Llibres de Ciència i Coneixement

A Abacus tenim els millors llibres de ciència i coneixement per a aprendre, descobrir i reflexionar sobre el món que ens envolta. Obrin pas al descobriment i al saber! Compra llibres de ciència i coneixement online. A Abacus trobaràs una àmplia selecció de llibres de ciència i coneixement en diferents formats (tapa dura i tapa tova) i en una gran quantitat d'idiomes disponibles: alemany, castellà, català, valencià, anglès, francès i italià, entre altres. Disposem de lectures de reconeguts escriptors nacionals i internacionals sobre ciència i les seves branques derivades; ciències naturals, socials i humanes. També sobre coneixement i totes les disciplines relacionades, com psicologia, pedagogia, educació, ètica, política…

Entramados: la experiencia de una comuni
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Aavv

Este libro es el relato de un sueño compartido por un grupo de maestras que ha querido hacer realidad su proyecto de escuela. Una recopilación exquisita de las vivencias y experiencias relacionales que surgen cada día en la escuela y que nos son presentadas desde la perspectiva de sus protagonistas, ya sean éstos personas mayores o pequeñas, padres o hijos, maestras o colaboradores, que hacen de sus encuentros excusas para aprender algo más de sí mismos y de los demás. El entramado de relaciones que surge de esta comunidad de aprendizaje es la apuesta que hacen las maestras «por descubrir nuevas posibilidades de lo que entendemos por pedagogía, pero también nuevos retos e ideas acerca del crecimiento junto a los niños». «Sentimos, dicen las autoras, un deseo profundo de bienestar para las personas con quienes nos reencontramos todos los días. Intuimos que sólo desde el bienestar serán posibles nuevos caminos donde transitar unos al lado de otros».
18,50€ 17,57€
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El meu jo gastronòmic
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Fisher, M.F.K

'La millor prosa dels Estats Units'', W.H. Auden L'any 1929 M.F.K. Fisher deixa els Estats Units per instal·lar-se a França amb el seu marit, allà, tasta l'autèntica cuina francesa per primera vegada i s'estrena en una nova manera de menjar, de beure i de viure. A partir d'anècdotes, àpats amb personatges excèntrics i escenes humorístiques al voltant d'una taula, i sempre amb el rerefons de la crisi econòmica del 1929 i les tensions polítiques creixents a Europa, Fisher explica l'evolució de la seva fam insaciable, des de la seva terra natal fins a Europa, amb una prosa sòlida, alegre i propera. Descriu àpats que són seducció, educació, diplomàcia i comunió, i escenaris tan diversos com una habitació a sobre d'una pastisseria, una granja suïssa, o un creuer per l'oceà, i descabdella, amb calidesa i una intel·ligència lluminosa, els pilars de la seva educació sentimental alhora que ens il·lustra en l'art de triar i demanar encertadament en un restaurant, en els plaers de menjar en solitud, sense companyia, i en la necessitat d'alimentar-se no només el cos sinó també l'ànima i la ment. ''L'ingeni i les apassionades opinions d'M.F.K. Fisher sobre el menjar i els qui el preparen, el consumeixen i n'opinen són tan oportunes ara com quan les va escriure'', Julia Child ''Fisher té l'extraordinària capacitat de fer que el que és normal i corrent sembli especial i meravellós. El seu exemple neix de la tenacitat irrenunciable d'apreciar la vida tal i com li arriba'', Ruth Reichl
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Carlos V
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Parker, Geoffrey

Tras el éxito de Felipe II, la biografía definitiva, publicado por Planeta en 2010, el prestigioso hispanista Geoffrey Parker acomete ahora la tarea de biografiar al rey Carlos I de España y V de Alemania, emperador del Sacro Imperio Romano.Una vez más, Parker pone su particular estilo narrativo al servicio de la historia para hacer que los personajes del pasado vivan en sus páginas y el lector pueda verlos deambular por los palacios, luchar en las batallas, cazar en los bosques y reinar sobre casi un tercio del mundo...
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WeToo
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Salazar Benítez, Octavio

