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Libros de Alimentación y dietética

¿Te interesa comer de forma saludable? ¿A tus hijos les cuesta dar un bocado a las verduras y frutas? ¿Quieres hacer dieta? Todas las respuestas las encontrarás en nuestra selección de libros de alimentación y dietética.

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«No sé què tinc, no em trobo bé». Sovint aquestes paraules no són res més que l&#x02019,expressióde la carència d&#x02019,algun nutrient en el nostre organisme. El consell d&#x02019,Hipòcrates i dels nostres pares és: &#x0201C,Cal menjar una mica de tot&#x0201D,. Però què inclou, aquest &#x0201C,tot&#x0201D,? Ho sabem? No cal esperar a estar malalts per plantejar-nos una coherència en la manera de menjar.Per què cal menjar pa? Quina és la quantitat de fruita o d&#x02019,oli que necessitem diàriament? En quinaliment trobem el famós omega-3 i per a què serveix?Per què els ous són tan valuosos per a la salut? Aquest llibre és la millor eina perquè els lectorsprenguin les seves decisions respecte a la pròpia alimentació.
Socio/a Abacus 16,15€
PVP 17,00€
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┐QuΘ comes? ┐Sigues de verdad una vida sana? ┐Sabes que una dieta de calidad es clave parafortalecer tusistema inmune? ┐Que un buen patr≤n alimentario ayuda a prevenir la depresi≤n, el alzhΘimer o el cßncer de mama? ┐Que la COVID-19 se ceba con los hipertensos,cardi≤patas y diabΘticos? ┐Que la vitamina D reduceel riesgo de padecer infecciones agudas?Comer con ciencia y a conciencia resulta crucial en estos tiempos en que todos debemos estar fuertes para resistir. De eso trata este libro prßctico, ameno y divulgativo, escrito por un epidemi≤logo de prestigio, el Dr.Martφnez-Gonzßlez, y la periodista Marisol Guisasola.Descubriremos por quΘ es tan importante mantener unos buenos hßbitos como aprender a detectar los bulos y las artima±as que la industria alimentaria y farmacΘutica utilizan para manipularnos.Por finun libro que habla claro y dice lo que nadie se atreve a decir.
Socio/a Abacus 18,90€
PVP 19,90€
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La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestaremocional y físico: cuidar la microbiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea,una de las nutricionistas más influyentes en nuestropaís, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, entus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de vida. La buena noticia es que la microbiota intestinal es modificable y, aunque siempre hemos oído que nacemos con unos genes determinados que marcarán nuestro destino, ahora sabemosque, aunque tu código genético sea desfavorable, sihaces las cosas bien y sigues unos buenos hábitos de vida (buena alimentación, ejercicio físico, descansar adecuadamente, no alcohol ni tabaco, etc.), no tienes por qué sufrir determinadas enfermedades, aun teniendo predisposición genética a sufrirlas. En Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes encontrarás pautas para mejorar tu microbiota intestinal en poco tiempo y consejospara leer etiquetas de algunos alimentos y saber cuáles elegir. También descubrirás más de 50 recetas sencillas y saludables para desayunos, meriendas, comidas, cenas, postres y panes, que te inspirarán y te ayudarán a ser el protagonista de tu salud física y mental. Ahora que empezamos a entender el leguaje que habla nuestro intestino, solo tenemos que seguirlo.
Socio/a Abacus 18,90€
PVP 19,90€
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Una alimentación saludable y unos buenos hábitos de vida son determinantes para prevenir muchos tipos de cáncer. Pero cuando aparece la enfermedad, no existen remedios milagrosos que garanticen la curación, como los promotores de diversas «terapias alternativas» aseguran. Por otro lado, persisten una serie de mitos sobre alimentación y cáncer muy perjudiciales para la salud de los enfermos. Ante la proliferación de teorías y opiniones no siempre autorizadas, Julio Basulto y Juanjo Cáceres nos explican los riesgos de creer en alimentos milagrosos, cómo ayuda la alimentación en la prevención y cómo actuar al ser diagnosticados.
