Libros de Cocina y Salud

Manual de nudos de escalada
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Owen, Peter

Manual de los 30 nudos fundamentales de escalada y montañismo, todos ellos explicados con textos concisos e ilustrados paso a paso. Indispensable para todo aquel que se aventura en la montaña.
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La cocina del futuro
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Castells, Pere

La Cocina del Futuro, ya es una realidad. La gastronomía se transforma para adaptarse a nuestro ritmo de vida, a nuestras necesidades, partiendo de la alimentación más tradicional a la más revolucionaria incluyendo nuevas herramientas (las impresoras 3D), nuevos productos (alimentos sintéticos), nuevas técnicas (la esferificación para la creación de nuevas texturas) y nuevas metodologías (el provechamiento del microondas en la cocina), todo ello creando un contexto culinario de contrastes, paradojas,...
17,00€ 15,30€
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La Biblia de Super Nintendo
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Aavv

Un libro imprescindible para todos los que vivieron la era de los 16 bits.En esta edición de lujo encontrarás todo lo relacionado con la historia de Super Nintendo. La consola más famosa del mundo sigue despertando deseo, admiración, sublima la imaginación, genera nostalgia y emociona. En La Biblia de Super Nintendo la honramos, a ella y a su ludoteca sin parangón -¡más de 2000 juegos!-, con una cronología detallada de su historia, ediciones de coleccionista, los juegos más emblemáticos... Todo lo que necesitas saber sobre Super Nintendo en más de 400 páginas a color.
40,00€ 36,00€
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Console Wars
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Harris, Blake J.

Al igual que la rivalidad entre Coca-Cola y Pepsi o Apple y Microsoft cambiaron la industria y reescribieron la historia, la encarnizada contienda entre Sega y Nintendo sacó lo mejor (y lo peor) de ambas empresas y transformó para siempre el mundo del entretenimiento.Sin embargo, mientras se dibujaban las líneas de la batalla y los niños de todo el mundo se veían obligados a elegir entre un bando u otro, la Sega de Tom Kalinske debía emprender otra lucha. Sega y Nintendo buscaban destruirse la una a la otra, pero una mayor rivalidad se estaba fraguando entre Sega of America y Sega of Japan, un conflicto que acabaría convirtiéndose en una inimaginable guerra civil.Console Wars es un fascinante thriller empresarial que narra cómo Sega, una pequeña y valiente compañía liderada por un visionario y un equipo de rebeldes desafió a la todopoderosa Nintendo y revolucionó la industria de los videojuegos.
26,00€ 23,40€
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La alimentación y la forma física de los 5 a los 16 años
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Bean, Anita

Un libro esencial para padres, educadores, monitores y entrenadores de actividades físicas. El rendimiento de los niños, su crecimiento y desarrollo, ya sea para jugar en el parque o para entrenarse en algún deporte dependen de que tomen los alimentos adecuados.
11,95€ 10,75€
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Enciclopedia del caballo (2023)
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Aavv

* Un magnífico homenaje a todo lo relacionado con los equinos: en un extraordinario volumen, combina datos históricos, culturales y de cría, salud y cuidados. * Este libro exhaustivo presenta más de 150 razas y tipos de caballos y ponis, incluyendo todos los reconocidos por las sociedades ecuestres nacionales. * Se acompaña de maravillosas fotografías y resúmenes concisos sobre cada raza. Además, analiza la evolución de este increíble animal, su anatomía, su historia y nuestra relación con él (también representada en el arte y en la cultura). Visualmente espectacular y escrito por expertos, esta es la guía definitiva para todos los amantes del caballo.
39,90€ 35,91€
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Manual de alimentación infantil
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González Caballero, Marta

Desarrollo del niño de 0 a 12 meses. Alimentación del niño de 0 a 4 meses. Alimentación del niño de 4 a 5 meses. Alimentación del niño de 6 a 9 meses.. Alimentación equilibrada. Alimentación del niño en situaciones especiales.
22,00€ 19,80€
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Cuentos para comer sin cuentos
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Álava Reyes, María Jesús

El equipo de especialistas que trabaja con Mª Jesús Álava -autora de La inutilidad del sufrimiento y El NO también ayuda a crecer, ambos publicados con gran éxito por esta editorial- ha escrito bajo su supervisión este libro de cuentos ilustrados para que los niños disfruten leyendo las aventuras de sus simpáticos personajes y, por su parte, los padres acaben con la pesadilla que supone enseñar a sus hijos, cada dia, buenos hábitos alimenticios y una serie de valores trasladables al resto de las esferas de la vida infantil.
22,00€ 19,80€
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Cocina sana para niños
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Aavv