En todo el mundo, pero de manera muy singular en nuestro país, el feminismo ha ocupado las calles, los medios, la política, y seha convertido en uno de los movimientos más potentesndel siglo xxi.Sin embargo, mientras las chicas más jóvenes empiezan a tener unos referentes diversos y emancipadores, los chicos adolescentes siguen atrapados en unos modelos machistas que se resisten a desaparecer y que incluso se han reforzado en los últimos años.Este es un libro directo y sencillo dirigido tanto a chicos y chicas adolescentes como a sus padres y madres, profesores, educadores y lectores en general, que pretende abrir espacios de reflexióny debate en las aulas, en las calles y en la vida.
16,90€ 16,05€
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El universo de Concha Velasco
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Aavv

Concha Velasco es una de las más grandes y más queridas actrices del cine español. Un grupo de expertos analizan en El universo de Concha Velasco todos sus films, sus colaboradores, compañeros de reparto, directores…. Todas las constantes de su vida y obra.
41,95€ 39,85€
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ÀQué estamos haciendo mal en la educación?
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Herrán Gascón, Agustín

«Este libro puede ser una cura de humildad, tan necesaria para algunos profesionales. Una cura que nos haga poner los pies en la tierra y reflexionar con rigor y responsabilidad sobre aquello que hacemos y dejamos de hacer con el fin de mejorarlo. Bienvenido sea». Con estas palabras, Miguel Ángel Santos Guerra (UMA) cierra su capítulo en esta obra y recoge adecuadamente el espíritu de lo que tiene ante sus ojos. En educación, existe una serie de máximas aceptadas habitualmente. Por ejemplo, que desde la formación técnico-profesional, la investigación y las publicaciones pedagógicas se intenta mejorar la educación y, de este modo, la sociedad, así como intuir aspectos que están mal y que deberían cambiar. Puede ser más difícil precisar cuáles, tanto por definición esencial como por posibles sesgos que podamos evidenciar. Con todo, dado que la educación es estudiada por ciencias, no deberían caber predisposiciones y creencias previas, arbitrarias o parcialmente fundadas. Es posible que este sesgo, este «ego en la acción» que satura la sociedad, sus sistemas y sus miembros tenga algo que ver con los errores que se cometen y que se observan en nuestra educación. Por ello, la presente obra busca abrir, proponer, interrogar(nos) desde la autocrítica personal y sistémica. Hemos querido ser valientes indagando sobre perspectivas, temas, problemas, proyectos, realizaciones y carencias de tipo educativo desde un punto de vista inusual: el de la mala práctica, el de la acción errónea. Vernos desde la otra orilla de lo convencional, donde se perciben ausencias, insuficiencias, fallos, ofuscaciones, incompleciones, etc., sobre todo lo cual la ciencia-academia y la praxis no suelen poner el foco. Estamos convencidos de que este compendio de valiosas aportaciones de diferentes especialistas universitarios de primer nivel no dejará indiferente al lector.
28,50€ 27,07€
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Elementos de geología
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Lyell, Charles

La geología, la rama de la ciencia que trata de la forma exterior e interior del globo terrestre, de su formación y de los cambios que ha experimentado, puede presumir de una larga historia, rica en ideas y en personajes, en la que no faltan «revoluciones científicas». Una de estas revoluciones estableció la geología como una ciencia moderna, estructurada y rigurosa, y tuvo como protagonista al escocés Charles Lyell, quien basó sus estudios en la idea de que las rocas y formaciones geológicas terrestres son en general el resultado de procesos ordinarios que ocurren paulatinamente. Elementos de geología, que vio la luz en 1838, es un resumen accesible y pedagógico de sus mayores estudios, que incluye, además, nuevas aportaciones originales.
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Seamos tan inteligentes como la naturale
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Pauli, Gunter

Este libro presenta doce tendencias relativas al sistema económico, pero ante todo están dirigidas a la agricultura y a la industria alimentaria, que, además de condenarnos a comer con frecuencia alimentos insulsos o malsanos, contribuyen directamente al calentamiento global y al despilfarro de recursos fundamentales, como el suelo o el agua. Es precisamente con el sistema de producción dealimentos como puede iniciarse la transformación hacia una economía 3D que sea capaz de generar valor para las comunidades y crear dignidad para todos sus miembros, reducir las desigualdades y disminuir los efectos más peligrosos del cambio climático y la degradación medioambiental.
19,00€ 18,05€
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Crónica de la lengua española 2023-2024
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Real Academia Española

