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Llibres de Ciència i Coneixement
A Abacus tenim els millors llibres de ciència i coneixement per a aprendre, descobrir i reflexionar sobre el món que ens envolta. Obrin pas al descobriment i al saber! Compra llibres de ciència i coneixement online. A Abacus trobaràs una àmplia selecció de llibres de ciència i coneixement en diferents formats (tapa dura i tapa tova) i en una gran quantitat d'idiomes disponibles: alemany, castellà, català, valencià, anglès, francès i italià, entre altres. Disposem de lectures de reconeguts escriptors nacionals i internacionals sobre ciència i les seves branques derivades; ciències naturals, socials i humanes. També sobre coneixement i totes les disciplines relacionades, com psicologia, pedagogia, educació, ètica, política…
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No hagas ejercicio. ¡Puedes moverte!
Rober Sánchez nos propone liberarnos de la esclavitud, la monotonía y la supuesta necesidad de ejercicio físico pautado y nos invita a abrazar la riqueza del movimiento de nuestro cuerpo, olvidándonos de métricas, programas, objetivos y resultados. No hagas ejercicio. ¡Puedes moverte! nos permite observar nuestro cuerpo con una mirada apreciativa, coherente y respetuosa, y así alejarnos de la propuesta monótona y lineal a la que nos tienen acostumbrados los gimnasios y los entrenadores físicos tan de moda en las redes sociales.
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Aromaterapia
En Aromaterapia vas a descubrir un arte y una ciencia milenaria que utiliza esencias de aceites extraídos de las plantas y de los árboles con el fin de curar a través del olfato. Gracias a los olores, las personas vivimos todo tipo de sentimientos, pasiones y emociones. La AROMATERAPIA es una forma de medicina natural que basa su eficacia en el uso de aceites esenciales puros y tiene como objetivo despertar la habilidad interna que tiene el cuerpo para curarse a sí mismo, consiguiendo un estado de equilibrio. Estas sustancias líquidas, naturales y aromáticas, a menudo consideradas como la «fuerza vital» o el «alma» de las plantas, están dotadas de una amplia gama de propiedades terapéuticas y se pueden utilizar de muchas maneras. En este libro encontrarás miles de remedios con aromas para mimar tu cuerpo, mente y alma, además de cómo elaborar tus propios aceites, conservarlos o cómo comprar los mejores. Descubre el poder de una gotitas para:-Mejorar tus estados de ánimo-Facilitar la digestión y la circulación-Tener una piel más joven y luminosa-Facilitar el sueño reparador– … y muchos otros remedios fáciles de aplicar
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El armario y la tortuga
Es una novela autobiográfica escrita desde el amor, el humor y la compasión, con un gran trasfondo humano y social. Sí. Es una novela ágil, honesta. Una historia donde los personajes no tienen nombre y se dan a conocer a través de las vivencias de la protagonista. Una novela que rompe moldes y habla sin tapujos de la homosexualidad, la familia, la maternidad, la amistad, la muerte o el trastorno mental. Y todo desde el humor, el amor, el respeto y la compasión. Es un libro que explica historias CONOCIDAS Y VIVIDAS POR TODAS LAS PERSONAS, muy duras aunque con una gran sensibilidad y tacto.
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Inteligencia digestiva
«Según el entender más común, el intestino es una parte del cuerpo con forma parecida a una serpiente, que además es muy fea, maloliente y produce sonidos socialmente no aceptados. Sin embargo, poseemos un verdadero cerebro dentro de nuestras entrañas y su función neuronal resulta muy parecida a la actividad cerebral de la cabeza, de donde surge todo lo bello (...). Nuestro sistema nervioso entérico es nuestro segundo cerebro, y no se trata de una metáfora». Estas esclarecedoras palabras de la doctora Irina Matveikova nos acercan a un mundo poco conocido: por qué nuestra mente no puede controlar las funciones digestivas, por qué esta resistencia pone de mal humor e irrita a mucha gente, que busca solucionar de inmediato sus problemas de digestión, hinchazón, estreñimiento o los dolores producidos por su colon irritable, por qué suele ser preciso un tratamiento prolongado para recuperar el equilibrio interno, por qué la conducta digestiva influye sobre el pensamiento, el estado de ánimo o la productividad intelectual... Desde una perspectiva holística y con un profundo sentido didáctico, la autora de Inteligencia digestiva defiende la importancia de cuidar el cuerpo y mantenerlo limpio, porque si en nuestro «templo» no hay salud, todo lo demás es mucho más difícil.