La comida para niños debería ser divertida y, a la vez, sana y natural. Este libro ofrece una fascinante colección de recetas irresistibles para el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena de los pequeños y, además, originales ideas para ocasiones especiales.Con más de 100 recetas ilustradas con fotografias a todo color y acompañadas de instrucciones -paso a paso, los platos de este libro harán las delicias de pequeños y adultos.
9,95€ 8,95€
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Nutrición infantil
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Aavv

Según el organismo internacional Obesity Task Force, alrededor del 32% de los niños entre siete y once años padecen obesidad. Éstos corren el riesgo de desarrollar graves enfermedades crónicas y, una vez convertidos en adultos, su calidad y expectativa de vida pueden verse muy perjudicadas. Nutrición infantil, prologado por Paloma Gómez Borrero, recoge los consejos y enseñanzas de la doctora Vidales, dietóloga de prestigio internacional, y la experiencia de M. ª Blasa Gómez-Arroyo, magnífica cocinera y madre de familia. Estructurado en tres etapas, de los tres a los seis años, de los seis a los doce y de los doce a los dieciséis, este libro ofrece 150 recetas caseras, fáciles y apetitosas, que se completan con útiles razonamientos médicos. Una obra que no debería faltar en ningún hogar, pues además de las propuestas gastronómicas, ofrece ideas y consejos para solucionar el problema de la obesidad.
5,95€ 5,35€
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Coser en casa
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Clayton, Marie

Un completo libro de referencia para personas que empiezan a coser, al mismo tiempo que para entusiastas que ya tienen experiencia. Contiene numerosas técnicas esenciales acompañadas de instrucciones claras y concisas e ilustraciones paso a paso. Desde las técnicas básicas a la sastrería profesional o los arreglos y cuidados más comunes de la indumentaria. Aprender a coser es un reto. Si nunca lo ha hecho, debe adquirir una comprensión básica, así como los instrumentos y el equipo necesarios para embarcarse en este viaje. Cuando tenga dominio de las técnicas y comprenda los principios en que se basan, el único límite al que se enfrentará será su propia imaginación. Este libro está repleto de información necesaria para cualquier nivel de destreza en cualquier tipo de costura. Incluye numerosas técnicas fáciles de seguir y más de 1.000 ilustraciones que guiarán a los entusiastas de las costura por cada uno de los aspectos técnicos. Un punto de referencia constante al que podrá recurrir una y otra vez.
22,90€ 20,61€
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L'essència de la cuina catalana
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Fàbrega, Jaume

En aquest llibre, Jaume Fàbrega, un dels crítics gastronòmics més importants dels territoris de llengua catalana, ens ofereix, no tan sols les receptes que conformen el corpus bàsic de la cuina catalana, sinó també les seves histories, les seves anècdotes i el que n’han dit els principals autors de la nostra literatura. Teniu, doncs, a les vostres mans l’essència de la nostra cuina.
16,50€ 14,85€
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Cuina catalana de veritat
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Sans, Pere

El 1991, el mateix Pere Sans publicà Cuina catalana tradicional i moderna, una obra avui totalment exhaurida i convertida en text de referència pels més prestigiats cuiners i gastrònoms catalans. En el seu pròleg, Vázquez Montalbán s’hi referia com un “llibre admirable que a mi m’hauria agradat escriure”. Però, per escriure’l, cal saber, sabers concrets i generals que al senyor Pere Sans li’n sobren i que té la generositat d’oferir-los al públic”. Cuina catalana de veritat és una revisió que amplia i actualitza l’obra del 1991. A banda d’un extens receptari que repassa les menges pròpies de la gastronomia catalana, en el llibre s’expliquen tota la resta de coneixements que cal posar en joc per dur a bon port l’elaboració de les receptes. Els mètodes de cocció, les mesures, la selecció dels ingredients, les salses, picades i acompanyaments bàsics... són alguns d’aquests elements que també entren en joc. Com el gaudi complet no pot acabar en la cuina sinó que necessàriament requereix la degustació, l’autor també ofereix els seus consells per al ritual de l’àpat i el maridatge dels plats. Tot plegat esdevé una exposició completa d’una cuina catalana que l’autor reivindica fermament en el capítol de conclusió. LA CUINA COM A ART I TRADICIÓ CULTURAL Tot país culturalment homogeni, presenta expressions molt diverses que abarquen àmbits notablement dispars dintre de les arts, el pensament i la forma mateixa de viure. És dins aquest context que Catalunya presenta una cuina pròpia, popular, amb una metodologia culinària específica, per a la realització d’un extens i variat receptari, a cops de molt remot origen. A més a més de treballar per a la recuperació de receptes antigues, també hem de recuperar uns mètodes de treball autòctons. És per això que hi insisteixo amb detall en un capítol sencer, que cal llegir amb atenció, perquè la realització cabal de les receptes depèn en gran part d’aquests coneixements.
28,00€ 25,20€
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El arte de alimentar
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Verjus, Bruno

