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Novedades en libros
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50 ideas geniales. 50 personajes asombrosos. 50 innovaciones que cambiaron el mundo. El libro en que encontrarás por qué todo es posible si te arriesgas. ¿Sabías que doblar el salario de sus empleados convirtió a Henry Ford en multimillonario? ¿O que el TAC no existiría de no ser por los Beatles? ¿Y si te digo que la premiada película La lista de Schindler fue el Proyecto de Fin de Carrera de Spielberg? ¿O que gracias a un confinamiento Isaac Newton llegó a ser el genio que todos conocemos? Sumérgete en un fascinante viaje de descubrimiento a través de cincuenta apasionantes historias de genios y visionarios que desafiaron las convenciones de su tiempo para lograr lo inimaginable. Desde el peor atleta de la historia, que consiguió cambiar las reglas de los Juegos Olímpicos, hasta el guitarrista que, tras sufrir la amputación de dos dedos, dio origen al heavy metal. Pequeñas grandes revoluciones que nos demuestran que un acto audaz, una idea osada o un fracaso inesperado pueden cambiar el curso de toda una civilización. La lectura de estos relatos llenos de resiliencia y creatividad te inspirará y te ayudará a convertirte en el centro de todas las conversaciones al deleitar a los demás con anécdotas que evidencian que, a menudo, los grandes cambios surgen de las ocurrencias más triviales e insospechadas. ''Este libro es un recordatorio de que detrás de cada gran idea hay una chispa humana. Y de que cualquiera de nosotros podría, alguna vez, encenderla''. Doctor Diego González Rivas
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Inspirada en la increíble y verídica historia de una familia judía separada a comienzos de la Segunda Guerra Mundial, decidida a sobrevivir (y a reunirse de nuevo), esta obra es un tributo al triunfo de la esperanza y del amor contra todo pronóstico.Es la primavera de 1939 y tres generaciones de la familia Kurc hacen todo lo posible por llevar una vida normal, aunque la sombra de la guerra esté cada vez más cerca. Las charlas que mantienen alrededor de la mesa del Séder giran en torno a tiernos bebés e historias de amor, no a las crecientes dificultades que amenazan a los judíos en Radom, Polonia, su ciudad natal. Pero pronto será imposible escapar de los horrores que invaden Europa, y los Kurc se verán desplazados a rincones remotos del mundo, mientras cada uno de ellos trata desesperadamente de ponerse a salvo.Cuando uno de los hermanos es forzado a exiliarse, otro intenta huir del continente, mientras que otros luchan por escapar de una muerte segura, ya sea trabajando durante extenuantes jornadas en las fábricas de los guetos, o intentando pasar desapercibidos. Impulsados por una voluntad inquebrantable por sobrevivir y por el miedo de no volver a verse jamás, los Kurc deberán aferrarse a la esperanza, la astucia y la fuerza interior para resistir.Una novela extraordinaria e inspiradora que nos demuestra cómo, incluso en los momentos más oscuros del siglo XX, el espíritu humano puede perdurar e incluso prosperar.«Convertir la historia en ficción puede ser complicado... Hunter supera el reto con elegancia. Su novela da vida a los Kurc con una emocionante atención por los detalles». THE JEWISH VOICE
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Estrellería es una apasionada invitación a observar la belleza del cielo nocturno y una introducción a la astronomía contada de forma clara y divulgativa. Su punto de partida es la curiosa historia de un toro que vive en el cielo desde hace más de diecisiete mil años: un grupo de estrellas en el que los humanos creyeron ver un bóvido de largos cuernos. A través de la prosa de Lluís Vergés, cercana y siempre sorprendente, viajaremos a diversos lugares de la Tierra vinculados a la constelación que desde los tiempos clásicos llamamos Tauro. A partir de esta lectura, te proponemos que una noche te tumbes sobre la hierba, dirijas tu mirada a la bóveda celeste y te prepares para navegar por una trama de constelaciones compuesta de arte, historia, ciencia y mito.
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¿Por qué prestamos tan poca atención al aire que respiramos en común?¿Qué implica respirar en un entorno que, paradójicamente, amenaza nuestra propia existencia? Para responder a estas preguntas, Webster se inspira en la teoría psicoanalítica y recurre a sus propias experiencias como adolescente asmática, buceadora de profundidad, psicóloga en cuidados paliativos durante el covid-19, terapeuta atenta a las manifestaciones somáticas y madre primeriza. El resultado es un texto inteligente y original sobre un aspecto fundamental de la vida que hemos descuidado de manera insensata y violenta. Una reflexión oportuna y necesaria sobre la fragilidad de la vida y la responsabilidad que tenemos de cuidarla, tanto para nosotros como para los demás.
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Este libro cuenta la historia de una niña que nace como todas las demás: única. En su caso, brotan flores de sus poros. Y lo que es fuente de alegría, se va poco a poco transformando ante las miradas de asombro.Cómo afirmar su identidad en armonía con lo que es esencial en su interior? Esta es la pregunta que late en estas páginas.