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Els paranys de l’amor és el nom que rep l’experiència d’un equip de persones que es va plantejar fa un temps, en primer lloc, aprofundir sobre el fenomen de les violències vers les dones, en segon lloc, elaborar uns materials didàctics amb la finalitat de fer prevenció amb població adolescent i jove, i, finalment, posar en pràctica el que deien aquests materials mitjançant uns tallers. L’objectiu principal d’aquesta iniciativa és convertir cada taller en una eina que permeti visualitzar i prendre consciència dels estereotips i de la desigualtat de gènere, dels tòpics referents a l’amor i a les relacions de parella, i comprendre de quina manera totes aquestes qüestions estan íntimament relacionades amb les diverses manifestacions de violències en les relacions personals afectives. Aquestes identificacions ens han de permetre reconèixer les creences, els valors, les actituds i els comportaments que ens cal qüestionar, ja que poden potenciar relacions afectives travessades per l’abús. Un cop introduïts aquests continguts, s’aborda el posicionament personal enfront aquest fenomen. És a dir, es tracta de definir el què i el com de la implicació personal de cadascú per anar aconseguint, pas a pas i amb la implicació de totes i tots, l’eradicació definitiva de tota mena de violència. Amb la publicació d’aquests materials s’acompleix el desig de tot un equip de compartir l’experiència i el fruit que n’hem obtingut, amb tots aquells que, com nosaltres, creuen que cal posar il·lusió, esforç i temps per tirar endavant propostes que ens permetin reflexionar sobre el nostre pas per aquest món.
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Pórtate bien
En este libro se ofrecen soluciones prácticas a los conflictos diarios, unas respuestas con las que se obtienen unos resultados sorprendentes, con un porcentaje de éxito de un noventa por ciento en los casos en los que se han aplicado. El método educativo que aquí se describe revela la forma definitiva de solucionar los conflictos cotidianos del día a día, aumenta la seguridad, empatía y autoestima de los hijos, y hace que se sientan felices.
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Mi mujer es testigo de Jehová
«Este libro explora el aspecto humano de los testigos de Jehová. Aunque el texto está novelado, no es novela sino ensayo. Todo lo que se cuenta es real. O dicho de una manera más literaria: cualquier parecido con la ficción es pura coincidencia. Lo he escrito en clave de novela para que resulte más sugestivo. Lo he escrito a lo largo de tres años para que el testimonio sea más consistente. Si lo hubiera escrito de un tirón, alguien podría pensar que me dejé llevar por la emoción del momento.La realidad que presento es subjetiva. No podría ser de otra forma. Todas lo son. La persona no es capaz de ser objetiva. No somos máquinas. Pero he procurado ser imparcial. Pues trato de ofrecer al lector información de primera mano sin manipular».
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Honjok. El arte de vivir en soledad
Honjok es el tΘrmino surcoreano para aquellos quese identifican como solitarios. Vivir y estar solo esun fen≤meno global creciente alimentado en parte porel aislamiento que pueden conllevar las redes sociales y la tecnologφa y por el hecho de que cada vez mßspersonas optan por permanecer solas. Este bello y oportuno libro invita a considerar los beneficios que puede presentar el vivir una vida en soledad. Te llevarß a un viaje de autorreflexi≤n que te guiarß hacia el interior a travΘs de la investigaci≤n y la observaci≤n. Aprenderßs sobre tu verdadero ser, tus deseos ynecesidades mientras exploras la soledad, tu propio valor y la libertad desde dentro hacia fuera. A travΘsde este proceso puedes conseguir el bienestar necesario para establecer tus propios lφmites y dirigir tuvida de una manera autΘntica y significativa.
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No en nombre de dios
Por el bien de la humanidad y del mundo libre, ha llegado la hora de que los creyentes de todas las confesiones o de ninguna se unan y declaren: No en nombre de Dios.En contra del previsible avance de la secularización, el siglo XXI ha presenciado un aumento del extremismo religioso y la violencia en nombre de Dios.En este impactante y oportuno libro, Jonathan Sacks analiza las raíces de la violencia y su relación con la religión, centrándose en las tensiones históricas entre judaísmo, cristianismo e islam.Extrayendo argumentos de la psicología evolutiva, la teoría de juegos, la historia, la filosofía, la ética y la teología, Sacks muestra cómo una tendencia violenta puede subvertir incluso la religión más compasiva. A través de una atenta lectura de los textos bíblicos fundamentales de las religiones monoteístas, el autor cuestiona a quienes afirman que la religión es en sí misma el origen de la violencia y sostiene que la teología debe ser parte de la solución y no el núcleo del problema.Este libro refuta a quienes matan en nombre del Dios de la vida, a quienes hacen la guerra en nombre del Dios de la paz, a quienes odian en nombre del Dios del amor y a quienes practican la crueldad en nombre del Dios de la compasión.