El homenaje de un chef autodidacta a los sabores e ingredientes que le han inspirado.Bruno Verjus, el gran chef francés cuyo restaurante parisino, el Table, cuenta con dos estrellas Michelin, nos regala este libro de las delicias concebido al estilo de los tratados culinarios del siglo xix. Un arte de cocina escrito por un amante del gusto, de la naturaleza, de los placeres a la vez tan sencillos y tan sublimes. Un manifiesto que ensalza cada producto a lo largo de un paseo con todos los sentidos alerta, devorando la vida desde sus raíces. Un almanaque de recuerdos de un cocinero autodidacta que recurre a su gran cultura de los sabores para hacer un homenaje a todos los productos que le brinda la naturaleza.''Cocinar es no apartar jamás la vista de lo que está vivo. En estas páginas os lo diré todo. Todo cuanto sé.Todo lo que he aprendido y sentido. Para que cocinar os resulte tan sencillo como respirar. Y para que podáis compartir por igual una filosofía, la buena cocina y la vida''.''EL MODO EN QUE NOS ALIMENTAMOS DECIDE EL MUNDO EN EL QUE VIVIMOS''.
20,00€ 18,00€
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La cuina del vi
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Sans, Pere

La història i la gastronomia mediterrànies i la cultura del vi són els pilars de La cuina del vi, que Pere Sans, guanyador del Premi Gourmand (Millor llibre de receptes casolanes en català, 2008) amb Cuina catalana de veritat, recupera fruit de l’experiència i la voluntat de dur la tradició vinícola més enllà de l’àpat. El llibre compta amb un magnífic receptari regat amb els millors vins, que inclou delícies com les guatlles del vinyater, la sopa de verema, el pastís dels veremadors borgonyons, els cargols de vinya a la xucladeta o les sardines a la brasa amb pàmpols, i que juntament amb el recorregut històric i les anècdotes de la cultura vinícola ens submergeix en la cultura del bon menjar i el bon beure. Gaudir del vi no es un acte purament físic, sí que hi ha una part física que comporta normes i rituals, però gaudir d’un vi, beure un vi, no és un simple calmar la set, que per això res millor que l’aigua. Gaudir d’un vi és un acte de caire intel·lectual, és un desig de portar-se als llavis el fruit d’un treball, d’un esforç, d’una concepció del món, fins i tot. (Pere Sans)
29,00€ 26,10€
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La cuina del vi
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Sans, Pere

Vet aquí un llibre de cuina amb totes les lletres. La cuina del vi planteja un recorregut per la cultura vinícola dels països de la Mediterrània regat amb les millors receptes de cada contrada relacionades amb aquest beuratge de déus, fades i bona gent de qualsevol terròs. Un llibre de referència imprescindible per a qualsevol amant de la cuina, dels que es deixen rellegir i remenar amb calma i a partir del qual és impossible no guanyar algunes bones idees per convertir la nostra taula en l'escenari del millor banquet. Pere Sans és un dels últims exponents d'una pedrera de savis de la cuina en perill d'extinció. La seva idea de la gastronomia no pot desentendre's de la gran literatura que el precedeix ni s'oblida en cap moment de les arrels antropològiques de cada plat. És enòleg de professió i cuiner per vocació entusiasta, a més d'estudiós de la cultura culinària catalana i de la cuina en general. Amb Comanegra també a publicat, entre d'altres, Cuina catalana de veritat (2007), protagonitzant un èxit rotund de públic. «El llibre que avui tenen a les mans no decep. Resulta tant un llibre apropiat per cuinar-ne les receptes que hi trobaran com de gran plaer al llegir-ne els orígens històrics». FERMÍ PUIG
19,50€ 17,55€
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Star Wars: Construye tu propio R2-D2
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Cúpula

Este kit contiene un libro ilustrado con el que se pueden descubrir todas las misiones y aventuras en las que el droide R2- D2 se ha visto envuelto a todo lo largo y ancho de la galaxia. Cada misión lleva una nota explicativa sobre el funcionamiento mecánico de este héroe galáctico y explora el papel crucial que R2-D2 desempeña para mantener a salvo la galaxia. Además, incluye todo el material necesario para crear una maqueta del droide de papel y las instrucciones para hacerlo.
24,95€ 22,45€
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Unir los 1000 puntos. Ciudades
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Pavitte, Thomas

