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Libros de Cocina y Salud
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Tomàs Vibot (1973). Filòleg, escriptor, investigador i promotorcultural. És autor, entre molts altres, dels llibres Sa Mola dePlanícia, el vessant nord-oest Son Bunyola, una mar de noms Superna.Una vall a través e la història i la toponímia La II República aPuigpunyent El rei En Jaume: un heroi històric, un heroi de llegenda Les possessions de Mallorca —4 volums— Cases i posades de Mallorca LesPitiüses, per la passa i la mirada Sant Vicenç Ferrer a Mallorca:història, llegenda i devoció Juníper Serra. El Viatge El Comte Mal:entre la història i la llegenda o Antoni Despuig i Dameto: príncep de lEsglésia, príncep de les Arts. Es tracta d un acurat i molt bendocumentat estudi, en el qual es detalla i analitza l origen i evolucióde l elaboració de la sobrassada a les Illes Balears, tant la casolanacom la industrial. Amb la intenció d oferir una contextualitzacióhistòrica, igualment es tracten aspectes com la història del porc a lesilles, la tradició de les matances o porquejades o la presència de lasobrassada en la gastronomia tradicional o en la d avantguarda. També esfa referència a la protecció i projecció que aquest producte ha tenguten les darreres dècades. Finalment, és d agrair el recull que s aportasobre fraseologia i gloses relacionades amb la sobrassada, les matancesi els porcs. La lectura d aquest llibre ens permetrà conèixer moltainformació sobre la sobrassada, farà que l apreciem més encara, i, bensegur, també ens farà reflexionar sobre qui som la gent d aquesta terra,d on venim i cap on anam.
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Este libro, avalado por la Clínica Universidad deNavarra (CUN) -una de las más importantes de nuestropaís-, nos propone un plan de adelgazamiento naturaly seguro que, además, ofrece un éxito duradero. Frente a las dietas milagro que circulan en estos tiempos,y garantizando el bienestar físico y psíquico, Ladieta holística nos enseña a perder peso sin pasar hambre. No requiere dosis heroicas de voluntad y,en ocasiones, incluso, permite ese helado o ese trozode chocolate irresistibles. Es, pues, una estrategiaglobal diferente de las habituales fórmulas de pérdida de peso. La periodista Marisol Guisasola,experta de referencia en temas de nutrición y salud en el suplemento semanal Mujer Hoy, junto a losdoctores Javier Salvador, Gema Frühbeck y Fernando Rotellar, nos enseñan un enfoque inteligente: convertir los cambios alimenticios en hábitos sanos.
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Siguiendo la mejor tradición de los ilustrados franceses del siglo XVIII, Diccionario Sexual Supremo pretende dar un repaso exhaustivo al saber sexual ya su vocabulario imprescindible. Un diccionario conmucho humor e ironía, que define algunas de las palabras que enriquecen nuestro curioso argot.
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L'intercanvi de parelles és la segona revolució sexual. Jordi Clotas ens explica la història de la Irene i en Candi, una parella que entra en aquest univers: des que els tempta la idea de descobrir l'ambient swinger fins que es troben en una cruïlla emocional en què hauran de prendre una decisió difícil i enfrontar-se a una realitat que els ha desbordat. CODI SWINGER ens convida a trencar tabús i a superar vergonyes. És un llibre amè i didàctic on trobarem mites i veritats, codis, rituals, locals actuals, experiències, pel·lícules i situacions que busquen la constant projecció del lector que ha flirtejat amb la possibilitat d'un model de parella alternatiu. Perquè qui no té fantasies sexuals?
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¿Un hongo?, ¿un té?, ¿un superalimento? La kombucha es todo eso y muchomás. Conocida desde la Antigüedad - en la China Imperial se consumíacomo té de la inmortalidad - la popularidad de esta bebida fermentada,probiótica, refrescante y ligeramente gasificada se ha disparado en losúltimos tiempos, posicionándose como una alternativa sana y atractiva alos refrescos y otras bebidas azucaradas. Además, numerosasinvestigaciones han demostrado los beneficios del importante cóctelnutricional que aporta. Disfrutar de todo ese potencial es tan sencillocomo animarse a prepararla en casa. ¿Cómo hacerlo? Siguiendo las pautasque ofrecemos en este libro, en el que también, y entre otras muchascosas, encontrarás una recopilación de todas las evidencias científicassobre sus efectos saludables y descubrirás cómo sacarle todo el partidoañadiéndole sabor e, incluso, incluyéndola en tus recetas de cocina.
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Si alguna vez ha sentido la más mínima curiosidad por el diseño de su cepillo de dientes, la historia que esconde su lavadora o la evolución del teléfono, le encantará esta nueva edición completamente actualizada de El diseño industrial de la A a la Z.