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El caso Rosy
Tras la aclamada La ciudad de los vivos de Lagioia, la finalista del Premio Strega Alessandra Carati destapa el caso que conmovió a un país y sigue generando debate. A las dos de la tarde del 8 de enero de 2007, Rosa Bazzi y Olindo Romano abandonan el pueblo lombardo de Erba en un coche patrulla de los carabinieri. Creen que la intención de los agentes es ponerlos a salvo de los periodistas que asedian su casa, pero en menos de una hora se encuentran en la prisión del Bassone. Pronto los medios de comunicación y la opinión pública los bautizan como «los monstruos de Erba», acusados de asesinar a cuatro vecinos -tres de ellos miembros de una misma familia, incluyendo un niño de dos años-, y el matrimonio se enfrenta a una condena a cadena perpetua, y a lo que a sus ojos resulta aún mucho peor: la separación.La escritora Alessandra Carati, finalista del Premio Strega, impactada por un caso que todavía hoy conmociona a toda Italia, conoce a la presunta asesina a principios de 2019 y la visita cada semana entre julio y febrero del año siguiente. «Ahora me desahogo contigo como con el capellán», le dice Rosy. Al tiempo que se adentra en la psique de la mujer y en su relato, contradictorio, inconexo y poco fiable, Carati halla puntos oscuros y una manifiesta mala praxis en la investigación judicial, y busca los testimonios y puntos de vista de quienes la trataron -su marido, la psicóloga, los abogados, el capellán- para intentar desvelar todas las caras de Rosy. Como señala La Lettura, «Carati ha aprendido la lección de Carrère. [...] Poderosa e inquieta El caso Rosy es una novela sobre el significado de la existencia».La crítica ha dicho:«Una novela poderosa, construida también con documentación procesal y testimonios [...], que recuerda en intensidad a A sangre fría de Truman Capote». Adelaide Barigozzi, Elle «Fascinación, crueldad, suspense, ternura. Todo está presente en este true crime contado como pocos. Carati remueve los cimientos del periodismo, pero también los de cada uno de nosotros».Susana Martín Gijón«Este libro valiente y literario aborda cómo novelar la realidad ilógica de un crimen real en el intento de atrapar la verdad por inaprensible».Carlos Zanón «Una novela poderosa, construida también con documentaciónprocesal y testimonios. Un trabajo que recuerda en intensidad a A sangre fría, de Truman Capote».Adelaide Barigozzi, Elle «Carati ha aprendido la lección de Carrère. [...] Gracias a su gran trabajo de documentación [...], indispensable para hacer literatura, logra humanizar a los personajes: acusados, supervivientes, abogados, magistrados, haciéndolos todos igual de falibles. [...] Poderosa e inquietante, El caso Rosy es una novela sobre el descubrimiento de la existencia».Teresa Ciabatti, La Lettura «Al final de la lectura queda una perturbadora impresión de suspense».Carolina Pernigo, Critica Letteraria «Una instantánea de una persona y de un enigma. De un misterio que permanece sin descifrar».Angelina Spinoni, Confidenze«Una novela de no ficción, una novela que interpela un caso de crónica de sucesos, puede convertirse en una lección de literatura: así debe leerse El caso Rosy».Paolo di Paolo, La Repubblica
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Psicología social del turismo
Psicología social del turismo es una obra escrita por personal docente e investigador de distintas universidades españolas. El libro ofrece diversidad y amplitud temática ya que incluye enfoques metodológicos en el estudio del turismo y los procesos psicosociales y sus impactos. Todo ello de acuerdo con la evidencia científica más reciente. La experiencia turística supone la respuesta subjetiva del turista a todo lo que ocurre durante el viaje, es decir, sus implicaciones emocionales, cognitivas, sensoriales y comportamentales. El comportamiento del turista se explica en función de los procesos psicológicos (e. g. emociones, motivación, satisfacción), psicosociales (e. g. actitudes, prejuicios, estereotipos, persuasión, influencia) y situacionales (e. g. cultura, sociedad) que intervienen en la experiencia turística antes, durante y después del viaje. Además de la perspectiva del turista, esta obra recoge el punto de vista de los residentes o locales, especialmente los relacionados con sus actitudes hacia el turismo y los impactos de esta industria en los destinos. Este manual se ha adaptado para la práctica docente de la asignatura Psicología Social del Turismo. Cada uno de los capítulos se especializa en un ámbito determinado de la experiencia turística, incluyendo aproximaciones teóricas, implicaciones prácticas y ejercicios para la reflexión crítica y el diálogo o la metodología de aprendizaje basado en proyectos.