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¿Qué es lo más importante? Esto es lo que se preguntan todos los animales reunidos en la asamblea y cada uno está convencido de poseerlo, pero ¿es cierto? Una fábula sobre la diversidad y la importancia de cada ser, que es único y especial. Mención de honor Premio UNESCO por la paz Dentro del bosque hay muchísimos animales, todos diferentes entre ellos, pero que juntos, crean una diversidad perfecta. Con esta lectura, los pequeños podrán aprender las características principales de los animales, además de ver que ser diferente es lo que hace que seamos únicos.
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El regreso de este manga clásico.Los chicos para todo tienen que ayudar a una madre que ha llegado a Edo para buscar a su hijo Hachirô, del que no tiene noticias desde que decidió irse a la ciudad. Pero resulta que Hachirô tiene problemas con unos yakuza... También veremos un documental sobre el día a día de Katsura, un concurso de comer dulces dango y... ¿¡Le sale un prometido a Otae!?
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La edición definitiva de la mítica serie shonen.Saori decide ir al Santuario, acompañada por Seiya, Shiryû, Hyôga y Shun. Pero apenas llegan, ¡ella recibe una flecha en el pecho, solo le quedan doce horas de vida y el único que puede salvarla es el Patriarca, su gran enemigo! Ahora, sus leales Caballeros de Bronce deben atravesar las Doce Casas del Santuario, ¡y enfrentarse contra los poderosos Caballeros de Oro!
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350 authentic and delicious Korean recipes for the home cook, written by the perfect guides to this extraordinary cuisine – an acclaimed Korean chef and a Korean culinary expert.The Korean Cookbook celebrates traditional regional dishes and everyday food found in home kitchens from Seoul to Jeju Island. This stunning collection features more than 350 recipes organized into traditional Korean meals, including pantry staples, fermented foods, rice, vegetable dishes, raw food, noodles, stir-fries, grilled meats, soups, stews, hotpots, noodles, dumplings, porridges, rice cakes, and desserts. Acclaimed Atomix chef JP Park and culinary researcher, chef, and writer Jungyoon Choi share their years of research and expertise, together with their knowledge of the ingredients, culture, and traditions of Korean food in this, the first comprehensive book on Korean home cooking, expansive in breadth and approach and filled with tasty and achievable authentic recipes for the home cook.
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Luna es demasiado pequeña para hablar, pero tiene muchas cosas que decir.De mente inquieta y curiosa, esta bebé descubrirá un día un mapa que lo cambiará todo. Un viaje en el que conocerá a diferentes personajes mágicos que representan distintas etapas de la vida del bebé.A medida que Luna resuelve cada desafío, aprenderá nuevos signos mágicos que le permitirán comunicarse con los adultos y ayudarla en su búsqueda del tesoro.VALORES IMPLÍCITOSEste cuento inspira a los pequeños a expresarse y conectar con quienes los rodean a través de este método de comunicación temprana llamado «Baby Sign Language». Promueve valores fundamentales para el desarrollo saludable de los niños, fomentando la comunicación, la confianza, la empatía y el respeto hacia los demás.
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Vuelve Rafuel, el influencer gastronómico más querido de Instagram, con un recetario delicioso para los que no tienen tiempo, pero les gusta comer bien Tras el éxito de Mis mejores recetas, vuelve Rafuel, el Chef Rafa, con un nuevo recetario sabroso y muy variado para los que apenas tienen tiempo, pero no quieren renunciar a comer bien. Con él aprenderás a cocinar paso a paso, de forma fácil y rápida, tortillas de mil sabores --como la de cebolla caramelizada, trufa y provolone--, sacarle el máximo partido a la olla a presión, explorar todas las posibilidades de los arroces (desde su excepcional risotto al delicioso arroz meloso de sepia y gambas) o darle un vuelco a la tan socorrida pasta con uno de sus platos estrella: macarrones con botifarra, chorizo y mozzarella. Grandes éxitos de Rafuel reúne más de setenta recetas, desde las más aclamadas de su cuenta de Instagram a algunas inéditas, las mejores para cada día de la semana.¿A quién va dirigido el libro Grandes éxitos de Rafuel?Este libro de recetas está dirigido a personas que desean cocinar platos sabrosos y variados, pero disponen de poco tiempo. Es ideal para aquellos que buscan recetas fáciles y rápidas de preparar, sin renunciar a la calidad y el buen sabor. Se adapta a personas con diferentes niveles de experiencia culinaria, ya que las recetas se explican paso a paso de forma sencilla e intuitiva. El libro es perfecto para quienes buscan inspiración diaria para sus comidas, ofreciendo opciones para cada día de la semana.Temas que trata el libro Grandes éxitos de RafuelEl libro Grandes éxitos de Rafuel se centra en la elaboración de recetas sencillas y rápidas, perfectas para la vida moderna. Algunos de los temas que abarca son:Recetas variadas: El libro incluye más de setenta recetas, abarcando una amplia gama de platos. Se presentan recetas de diferentes tipos de cocina, adaptándose a distintos gustos y preferencias.Recetas de Instagram: Muchas de las recetas incluidas son las más populares del perfil de Instagram de Rafuel, lo que garantiza su éxito y aceptación entre el público.Recetas inéditas: Además de las recetas ya conocidas, el libro presenta algunas recetas inéditas, ofreciendo contenido nuevo y exclusivo para los lectores.Técnicas culinarias: El libro enseña diferentes técnicas de cocina, como el uso de la olla a presión, la preparación de arroces (incluyendo risotto y arroces melosos) y la elaboración de tortillas con diferentes ingredientes.Recetas para cada día: El libro está organizado para facilitar la planificación de las comidas semanales, ofreciendo una variedad de opciones para cada día.Platos estrella: Se incluyen recetas destacadas, como los macarrones con botifarra, chorizo y mozzarella, que se presentan como platos estrella del recetario.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Grandes éxitos de RafuelAún no hay opiniones o críticas sobre Grandes éxitos de Rafuel.
