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Novedades en libros
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Se calcula que un tercio de los alimentos producidos anualmente en el mundo se tiran. Según datos recientes del Ministerio de Agricultura, en España se desperdicia una media de 1,2 millones de toneladas de alimentos al año. Lo que significa unos 30 kilos de comida por persona. Sabemos, también, que el desperdicio de alimentos genera el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Se tiene que hacer algo para intentar que esto no pase, para ayudar al planeta y a nuestros bolsillos. Pero, ¿cómo? Pues, ahorrando, reconvirtiendo y aprovechando la comida. Núria Gispert, autora de Cocina en menos de tres horas para toda la semana y Fiambreras, nos propone más de 70 recetas para sacarle el máximo partido a lo que compramos. Con este libro aprenderemos a reconvertir las sobras de alimentos que ya hemos cocinado y a ahorrar, a la vez que somos más sostenibles y ecológicos, y que aprovechamos productos de proximidad y de temporada para convertirlos en un fondo básico de nuestra despensa.
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Ganador del XXX Premio Nacional de Gastronomía Álvaro Cunqueiro 2023. Libro sobre el origen y la evolución del cocido gallego así como su presencia en la literatura.Libro sobre el origen y la evolución del cocido gallego así como su presencia en la literatura.Con edición bilingüe (gallego e inglés) hace un recorrido por los diferentes cocidos españoles para dar relevancia al cocido gallego de Lalín, donde han instaurado hace años la única fiesta gastronómica gastronómica de interés turístico internacional.
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Seguint l'estil narratiu de Fusta d'eucaliptus cremada, l'Ennatu Domingo fa viatjar els lectors amb ella en un relat nòmada a través de diferents països entre Europa i Àfrica i mitjançant diferents nivells de narració intercalats. En aquest nou llibre, l'autora rememora la seva estada com a voluntària en un camp de refugiats de les Nacions Unides al nord de Grècia l'estiu del 2017, on hi vivien milers de persones arribades per mar fugint de conflictes d'arreu. Aquesta experiència es converteix en un mirall: al camp hi havia dones joves refugiades que, com l'Ennatu, també provenien d'Etiòpia i es preguntaven com era que ella era ''a l'altre costat'', a la vegada que, de totes les dones joves europees que feien de voluntàries, l'Ennatu era l'única no blanca i fins i tot va ser confosa per una etíop refugiada, de les de ''l'altre costat del mirall''. A partir d'aquí, fent anades i tornades dels records del camp de refugiats de Grècia fins a Maastricht, al sud d'Holanda, on va viure i treballar uns anys com a politòloga investigadora, passant per països de l'Europa central i africans com Zàmbia, Kenya, Etiòpia, Zimbabwe i Senegal, l'Ennatu construeix un trencadís amb reflexions sobre què significa viatjar sola com a dona negra i quines són les diferències de fer-ho des d´Europa cap a Àfrica i des d' Àfrica cap a Europa. L'Ennatu es fixa en la mirada que projectem els uns sobre els altres segons a quin costat del mirall ens situem i constata com les relacions entre Europa i Àfrica, en els àmbits del desenvolupament i la migració, es regeixen per un racisme inherent.
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«Hoy en día está de moda hablar de raza o de género, el tema que no está de moda es la clase. Es el tema que nos pone a todos tensos, nerviosos, inseguros de nuestra posición. En menos de veinte años, nuestra nación se ha convertido en un lugar en el que los ricos mandan de verdad. Nuestra nación se está convirtiendo rápidamente en una sociedad segregada por clases, en la que se olvida la situación de los pobres y se tolera y aprueba moralmente la codicia de los ricos.Tenemos miedo de dialogar sobre las clases, aunque la brecha cada vez mayor entre ricos y pobres ya haya sentado las bases para una guerra de clases continua y sostenida. Escribo sobre las cuestiones de clase que afectan más íntimamente a mi vida y a la de muchas otras personas que intentan averiguar cómo ser responsables, que creen en la justicia, que quieren tomar posición. Escribo personalmente sobre mi viaje desde un mundo de clase trabajadora hasta la conciencia de clase, sobre cómo el clasismo ha socavado el feminismo, sobre la solidaridad con los pobres y cómo vemos a los ricos. Las mujeres de todas las razas y los hombres negros se están convirtiendo rápidamente en los más pobres entre los pobres. Romper el silencio –hablar de la clase y asumir nuestra posición– es un paso necesario si queremos vivir en un mundo en el que la prosperidad y la abundancia puedan compartirse, en el que la justicia pueda ejercerse en nuestras vidas públicas y privadas. El momento de hablar de la clase, de saber a qué atenernos, es ahora, antes de que sea demasiado tarde, antes de que quedemos atrapados donde estamos y no podamos cambiar nuestra clase o nuestro destino».Con estas palabras, bell hooks da inicio a este penetrante libro donde resitúa la opresión de clase desde la interseccionalidad con el resto de opresiones. Un libro para pensar más allá de las jerarquías pero también más allá de los olvidos.