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En los márgenes
Occidente lleva tiempo sin pensar. Sobre todo, sin pensar los márgenes. Vivimos como si no existieran, aun estando siempre ahí, sujetando la vida por sus extremos.En los márgenes acontece lo imprevisto, lo que huye de la explicación, lo que se escapa de la exclusiva medida técnico- científica. Del concepto. En los márgenes acontece lo que se convierte después en una bella historia. También dramática. Una flor inesperada, un mendigo ciego pidiendo limosna...[...] Para pensar los márgenes hay que olvidarse de la nitidez del concepto. Del orden lineal. De la eficacia matemática. En los márgenes, el pensar se desarrolla en espiral, en círculos concéntricos, cada vez más amplios y cada vez más separados. Insistentes.Para pensar los márgenes hay que limitarse a esbozar pobres bocetos fragmentarios. Hay que renunciar a pretender retratos completos. Acabados. Conceptualizados. Se trata más bien de una obra siempre inacabada, inconclusa. Una obra en la que los espacios vacíos son tan importantes como los llenos y donde la composición final depende de aquellos que lo contemplan.
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La esencia del totalitarismo
En este volumen ofrecemos al lector el breve ensayo que Raymond Aron dedicó en 1954 a la obra magna de Hannah Arendt, 'Los orígenes del totalitarismo'. Se trata de un texto inédito en nuestra lengua, en el que, con su habitual moderación, combinando la distancia crítica y la admiración por la pensadora alemana, Aron nos ofrece su propia y relevante visión del fenómeno totalitario. El libro constituye, pues, un fructífero diálogo entre dos de los principales teóricos del totalitarismo, dos de los grandes pensadores del siglo XX, cuyas ideas conservan hoy plena vigencia y contribuyen a arrojar luz sobre el presente.
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Israel y Palestina: en la frontera
Testimonio de un israelí en su lucha por la paz.Por una parte, el presente testimonio lleva al lector por la historia reciente del conflicto que israelíes y palestinos viven cotidianamente, en la que se han sucedido guerras cruentas y catástrofes humanitarias, además de que han surgido radicalismos implacables. Por otra parte, esta apasionante narración tiene como eje el tránsito de quien ha peregrinado desde el judaísmo profundo en Europa hasta la peligrosa posición del pacifismo laico en Israel, con el horizonte psicológico, político y cultural de una frontera permanente: «Los últimos treinta y cinco años de mi vida han sido una larga marcha por la frontera, o, mejor dicho, por las diferentes fronteras en las que se codean israelíes y árabes, israelíes y palestinos, pero también judíos e israelíes, religiosos y laicos, judíos europeos y judíos orientales. Fronteras que se entrecruzan y a veces se superponen, más o menos permeables, más o menos infranqueables.»Nacido en Estrasburgo en el seno de una familia religiosa, a los dieciséis años Michel Warschawski se instala en Israel para proseguir sus estudios talmúdicos. Allí acaba convirtiéndose en una de las figuras más conocidas de la izquierda radical israelí. Militante por la paz palestino-israelí desde 1968, condenado a veinte meses de prisión por su apoyo a organizaciones palestinas ilegales, Warschawski relata en este texto un recorrido y un compromiso excepcionales, en los que el sentimiento no es excluido por la política ni la emoción por la razón. Ligado a los valores del judaísmo de la diáspora, inspirado en el socialismo sin fronteras de los revolucionarios del antiguo mundo yídish, este pasador de fronteras conoce y denuncia la amarga realidad interior de Israel.
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Expressar-se és una funció vital que el nen viu com un acte natural i que l'adult reivindica. Una de les funcions de l'art és facilitar l'expressió d'allò que ens passa en el profund, sobretot quan manquen les paraules precises. Per això serveix a la teràpia, com un aparell digestiu paral·lel que ens ajuda a empassar, assimilar i integrar, des de la cerca de les primeres imatges fins a adonar-nos que és a les nostres mans lliurar-nos a una intel·ligència de la vida que es manifesta en l'estat creador i així recuperar en el que és possible l'espontaneïtat en l'expressió, un moviment necessari en la superació dels desequilibris i la recuperació de la salut.
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La organización del currículum por proyectos de trabajo
Desde su primera publicación en 1992, en la Editorial Graó, esta obra ha sido reeditada en numerosas ocasiones porque, en ella, el profesorado ha encontrado el relato del proceso de una escuela que llevó a cabo una manera diferente de abordar la práctica educativa y de generar saber pedagógico. Las reformas de la década de los noventa convirtieron esta obra en una referencia pedagógica sobre cómo llevar al aula un enfoque constructivista del aprendizaje y de la enseñanza. Se trata de una apuesta para otorgar un nuevo sentido a las relaciones pedagógicas, partiendo de la indagación como referente y del diálogo como elemento esencial de la relación en el aula.