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Damián Betular, el pastelero estrella de la Argentina, presenta su primer libro, Pastelería volumen 1, donde comparte desde las recetas familiares que disfrutaba cuando era chico en Dolores, su pueblo natal, hasta la sofisticada pastelería que hoy realiza en el Palacio Duhau, como chef pastelero del hotel. En este primer tomo podrás encontrar tortas, postres clásicos, cookies, alfajores, turrones, trufas y sus fabulosos y delicados macarons, entre otras tantas delicias de este reconocido Masterchef. Un libro tanto para los que se inician en el dulce mundo de la repostería como para aquellos que ya saben pero siempre buscan algo más.
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Recetas sencillas y auténticas para preparar los platos más populares de la cocina asiática.Edición especial en estuche de los libros de cocina en formato cómic más originales del mercado, ¡Dumplings! y ¡Ramen!. Un híbrido entre cocina y novela gráfica que nos introducen en los secretos y las mejores elaboraciones de la historia del ramen y los dumplings, unos esenciales en la cocina asiática, que están fascinando alrededor del mundo.
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Con una producción italoargentina, el libro combina los dos mundos del autor, quien nos propone un hermoso viaje a través de imágenes y sabores. Donato nos enseña a preparar 80 recetas representativas de la tradicional pastelería italiana y nos invita a descubrir o a reencontrarnos con los más ricos biscotti, los exquisitos dolci al cucchiaio de la abuela, novedosos gelatos y semifreddi, típicos dulces festivos, tortas y tartas, así como licores y conservas.
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Encuentra tu oportunidadAsume riesgos, toma decisiones y prospera (aun cuando fracases)Una guía indispensable para asumir riesgos y tomar decisiones para todas aquellas personas que tienen miedo a adoptar una decisión equivocada en su carrera. Escrito por una de las ejecutivas más respetadas de Silicon Valley que ha cometido varios errores en su vida, pero que ha conseguido reconvertirlos en éxitos.La vida está compuesta por una serie de opciones y decisiones que hay que tomar. A veces adoptamos las decisiones a conciencia y aun así el resultado no es el esperado, ¿cómo confiar entonces en nuestro instinto y en nuestras habilidades para nuestra próxima decisión? ¿Cómo seguir asumiendo riesgos cuando no siempre tienes buenos resultados?El camino al éxito no suele ser una línea recta, sino una muy sinuosa. La autora lo sabe por experiencia propia, ya que a pesar de ser una de las ejecutivas tecnológicas más respetadasy a haber fundado tres empresas muy exitosas, su carrera ha estado llena de curvas y obstáculos, pero aprendió que el éxito no proviene de la adopción de una decisión correcta.Sukhinder Singh Cassidy es una emprendedora,ejecutiva en el sector tecnológico, inversora y consejera con más de veinticinco años de experiencia. Ha sido nombrada una de las personasmás creativas en los negocios por Fast Company y una de los ejeuctivosTop 100 en Silicon Valley por Business Insider.
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¿Cómo una nación culta y avanzada sucumbió al delirio totalitario en apenas una década? La respuesta yace en una de las maquinarias propagandísticas más efectivas y devastadoras de la historia moderna. En Propaganda nazi, el historiador Juanjo Ortiz nos sumerge en el inquietante universo de manipulación mediática y psicológica que catapultó al Tercer Reich y mantuvo hipnotizada a Alemania durante doce fatídicos años.Con precisión y rigor histórico, Ortiz disecciona el sofisticado engranaje propagandístico diseñado por Joseph Goebbels, desde los turbulentos orígenes del partido nacionalsocialista hasta la caída del régimen. El libro desentraña cómo los principios expuestos en Mein Kampf se materializaron en un sistema integral que no dejó ningún rincón de la sociedad sin colonizar.Las páginas revelan la calculada construcción del culto al Führer mediante espectaculares concentraciones en Núremberg y una oratoria hipnótica, mientras la maquinaria nazi se apoderaba metódicamente de todos los canales comunicativos: prensa, radio, cine, literatura y artes plásticas. Nada escapaba a su alcance, desde la arquitectura monumental hasta los juguetes infantiles, pasando por la educación en las escuelas hasta las Juventudes Hitlerianas del partido.Ortiz analiza también cómo el régimen moldeó nuevos mitos, héroes y mártires, instrumentalizó eventos como los Juegos Olímpicos y extendió su influencia más allá de las fronteras alemanas. Todo ello respaldado por el terror de las SA, SS y Gestapo, completando un círculo perfecto de persuasión y miedo que transformó una democracia en un estado totalitario ante la mirada atónita del resto del mundo.