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¿Tienes el talento adecuado para tu firma? ¿La cultura empresarial de tu organización es identificable? ¿Son el talento y la cultura las claves de tu competitividad empresarial? En un momento como el actual, en el que vivimos en constante guerra por el talento, es necesario que las firmas profesionales se diferencien por el valor añadido que generan a sus clientes. Si quieres tener una firma profesional excelente, apuesta por una cultura humanista, una gestión activa de las personas y una empresa donde la sostenibilidad sea su esencia. Este manual expone la importancia de la gestión de las personas y aborda los desafíos específicos a los que se enfrentan las firmas profesionales ofreciendo soluciones adaptadas y ejemplos de éxito. Talento, empresas y cultura constituyen la triada mágica que nos permite competir y desarrollar firmas rentables y sostenibles. A través de su dilatada experiencia en puestos de liderazgo y en la gestión de firmas profesionales, los autores han elaborado esta completa y práctica guía, que permite instaurar una cultura competitiva y humanista en la que se gestionen humanos con recursos. Una visión que logra obtener enormes réditos en rentabilidad, creatividad, eficiencia y motivación.
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Ríete como un niño, triunfa cómo un adulto.Cuando somos niños nos reímos todo el tiempo. De media, un niño de cuatro años ríe hasta trescientas veces al día, mientras que una persona de cuarenta años ríe trescientas veces... ¡cada dos meses y medio! Crecemos, empezamos a trabajar y de repente nos convertimos en personas serias e importantes, y cambiamos la risa por resultados y apasionantes videollamadas. Pero los beneficios del humor para nuestro trabajo y para nuestra vida en general son enormes. Muchos estudios han demostrado que el humor nos hace parecer más competentes y seguros, fortalece nuestras relaciones, desbloquea la creatividad y aumenta la resiliencia en tiempos difíciles. La doctora Jennifer Aaker y la asesora empresarial Naomi Bagdonas se han propuesto ayudarnos a descubrir el poder del humor. Basado en el popular curso que imparten en Stanford, este libro te mostrará cómo incorporar las herramientas de la comedia en tu día a día. Con una ingeniosa mezcla de estudios sobre el comportamiento humano, consejos de cómicos de primer nivel e historias personales de los principales líderes del planeta, Hazlo con humor da por fin la importancia que merece a un tema tan serio como las risas.
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La voz silenciada de aquellos que fueron brutalmente enmudecidos.''Algo tan hermoso que el lector desea que el relato continúe''. Esperanza Ortega El relato de los hechos pretende hacer audible la voz silenciada de aquellos que fueron brutalmente enmudecidos. Esto es lo que a mi juicio ha conseguido Santos Jiménez. (?) Para eso, para recoger esas voces, para dar cuenta del llanto y del grito, de la verdad en definitiva, es para lo que se escribió este libro. Y también para conseguir lo que parece imposible, pero que es el milagro de la literatura: crear algo memorable con materiales tan poco atractivos como la injusticia y la crueldad más banales, algo tan hermoso como para que el lector desee que la obra no acabe cuando llega a sus últimas páginas, que el relato continúe aún a pesar de la conmoción que supone su lectura.Esperanza Ortega.
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La fuga de dios es un libro audaz, claro e incisivo. Una búsqueda de puntos de contacto entre el pensamiento científico y las tradiciones sapienciales de la Antigüedad. Arnau examina con brillantez algunos de los dogmas de la ciencia de un modo ameno y convincente, cuestionando ciertos supuestos de la ciencia oficial y abriendo vías hacia una nueva ciencia en la que el universo no sea una máquina constituida por materia muerta, la evolución un proceso ciego y mecánico, o la conciencia una mera actividad física del cerebro. Mostrando, en definitiva, que sin esos dogmas la ciencia sería más libre y creativa. ¿Por qué la ciencia y el espíritu parecen no entenderse? ¿Qué problemas plantea un mundo dominado por la técnica? ¿Es posible abandonar las formas de vida deshumanizadas a las que aboca la globalización? La ciencia moderna teme lo inmaterial, pero no siempre fue así. La hegemonía de la Ciencia en mayúscula, justificada en un método científico todoterreno y universal, es falsa. Este libro pretende reconducir las ciencias en abstracto a la red en la que se producen las prácticas científicas, donde están en juego incontables factores extracientíficos, desde la ambición personal a los intereses financieros o la dominación geopolítica. Con ello busca lo imposible: la convivencia armoniosa entre diferentes modos de la verdad. Un empeño quimérico, pero en filosofía, como se sabe, fracasar no es perder. 'La Ciencia en mayúscula, que busca imponer su hegemonía, es un crimen' (Bruno Latour). Esa Ciencia es avasalladora, imperial, una amenaza para las libertades y para el planeta.
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Aplicación de los conocimientos adquiridos a través de las ciencias del comportamiento, en la construcción de una cultura ética y de cumplimiento, y en la evaluación y el control de riesgo penal en las organizaciones.