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Cómo educar a sus hijos con el ejemplo
Libro práctico que aporta respuestas a los padres para enseñar a sus hijos a tener una conducta adecuada, a escuchar y a colaborar. A través de esta obra los padres aprenderán a educar a sus hijos de forma que sean consecuentes, coherentes y sobretodo que aprendan a controlar sus enfados. Los padres quieren que sus hijos se sientan a gusto con ellos mismos, que sean cariñosos y respetuosos con los demás, que manifiesten buena conducta y que estén motivados y este libro aporta las claves para conseguirlo. Incluye un cuestionario para ayudar a los padres a centrarse en la educación de sus hijos. Aporta prácticos consejos para saber cómo actuar con sus hijos en diferentes situaciones. Útil para todo aquél que sea padre o para todo aquel que lo vaya a ser. En los últimos años, Sal Severe -psicólogo especializado en niños y adolescentes- ha intercambiado ideas con más de 12.000 padres que han asistido a sus cursos. Este libro es una recopilación de estas experiencias y soluciones.
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Ateo de uno mismo
Adrián Bago es el principal representante del cómic autobiográfico de humor y crueldad despiadada. En este ''Ateo de uno mismo'', el pobre Adriancito pre adolescente es el centro de las confesiones de total desinhibición y sinceridad excesiva del autor. Con su dibujo crumbiano, realista, entre minucioso y suelto, Bago pasa revista a sus técnicas masturbatorias infantiles, sus fantasías sexuales con Mariah Carey, sus súbitas y rutilantes erecciones, sus complejos, los abusones ... Una colección tronchante de recuerdos que la mayoría, por pudor y no estar tan trabajados, callamos y guardamos en un cajón de los más inaccesibles. Roconcíliese con las torpezas de su yo del pasado a través de las de Adriancito, que no le serán del todo ajenas.
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La coronación de la Virgen en Sevilla
Desde el siglo XVI, la ceremonia de coronar la imagen de la Santísima Virgen ha sido un acto solemne cargado de significado, gracias al fervor y la devoción del padre capuchino Jerónimo Paolucci de Calboli da Forli. Este piadoso capuchino, en sus predicaciones misioneras, concluía con la emotiva coronación de las imágenes más veneradas, instando a los fieles a despojarse de las vanidades del mundo para honrar a la Virgen María. Con el respaldo del Capítulo de San Pedro del Vaticano, adquirió un carácter universal, dando paso a la elaboración de un ritual especial en el siglo XVII. Esta práctica, posteriormente incluida en el Pontifical Romano, transformó una manifestación de la religiosidad popular en un rito litúrgico. A lo largo de los siglos, los Sumos Pontífices han respaldado esta hermosa tradición, coronando numerosas representaciones de la Virgen María en actos de profunda devoción. Desde la de Santa María del Popolo por Pío VI hasta la icónica imagen de la Virgen Salus Populi Romani, cada coronación es un testimonio del amor y la reverencia del pueblo hacia la Madre de Dios.
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En torno a Covarrubias
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¡Qué valiente eres! 8 historias de capacitismo cotidiano
El capacitismo es eso que sucede cuando, al sentirte especialmente guay por ese corte de pelo que te acabas de hacer y vas por ahí luciéndolo con la melena al viento, viene un tío y te dice: «Qué valiente eres. Qué bien que sales de casa».Capacitistas son las películas con personajes discapacitados que van regalando grandes lecciones de vida a los demás, o que mantienen relaciones sexuales justo antes de palmarla.Capacitista es la perturbadora señora que te da palmaditas en la cabeza en la cola del supermercado. Pero también lo es el aula universitaria inaccesible, la burocracia interminable y la asistencia insuficiente.Un cómic de 8 historias que desvela con inteligencia e ironía los prejuicios y la opresión estructural que rodean cada día a las personas discapacitadas. Sin olvidar alguna que otra estrategia para luchar contra ellos.Elena Paolini (1995) y Maria Chiara Paolini (1991), alias Witty Wheels, son activistas, formadoras y blogueras. Se dedican a analizar y deconstruir el capacitismo, es decir, la opresión estructural que rodea a las personas discapacitadas. Autoras de Mezze persone. Riconoscere e comprendere l’abilismo («Medias personas: reconocer y comprender el capacitismo», 2022, obra aún no publicada en España), trabajan desde el feminismo basándose en estudios sobre discapacidad. Sus perfiles en Instagram y Facebook (@witty_wheels) tienen un público de seguidores muy amplio.Claudia Flandoli es autora y dibujante de cómic, además de ilustradora editorial y científica. Vive y trabaja en Inglaterra.
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Donde habita la memoria
La memoria nos lleva a los lugares donde la vida se hizo eterna: los senderos de la niñez, los rostros amados y cada rincón que guarda nuestra esencia. «Tener este compendio de textos dedicados a Aznalcázar supone atesorar parte de nuestra historia, no como lo haría un historiador, sino como lo hacían nuestros padres o abuelos: contándonos sus memorias en las largas tardes del invierno junto al brasero o en las siestas del verano para que no diéramos mucho ruido». Manuela Cabello González. Alcaldesa de Aznalcázar
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De Baker Street al Paseo de la Castellana
Una reveladora inmersión en una de las profesiones más enigmáticas y complejas. La figura del detective privado ha cautivado al público desde el siglo XIX, envuelta en un halo de misterio y riesgo inmortalizado por la literatura y el cine. Sin embargo, detrás del mito y el glamour de Hollywood, se esconde un empleo que exige una formación rigurosa, un profundo conocimiento de la ley y una habilidad excepcional para navegar entre la realidad y la ficción. Con una mirada esclarecedora, Óscar Rosa explora el origen de la profesión, los cambios en la legislación que han marcado su evolución y los secretos mejor guardados detrás de las puertas de las agencias de detectives.