Socio/a Abacus 16,05€
PVP 16,90€
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¿Entiendes las necesidades de nuestros tres cuerpos: el físico, elemocional y el mental? ¿De qué forma debemos cuidarlos, alimentarlos yreciclar sus bloqueos para que podamos conseguir el equilibrio interiorque todos deseamos?Cada uno de ellos vibra de forma diferente, por lo que sus necesidadestambién son únicas. El cuerpo físico, de naturaleza sólida y con sistemadigestivo, necesita alimentos sólidos. Muy distintos son el cuerpoemocional y el mental, de naturaleza vibracional, para los que tendremosque buscar otras formas de revitalización a nivel energético, no concomida.Este libro te invita a explorar los estrechos vínculos entre laalimentación y las emociones y de qué forma, a nivel popular, se usa laalimentación para tapar conflictos que tan solo se pueden resolverentendiendo con profundidad su origen.Una obra práctica que profundiza en el conocimiento energético de losalimentos y las necesidades de nuestros tres cuerpos. Porque sólo sisabes qué efectos causan los alimentos, podrás elegir las reacciones quequieres provocar en tu interior.A través de sus páginas, la autora muestra de forma sencilla ycomprensible todas las claves para aprender a relacionarse mejor con laalimentación diaria y saber mantener un equilibrio interior que noslleve a la calidad de vida que todos deseamos.ContenidosComo entender los apegos alimenticios, cuales son sus mensajes.Lo que necesito y lo que deseo.¿Cómo se forman las emociones? El reciclaje emocional.¿Existe el estrés? Hacia un sistema nervioso con vitalidad y fuerza.
Socio/a Abacus 13,77€
PVP 14,50€
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Un enfoque diferente de la alimentación infantil para que la hora de la comida sea un momento felizpara niños y adultos. ¿Qué hacer cuando nuestro hijo come menos de lo que querríamos? ¿Debemosdemorar la incorporación de alimentos potencialmentealergénicos? ¿Cómo lidiar con la atractiva y omnipresente oferta de alimentos superfluos y procesados? ¿Qué hacer para prevenir la cada vez más frecuente obesidad infantil? Utilizando una visión holísticade la alimentación y analizándola desde diferentes prismas, Julio Basulto ha escrito una guía sencilla y efectiva, a la vez que científicamente documentada, para que los niños se alimenten de forma saludable. Nose trata de «inculcar», «coaccionar» o «imponer», sino de incorporar dentro de casa un patrón de dieta sana para que nuestros hijos aprendan con el ejemplo. Además, este manual responde con rigor y cercanía a todas las dudas sobre alimentación que pueden tener lospadres hoy en día. Una obra indispensable en el hogar de cualquier madre o padre responsable.
Socio/a Abacus 9,45€
PVP 9,95€
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Prepara't per perdre quilos i guanyar vitalitat. T'hi apuntes? No te'n penediràs! N'estàs tip, de dietes miracle que l'únic queaconsegueixen són resultats transitoris a costa de matar-te de gana? I encara pitjor, dietes que, si et descuides una mica , fan que recuperis els quilos perduts o, fins i tot, encara en guanyis més ? Sabies que perdre pes pot ser un procés agradable? En aquest llibre veuràs com sí! I, a més de comprovar-ne els resultats en poc temps, tindràs menús per a cada època de l'any, receptes i idees simples perquè els teus plats siguin ben apetitosos. No passaràs gana i, molt important, entendràs quin ha de ser el veritable canvi d'hàbits per perdre pes. Aquest programaés sensat i fàcil de seguir, planificat amb alimentsde proximitat i de temporada, i basat en el curs de la revista digital Etselquemenges, un curs que ha aconseguit que milers de persones s'aprimin i se sentin molt millor. Pilar Rodrigáñez, dietista amb orientació naturista. Ha tingut la sort de formar-se ambreferents del món de l'alimentació com Olga Cuevas,Lucía Redondo o Marc Vergés, entre d'altres. Actualment combina la consulta nutricional amb tasques d'investigació i redacció a la revista digital Etselquemenges, i també imparteix tallers d'alimentació saludableper a futures mares i nens.