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El jove aprenent Paul Manning, de Birmingham, viatja a una bucòlica localitat rural acompanyant l’enginyer encarregat de les obres que han de fer arribar el ferrocarril a la regió. Durant la seva estada al lloc, decideix anar a visitar uns parents llunyans, el reverend Holman i la seva família, tot i que té una mica de por de trobar-se un ambient encarcarat i retrògrad. Però, contra tot pronòstic, queda meravellat de la cultura i la sensibilitat que es respira a casa del reverend, i encara més de la filla de la família, la seva cosina Phillis.¿A quién va dirigido el libro '_LA COSINA PHILLIS_'?LA COSINA PHILLIS se dirige a un público amplio interesado en la literatura clásica inglesa, especialmente en las novelas de carácter costumbrista y de formación. La obra, por su temática y estilo narrativo, puede resultar atractiva tanto para lectores jóvenes que se inician en la literatura clásica como para lectores adultos que buscan una lectura amena y reflexiva. La sencillez aparente de la trama y la profundidad de los personajes la hacen accesible a un amplio espectro de edades y gustos literarios. El lenguaje utilizado, aunque original en catalán, se presenta de forma accesible y comprensible.Temas que trata el libro La cosina PhillisEl impacto del progreso industrial en la sociedad rural: La llegada del ferrocarril y los cambios que este conlleva en el paisaje y las relaciones sociales de una comunidad rural inglesa de la década de 1840 son un tema central. La novela explora la transformación de la vida tranquila y tradicional, mostrando la pérdida de la inocencia y la irrupción de nuevas realidades.El despertar del amor y la pérdida de la inocencia: La historia se centra en la experiencia de una joven que, por primera vez, se enfrenta al amor y a las complejidades de las relaciones humanas. La novela explora con sensibilidad la transición de la infancia a la edad adulta, los primeros desamores y el descubrimiento de las emociones.La vida en el campo inglés del siglo XIX: La novela ofrece una detallada descripción de la vida cotidiana en una comunidad rural inglesa de la época victoriana. Se retratan las costumbres, las relaciones sociales y el entorno natural, creando un ambiente evocador y realista.La familia y las relaciones interpersonales: Las relaciones familiares y de amistad son un elemento clave en la trama. La novela explora la dinámica familiar, la importancia de los lazos afectivos y la influencia de las relaciones en el desarrollo personal de los personajes.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro '_LA COSINA PHILLIS_'Aún no hay opiniones o críticas sobre 'LA COSINA PHILLIS' disponibles públicamente.
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Es un pilar fundamental en cualquier organización, ya que influye directamente en el funcionamiento, la cohesión y la productividad de los equipos de trabajo.A medida que las empresas crecen en tamaño y complejidad, se vuelve cada vez más crucial establecer canales efectivos de comunicación entre los distintos niveles jerárquicos y departamentos. Este capítulo tiene como objetivo brindar una visión general sobre la importancia de la comunicación interna en el entorno empresarial actual. Exploraremos cómo una comunicación interna eficaz puede impulsar la colaboración, el compromiso de los empleados y, en última instancia, el éxito organizacional. Además, presentaremos los objetivos y contenidos que abordaremos en este manual para ayudar a las organizaciones a fortalecer su enfoque en la comunicación interna. La comunicación interna va más allá de la simple transmisión de información, se trata de crear un ambiente en el que la información fluya de manera fluida y transparente. Al fomentar la comunicación abierta, las empresas pueden mantener a sus empleados informados sobre los cambios, los logros, los desafíos y las oportunidades que afectan a la organización en su conjunto. Asimismo, la comunicación interna es esencial para alinear los objetivos individuales y departamentales con la visión y misión de la empresa.
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Más de dos millones de ejemplares vendidos y traducido a 40 idiomas, ¡Tráguese ese sapo! Es uno de los clásicos de la gestión del tiempo y la productividad. En esta nueva edición revisada y adaptada a las nuevas tecnologías, Brian Tracy nos vuelve a sorprender con sus consejos sencillos, fáciles de aplicar y útiles desde el primer momento. Sencillamente no hay tiempo suficiente para hacer todo lo que figura en nuestra lista de cosas pendientes. La gente que tiene éxito sabe que es imposible hacerlo todo. Pero lo que es determinante, es saber cómo priorizar las tareas, a fin de completar cada día las más importantes. Según un viejo dicho, si la primera cosa que tiene que hacer cada mañana es tragarse un sapo, entonces le queda la satisfacción de saber que eso probablemente sea lo peor que hará en todo el día. Brian Tracy ataca directamente los factores que determinan una eficaz administración personal del tiempo: decisión, disciplina y resolución. Detalla veintiún pasos lógicos, acompañados de ejercicios específicos, que le ayudarán a terminar con la postergación de las tareas importantes hoy mismo y a definir sus objetivos y metas globales.
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Una impresionante colección de las mejores recetas francesas de la principal autoridad en cocina casera de Francia.La célebre escritora gastronómica Ginette Mathiot, autora de Je sais Cuisiner (el libro de cocina casera más vendido en Francia durante más de 90 años), enseñó a cocinar a tres generaciones de familias francesas.En esta elegante nueva colección de recetas accesibles y probadas, cubierta de tela y con dos marcadores de cinta, se han seleccionado más de 170 de los mejores platos franceses de entre todas sus obras publicads, como la icónica sopa de cebolla gratinada, las patatas Dauphinois, así como platos regionales que incluyen ternera bourguignon de Borgoña y Ratatouille de Provenza, y platos básicos icónicos como vol-au-vent, huevos en salsa meurette, zanahorias Vichy, ostras rellenas, crème brûlée, peras al vino y tarta tatin.Con magníficas fotografías recién encargadas, una introducción de la escritora gastronómica Keda Black y un fascinante prólogo del pastelero, cocinero y escritor parisino adoptado, David Lebovitz, Classic French Recipes es la guía definitiva para todos los cocineros caseros sobre cómo preparar la cocina francesa más auténtica y deliciosa al estilo francés en tu casa.