Un libro imprescindible para estar al día sobre las cuestiones lingüísticas más relevantes y conocer, de primera mano, el trabajo de las Academias de la Lengua.Crónica de la lengua española es un libro inclinado, sobre todo, a la transparencia y la información, que la Real Academia Española publica al final de cada año. Su objetivo principal es dar a conocer los trabajos desarrollados por las Academias de la Lengua, así como describir o explicar los problemas más relevantes que afectan a la unidad del español en el universo hispanohablante, exponer sus criterios sobre cómo abordarlos y enfrentar los cambios que experimenta nuestro idioma.
34,90€ 33,15€
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Medicina tibetana
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Brooks, Charlize

Desde hace más de 2.500 años la medicina tibetana viene ofreciendo al mundo sus métodos de tratamiento y sanaciónde las enfermedades desde un punto de vista holístico, en el que se tienen en cuenta las profundas conexiones queexisten entre el cuerp
12,50€ 11,87€
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Dones que surten del paper
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Aavv

Un dia es comencen a veure. Per això aquest llibre: perquè es vegin. Undia es comencen a veure les dones a Catalunya. Perquè aquesta antologiade peces periodístiques escrites per periodistes catalanes no és nomésaixò. No només mostra l’arribada de les dones al món del periodisme alnostre país entre finals del segle XIX i el primer terç del segle XX.Aquest recull d’articles, cròniques, reportatges, entrevistes és algunacosa més: és l’explicació d’un nosaltres. De la nostra política,societat, cultura, economia... Dels hàbits, costums, esdeveniments,successos... De la família, els amics, el treball, l’oci, l’amor, lamort... De les alegries, les tragèdies, les esperances, les adversitats,les il•lusions... Perquè aquestes històries de la realitat correnparal•leles, emmirallades, imantades a l’evolució d’un periodisme, peròtambé d’un país i la seva gent. De la llum a la foscor. De la Renaixençaa la guerra. De l’inici al final. De tots. Per això les dones surten delpaper i tenen el seu paper: les dones s’expliquen a elles però sobretotens expliquen a tots nosaltres.
17,00€ 16,15€
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Manual TALE
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Toro, Josep

El dominio de la lectoescritura es un elemento imprescindible para la adquisición de información, la comunicación interpersonal y está presente en la mayor parte de los aprendizajes, además de ser un instrumentoimprescindible en la transmisión del conocimiento deuna generación a otra. Por otra parte, frecuentemente, cuando un alumno tiene problemas de rendimiento escolar, éstos suelen identificarse con dificultades enlectura y escritura. De ahí que sea necesario un instrumento diagnóstico que permita averiguar el nivel delectura y escritura de un determinado alumno. El presente libro describe la elaboración del Test de Análisis de Lectura y Escritura, diseñado con fines de asistencia, enseñanza e investigación, así como las normas de administración y valoración. Frente a los testsde prelectura que analizan los requisitos para la lectura, este test trata de analizar la lectura establecida. El T.A.L.E. es definido como una prueba destinada a determinar los niveles generales y las características específicas de la lectura y escritura de cualquier niño en un momento dado del proceso de adquisición de tales conductas . El libro incluye al final uncapítulo sobre las características evolutivas de la lectura y la escritura.
11,90€ 11,30€
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Profetas sin honor
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Ben-Amin, Shlomo