Una colección única del juego «unir los puntos»: paisajes urbanos hechos a partir de 1.000 puntos que le harán pasar unos minutos muy agradables. Un estilo único que se combina con símbolos urbanos que dan como resultado imágenes que no solo aportan diversión, sino que además son lo suficientemente artísticas como para adornar cualquier pared. Una manera estupenda de enseñar a los niños los principios del dibujo. Mediante el proceso de unir los puntos, verán cómo se forman las líneas y éstas crean zonas tonales y aportan profundidad a las imágenes de manera mucho más sofisticada que el habitual dibujo de puntos unidimensional. Todos recordamos los juegos de unir los puntos de nuestra infancia. Nos mantenían contentos y ocupados durante unos minutos mientras intentábamos adivinar qué sorpresa se ocultaba detrás de aquellos misteriosos conjuntos de puntos. Este libro revoluciona esa actividad atemporal y convierte contornos primitivos en paisajes urbanos elegantes e icónicos, con matices tonales y líneas expresivas. Sólo necesita un poco de paciencia y se sorprenderá de lo que puede llegar a crear con una sola línea. ¡Unir los puntos ha dejado de ser un juego para niños!   Los puntos están codificados por colores para ayudarle a no perder la posición. Cada dibujo le ocupará entre media hora y una hora. La recompensa será una auténtica obra de arte que podrá exponer donde quiera. Sea cual sea su edad, resulta divertido tratar de descubrir qué está dibujando a medida que une los puntos. Y es una actividad ideal para un día de lluvia o de fiesta.
11,90€ 10,71€
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Vida extra
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Tost, Gina

Vida extra uneix les experiències de la periodista Gina Tost i el dissenyador de videojocs Oriol Boira per explicar com els jocs i videojocs formen part de la cultura, relacions i, cada cop més, els hàbits socials. Aquest llibre pretén que cada persona o professió pugui ?des del seu punt de vista? treure profit d?aquesta disciplina lúdica per seduir, motivar o reinventar activitats o processos. Els videojocs i els beneficis que ens aporten a la nostra vida quotidiana: darrere de la pantalla hi ha més que un simple joc.
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365 juegos para potenciar la inteligencia de tu hijo
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Aavv

¡No te rompas la cabeza! En este libro te proponemos un juego para cada día del año, para divertir, entretener y enseñar a tu hijo a partir de los 3 años. Los juegos están divididos según las habilidades que desarrollan y en ellos se indica la edad más apropiada, si se practica dentro de casa o al aire libre y su duración.
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Matemagia
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Blasco, Fernando

Aunque a simple vista parezcan disciplinas totalmente distintas, la Magia y las Matemáticas pueden llegar a ser complementarias. En los juegos surgen los elementos necesarios para la creación científica: maravillar, ilusionar y conseguir que el público se pregunte cómo ha sucedido todo. Fernando Blasco, se sirve de cuerdas, naipes, monedas y cubiletes para recrear esa ilusión que además utiliza para explicar esa asignatura no siempre bien recibida. Con este libro el autor pretende acercar al lector a esas dos maravillosas disciplinas, una artística y otra científica, por medio del asombro y el entretenimiento.
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Juegos para salvar el planeta
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Suárez Parades, Iván

El contenido de este libro pretende fomentar una Educación Física respetuosa con el medio ambiente y, al mismo tiempo, potenciar la creatividad del alumnado. La obra se define con los siguientes verbos: reducir, reutilizar, reciclar, respetar, crear, imaginar, soñar y jugar. Dos cuentos, una obra de teatro y 80 juegos (que se desarrollan con materiales reutilizados) conviven en estas páginas con un fin común: salvar el planeta. Juegos para salvar el planeta es un manual práctico que propone actividades, sugerencias y un taller de escritura creativa que hacen reflexionar al alumnado sobre la importancia de ser respetuosos con la Tierra. Una propuesta para ser desarrollada en el área de Educación Física y en otros ámbitos educativos y lúdicos.
14,50€ 13,05€
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Playmobil.40 años de razones para amarlo
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Dorothée, Charles

Han pasado 40 años desde que el muñeco de la sonrisa amistosa llegó por primera vez a nuestras casas. Desde entonces, se han creado 4.659 modelos de figuras y más de 30.000 accesorios, y se han fabricado alrededor de 2.800 millones de personajes. Los Playmobil son auténticos juguetes de culto en todo el mundo, y esto se debe a su capacidad de mantener su esencia y a la vez de renovarse constantemente, este libro es un vivo homenaje a nuestra infancia: 40 razones por las que tanto niños como adultos los hemos amado y seguiremos amando muchos años.
22,90€ 20,61€
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Póquer
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Aavv

Para muchos, el póquer, en su popular versión de Texas Hold’em, sigue siendo un gran misterio. En este libro se empieza por el principio, y el jugador novel encontrará la información necesaria para aprender, paso a paso, a dominar este juego. Un manual sencillo que abrirá las puertas a muchas horas de divertido juego.
4,95€ 4,45€
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