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La gran novela rusa de Gabriela Wiener. «Seguirle la pista a Wiener es uno de los pocos lujos que nos quedan». Alejandro Zambra Una política de izquierda víctima del lawfare se encuentra prisionera en una cárcel de alta seguridad en las entrañas de la selva amazónica.Se hace llamar Atusparia, como el líder de la resistencia indígena peruana del siglo XIX y como el delirante colegio comunista donde estudió en los estertores de la guerra fría. El amor en tiempos del capitalismo la engulle en una espiral de drogas y sexualidad frenética que la alejarán de los viejos ideales de su educación hasta que el llamado desus raíces la llevarán a emprender un viaje al pie del lago Titicaca y mimetizarse con el héroe revolucionario de su infancia. No hay precedentes rastreables para esta nueva novela de Gabriela Wiener. Atusparia es rompedora y exquisita, satírica, autoficcional y ligeramente futurista. A caballo entre el realismo social y la fantasía poética, Wiener da un salto magistral en su literatura y nos muestra, en su «grannovela rusa» postindigenista, cómo las jerarquías y luchas de poder alcanzan a los movimientos emancipadores haciéndolos añicos.Sobre su obra se ha dicho: «Inteligencia tremenda y humor irreverente. Su prosa sobria y desparpajada es puro aire fresco». Valeria Luiselli «Wiener es pura rebeldía, humor y ternura a un mismo tiempo».Sara Mesa «Gabriela Wiener es una fuerza de la naturaleza y así escribe: un terremoto sobre nuestros tabúes y prejuicios». María Fernanda Ampuero«Ningún otro escritor en el mundo de habla hispana es tan ferozmente independiente y completamente irreverente como Gabriela Wiener». Cristina Rivera Garza «Para Wiener, lo político está entretejido en su escritura, pero también va más allá, trasciende hacia el activismo».The New York Times «Gabriela Wiener es, sin duda, una de las voces más potentes de su generación». Rolling Stone «Gabriela Wiener siempre está abriendo puertas».Daniel Alarcón
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«El Arte de Filosofar» es una breve guía para aprender a razonar sobre nuestro entorno, desde las noticias de primera página hasta temas controvertidos como la eutanasia y la maternidad subrogada, y otros más espinosos como la muerte, la vida, el amor o el duelo. Todo lo que encontrarás en estas páginas, escrito por el catedrático de Ética y Filosofía, se centra en una única máxima: aprender a vivir en armonía con uno mismo y con el entorno, evitando especulaciones vacías y palabrería hueca, algo que solo se puede alcanzar si aprendemos a pensar por nosotros mismos. «La vida cotidiana se complica porque hemos divinizado los medios y empobrecido los fines. Deberíamos querernos más y contemplar a los demás como compañeros de un mismo viaje, alejándonos del poder endiosado y la imbecilidad que nos rodea», resume el filósofo, señalando las carencias de juicio crítico y de sentido común que nos llevan a ser permanentemente mediatizados y engañados. «Espero que estas páginas te sean útiles para vivir mejor, con la mirada puesta en las múltiples esquinas que componen nuestra existencia. Ojalá te hagan reflexionar y pensar por ti mismo como parte del verdadero movimiento de liderazgo vital''. «Javier Sádaba es un intelectual comprometido que no deja a nadie indiferente. Sus textos son siempre agudos, punzantes, llenos de humor y de un amor profundo por la vida. Un pensador que sabe comunicar la filosofía con pasión y con una gran claridad». María Zambrano. «La obra de Javier Sádaba es una reflexión constante sobre la condición humana y sobre la necesidad de una ética que nos permita convivir en armonía. Un autor que siempre nos sorprende con sus análisis certeros, su mirada crítica y su prosa elegante». Victoria Camps «Javier Sádaba es un filósofo que siempre ha estado en la vanguardia del pensamiento ético y político. Sus escritos son una muestra de su compromiso con la verdad, la libertad y la justicia, y su legado será una guía para las generaciones venideras». Adela Cortina
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Convierte actividades cotidianas en prácticas llenas de sentimiento Nos encontramos en medio de un cambio cultural. Ya no buscamos una finalidad ni un sentimiento de pertenencia a una comunidad en los espacios religiosos, sino que más bien lo hacemos en grupos en el gimnasio, noches de juegos virtuales, clubes de lectura, talleres de yoga y otros espacios laicos. A pesar de encontrarnos en un entorno de aislamiento social, ¿cómo podemos hacer para que las cosas que llevamos a cabo cada día satisfagan nuestra secular búsqueda de sentido? Aquí es donde entra en acción la antigua sabiduría del ritual.