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La conversación que somos
A partir de un verso de Hölderlin -«desde que somos una conversación y unos a otros nos oímos»- el poeta y místico puertorriqueño Ángel Darío Carrero, OFM (1965-2015) entrevistó durante quince años a escritores, artistas, cineastas, poetas, filósofos, actores, científicos y teólogos, interesándose por esos momentos en los que lo extraño, lo inefable o lo numinoso los llevó a percibir la presencia simultánea de lo racional y lo irracional, como una suerte de epifanía. El actor Benicio del Toro la encontró en la pelea contra la adversidad, el poeta Álvaro Mutis la advertía en la gozosa inminencia de un don que nunca llegó y la primatóloga inglesa Jane Goodall vivió como una experiencia mística la primera vez que un bebé chimpancé aferró su mano en la selva de Tanzania. La conversación que somos compendia dieciocho entrevistas de distintos registros e intensidades, porque el talento de Ángel Darío Carrero propiciaba fluidos y profundos diálogos con interlocutores tan diversos como la cantante Nydia Caro, el teólogo Gustavo Gutiérrez, la socialité Gloria Vanderbilt o el filósofo Gianni Vattimo, entre otras personalidades. Leer La conversación que somos nos insta a pensar en qué instante de nuestra vida experimentamos lo que escribió Borges después de contemplar el Aleph: «Sentí infinita veneración, infinita lástima». El único libro de entrevistas donde los lectores desearían responder las preguntas que formula el autor.
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Corea. Una nueva historia del Sur y el Norte
La historia definitiva de las dos Coreas, desde el siglo XIX hasta la actualidad Corea es una nación dividida. Corea del Sur es una democracia vibrante, la décima economía del mundo y cuna de una cultura con creciente influencia internacional. Corea del Norte, en cambio, está gobernada por el régimen más autoritario del planeta, es un país pobre en una región próspera y es conocida principalmente por el culto a la personalidad en torno a la familia Kim. Sin embargo, ambas Coreas comparten una apasionante historia común. En este libro, basado en décadas de investigacion, los expertos en geopolítica Ramón Pacheco Pardo y Victor D. Cha exploran la historia de la Corea moderna, desde finales del siglo xix, pasando por la ocupación japonesa y la guerra y división durante la Guerra Fría, hasta la actualidad. Un pequeño país atrapado entre las mayores potencias del mundo -como China, Japón, Rusia y Estados Unidos-, el destino de Corea siempre ha estado estrechamente ligado a su geografía y a la fortaleza de su liderazgo y sociedad. Esta es una historia fundamental de una región clave del mundo que explica la evolución de las identidades de Corea del Norte y del Sur, tan diferentes entre sí, y explora qué futuro les espera a ambas, y también al mundo.
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«La majoria de cases de Barcelona són boniques. En això pot passar al davant de Florència.» FRANCESCO GUICCIARDINI, ambaixador de Florència, 1511. «En travessar les immenses fortificacions de Barcelona, amb una munió de ponts llevadissos, i baluards, tot anuncia una ciutat en armes.» GEORGE SAND, novel·lista francesa, 1838. «A Barcelona he viscut coses meravelloses.» GEORGE ORWELL, escriptor anglès, 1937. «A partir dels Jocs Olímpics de 1992, Barcelona s'ha convertit en l'escenari de la ciutat dels somnis.» MARIA-THERESE HOPPE, antropòloga del Copenhaguen Institute for Future Studies, 2000. JOAN CASTELLAR-GASSOL és autor de Gaudí. La vida d'un visionari i altres llibres de divulgació històrica. Joan Castellar-Gassol (Igualada, 1933 - Sant Just Desvern, 2011) va ser periodista i escriptor. Des de molt jove es va orientar cap al periodisme i va exercir de corresponsal de premsa en diferents països. És considerat introductor a l'Estat espanyol del periodisme modern d'investigació. També va ser director de la revista ''La Nació'', ''Cultura'' i del diari ''La Humanitat'', fundat per Lluís Companys, així com escriptor de les publicacions ''Índic'', ''Siglo XX'', ''Cambio 16'', ''Selecciones del Reader's Digest'', entre d'altres.