UNA HISTORIA SOBRE LOS ESFUERZOS PARA RESOLVER EL CONFLICTO QUE EXPLICA POR QUÉ DICHOS INTENTOS HAN FRACASADO. «La enjundia de este libro, profunda y amargamente crítico con los palestinos y autocrítico con Israel, con la izquierda israelí y consigo mismo, radica en su alcance universal». LLUÍS BASSETS, El País Un análisis certero sobre las últimas décadas del conflicto Israel-Palestina. En el año 2000, se celebró en Camp David una cumbre entre el presidente estadounidense Bill Clinton, el líder de la OLP Yasir Arafat y el primer ministro israelí Ehud Barak, para dar un gran impulso al proceso de pacificación del conflicto palestino-israelí. Shlomo Ben Ami, entonces ministro de Asuntos Exteriores de Israel y una figura relevante en aquella cumbre, realiza una crónica pormenorizada no solo de aquel acuerdo fallido, sino de todos los posteriores intentos de resolver dicho conflicto, que llegan hasta la actualidad. El resultado es Profetas sin honor, que, además de un libro que recorre la historia política de Oriente Próximo durante todo el siglo XXI, también es un profundo y ecuánime análisis de las razones por las que todas las iniciativas de diálogo han acabado en fracasos por ambas partes.
25,00€ 23,75€
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El rastro de los rusos muertos
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Vallés, Vicente

A través de una intrigante cadena de asesinatos y muertes inexplicadas de espías y diplomáticos rusos por todo el mundo, VicenteVallés nos sumerge en un relato tan trepidante como real. ¿Intenta Rusia desestabilizar y provocar situaciones de crisis para conquistar a la opinión pública occidental? ¿Es Donald Trump presidente de Estados Unidos gracias a la interferencia de Vladímir Putin? ¿Son los mafiosos que se instalaron en la costa española una correa de transmisión del Kremlin? ¿Han manipulado los servicios secretos rusos a las sociedades democráticas para condicionar procesos electorales en Francia, Países Bajos, Alemania, España o Italia? Quizá nada de esto haya ocurrido, pero el poder de la Rusia de Putin reside en que todos creen que sí ha ocurrido. El antiguo agente del KGB es hoy el espía que domina el mundo. Porque las guerras ya no se ganan en los campos de batalla, sino en internet y en las redes sociales.
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El escritor en su paraíso
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Esteban, Ángel

La seducción es un arte, qué duda cabe. Lo sabemos los que acostumbramos a tener siempre un libro entre las manos, los que amamos las bibliotecas y nos dejamos llevar hasta los universos que otros nos descubren. La seducción no se limita al entorno de las artes amatorias: una obra literaria puede seducir con la misma intensidad. En el caso de Casanova, uno de los protagonistas de este apasionante libro de Ángel Esteban, el hombre-conquistador y el escritor-conquistador son la misma persona: más de cien mujeres seducidas, más de cuarenta obras literarias escritas y un empleo como bibliotecario en Bohemia. Para Proust las bibliotecas fueron un refugio, y el caso es que su única ocupación laboral fue la de bibliotecario. Y Stephen King, con gran humor, recuerda que lo mejor de su trabajo como bibliotecario fue que allí conoció a su futura mujer: una chica que trabajaba también como bibliotecaria en la misma sala. Una chica delgada y de risa escandalosa, con el pelo teñido de rojo...
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Chamanes y robots
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Bartra, Roger

Hay un hilo que conecta los procesos que desencadenan un chamán o un médico en la mente de los enfermos que quieren sanar y los mecanismos de un ingeniero para dotar a un robot de algo semejante a la conciencia.Este ensayo explora el presente y el futuro
17,90€ 17,00€
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MIRADA LÚCIDA, LA
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Lladó, Albert

Un alegato en favor de un periodismo obstinadamente lúcido e irónicamente desobediente. Partiendo de las reflexiones de Albert Camus sobre cómo ejercer el oficio de periodista, el autor lanza una propuesta basada en cuatro puntos cardinales: lucidez, desobediencia, ironía y obstinación. Aborda los grandes retos del periodismo actual, entre los que están la resistencia a las fake news y la propaganda que tratan de colonizarlo, las amenazas de la información a través de las redes sociales, el manejo concienzudo de las filtraciones, la búsqueda de certezas frente a las fabulaciones, el combate diario contra el peligro de la burocratización, el uso de la ironía como un modo de tomar la distancia necesaria..., todo ello con la finalidad de «construir un periodismo que sea capaz de transformar la información en experiencia», porque el reto es evitar que después de leer un texto no ocurra nada, que las palabras ni nos incomoden ni nos estremezcan.
9,90€ 9,40€
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La medicina tradicional china para Dummi
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Pelissier, Jean

La medicina tradicional china, que cuenta con 5.000 años de antigu?edad, sigue siendo una medicina eminentemente moderna y joven, que cada vez adquiere más seguidores. Aunque es muy compleja por sus numerosas teori?as y escuelas, a menudo deriva del sentido comu?n y déla observación del propio entorno. Esta disciplina, que te permite concentrarte en ti mismo y escuchar a tu cuerpo, aboga por una vida en armoni?a con la naturaleza y se centra taño en la prevención como en la curación. El objetivo de estélibro es resaltar los principios más destacados déla medicina tradicional china al mismo tiempo que proporciona consejos pra?cticos para darle a tu cuerpo los medios para curarse délos males que entran?a nuestro día a día.
16,95€ 16,10€
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¡De rodillas, Monzón!
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El Gran Wyoming

«Mi educación sentimental, la del chico de la Prospe, está marcada por Jimi Hendrix: americano, ácrata, alucinado y negro. Pa que veas».Vuelve el Gran Wyoming alas librerías por la puerta grande. Hijo de los cincuenta, niño de los sesenta, conte
8,95€ 8,50€
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Así se hace un libro
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Jardí, Enric

¿Por qué deberíamos componer un libro en letra romana? ¿Y por qué no? ¿Por qué deberíamos hacer las líneas iguales? ¿Las podemos alinear a la izquierda? ¿Y los márgenes? ¿Deben ser iguales o desiguales? ¿Deben ser anchos o estrechos? ¿Podemos empezar un capítulo en una página izquierda? ¿Por qué no? Así se hace un libro pretende responder estos y muchos otros interrogantes. Explica por qué los libros de lectura han adquirido la forma actual y cómo podemos seguir haciéndolos en el siglo xxi. No es un manual de normas, sino una exploración de cada elemento del libro de papel, que ha devenido un artefacto de lectura difícilmente mejorable. Este texto ha sido pensado para cualquier persona interesada en el diseño gráfico, la edición y el mundo del libro en general: desde los que dan forma al texto, como profesionales y aficionados al diseño, hasta los que escriben o se dedican a la publicación de una obra, como autores, editores o correctores.
24,90€ 23,65€
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Pilates para Dummies
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Herman, Ellie

El pilates es una moda que llegó para quedarse.  Esta completa guía de referencia te ayuda a desarrollar una rutina personal de ejercicios que te permitirátener un envidiable estado físico, tanto si practicaspilates en casa como en un gimnasio. Los siguientes ocho principios básicos te enseñan a aprovechar al máximo las series de suelo, a tonificar los músculos y a adquirir mayor control corporal: - Control - Cuando aprendes a controlar cada uno de los movimientos del cuerpo al iniciar yterminar un ejercicio, tus músculos se fortalecen. - Respiración - Como el yoga, el pilates posee formas de respiración específicas. - Fluidez - El movimiento fluido integra el sistema nervioso, los músculos y las articulaciones. - Precisión y estabilidad - Concentrarse en los músculos que deben trabajar en un ejercicio y relajar aquellos que no deben hacerlo es precisión. La estabilidad, por su parte, hace del pilates un perfecto sistema de rehabilitación. - Centralización - ?Empujar el ombligo hacia la columna? (o meter la barriga) es fundamental en pilates. Esto es centralización. - Amplitud y oposición - Adquirir mayor flexibilidad y aprender a moverse como los bailarines, que parecen flotar, implica usar más músculos y de una maneramás eficiente.
16,95€ 16,10€
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Programa para la intervención psicológica del mutismo selectivo en contextos educativos
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Olivares Rodríguez, José