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El nuevo libro de Cristina Oria se convertirá en tu libro de cabecera.En su esperado nuevo libro, Cristina Oria te invita a descubrir una cocina basada en el producto de temporada, con todos los platos organizados por estaciones para que puedas sacar el máximo partido a los ingredientes en cada momento del año. Recetas para solucionarte la vida es el libro perfecto si quieres comer bien, pero sin complicarte la vida. La autora te propone todo tipo de recetas: para llevarte a la oficina, para una comida improvisada con amigos, una cena más sofisticada de viernes, un brunch, una reunión familiar de domingo, postres deliciosos y para ocasiones especiales como Navidad o Semana Santa. Además, Cristina te ofrece inspiración para crear mesas ideales y te invita a conocer su mundo, en el que la familia y el huerto ocupan su centro.
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El método definitivo para invertir mediante indexación cualitativaEste libro está dirigido a aquellos inversores que han perdido dinero en bolsa o desean empezar a invertir y no saben cómo. Escrito en un tono irreverente, sin tecnicismos innecesarios, Deja de perder dinero en bolsa proporciona reglas precisas y de sentido común para estudiar y seleccionar empresas. Además, ofrece un plan de inversión sencillo para aquellos con menos experiencia en el campo. Con gráficos que facilitan la comprensión, esta guía llena un vacío en la literatura de inversión en valor, y ayudará a los inversores a obtener rendimientos demostrables y superiores.
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¡Es la hora de la competición definitiva! En Risas Adolescentes perdieron ante Rising y, en la copa Hiyama, Se me ha Roto el Zapato de Cristal les ha demostrado hasta qué punto la experiencia puede servir para marcar la diferencia. Ahora, Azemichi y Taiyô llegan a las tierras de Osaka sin desprenderse de esta frustración, pero con la intención de seguir adelante. Ya se han reunido las 10 parejas ganadoras de todo el país! ¡Es la competición definitiva de manzai para dúos adolescentes!
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El artesano que ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.El pan es un alimento que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales y que está presente a lo largo de nuestra vida. Pero, ¿quieres saber cómo se elabora el mejor pan? Domi Vélez, reconocido como Mejor Panadero Mundial según la UIBC (Unión Internacional de Panadería y Pastelería), nos enseña a través de este libro a elaborar las recetas de los panes más ricos, sanos, nutritivos y saludables que puedas imaginar. Vélez desvela así en estas páginas sus conocimientos y pone sobre la mesa de su obrador todo lo aprendido como panadero de quinta generación y tres décadas de profesión. Un libro para quien quiera iniciarse en el universo del pan y conocer cómo se trabaja en un obrador, pero también para los profesionales más expertos.
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La relación entre capitalismo y democracia se ha vuelto problemática, pero ambos se necesitan mutuamente Hace tres décadas, tras el colapso de la Unión Soviética, el capitalismo democrático occidental pareció triunfar definitivamente. Hoy, ese sistema atraviesa una crisis profunda. A izquierda y derecha proliferan las voces de quienes afirman que al capitalismo le iría mejor sin democracia, y la de quienes sostienen que la democracia estaría mejor sin capitalismo. La democracia liberal está amenazada incluso en los países donde nació, Reino Unido y Estados Unidos, en medio de una ola populista global. Los modelos políticos autoritarios y los modelos económicos anticapitalistas siguen ganando popularidad. ¿Por qué ha sucedido esto? Y, sobre todo, ¿qué debemos hacer? Martin Wolf reflexiona sobre el precario equilibrio donde se asienta el binomio capitalismo-democracia. Por muy necesario que sea este matrimonio, surgen tensiones inevitables entre los supuestos igualitarios de la democracia y las tendencias desigualitarias del capitalismo, y entre el impulso globalizador del mercado y las raíces nacionales de la democracia. Wolf, una de las voces más autorizadas en el análisis económico internacional, propone reequilibrar la relación entre los dos elementos del capitalismo democrático. La política debe reflejar las opiniones de los ciudadanos y la economía debe estar al servicio del pueblo. A su juicio, y pese a todas las tensiones que lo atraviesan, el capitalismo democrático sigue siendo el sistema más exitoso de la historia, y el único capaz de proporcionar al mismo tiempo libertad y bienestar. Por ello debemos preservarlo.
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¡Una aventura interactiva que desafiará tu ingenio y te hará vivir una misión épica!¡Nadie sabe dónde están Mike, Trolli y Timba! Lo último que se supo de ellos es que iban tras la pista de los temidos hermanos hackers, pero después... ¡ni rastro! Si quieres ayudarlos tendrás que seguir sus huellas a través del mundo, encontrar las pistas que dejaron escondidas y localizar la guarida secreta de los hackers. Pero no será fácil, necesitarás... - Viajar a diferentes países, como India, Estados Unidos, Japón, Australia, ¡incluso la Antártida!- Descifrar acertijos para saber cuál es tu próximo destino.- Resolver misterios y tomar decisiones que cambiarán la historia. Solo si eliges bien y superas cada desafío, ¡lograrás rescatar a Los Compas!