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Aquest llibre recull les veus de centenars de dones de les comarques de Ponent. Des de les que han format part del teixit comercial, industrial, científic, social i cultural fins a les marginades i oblidades per la violència política de diferent signe. L'objectiu principal és contribuir a democratitzar les visions sobre aquesta societat per la qual cosa cal que les presències femenines ocupin una posició axial que els ha estat negada. L'obra, resultat d'un llarg procés de recerca, pretén oferir una radiografia, una infraestructura, a partir de la qual llaurar l'itinerari d'una història més total. Alhora, vol reflectir el ''melting pot'' que dibuixa la riquesa cultural i social d'una perifèria acostumada a situacions insuficients i sovint sotmesa a estereotips superficials dictats des de la centralitat.
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Conservación en pastelería
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo.En él se explica la importancia de la conservación para el desarrollo y la elaboración posterior de los productos de pastelería y repostería. Se presta especial atención a los sistemas de conservación, envasado y regeneración de materias primas y productos elaborados.Además, se profundiza en la participación de la mejora de la calidad que permite la obtención de productos excelentes y la satisfacción de los clientes.En el primer capítulo se presentan los diferentes sistemas de regeneración de alimentos utilizados en pastelería. En el segundo capítulo se aborda el almacenamiento y la conservación de géneros. En el tercer capítulo, se desarrollan los sistemas de envasado de géneros. En el cuarto capítulo se ofrece una visión de los sistemas de conservación y presentación comercial habitual de productos de pastelería. En el quinto y último capítulo se aborda la participación en la mejora de la calidad. Además, cada capítulo ofrece numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y la asimilación del contenido e incorpora útiles actividades finales que permiten repasar y afianzar los conocimientos adquiridos.Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible.Por todo ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la repostería y la pastelería.Los autores son profesionales del sector de la Hostelería y el Turismo y están especializados tanto en cocina y gastronomía como en pastelería. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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El estudio de casos como método de enseñanza
Los casos son instrumentos educativos complejos que se presentan como narrativas e incluyen información, se centran en asignaturas específicas, tienen como eje una «gran idea» y plantean problemas del mundo real. Para analizarlos hace falta elaborar preguntas críticas, trabajar en pequeños grupos, interrogar el caso, realizar actividades de seguimiento y llegar a conclusiones relevantes. En este libro se presentan estilos de enseñanza, se especifican criterios para guiar la selección de casos, se dan instrucciones precisas para que los mismos docentes puedan escribir y construir casos, se ofrecen orientaciones que el docente deberá dar a los estudiantes para que aprendan a estudiar los casos, se tratan las actividades que el docente tendrá que realizar con anticipación y las actividades de análisis y seguimiento de los casos, se ofrecen instrumentos de evaluación del desempeño de los estudiantes. El libro tiene además un anexo donde se presentan casos dilemáticos vinculados a distintas áreas curriculares. Enfoque que ha generado una real renovación en los estilos de enseñanza y aprendizaje, el aprendizaje por medio de casos favorece la reflexión para interpretar los datos y analizar cuestiones complejas de manera racional e inteligente, y logra que los estudiantes se comprometan de manera más activa y aumente su motivación por aprender.
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Cuéntanos otro cuento
Seis historias de mujeres que habitan entre nosotros y no se inhiben ante temas que nos afectan directamente. Conscientes de que un mundo mejor es posible, las protagonistas del cómic se esfuerzan en conseguirlo con valor, determinación y ''unas dosis de magia''.
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Un gorrión vuela dentro
Un gorrión vuela dentro es mucho más que un libro de propuestas didácticas: es un manifiesto tierno, lúcido y poético a favor de una escuela donde la poesía entre por las ventanas y anide en los corazones. Con la mirada atenta de quien ha vivido muchos septiembres entre pupitres, Susana Obrero nos guía por una travesía pedagógica hecha de versos, juegos, imágenes y emoción. Cada página es una invitación a mirar el aula como un espacio vivo, donde el asombro y la belleza conviven con el aprendizaje. Desde poemas escritos a la luz de una vela hasta jardines de palabras o cartas a los Reyes Magos, este libro ofrece actividades reales, aplicadas y llenas de alma, pensadas para que la poesía no sea una excepción, sino una forma de estar en el mundo. Ideal para maestras, maestros, familias y toda persona que crea en la capacidad transformadora de la palabra, Un gorrión vuela dentro nos recuerda que educar con poesía es sembrar sensibilidad, imaginación y libertad.