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Es sabida la importancia del trabajo en equipo, la cooperación y la «creación de relaciones laborales sólidas» para hacer las cosas (y se han escrito innumerables libros y artículos que hablan sobre el tema). Pero hay otro tipo de relación que recibe menos atención. Un tipo de relación que es mucho más fuerte que algunos de los equipos que mejor funcionan y que las relaciones laborales más productivas, y que es esencial para avanzar en cualquier causa de valor. La de la asociación (Partnership en inglés).Pero en llamar «asociaciones» a estas uniones mágicas hace un flaco favor a estas relaciones. Una «asociación o partnership» es un sustantivo, una cosa. Dos personas pueden ser socios o estar en una asociación, pero para que una asociación obtenga los verdaderos beneficios de la dinámica, debe ser activa. Debe ser un verbo. Una práctica diaria. Para potenciar algo más grande que nosotros mismos, debemos aprender a asociarnos (To partner).
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Descubre siete claves que te ayudarán a conseguir logros extraordinarios y que cambiarán tu vida para siempre. Arnold Schwarzenegger se ha consagrado como el mejor culturista del mundo, una de las estrellas de cine más reconocidas de los Estados Unidos y un exitoso político. ¿Cómo ha sido capaz Arnold Schwarzenegger de conseguir todos estos logros? Desde luego que no por accidente. Todo se debe a un proceso que comenzó con una lección que un día le dio su padre cuando le dijo: «Tienes que transformarte en una persona valiosa, útil para los demás» y que ahora desvela en estas páginas con la intención de ayudar a quien quiera llegar a cumplir sus metas. Escrito con una voz franca y poderosa, a través de los valiosos consejos y las experiencias personales que aquí se revelan, este libro se transformará en la fuente de inspiración que te permitirá definir tu futuro tal y como lo sueñas. Tan solo tendrás que seguir 7 claves que surgen de la experiencia de su propia historia de vida para comenzar a hacer realidad todo aquello que deseas. SI EXISTE UNA VERDAD INEVITABLE EN ESTE MUNDO, ES QUE NO HAY SUSTITUTO AL ESFUERZO.NO EXISTEN ATAJO NI PÍLDORA MÁGICA QUE TE PERMITAN CONSEGUIR LO QUE LOGRARÁS HACIENDO LAS COSAS BIEN. LA FÓRMULA DEL ÉXITO PARA HACER REALIDAD TUS SUEÑOS ES HACER BIEN EL TRABAJO, POR MÁS DURO QUE SEA.MUCHAS PERSONAS INTENTAN SALTARSE PASOS EN EL PROCESO, PERO EN ALGÚN MOMENTO SE QUEDAN ATRÁS, PORQUE TRABAJAR DURO ES LO ÚNICO QUE FUNCIONA EL 100 % DE LAS VECES PARA EL 100 % DE TODO LO QUE QUEREMOS CONSEGUIR.
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Enrique Sánchez nos sorprende con un nuevo libro donde la cocina fácil es la auténtica protagonista. Recetas fáciles que tanto jóvenes como adultos desearán practicar. Ahora, la cocina de toda la vida podrá ser elaborada desde un estudiante que resida en la ciudad, hasta las abuelas que nos dedican su tiempo durante esos días tan especiales en familia.Un libro donde Enrique Sánchez supera sus anteriores obras con un récord de recetas. Tapas, verduras, legumbres, arroces, pescados, carnes y postres, e incluso recetas rápidas, como la simple cocción de unos maravillosos langostinos.
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Un libro para disfrutar de la fantasía que asoma a través de los resquicios de la vida diaria. Libro galardonado en la feria del libro infantil de Bolonia 2022.
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A través de breves y profundos textos, acompañados de ilustraciones llenas de luz, Alejandro Muchada comparte en Viñadores su particular visión del oficio y el valor humano y profesional que otorga a esta figura de la viticultura artesanal. De una manera muy sencilla y accesible a todos los públicos, Muchada -él mismo aspirante a viñador en Sanlúcar de Barrameda- nos relata los pequeños secretos de la elaboración del vino llevada a cabo por quien trabaja su propio viñedo. Ismael Pinteño, ilustrador de la obra, ha sabido traducir a la perfección los bocetos originales del autor, transmitiendo el amor y el respeto de este por la profesión. La raíz se encuentra en el viticultor de la vieja escuela, de quien el viñador toma los saberes ancestrales, los conocimientos técnicos y el respeto por los ritmos de la naturaleza. Con ese legado, da un paso hacia delante para obrar un vino lleno de vibraciones, que transmite con elegancia y sensibilidad su esfuerzo en la viña y su arte en la bodega.