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FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Gessamí Caramés és una apassionada de la cuina i li encanta investigar amb el menjar. Aquest llibre és, abans de res, ''terreno'', però també és xalar i gaudir amb receptes relacionades amb el mar, algunes un punt atrevides. Com sempre, són elaboracions que es poden fer a casa, amb productes de fàcil accés, que coneixem, però també amb altres als quals no estem tan acostumats, i molts productes que també ens faran viatjar, passant per tècniques i tradicions culinàries d'altres països, sense oblidar els arrossos, la preuada tonyina roja, els importants caldos i els famosos ranxos ''d'a bordo'', però en la seva versió 2.0. A més, en aquest llibre, Gessa comparteix secrets del seu Restaurant Meleta de Romer, i ens revela alguns dels plats que més han triomfat entre els comensals. * En aquest segon llibre, protagonitzat per la cuina marinera, ha volgut posar en valor el producte de proximitat a través de receptes de diferents tipus: tradicionals, reversionades, algunes d'adaptades a tècniques d'altres països, però totes amb el seu toc personal i amb producte del ''terreno''.
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Aprender de los animales Trabajando en equipo se pueden conseguir más cosas que solo. Los grandes líderes son empáticos. Como comunidad, ¡podemos ser invencibles! Estos y muchos otros son valores fundamentales que queremos inculcar a nuestros hijos. Son valores que no sólo fomentan una actitud positiva en ellos, sino que también aportan un sentido de conexión, entretenimiento y expansión a las experiencias de los niños. ¿Qué mejor manera de absorber estos mensajes que ver cómo se ponen en práctica en el reino animal? ¡Este libro ilustra la cooperación colectiva entre más de veinte animales de forma creativa, atractiva y relevante! ¡Un libro con preguntas y respuestas para ayudar a tu hijo a comprender que la verdadera fuerza es el trabajo en equipo!
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Adéntrate en el Valle Dorado y conoce a sus habitantes: un niño que quería un perro y al que le regalaron un gato, un perro que no se sabe comunicar, una niña fantasma atrapada en el mundo y un presidente que no es como los demás, porque en realidad es un cazamonstruos. ¿Cómo se entrelazarán sus destinos? ¿Cómo están conectadas sus vidas? Descúbrelo y deja que estas historias se queden contigo para siempre. Edición especial en cofre con cuatro álbumes.
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David Seijas, sommelier d'El Bulli, anècdotes contundents i històries divertides explicades en primera persona.El llibre explica històries, anècdotes, curiositats i experiències sobre el restaurant que mai no han estat explicades, a través de fets i aventures reals, a més daprofundir amb un gran humor i un estil desenfadat en la seva visió i experiència pròpia sobre les addiccions, especialment amb lalcohol, doncs la seva professió i passió, el vi, es va convertir en el seu enemic número u. Descobrirem com va afrontar aquest dilema i com el va resoldre, aconseguint continuar treballant amb el vi i també tastant i degustant vi mentre superava la seva addicció.¿A quién va dirigido el libro Confessions d'un sommelier?Se dirige a un público amplio interesado en el mundo del vino, la gastronomía y las memorias personales. Es especialmente relevante para profesionales de la hostelería, estudiantes de sumillería y enología, así como para aficionados al vino que buscan una perspectiva íntima y cercana sobre la profesión. La honestidad del autor al abordar temas como la adicción al alcohol lo hace accesible a un público más amplio interesado en historias de superación personal. El estilo desenfadado y el humor presente en la narración lo hacen atractivo para lectores que buscan una lectura amena y entretenida.Temas que trata el libro Confessions d'un sommelierEl libro explora diversos temas relacionados con la vida y la carrera profesional del autor como sumiller, incluyendo:Experiencia en elBulli: Seijas comparte anécdotas e historias inéditas de su tiempo trabajando en el reconocido restaurante elBulli, ofreciendo una visión interna de su funcionamiento y cultura.El mundo del vino: Se profundiza en la cultura del vino, desde diferentes perspectivas, incluyendo la producción, el comercio y el consumo. Se describe la experiencia sensorial y el conocimiento técnico necesario para la cata y degustación.Adicciones: El autor aborda con honestidad su lucha contra la adicción al alcohol, mostrando cómo su pasión por el vino se convirtió en un problema y cómo logró superarlo. Esta parte del libro ofrece una perspectiva personal y reflexiva sobre la adicción y la recuperación.Superación personal: La narración se centra en el proceso de superación personal del autor, mostrando su capacidad de resiliencia y su compromiso con su profesión a pesar de los desafíos que enfrentó.Relatos autobiográficos: El libro se presenta como una colección de memorias personales, ofreciendo una visión íntima de la vida del autor y su trayectoria profesional.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Confessions d'un sommelierSe han publicado algunas reseñas que describen el libro como una autobiografía apasionante, contundente y divertida. Se destaca la honestidad y el estilo cercano del autor al narrar sus experiencias, tanto profesionales como personales. Una reseña lo califica como "altamente recomendable", incluso "imprescindible" para profesionales y estudiantes del sector, así como para cualquier persona interesada en el mundo del vino y las historias de superación personal. Se elogia la capacidad del autor para combinar la narración de anécdotas divertidas con una reflexión profunda sobre la adicción y la superación personal. Se describe como una historia sobrecogedora y a la vez divertida, con un final feliz.
