Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Técnicas Culinarias. Nueva Ed.
Només en queda(n) 1 en estoc
Lliurament a domicili
Recull-ho a la botiga en 2 hores
Tria una botiga
Compra segura
Entrega en 1-2 dies laborables
Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles
Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra
Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener
Descripció
- El servicio en cocina.
- Procesos decocci≤n de los alimentos.
- Las tΘcnicas de cocci≤n.
- TΘcnicas y sistemas de conservaci≤n yregeneraci≤n de productos.
- Elaboraciones bßsicas de m·ltiples aplicaciones: Fondos.
- Elaboraciones bßsicas de m·ltiples aplicaciones: Salsas,farsas, mantequillas y aceites.
- Elaboraciones elementales en cocina.
- Guarniciones y elementos de decoraci≤n.
- Acabados y presentaciones.
Fitxa tècnica - Técnicas Culinarias. Nueva Ed.
Tipus de producte:
Llibre
Idioma:
Castellà
EAN:
9788417872090
Referència Abacus:
1302067.59
Editorial:
Altamar
Productes relacionats
Has afegit la quantitat màxima disponible.
5% descompte
Comprovar disponibilitat de Click&Collect
Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera