronación de la reina Isabel II. Publicado por primera vez en Inglaterra en 1958, La coronación del Everest es la crónica de un evento histórico, una evocación íntima e impactante de la más famosa de todas las hazañas del montañismo y de la que quizá fuese la última gran primicia del periodismo dela vieja escuela. «Fue Morris quien dio la noticia almundo de que una expedición liderada por los británicos había conquistado el Everest el día antes de la coronación de la reina en 1953. Dotada de mucho valory de un ingenio tenaz, Morris dio al mundo la exclusiva y se vio lanzada así a una de las carreras literarias más notables de la segunda mitad del siglo XX». The Guardian Jan Morris (1926) es periodista, escritora e historiadora inglesa, cuando no está viajando vive en Gales entre las montañas y el mar. Antes de cambiar de sexo en 1972 colaboró con e Times y e Guardian. Entre sus libros destacamos Venecia, la trilogía Pax Britannica y El enigma. Ha firmado seis libros sobre ciudades y países, dos libros autobiográficos asícomo varios volúmenes de ensayos de viajes.
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Pierde el miedo a la manga pastelera y atrévete a hacer esa tarta de pisos con la que siempre soñaste. Con este libro aprenderás a hacer las mejores tartas para deslumbrar a tus invitados: con chocolate, glaseados, de nata y crema, con fondant, de mousse... Descubrirás que son mucho más fáciles de preparar de lo que parecen, tienen una presencia de lujo y encantan a pequeños y mayores. ¿Por cuál quieres empezar?
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Una obra edificante y significativa que explica a los interioristas los principios, las herramientas y los conocimientos prácticos necesarios para impulsar cambios sostenibles. Aporta información sobre cómo incorporar el diseño sostenible a los interiores
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Ramon Solsona ens revela els secrets i les curiositats que amaguen moltes marques que estan o han estat presents en la nostra vida quotidiana. A través de personatges històrics, trames familiars i anècdotes curioses, Ramon Solsona ens explica, amb amenitat, rigor i humor, el perquè de cada nom comercial. Desfilen pel llibre marques de galetes, de motos, de vermuts, insecticides, màquines de cosir, cotxes, cerveses, medicaments, iogurts, cigarrets, joguines, productes de bellesa, bolígrafs, licors, gelats, companyies d?assegurances... Una interessantíssima onomàstica comercial i una memòria sentimental, il·lustrada amb enginy pel dissenyador gràfic Miquel Puig.
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A caballo entre Karl Lagerfeld y Karl Marx, Tansy E. Hoskins se adentra en el fascinante mundo de la moda, explorando sus fábricas de consumismo, para mostrarnos a los auténticos beneficiarios de la explotación, y diseccionando la relación vampírica
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