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¿Qué tienen en común la marca hotelera de lujo Soneva y el distribuidor líder británico Tesco, o el gigante de gran consumo Unilever y la marca de ropa Patagonia? Pues que demuestran que ser una empresa con conciencia y ganar dinero son objetivos compatibles. En Empresas con conciencia, Nicholas Ind y Oriol Iglesias proporcionan un modelo de gestión a través del cual las empresas pueden transformarse y desarrollar un negocio con conciencia y rentable. Ilustrado con multitud de ejemplos de empresas reales, este libro pretende inspirar un cambio positivo en las organizaciones.
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¿Por qué hay que salir de la zona de confort? ¿Qué sucede si nuestro confort es aprender, evolucionar y crecer como personas? ¿Es lo mismo confort que conformismo? ¿El objetivo de las empresas es, a nivel humano, tener empleados felices? O ¿la supervivencia todavía depende de la adaptación? Estas y otras preguntas son analizadas, retadas y cuestionadas por el autor, que busca no querer tener razón, sino hacer pensar y descubrir juntos. Estamos acostumbrados a asumir pensamientos, filosofías o expresiones de manera automática, sin cuestionar y descubrir las contradicciones con la realidad. Nos hemos convertido en repetidores, no en pensadores. Y esto tiene enormes consecuencias. El libro recoge ideas y pensamientos transgresores como: «No existe la resistencia al cambio per se», «Todos deben ser líderes en una organización» o «Cómo resolver problemas: Jidoka + Netflix». No es una técnica marketiniana para llamar la atención, sino la síntesis de un profundo y contrastado análisis para retar creencias tradicionales o lo asumido sin debate o cuestionamiento personal. El objetivo es mirar con diferentes perspectivas, aquellas ideas y conceptos que forman parte de nuestra vida, pero que tal vez ocultan un significado mayoritariamente asumido, pero que condiciona la visión, nuestros comportamientos y cómo afrontamos el mundo en el que vivimos. ¿A quién va dirigido? A toda persona que desee ser retada a pensar, o tal vez, a encontrar respuesta a contradicciones personales u organizacionales que percibía que debían ser aclaradas.
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¡Este libro de repostería es justo lo que necesitas para darle un toque dulce a tu vida!Con recetas fáciles y deliciosas, podrás crear postres sorprendentes en tu propia cocina. Desde tartas irresistibles hasta riquísimas galletas, encontrarás una gran variedad de opciones para satisfacer tu antojo de dulce. Incluso si eres principiante en el arte de la repostería, no te preocupes, este libro te guiará con pasos sencillos y consejos útiles. Tendrás las herramientas necesarias para que puedas disfrutar de la repostería de una manera fácil y divertida.Sorprende a tus familiares y amigos con deliciosos postres hechos por ti, y crea recuerdos inolvidables alrededor de la mesa con la ayuda de este libro de repostería imprescindible.
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Este libro ofrece un conjunto de recetarios inéditos de la década de los 80 y 90 de autoría femenina y de ámbito doméstico, recuperados y clasificados de un modo original. La historia de estos recetarios gira alrededor de la familia del poeta cordobés Vicente Núñez, cuya infancia transcurrió en un ambiente familiar femenino. Al frente de la cocina se encontró, en primer lugar, su tía Dolores, seguida de su madre Vicenta y, por último, su hermana María. A través de los años, las tres fueron enriqueciendo los cuadernos manuscritos con recetas de cocina y repostería. A la tía Dolores, apodada cariñosamente la Chacha Dolores, se le ha asignado la autoría del recetario por ser sus fórmulas la base del mismo. Estas fórmulas guardadas celosamente se descubren al público para su deleite en el presente libro con el objetivo de recuperar este preciado legado. «El recetario de la tita Dolores, ejemplo de superación, de hacer de la necesidad virtud, de subvertir el orden preestablecido y generar nuevos espacios de dignidad, debiera ser lectura recomendada en los institutos y organizaciones gastronómicas». Celia Jiménez, cocinera cordobesa, estrella Michelin «Excelente recetario femenino inédito de presencia esencial en todo ámbito gastronómico, de una verdad y autenticidad que hemos encontrado en muy pocos recetarios». José Carlos Capel Rivas, crítico gastronómico, El País Un recetario esencial donde se encuentran inexorablemente los aromas y sabores entrañados en una cocina cordobesa de antaño y de la mujer que recrea una realidad impuesta.