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Finanzas éticas para mejorar el mundo. Una respuesta colectiva a los retos globalesLas finanzas éticas, que aspiran a movilizar recursos económicos para mejorar el mundo, se han expandido mucho en los últimos años, tanto en su base social como en la variedad de instrumentos para captar ahorro e inversiones y dirigirlos hacia proyectos de transformación social. Ugo Biggeri, uno de los referentes de las finanzas éticas en Europa, vinculado a Fiare Banca Etica y a su brazo inversor, Etica Sgr., analiza de forma didáctica el estado del sector, sus retos, las nuevas herramientas disponibles para canalizar el ahorro con voluntad transformadora y los debates para garantizar que este crecimiento esté alineado con los valores fundacionales. Un libro imprescindible para todos los que creen que cambiar el mundo es posible y están dispuestos a involucrarse para conseguirlo.
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El retrato de formación de uno de los escritores más sólidos de la narrativa española.Ignacio Martínez de Pisón fue niño en el Logroño de los sesenta, muchacho en la Zaragoza de los setenta y aprendiz de novelista en la Barcelona de los ochenta. La primera parte de su vida es la de un chico cualquiera, nacido en el seno de una familia feliz hasta la temprana muerte de su padre, años cruciales de los que se nutre su mundo literario. Este es el apasionante retrato de formación de uno de los autores más sólidos de nuestra narrativa, unas memorias literarias que reflejan los profundos cambios vividos por la sociedad española, que en muy poco tiempo pasa de una rancia dictadura a una democracia consolidada que se integra en Europa. «El lector de Ropa de casa se encontrará con el retrato de un joven más bien corriente, ni alto ni bajo, ni guapo ni feo, ni bueno ni malo, pero dotado, eso sí, del don de saber contar historias. Mi idea precisamente era aprovechar ese don para contarme. Para contarme y, sobre todo, para contar una época», Ignacio Martínez de Pisón¿A quién va dirigido el libro Ropa de casa?Ropa de casa se dirige a un público amplio interesado en las memorias literarias, la historia de España del siglo XX y la evolución social y cultural del país durante el franquismo y la transición a la democracia. El libro también atraerá a lectores que aprecian la narrativa introspectiva y la exploración de la identidad personal en el contexto de una época histórica significativa. La obra es accesible para lectores con un interés general en la literatura española contemporánea y en las historias familiares que reflejan la experiencia colectiva. Su estilo narrativo, tranquilo y relajado, lo hace atractivo para un público amplio, sin requerir un conocimiento previo específico.Temas que trata el libro Ropa de casaRopa de casa explora una variedad de temas interconectados, entrelazando la experiencia personal del autor con la historia social y política de España. Se pueden destacar los siguientes:Memorias familiares y personales: El libro se presenta como una memoria novelada, donde el autor relata su infancia, juventud y formación como escritor, incluyendo anécdotas familiares y reflexiones personales sobre su vida. Se centra en la relación con sus padres, la temprana pérdida de su padre y la influencia de su entorno familiar en su desarrollo.La España franquista y la Transición: La obra describe el contexto sociopolítico de la España franquista y los años de la transición democrática. Se observa una mirada crítica hacia el franquismo, mostrando las divisiones sociales y los cambios culturales que se produjeron en el país durante este periodo. El autor retrata la atmósfera de la época, las costumbres y las mentalidades predominantes.Formación personal e intelectual: El libro sigue el proceso de formación del autor, desde su infancia hasta su consolidación como escritor. Se exploran sus experiencias educativas, sus influencias literarias y su evolución como persona. Se describe su pasión por la lectura y el cine, y cómo estas influencias han moldeado su visión del mundo y su escritura.La generación de la "Nueva Narrativa Española": La obra se sitúa dentro del contexto de la "Nueva Narrativa Española", un movimiento literario que surgió en los años ochenta. El libro refleja las preocupaciones y las temáticas que caracterizaron a esta generación de escritores.El proceso de escritura y la creación literaria: A través de la narración de su propia experiencia, el autor ofrece una visión del proceso creativo y las dificultades que implica la escritura. Se observa la importancia de la memoria, la observación y la reflexión en la construcción de una obra literaria.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Ropa de casaAún no hay opiniones o críticas sobre Ropa de casa.
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Acompaña a Rick Martínez en un excepcional viaje culinario que empieza en la Ciudad de México y recorre todo el país a través de sus 32 estados, 156 ciudades y más de 32.000 kilómetros repletos de sabor.En Mi cocina, Rick comparte su interpretación personal de los platos y guisos tradicionales que degustó durante su expedición, mediante recetas con las que plasma el recuerdo y las sensaciones que dejaron en su paladar. Con este recetario, fiel reflejo de su personalidad y del fuerte vínculo que lo une a esta tierra y sus lugareños, Rick revolucionará tu despensa y transformará tu repertorio culinario.Estas recetas exhiben la diversidad, la abundancia y la complejidad de la cocina mexicana, como las albóndigas en salsa ahumada y picante de chipotle de Oaxaca, la quesadilla rellena de carne asada del norte de México, el combo perfecto con el que deleitarse, y los tiernos y dulzones tamales rellenos de camarones, chiles y jitomates asados de Sinaloa, en la costa oeste. Los conmovedores relatos que Rick comparte a lo largo del libro dan al lector contexto -tanto personal como cultural- y, juntos, se convierten en una crónica apasionante, hermosa, emotiva y esclarecedora.«En Mi cocina, Rick Martínez ha creado una hoja de ruta que recopila la mejor cocina de México. A través de los capítulos que componen el libro, el autor nos va guiando por cada región mostrando las recetas más representativas y las que más le impresionaron. Las recetas son espectaculares, pero lo más entrañable son las historias que las acompañan. La comida es profundamente personal y, en este libro, Rick comparte sus vivencias a través de la cocina y te invita a formar parte de ellas» National Public Radio.«Una mirada íntima a la gastronomía de México que tanto sabor como alma» Publishers Weekly.