Socio/a Abacus 17,00€
PVP 17,90€
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¿Te gustaría dejar de sentirte como un globo? ¿Quieres poner solución a todas esas molestias digestivas que te acompañan (gases, diarrea, estreñimiento, hinchazón...)? ¿De repente padeces una intolerancia alimentaria y no sabes cómo combatirla? ¿Todo te sienta maly ya no sabes qué comer? ¿Sabías que muchas de las malabsorciones intestinales son reversibles y tienen solución? ¿Son las intolerancias alimentarias una nuevaepidemia de salud del siglo XXI? Ciertamente, son cada vez más frecuentes en nuestra población. Actualmente sabemos que es una condición algo compleja de solventar y que produce un gran repertorio de alteraciones digestivas y no digestivas, dados los numerosos factores que pueden estar implicados. La salud intestinal, la microbiota, el estilo de vida, la salud emocional o el grado de estrés juegan un papel crucial, y lasolución pasa a menudo por alcanzar el equilibrio detodas las partes implicadas. En este libro, las dietistas-nutricionistas Sonia González y M. Pilar Gómezabordan los puntos clave que deberías conocer para que descubras todo lo que hay detrás de esta incómoda condición. Desde los factores implicados y su mecanismo de acción, pasando por los métodos de diagnóstico validados, hasta llegar a un plan de actuación que proponen, basado en las últimas investigaciones, para que consigas recuperar tu bienestar de una manera sencilla, con consejos prácticos para el día a día y un recopilatorio de ricas recetas bajas en fructosa para que vuelvas a encontrar el gusto y disfrutes de una alimentación saludable para ti, evitando carencias nutricionales. ¡Tu salud está en tus manos, agárrala fuerte!
Socio/a Abacus 13,49€
PVP 14,20€
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Segons Carlos Ríos, la majoria de la població viuenganyada pel que fa a l’alimentació. Com a lapel·lícula Matrix, «vivim en un món en què no mengem menjar real, sinó productes que ens hanposat davant els ulls». Un entorn perfectament dissenyat per al consum de comestibles malsans: elsultraprocessats. Aquest entorn està controlat pel costat fosc dela indústria alimentària, que fa que lapoblació li compri els productes en contra de la seva salut. En aquest llibre, l’autor ens ofereix elconeixement científic per qüestionar, indagar i aprofundir en lanostra alimentació i en tot allò que l’envolta. Ens explica les bases del Realfooding, un estil de vida quevol desterrar de la dieta els productes ultraprocessats i ens ofereix consells pràctics, trucs i receptesper menjar saludablement de manera fàcil, rapida i rica. Matrix no es pot ensenyar, l’has de veure.T’atreveixes a despertar-te?
Socio/a Abacus 16,15€
PVP 17,00€
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Una guia completa, accessible i imprescindible,ideal per resoldre els dubtes més freqüents sobre elpas de la lactància a l'alimentació complementària regulada i dirigida pel propi bebè (coneguda també comBaby Led Weaning o BLW) i que brinda els recursos necessaris per acompanyar-lo en les diferents etapes dela seva alimentació, des de la primera mossegada fins al primer aniversari. En aquest llibre únic, Juan Llorca, xef responsable de l'alimentació del'escola Valencia Montessori School, i Melisa Gómez,dietista-nutricionista especialitzada en pediatria,ofereixen receptes fàcils i consells pràctics per ajudar les famílies que volen donar una alimentació saludable als seus petits des dels primers mesos.
Socio/a Abacus 16,05€
PVP 16,90€
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En la actualidad, la mayoría de la población viveengañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos». Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestiblesinsanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria,la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud. En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestraalimentación y en todo lo que la rodea. Nos explicacuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos,trucos y recetas para comer saludablemente de formafácil, rápida y rica. Matrix no se puede enseñar, hasde verla con tus propios ojos. ¿Te atreves a despertar?
Socio/a Abacus 16,15€
PVP 17,00€
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La Carla Zaplana et convida a embarcar-te en un viatge cap al canviprofund dels teus hàbits alimentaris. En aquest llibre, l'autoracomparteix la seva filosofia menja net i et proposa agafar les regnes dela teva salut mitjançant un repte que passa per tres fases per adoptar,de forma progressiva, una alimentació tan natural, nutritiva i sanadoracom sigui possible. En aquest procés aniràs suprimint a poc a poc lessubstàncies que carreguen el teu organisme i li resten vitalitat.Ompliràs els teus plats d'abundància, frescor i creativitat i, de maneraplanejada i equilibrada, arribaràs a seguir una alimentació 100% plant-based (basada en aliments d'origen vegetal). L'objectiu de la filosofiaMENJA NET és que et sentis bé, t'omplis d'energia i trobis la millorversió de tu mateix. Comencem?
Socio/a Abacus 23,65€
PVP 24,90€
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En la sección de libros de alimentación y dietética encontrarás una amplia y variada selección de lecturas para aprender a comer bien y saludable, como por ejemplo sobre alimentos y recetas para proteger del cáncer, para que los niños coman frutas y verduras, sobrellevar la ansiedad por lo dulce, todo tipo de dietas para perder peso y quemar grasa y papillas para bebé, entre muchos otros. ¡No podrás parar de leer y pensar en comer sano!