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El viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao y a su redescubrimiento para la creación de nuevos postres totalmente revolucionarios.Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ha transportado al lugar de origen del cacao, en la selva amazónica. Tras conocer la naturaleza de los cacaos criollos y las características de su cultivo, Jordi Roca volvió a su taller y dio un nuevo giro a su trabajo creativo, lanzándose con nuevas elaboraciones a partir de los nuevos cacaos que fue recogiendo a lo largo y ancho de su viaje por los distintos países de América Latina. Este libro parte del proceso creativo de una de sus creaciones más reconocidas como detonante del viaje de búsqueda en las raíces del cacao, y termina con las nuevas recetas que mostrará tanto en El Celler de Can Roca como en los helados de Rocambolesc o en su nueva chocolatería.
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El gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta.La gamba roja (Aristeus antennatus) se ha convertido en el nuevo icono gastronómico del Mediterráneo. En las últimas décadas ha logrado atraer la atención de los comensales más exigentes y de los grandes cocineros, como Joan Roca y Quique Dacosta, cuyas recetas creativas y tradicionales conforman buena parte del corpus de este libro. La antennatus vive días de gloria culinaria, pero tanto su futuro como el de los pescadores que la capturan en las profundidades pasan por una situación compleja que obliga a pescar menos y mejor para garantizar el futuro de la pesquería y, por ende, de muchos puertos mediterráneos. A lo largo de estas páginas se descubren los secretos de la fisiología y el hábitat de la gamba roja, pero también la realidad de los seres humanos que se dedican a su captura y a su cocina. Y disfrutaremos de una cincuentena de recetas tradicionales y creativas de estos dos genios de los fogones, para disfrutar de la gamba roja en todo su plenitud y esplendor.
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¡Descubre el placer de cuidarte a través de la comida!Sabor y organización para enamorarte de la comida sana Ama lo que comes no es otro libro más de recetas, es una guía en la que vas a descubrir los pasos que debes dar para que te enamores de la comida saludable y se convierta en un hábito en tu vida que nunca abandones. En él vas a encontrar las tres claves del éxito para que tu cambio de alimentación sea real y permanente. Primero aprenderás cuáles son los ingredientes que sí o sí tienen que desaparecer de tu despensa y de tu nevera porque no son buenos para la salud, las herramientas para que tú misma identifiques estos ingredientes en los alimentos del supermercado y cómo hacer una lista de la compra cien por cien sana sin gastarte un dineral. Como dice Lucía, «sin sabor, no hay amor», así que el siguiente paso será descubrir la forma de sacarle el máximo partido a tus platos, utilizando salsas y aderezos saludables, y aprendiendo a usar y combinar la infinidad de hierbas aromáticas y especias que tienes a tu alcance. Además, vas a aprender a organizarte en la cocina para optimizar el tiempo al máximo. Y lo harás con ejemplos prácticos reales y con dos menús semanales (con la lista de la compra planificada para que no compres más y tires comida).
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Los Objetivos de Desarrollo Sostenible, más conocidos como ODS, surgen como un llamamiento universal a la acción. Lo cierto es que, aunque queda mucho trabajo por hacer, ya se están dando pasos desde distintos ámbitos para lograr lo planteado en este ambicioso proyecto. Este libro responde al objetivo 17 (Alianzas para lograr objetivos) y es que la publicidad constituye una herramienta maravillosa para dar a conocer los ODS y contribuir a esa llamada a la acción que realizan desde Naciones Unidas. La unión entre valores y publicidad no es algo nuevo, sino que es una tendencia actual y creciente entre las marcas. Cada vez es mayor el número de empresas que trabajan con un propósito social, un valor que defender y sobre el cual articulan toda su estrategia publicitaria. Por ello, no debe extrañarnos que la publicidad tenga una relación directa, constante y necesaria con los ODS y que estos sean los propósitos sociales elegidos por muchas empresas en torno a los cuales diseñar sus planes de comunicación. De eso mismo trata este libro, de cómo la publicidad se convierte en el mejor de los escaparates de los ODS y de cómo esta puede tener un papel relevante en la consecución de dichos objetivos. Además, esta publicación supone un apoyo a la creación del que podría ser el ODS 18, que apuesta por una comunicación clara, ética y responsable.
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On ets, Sant Jordi? No et trobo enlloc! Ajuda’m a buscar-lo darrere les solapes d’aquest llibre: és un joc! A Montblanc vivien Sant Jordi, un drac i una princesa. Sempre jugaven plegats, però tot d’una el cavaller va desaparèixer. El drac el va buscar per tot arreu, però no el veia i es va avorrir. I si començava a fer malifetes per obligar-lo a sortir? Apareixeria llavors Sant Jordi, per fi? Un llibre amb solapes per redescobrir la llegenda de Sant Jordi des del punt de vista del drac!
