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Libros de Alimentación y dietética

¿Te interesa comer de forma saludable? ¿A tus hijos les cuesta dar un bocado a las verduras y frutas? ¿Quieres hacer dieta? Todas las respuestas las encontrarás en nuestra selección de libros de alimentación y dietética.

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La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestaremocional y físico: cuidar la microbiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea,una de las nutricionistas más influyentes en nuestropaís, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, entus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de vida. La buena noticia es que la microbiota intestinal es modificable y, aunque siempre hemos oído que nacemos con unos genes determinados que marcarán nuestro destino, ahora sabemosque, aunque tu código genético sea desfavorable, sihaces las cosas bien y sigues unos buenos hábitos de vida (buena alimentación, ejercicio físico, descansar adecuadamente, no alcohol ni tabaco, etc.), no tienes por qué sufrir determinadas enfermedades, aun teniendo predisposición genética a sufrirlas. En Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes encontrarás pautas para mejorar tu microbiota intestinal en poco tiempo y consejospara leer etiquetas de algunos alimentos y saber cuáles elegir. También descubrirás más de 50 recetas sencillas y saludables para desayunos, meriendas, comidas, cenas, postres y panes, que te inspirarán y te ayudarán a ser el protagonista de tu salud física y mental. Ahora que empezamos a entender el leguaje que habla nuestro intestino, solo tenemos que seguirlo.
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PVP 19,90€
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Prepara't per perdre quilos i guanyar vitalitat. T'hi apuntes? No te'n penediràs! N'estàs tip, de dietes miracle que l'únic queaconsegueixen són resultats transitoris a costa de matar-te de gana? I encara pitjor, dietes que, si et descuides una mica , fan que recuperis els quilos perduts o, fins i tot, encara en guanyis més ? Sabies que perdre pes pot ser un procés agradable? En aquest llibre veuràs com sí! I, a més de comprovar-ne els resultats en poc temps, tindràs menús per a cada època de l'any, receptes i idees simples perquè els teus plats siguin ben apetitosos. No passaràs gana i, molt important, entendràs quin ha de ser el veritable canvi d'hàbits per perdre pes. Aquest programaés sensat i fàcil de seguir, planificat amb alimentsde proximitat i de temporada, i basat en el curs de la revista digital Etselquemenges, un curs que ha aconseguit que milers de persones s'aprimin i se sentin molt millor. Pilar Rodrigáñez, dietista amb orientació naturista. Ha tingut la sort de formar-se ambreferents del món de l'alimentació com Olga Cuevas,Lucía Redondo o Marc Vergés, entre d'altres. Actualment combina la consulta nutricional amb tasques d'investigació i redacció a la revista digital Etselquemenges, i també imparteix tallers d'alimentació saludableper a futures mares i nens.
Socio/a Abacus 17,00€
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Un libro de recetas que siguen el ritmo de las estaciones y ofrecen a los lectores alternativas simples y eficaces para mejorar su salud y llevar un estilo de vida equilibrado. A partir de los principios de la Medicina Tradicional China, Silvia Riolobo
Socio/a Abacus 22,32€
PVP 23,50€
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¿Qué pasa cuando el niño cierra la boca, gira la cabeza y se niega a comer ni una cucharadita más? Huyendo de los tópicos sobre el tema, el pediatra CarlosGonzález desdramatiza el problema y, proporcionándonos claras pautas de conducta, tranquiliza a aquellas madres que sufren porque creen que su hijo no come correctamente.
Socio/a Abacus 6,60€
PVP 6,95€
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Come sin remordimientos con las 70 recetas sanas y exprés del chef Bosquet, el mejor foodie 2018 de nuestro país. Cuando pensamos en fast food suelen venirnos a la cabeza los famosos productos ultraprocesados y de baja calidad nutricional. Pero las recetas eingredientes de Roberto Bosquet demuestran que preparar platos sabrosos en poco tiempo sin rendirse alazúcar ni a las harinas refinadas es posible.En Fastfood saludable encontrarás: - Consejos para hacer tu compra y elegir los mejores productos locales y de proximidad. - Estrategias de la cocina de aprovechamiento conlas que ahorrarás dinero, ensuciarás menos y evitarástirar comida. - Claves para dejar de hacerdieta y aprender a comer sano. - 70 recetas fáciles y healthy para desayunos, comidas, cenas y postres apetitosos, que te inspirarán y te ayudarán a cambiar tu rutina alimentariapara siempre.
Socio/a Abacus 17,00€
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Un enfoque diferente de la alimentación infantil para que la hora de la comida sea un momento felizpara niños y adultos. ¿Qué hacer cuando nuestro hijo come menos de lo que querríamos? ¿Debemosdemorar la incorporación de alimentos potencialmentealergénicos? ¿Cómo lidiar con la atractiva y omnipresente oferta de alimentos superfluos y procesados? ¿Qué hacer para prevenir la cada vez más frecuente obesidad infantil? Utilizando una visión holísticade la alimentación y analizándola desde diferentes prismas, Julio Basulto ha escrito una guía sencilla y efectiva, a la vez que científicamente documentada, para que los niños se alimenten de forma saludable. Nose trata de «inculcar», «coaccionar» o «imponer», sino de incorporar dentro de casa un patrón de dieta sana para que nuestros hijos aprendan con el ejemplo. Además, este manual responde con rigor y cercanía a todas las dudas sobre alimentación que pueden tener lospadres hoy en día. Una obra indispensable en el hogar de cualquier madre o padre responsable.