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Loving. Una historia fotográfica es un relato visualde extraordinaria sensibilidad que saca a la luz la excepcional e inédita colección Hugh Nini & Neal Treadwell, compuesta por más de 2.800 fotografías hechas entre 1850 y 1960, que recogen el sentimiento amorosoentre hombres en los contextos más dispares, como elentorno doméstico, el militar, escenas en parques o playas, etcétera. Las imágenes, casi todas anónimas yprocedentes de multitud de países, fueron encontradas—al principio «por casualidad»— en el curso de veinte años por Hugh Nini y Neal Treadwell en mercadillosde ocasión, en archivos familiares, en viejas cajas de zapatos y en subastas digitales. La originalidad yexcepcionalidad de la colección, y las emociones queconsigue suscitar, son motivo suficiente para justificar este proyecto editorial de alcance internacionalque da fe de la universalidad del amor romántico entre hombres.
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El Dragón Hiperacelerado es una variante de la Defensa Siciliana. Una de sus características más destacadas es que la practican jugadores con estilos muy diferentes.
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Diseño gráfico Promopress
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Magnus Carlsen se proclamó Campeón Mundial de Ajedrezen noviembre de 2013, a los 22 años, convirtiéndoseen el segundo ajedrecista más joven de la historia enhacerlo, después de Garry Kasparov. En los inicios de su carrera Carlsen se caracterizó por un juego agresivo y arriesgado, pero pronto vio que esa forma de jugar no era efectiva contra maestros más fuertes y lacambió. En este libro, el gran maestro Zenón Francoexamina en detalle el estilo de ajedrez de Carlsen, selecciona y estudia 32 partidas de los últimos 12 años. Proporciona una plataforma ideal para estudiar ajedrez, ya que el autor sugiere al lector continuos ejercicios que este debe resolver tomando el lugar del maestro que está jugando la partida y también se poneen la piel del lector y formula preguntas que cree convenientes para comprender mejor la posición a travésde las respuestas que ofrece. De esta manera, el lector está permanentemente involucrado en las enseñanzas.
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En el principio era el Verbo y en la Edad Media fueron los reyes, los príncipes y los personajes religiosos de alto rango quienes produjeron biblias ilustradas con unextraordinario trabajo artesanal mediante su riqueza e influencia.Esta edición
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Este libro es un largo periplo por los más valiosos paraísos naturales de España. Todos sus hábitats (bosques, estepas, montañas, humedales, costas e Islas Canarias) aparecen ante el lector a través de una selección de los Parques y Reservas que mejor los representan. La descripción de estos hábitats nos ayudará a conocer e interpretar mejor el medio natural. Pasear por cualquier Parque será una experiencia más satisfactoria si, además de admirar sus paisajes y su flora yfauna, llegamos a conocer los secretos de la naturaleza que aquí se nos desvelan, y más aun si percibimoslas interesantes adaptaciones que presentan las plantas y los animales ante las dificultades que les depara el medio. Es también una fuente de información práctica para todos los viajeros amantes de la naturaleza, que podrán planificar itinerarios según sus objetivos y preferencias.
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Tanto en tiendas virtuales como físicas, lo primero que ve el consumidor es el envase del producto. Su calidad influye de forma significativa en la decisión de compra. En los últimos años, el packaging ha ganado aún más importancia: el unboxing —es decir, el hecho de desembalar un producto mientras se comenta su contenido— atrae a millones de seguidores en diferentes redes sociales, y cada vez hay más estudiantes que se apuntan a cursos de diseño de envoltorios, más agencias que se especializan en este tema y más empresas que invierten sumas cada vez mayores en el embalaje de sus artículos. El diseño de envases no solo es parte de nuestra cultura cotidiana, sino que desde hace tiempo se ha convertido en una poderosa herramienta de marketing. Los envoltorios de calidad agregan valor a toda una marca. Con más de 500 piezas procedentes de más de 45 países, esta sexta edición de The Package Design Book de TASCHEN celebra el 14 aniversario de los Pentawards, un destacado concurso internacional del sector, con todos los galardonados de 2019 y 2020. Además de otorgar premios en seis categorías principales —bebidas, alimentos, productos de cosmética y cuidado corporal, sector del lujo, artículos de uso diario y otros conceptos de envoltorios—, presenta una colección espectacular e inspiradora de embalajes excepcionales, inteligentes y fascinantes y demuestra una vez más la importancia de esta disciplina del diseño.
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Un one pot es un plato cocinado en un únicorecipiente. Fácil y rápido de elaborar, es ideal para una comida sana y equilibrada. En este libro se proporcionan las claves para preparar platos vegetarianos completos y se incluyen más de 80 sabrosas recetas. Desde propuestas elaboradas únicamente con verduras, salteadas, guisadas o confitadas, hasta sorprendentes postres o clásicos para terminar una comida vegetariana con un toque dulce, pasandopor exquisitas sopas y cremas y por combinaciones originales de cereales, legumbres, arroz y pasta, todas las recetas aquí recogidas tienen un objetivo común: conquistartu paladar y tu salud.
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Tienes en tus manos un libro sincero y honesto que trata más de nuestro aprendizaje en el mundo de la pastelería vegana que de dictar principios y normas de unmétodo. La pastelería es nuestra forma de vida y elveganismo lo es también para otras personas. Por eso,hemos querido aunar en este libro más de 30 recetas,sabrosas y sinceramente veganas, aprovechando nuestro ingrediente favorito, el chocolate, que está presente en la mayoría de ellas.David Pallàs es maestro chocolatero y referente a nivel internacional en el mundo de la repostería, Carol Vegas es periodista, especializada en comunicación y fotografía gastronómica y docente de cursos de repostería, y colabora con Daviddesde 2017. Ambos fundaron, en 2020, la primera escuela online de pastelería y chocolatería.
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La guía esencial para la confección de un plan dietético Conocer la composición nutricional de cadaalimento es fundamental para planificar una dieta sana y equilibrada. Esta Nueva guía de composición delos alimentos presenta las tablas nutricionalesmás completas, actualizadas y de fácil consulta publicadas hasta el momento. Una herramienta indispensablepara todo aquel que se preocupa por su dieta y hayaoptado por un papel activo a la hora de escoger la calidad, la cantidad y la mejor combinación de alimentos que lleva a su mesa.
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Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10% de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más. Este libro está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platosà sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.
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Un homenaje a los frutos más valiosos de la cocina, desde sus orígenes hasta la actualidad.Las limas y los limones realzan el sabor de cualquier comida, desde los platos más simples y frescos hasta los más complejos y condimentados.
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Es muy común comer de modo incontrolado y desequilibrado. Si en alguna ocasión has seguido comiendo aun después de sentirte saciado o te has dejado llevar por un sentimiento de culpa al decidir tu dieta, has experimentado en carne propia una alimentación «inconsciente». A través de la práctica del mindfulness, Susan Albers nos descubre las claves para una nueva relación con la comida. Con Mindfulness y alimentación aprenderás en qué medida la inconsciencia y el desconocimiento vician tu modo de comer, a detectar diferentes trastornos de la alimentación y a aplicar valiosas técnicas para seguir una dieta a tu medida.
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Esta obra aporta la transcripción de antiguas recetas culinarias -propias de la tradición rural y conventual- seleccionadas de manuscritos y viejos tratados poco conocidos que, aún hoy, pueden ser de utilidad para la preparación, con pocos recursos, de un
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Con este revolucionario método aprenderás a gestionar tu ansiedad y tus emociones y a aplicar, poco a poco, los 4 hábitos cotidianos que te ayudarán a perder peso progresivamente y sin esfuerzo. Es decir, adelgazarás de una forma natural y saludable. Es, además,una aventura en la que descubrirás la inteligencia de tu estómago, aceptarás tu cuerpo y te liberarás dela mentalidad de dieta, que es la causante de la ansiedad, la culpabilidad y el sobrepeso.
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PON EN JUEGO TU INTELIGENCIA DOMÉSTICA. ¡CONVIÉRTETE EN UN HOME LOVER! ¿Eres consciente del inmenso potencial que esconde un hogar saludable, equilibrado y luminoso para vivir con más plenitud? Nuestra casa es una prolongación de nosotros mismos, y lo que ahí acontece tiene más influencia en nuestra vida de lo que creemos. Este manual ofrece un sinfín de consejos para poner orden, llevar las cuentas, hacer las labores de limpieza e incluso para dormir y comer mejor. Organiza tu nido en clave de bienestar y con las pautas de un hogar consciente, y descubrirás los pequeños placeres que te depara tu hogar.
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Más de 20.000 ejemplares vendidos Dieta única es el primer libro que ofrece una dieta a la medida de cada persona. Elaborada con total respeto a la salud, se apoya en unprincipio importante: adelgazar no es pasar hambre yestar delgado no es algo solo para el verano. Siguiendo los principios de una alimentación antiinflamatoria y anticancerígena, y priorizando el consumo de nutrientes importantísimos para el organismo, laespecialista portuguesa Mariana Chaves ?con amplia experiencia tanto en centros hospitalarios como en suconsulta privada- ofrece un plan paso a paso, gradualy equilibrado, sin renunciar a lo que más nos gusta.
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