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El primer libro de cocina de Jason Hammel, que muestra la comida de temporada durante todo el día y el ambiente artístico de su emblemático restaurante de Chicago.Este libro es la historia de 20 años de cocina, amor, amistad y comunidad contada a través de la comida, con cada receta inspirada en un momento concreto. Los capítulos incluyen: Brunch, Sopas, Aperitivos, Ensaladas, Verduras, Pasta, Carne/Pescado, y Postres, junto con docenas de recetas 'building block' y platos 'clásicos' de autor.Con 90 recetas para todos los días, cada una marcada con la fecha de su creación, y fotografías totalmente nuevas, este primer libro sobre el bullicioso lugar de moda de Jason Hammel, Lula Cafe, ofrece una visión vibrante de la comida y la historia de este icónico restaurante de Chicago, escrito por su admirado chef-autor propietario.Amado por su fiel clientela, Lula es un lugar de encuentro para lugareños, gourmands, artistas, escritores, cineastas y músicos, y las recetas e historias intensamente personales de este libro están impregnadas de su espíritu creativo: el libro perfecto para los cocineros caseros creativos y para los lectores que aman las historias sobre los ingredientes, las técnicas y las personas que hay detrás de la comida que comen.
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52 desafíos para juntar 10.000 € en un añoEl cuaderno interactivo y motivante del rey japonés del ahorro para conseguir mucho dinero en poco tiempo.> Cuando eliges un reto sabes de inmediato la cifra que ganarás tras completarlo.> Escoge el reto que prefieras, o sigue el orden propuesto.> Colorea los detalles del libro para personalizarlo y convertirlo en un cuaderno más especial.> Algunos retos tienen unos tiempos precisos, pero para otros, el calendario lo estableces tú. ¡No lo pospongas demasiado!Ahorrar será todo un juego gracias a este cuaderno de Kamei Ryogoku. Aquí encontrarás la oportunidad de ahorrar en cualquier momento del día. Escogerás si reservas el dinero para un objetivo concreto o si prefieres llegar a los 10.000 €. Podrás empezar con los retos más sencillos y luego pasar a los ejercicios más ambiciosos, como el reto adicional «The Original Challenge 52 Semanas». ¿Estás preparado?
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Rehumanizando la tecnología aborda el impacto de la tecnología y la revolución digital en las personas, la empresa y la sociedad, destacando tanto sus ventajas como sus desafíos. La tecnología puede acercar a las personas, facilitar tareas cotidianas como comprar o estudiar, e incrementar la productividad de las empresas, pero también puede tener consecuencias negativas en la salud y la felicidad de las personas.La revolución digital y la tecnología tienen un impacto transformador: ha cambiado la forma en que vivimos, ha generado un cambio disruptivo en la economía, las personas y la sociedad. Y es necesario ahora más que nunca, humanizar las relaciones y promover un enfoque más equilibrado y consciente de la tecnología para lograr una sociedad más justa y feliz.En este contexto de transformación digital constante desde principios del siglo XXI, surgen nuevos dispositivos más potentes y fáciles de usar, conexiones más rápidas y contenidos más cautivadores. Por un lado, el uso excesivo de dispositivos y la hiperconexión pueden llevar a problemas de adicción y afectar negativamente la salud mental y física. También se observa un aumento en los niveles de infelicidad, y el impacto negativo de la digitalización en la sociedad.Por otro lado, la tecnología bien gestionada puede aumentar la felicidad y facilitar la conexión entre personas. Puede ayudar a ahorrar tiempo y gestionar más y mejor según qué aspecto de nuestro día a día, y puede automatizar procesos mientras pone en valor el talento de las personas. Es necesario encontrar un equilibrio entre el mundo digital y el mundo real, con especial atención a nuestra alimentación, nuestro descanso, nuestra actividad física y nuestra socialización. Joana Barbany nos hace tomar conciencia de nuestras acciones y consumos, tanto físicos como digitales, aspectos fundamentales para vivir una vida saludable y sostenible en todos los aspectos.
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El símbolo secreto es una figura geométrica que permite ver de una manera integrada los aspectos esenciales que hacen posible el liderazgo y la colaboración verdadera. ¿Por qué lo consideramos secreto? Porque para encontrarlo hay que sumergirse en lo más profundo de la mente humana y descubrir la esencia de aquello que realmente une a las personas que buscan metas comunes. El primer objetivo de esta obra es explicar cómo se originan muchos de los problemas de entendimiento que se producen entre seres humanos al relacionarse. En aspectos esenciales, nuestra forma de entender el mundo se rige por una serie de creencias que, aunque no se basen en hechos probados, tienen una enorme fuerza a la hora de condicionar nuestra conducta y la forma con la que nos relacionamos con los demás. El segundo objetivo es proporcionar soluciones realistas y sensatas a los problemas de entendimiento partiendo del siguiente planteamiento: la mejor forma de solucionar un conflicto es evitando su aparición. ¿Cómo? Creando una dinámica que fomente la confianza, favorezca la comunicación y fortalezca el sentimiento de pertenencia. Por último y no menos importante, el tercer objetivo es que el libro sea un texto inspirador, práctico y que resulte interesante al mayor número de personas posible. Como veremos a lo largo de la obra, liderar y trabajar en equipo son actividades que están muy presentes en nuestra sociedad. Por este motivo, profundizar en su mejora y perfeccionamiento es un reto fascinante que hemos de afrontar con muchas ganas y una enorme ilusión.