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Conversos
¿Sabías que en 1391 se inició en España la mayor transfusión colectiva de sangre jamás conocida y su rastro perdura aún hoy? ¿En qué medida es cierto que los Reyes Católicos expulsaran a los judíos en 1492? ¿Cuál fue el papel social de esos «cristianos nuevos» a los que perseguiría la Inquisición casi un siglo después? ¿Cómo llega un respetado rabino a ser nombrado obispo y hasta consejero de reyes y papas? Salomón Leví cambió su kipá por la tonsura y pasó a llamarse Pablo de Santa María: además de prelado de su Burgos natal, acabaría siendo toda una autoridad en la corte de Castilla, así como asesor de Benedicto XIII en el papado aviñonés. La suya es solo una de tantas historias como protagonizaron los llamados conversos, pero, siguiendo sus pasos a través de los lugares que él y otros miles pisaron, David Jiménez-Blanco ha reconstruido insólitamente los escenarios de la presencia judía en la vieja Sefarad en busca del origen de muchos españoles. Le acompaña en el viaje su buen amigo Samuel Bengio, hijo de la diáspora. Alejados de la historiografía convencional, un cristiano y un hebreo del siglo XXI elaboran un fascinante estudio que deviene una certera reflexión sobre su identidad colectiva. ¿Quiénes fueron Ferrán Martínez, Vicente Ferrer y Jerónimo de Santa Fe? ¿Acaso los pogromos y la integración cultural de los judeoconversos no hallan sus ecos en la eclosión política del Imperio español? ¿De qué modo alumbra esa fusión la mística de santa Teresa y san Juan de la Cruz o la literatura del Siglo de Oro? ¿Qué nos revelan los últimos análisis de ADN acerca de una herencia judaica? La presente obra es un relato elocuente del ser en pos de sus raíces entre las brumas de un pasado incómodo y siempre complejo.
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La guía de la salud femenina
En esta guía dedicada a la salud de todas las mujeres, Julie Cantournet, fisioterapeuta, y Alexia Cornu, entrenadora personal, combinan sus conocimientos sobre la fisiología femenina y ofrecen recomendaciones específicas y ejercicios asequibles para mantenerse en plena forma.Objetivos de las autoras:- Ayudar a las lectoras a adoptar buenos hábitos: cómo mantener sano el suelo pélvico y los músculos abdominales, tener buenas prácticas de aseo, (re)iniciar la actividad física, mantenerse bien hidratada y comer bien, entre otros.- Tratar los problemas más frecuentes: estreñimiento, incontinencia urinaria, dolor pélvico, descenso de órganos, etc.- Responder a las necesidades específicas de los periodos clave: ciclo menstrual, embarazo, posparto y menopausia.Gracias a soluciones sencillas y eficaces, podrás mejorar tu bienestar y tu energía para disfrutar plenamente de la vida.
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Quines són les idees clau de la física que cal que l'alumnat aprengui durant la seva educació secundària obligatòria? Per què és important aprendre aquestes idees? Què fa que costi tant que l'alumnat les construeixi amb sentit? Quines estratègies i quins recursos docents poden ajudar en aquesta tasca? Aquest manual vol compartir visions, recursos i experiències per a un ensenyament de la física orientat a la comprensió conceptual (posant èmfasi a entendre les idees i no només a memoritzar equacions i procediments) d'arrel constructivista (partint sempre del que l'alumne ja sap i realment pensa), amb voluntat fenomenològica (enfrontant constantment l'alumnat amb fenòmens quotidians o propers) i de naturalesa dialògica (entenent que aprendre ciències vol dir parlar i compartir significats en comunitat). Una obra d'utilitat tant per a docents en formació com per a docents en actiu i altres professionals de l'educació i la divulgació científica.
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Realización de proyectos multimedia interactivos
¿Te gustaría conocer cómo es la creación de proyectos multimedia interactivos? En un mundo donde la tecnología domina cada aspecto de nuestras vidas, tener conocimientos en diversas áreas se vuelve crucial. Este libro no solo te guía en la adquisición y edición de diferentes fuentes como textos, imágenes y vídeos, sino que también te introduce al fascinante mundo del diseño gráfico y la composición. Aprenderás a navegar por cada fase del proceso de desarrollo, desde la concepción de la idea hasta la creación de interfaces intuitivas y atractivas, pasando por la elaboración de maquetas y prototipos. Y por si fuera poco, también tendrás la oportunidad de adquirir nociones básicas de programación, una habilidad cada vez más valiosa en este -y prácticamente cualquier- campo.En definitiva, este libro te ofrece una visión integral y práctica de todo lo necesario para crear productos multimedia, usando los programas más comunes en el ámbito profesional, con lo que estarás un paso más cerca de convertir tus ideas en realidad.
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La organización del centro escolar y los retos de una sociedad global y digital
Una guía clave que incluye herramientas teóricas y prácticas para mejorar la organización y gestión educativa, y ofrece un enfoque integral sobre temas como liderazgo, convivencia, inclusión y sostenibilidad en los centros. El libro destaca la importancia de la innovación y la digitalización en la educación actual, promoviendo una enseñanza más efectiva y adaptada al siglo xxi y resaltando el papel de las escuelas como agentes de cambio social y dinamización comunitaria.
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