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Disneyland® Paris te abre sus puertas para un viaje inolvidableDescubre en esta obra 90 ilustraciones inéditas que te sumergirán en el parque Disneyland® y en el parque Walt Disney Studios®. Desfiles, atracciones, tiendas, etc. Date un paseo por estas páginas y déjate maravillar con las delicadas y detalladas ilustraciones de Tracy de Sousa. Vuelve a sentirte como un niño y dales vida a las escenas y lugares icónicos de Disneyland® Paris.
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Pero ¿qué cabe exactamente en un instante? ¿Y en toda una vida? Hagamos memoria. Hacer memoria, qué expresión. La memoria la hacemos, la vamos forjando, la reconstruimos. Ráfagas incontrolables, escenas insospechadas, recuerdos fugaces que tratamos de hilar. Nos detenemos: qué pasó, en qué momento, qué vino después... Y cuando creemos que le hemos dado forma, alguien, por ejemplo una hermana, nos dice: «No, no fue así, ¿no te acuerdas?». Como pequeñas ventanas iluminadas que dan a la más recóndita intimidad de su vida, los fulgurantes relatos que componen estas memorias de Abigail Thomas, autora de la portentosa «Una vida de tres perros», nos permiten descubrir el arco de su palpitante existencia: no sólo los momentos cruciales, sino también los acontecimientos en apariencia anodinos que, finalmente, demuestran estar lejos de serlo. Su primer embarazo a los dieciocho años, ser madre soltera de tres niños con veintiséis, la volubilidad del deseo, las alegrías y frustraciones de tres matrimonios, un segundo marido que con el paso del tiempo se convierte en un amigo querido y necesitado, una hermana perspicaz e indispensable para superar periodos difíciles, errores y lealtades, conmociones y aventuras, y mucho, muchísimo humor. Con una prosa destilada, Thomas, irreverente y desbordante de naturalidad, cincela historias que nos maravillan por su claridad y nos tranquilizan con su sabiduría. Nos coge de la mano y nos invita a adentrarnos en un terreno literario en el que el silencio habla tan elocuentemente como lo que se revela. Su tono, su frescura y su verdad nos inspiran confianza: hemos encontrado una nueva amiga, una escritora que nos hace cómplices, que cree en nuestra inteligencia, que ilumina tanto el quebrantamiento humano como la colosal fuerza del amor para convertirlos en un objeto de sorprendente belleza.
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Recuperación del gran éxito de Simon Sinek. En este libro la idea principal es saber discriminar cuando estás jugando un juego finito y cuando uno infinito. Es un concepto muy sencillo, pero el hecho de que la gente no lo tenga claro hace que se produzcan muchos conflictos y problemas innecesarios. Hay juegos que son finitos: un partido de baloncesto, una carrera de coches en la cual hay un ganador, algún perdedor y otros con distintos resultados. La gestión de una empresa, así como la vida, son juegos infinitos. El juego de la empresa no se acaba con los resultados de un año. La vida no se acaba cuando uno se gradúa. No hay ganadores en los juegos infinitos, son juegos permanentes. Por este motivo es importante saber que cada tipo de juego tiene sus reglas determinadas, y si jugamos los infinitos con las reglas de los finitos nos estaremos equivocando y pudiendo causar mucho daño.
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Un recorregut polític i social de la Catalunya i l'Espanya dels últims anys, centrat en l'auge i el declivi de l'activisme antisistema i del Procés.Jaume Asens ha tingut una intensa activitat d'home pont fora dels focus. En aquest llibre memorialístic revisa a fons la seva trajectòria com a activista social, com a figura clau del moviment del 15M i de la candidatura d'Ada Colau a l'alcaldia i com a negociador entre el govern de Pedro Sánchez i els polítics independentistes. Asens explica l'auge i el declivi de l'univers de Podem, Comuns i Sumar. Sense Asens no hauria estat possible ni la reforma del Codi Penal, ni tampoc l'amnistia, que han estat mesures que pretenien obrir una nova etapa en la relació entre l'independentisme i l'esquerra espanyola. De Pablo Iglesias a Carles Puigdemont, passant per Ada Colau i David Fernández.
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Una clase magistral sobre cómo hornear y trabajar
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Capucine, una niña de 6 años astuta y curiosa, presencia un espectáculo extraordinario, y junto a su abuela y su amigo Jerôme investiga sobre ese acontecimiento, buscando la razón de lo que ha visto.
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