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Este libro nos plantea un reto: que una familia de 4 miembros pueda cenar durante toda la semana sin gastar más de 50 euros. Siguiendo sus consejos lograremos comer bien, variado y sabroso sin necesidad de hacer un gran dispendio. La obra plantea 10 menús semanales para toda la familia (con 5 cenas y 1 receta de tentempié). El aspecto de las recetas es más que apetecible: hojaldres con queso de cabra, espinacas y ensalada verde, filetes de trucha en papillote de calabacín, pasta con puerros y cintas de beicon o ensalada de otoño con boniatos e higos... ¡Hay variedad para todo el año!La autora, Sandra Thomann, ofrece, además, la lista de la compra de cada semana para facilitarnos la vida. Y consejos y trucos para pagar menos por las compras, incluso cuando los precios están por las nubes.
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Este es libro que estabas esperando de la autora de recetas keto por excelencia en España en el que reúne 101 nuevas y atractivas elaboraciones bajo una premisa múltiple: · que entiendas a la perfección en qué consiste este tipo de alimentación, · que te resulte sencillo y apetecible cocinar, · que obtengas resultados físicos notorios, · que se adapte a tu vida real,· que no tengas que renunciar a tu felicidad o tu vida social por seguir la dieta. En Keto flexible tienes recetas para el día a día, para preparar en tu casa, para el trabajo, así como sugerencias para cuando vayas a restaurantes y a casa de amigos. ¡BÁSICOS, APERITIVOS, ENTRANTES, PRINCIPALES Y POSTRES A LOS QUE NO PODRÁS RESISTIRTE!Laura Garat (El puerto de Santa María, Cádiz) es la creadora de la web y de los perfiles sociales @keto_con_laura, una firma sólida y reconocida a través de la que comparte su pasión por inventar recetas y divulgar un estilo de vida saludable al que miles de personas se han sumado para integrar los beneficios de la alimentación cetogénica a su día a día. Laura también recoge su experiencia en el universo de la maternidad en @bebe_sin_azucar, donde muestra con complicidad la realidad sobre esta etapa, así como la práctica con el Baby Led Weaning, creando recetas para bebés sin azúcar y con alimentos reales.¿A quién va dirigido el libro Keto flexible?Keto Flexible está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la dieta cetogénica o keto, especialmente a quienes buscan una aproximación práctica, sencilla y flexible a este tipo de alimentación. El libro se presenta como una guía accesible para principiantes, pero también ofrece valor a personas con experiencia en dietas keto que buscan nuevas recetas e ideas. Se adapta a diferentes estilos de vida, incluyendo sugerencias para comidas fuera de casa y situaciones sociales, lo que lo hace ideal para aquellos que desean integrar la dieta keto en su rutina diaria sin renunciar a su vida social o a disfrutar de la comida. En definitiva, se dirige a un público amplio que busca una forma saludable y efectiva de perder peso, mejorar su salud y disfrutar del proceso.Temas que trata el libro Keto flexibleEl libro Keto Flexible se centra en proporcionar una guía completa y práctica sobre la dieta cetogénica, incluyendo:Explicación detallada de la dieta keto: El libro comienza por explicar los fundamentos de la alimentación cetogénica, aclarando sus principios y beneficios. Se busca que el lector comprenda a fondo en qué consiste este tipo de dieta y cómo funciona en el organismo.Recetas variadas y atractivas: Keto Flexible contiene 101 recetas nuevas y apetecibles, diseñadas para facilitar la preparación de comidas keto en casa. Estas recetas cubren una amplia gama de opciones, incluyendo básicos, aperitivos, entrantes, platos principales y postres. Se presta especial atención a la sencillez y a la utilización de ingredientes fácilmente accesibles.Adaptación a diferentes contextos: El libro ofrece sugerencias y consejos para adaptar la dieta keto a diferentes situaciones, como comidas fuera de casa (restaurantes, casas de amigos) y al entorno laboral. Esto busca facilitar la integración de la dieta en la vida diaria del lector, sin que suponga una limitación excesiva.Consejos y trucos para el éxito: Además de recetas, Keto Flexible incluye consejos y trucos para facilitar el seguimiento de la dieta keto y maximizar sus resultados. Se busca ayudar al lector a superar posibles dificultades y a mantener la motivación a lo largo del proceso.Desmitificación de la dieta keto: Se busca desmontar algunos mitos y falsas creencias sobre la dieta keto, proporcionando información precisa y basada en evidencia. Se pretende ofrecer una visión realista y equilibrada de este tipo de alimentación.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Keto flexibleAún no hay opiniones o críticas sobre KETO FLEXIBLE.
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