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PVP 9,95€
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Pon en práctica el Baby-Led Weaning y prepara menús para toda la semana. Esta guía que tienes en tus manos te va a hacer la vida más fácil: sila pones en práctica, tu bebé comerá de todo, de forma sana y saludable, y tú ahorrarás tiempo y dinero. Para empezar, conocerás qué es el Baby-Led Weaning, por qué es bueno para tu hijo y cuándo y cómo debes introducirlo. Podrás después pasar a la prácticasiguiendo las sencillas recetas que incorpora el libro, tanto para el momento del desayuno y merienda, como para la comida y la cena. Si, además, quieres planificar las comidas, encontrarás en la última parte del libro menús saludables y variados, priorizando siempre el producto de temporada y, por último, silo que prefieres es cocinar una vez para toda la semana, te propone cuatro menús siguiendo el método delBatch Cooking. A partir de los seis meses tu bebé puede empezar a comer alimentos sólidos para complementar los nutrientes de la leche materna o de fórmula. El método Baby-Led Weaning, o BLW, propone olvidarse de purés y papillas y ofrecer al bebé alimentos sólidos cocinados de manera óptima para que pueda alimentarse por sí solo. Tu bebé descubrirá sabores, colores, texturas y olores sentado a la mesa en familia, y aprenderá a usar los cubiertos a su ritmo. No solo mejorará la masticación y la coordinación ojo-mano, sino que además aprenderá a autorregular lo que come y a identificar cuando se siente saciado, por lo que desarrollará una relación mucho más sana con la comida. No en balde el Baby-Led Weaning es el método de destete más común en los países del norte de Europa, recomendado en España por la Asociación Española de Pediatría (AEP) y la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap).¿Te animas a probarlo?
Socio/a Abacus 17,95€
PVP 18,90€
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Segons Carlos Ríos, la majoria de la població viuenganyada pel que fa a l’alimentació. Com a lapel·lícula Matrix, «vivim en un món en què no mengem menjar real, sinó productes que ens hanposat davant els ulls». Un entorn perfectament dissenyat per al consum de comestibles malsans: elsultraprocessats. Aquest entorn està controlat pel costat fosc dela indústria alimentària, que fa que lapoblació li compri els productes en contra de la seva salut. En aquest llibre, l’autor ens ofereix elconeixement científic per qüestionar, indagar i aprofundir en lanostra alimentació i en tot allò que l’envolta. Ens explica les bases del Realfooding, un estil de vida quevol desterrar de la dieta els productes ultraprocessats i ens ofereix consells pràctics, trucs i receptesper menjar saludablement de manera fàcil, rapida i rica. Matrix no es pot ensenyar, l’has de veure.T’atreveixes a despertar-te?
Socio/a Abacus 16,15€
PVP 17,00€
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Guía de recetas fáciles y nutritivas para aquellas familias que quierenunaalimentación complementaria y sabrosa para sus bebés.En este libro único, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentación enValencia Montessori School, y Melisa Gómez, dietista-nutricionistaespecializada en pediatría, ofrecen recetas sencillas y consejosprácticos para apoyar a las familias que buscan dar una alimentaciónsaludable a sus pequeños desde los primeros meses.Sin dientes y a bocados es una guía completa, accesible eimprescindible ideal para ayudarte a resolver dudas frecuentes sobre elpaso de la lactancia a la alimentación complementaria regulada ydirigida por el propio bebé (conocida también como Baby Led Weaning oBLW), y capaz de brindarte los recursos necesarios para ponerte enmarcha y acompañarlo en las distintas etapas de su alimentación, desdesu primer bocado hasta su primer cumpleaños
Socio/a Abacus 16,05€
PVP 16,90€
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Una guia completa, accessible i imprescindible,ideal per resoldre els dubtes més freqüents sobre elpas de la lactància a l'alimentació complementària regulada i dirigida pel propi bebè (coneguda també comBaby Led Weaning o BLW) i que brinda els recursos necessaris per acompanyar-lo en les diferents etapes dela seva alimentació, des de la primera mossegada fins al primer aniversari. En aquest llibre únic, Juan Llorca, xef responsable de l'alimentació del'escola Valencia Montessori School, i Melisa Gómez,dietista-nutricionista especialitzada en pediatria,ofereixen receptes fàcils i consells pràctics per ajudar les famílies que volen donar una alimentació saludable als seus petits des dels primers mesos.
Socio/a Abacus 16,05€
PVP 16,90€
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En la actualidad, la mayoría de la población viveengañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos». Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestiblesinsanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria,la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud. En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestraalimentación y en todo lo que la rodea. Nos explicacuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos,trucos y recetas para comer saludablemente de formafácil, rápida y rica. Matrix no se puede enseñar, hasde verla con tus propios ojos. ¿Te atreves a despertar?
Socio/a Abacus 16,15€
PVP 17,00€
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½En este libro no pretendo hablarte de superalimentos, ni de dietas, ni de recetas milagrosas, sino deuna vida saludable, fßcil, divertida y muy pero que muy sabrosa╗. La supermodelo canaria Ariadne Artiles comparte con sus lectores una serie de consejos sobrealimentaci≤n, salud fφsica y mental, bienestar, maternidad, lactancia, etc., fruto de su propia experiencia. En este libro tan personal, Ariadne nos cuenta lasrazones que la llevaron a plantearse la necesidad decomer bien, preocuparse por su salud fφsica y concienciarse con el medio ambiente.
Socio/a Abacus 19,85€
PVP 20,90€
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En la sección de libros de alimentación y dietética encontrarás una amplia y variada selección de lecturas para aprender a comer bien y saludable, como por ejemplo sobre alimentos y recetas para proteger del cáncer, para que los niños coman frutas y verduras, sobrellevar la ansiedad por lo dulce, todo tipo de dietas para perder peso y quemar grasa y papillas para bebé, entre muchos otros. ¡No podrás parar de leer y pensar en comer sano!