Hay al menos tres razones que convergen y justificanla necesidad y la oportunidad de dar a conocer el contenido de esta obra. La razón principal es que se hasuperado una década desde la primera aplicación de laintervención psicológica del mutismo selectivo en los centros educativos (IPMSCE) al tratamiento de un caso de mutismo selectivo en un centro educativo. La segunda es estrictamente económica. Está referida al conocimiento que ya se tiene de la reducción de los costes que conlleva el tratamiento temprano de cualquiertrastorno del comportamiento, propio de la infanciay la adolescencia, cuando se interviene allí donde sepresenta como ocurre en los contextos educativos. Finalmente, la tercera razón es lingüística y cultural,y deviene de la necesidad de disponer de protocolosy programas de tratamiento en español que permitan, en un trastorno de prevalencia tan baja como el mutismo selectivo (MS), construir grupos por acumulación decasos con los que poner a prueba, replicar y mejorarlas intervenciones para fundamentar su aplicación enotros casos y circunstancias individuales, socialesy culturales que son tan propias. Con esta obra los autores ponen a disposición de sus compañeros de profesión, así como de la comunidad científica psicológica, una herramienta que colabora en el desarrollo sistemático y riguroso de la investigación sobre la eficacia, eficiencia y efectividad del tratamiento psicológico del MS en los niños de habla española. El contenido de esta obra está estructurado en tres partes. Laparte primera realiza una aproximación a los fundamentos del MS, principalmente los relacionados con su naturaleza y las variables que participan en su mantenimiento, así como a los ámbitos de aplicación del programa para su evaluación y tratamiento. La parte segunda incluye una descripción muy pormenorizada del proceso de evaluación, del entrenamiento de los niños y niñas con MS y del tratamiento de los adultos (cont.)
24,50€ 23,27€
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Anarquismo social o anarquismo personal
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Bookchin, Murray

Al hilo de uno de los debates más recurrentes en el seno del anarquismo(como indica Ruymán Rodríguez en el prólogo a este libro, el conflictoentre anarquismo individualista y anarquismo societario cuenta con másde un siglo de vida), Murray Bookchin aborda en este texto lo queconsidera algunas debilidades, contradicciones y contraindicaciones delas corrientes más influyentes en los ámbitos libertarios durante lasúltimas décadas. Acentuando uno de los aspectos más afilados de supersonalidad intelectual, polemiza con las tesis primitivistas,informalistas o antitecnológicas —diferenciando estas últimas de lacrítica antidesarrollista— y concluye que resultan inofensivas comoherramientas tanto teóricas como prácticas, a la hora de subvertir lasociedad capitalista. Con el cuestionamiento de figuras de referenciacomo John Zerzan, David Watson o Hakim Bey, Bookchin denuncia lo queentiende como un anarquismo posmoderno de retraimiento a la experienciaindividual, para reivindicar un anarquismo social sustentado en losvínculos colectivos, sociales y organizativos.
10,00€ 9,50€
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Archivística
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Cruz Mundet, José Ramón

Archivística es una sistematización completa del conocimiento teórico, de las normas y de las prácticaspresentes en la gestión de los documentos y en la administración de los archivos en el ámbito de las organizaciones públicas y privadas. Se trata la materia desde la perspectiva de las omnipresentes tecnologíasde la información, pues, tras siglos de producir documentos en papel, las organizaciones y los individuosbasamos cada día más nuestras actividades en documentos electrónicos cuya gestión plantea nuevos retos, alos que se pretende dar respuesta también en estas páginas. '' Archivística '' estructura sus contenidosen torno a tres ejes: el marco contextual y conceptual, el sistema archivístico y las herramientas. El marco contextual y conceptual empieza con la evoluciónhistórica de la Archivística, sigue con los conceptosde documento y archivo, y termina con una breve descripción de las ciencias auxiliares. El sistema archivístico aborda el ciclo de vida de los documentos paraterminar con una visión panorámica del sistema español y el de los principales países de nuestro entorno.Las herramientas son lo que podríamos denominar losprocesos de tratamiento y archivo. Esta nueva ediciónde '' Archivística '' , aumentada y actualizada, sedirige a alumnos universitarios y a profesionales, así como a empresas e instituciones que quieran convertir sus documentos en recursos de información y en pruebas seguras para el desarrollo de sus actividades.En el contexto de la «sociedad de la información», laadministración de archivos es un valor añadido que proporciona eficacia y transparencia en la gestión, contribuye a la responsabilidad corporativa y asegura la conservación del patrimonio histórico. Tal es el objeto de la Archivística y el de las páginas de este libro que pretende compendiarla.
24,50€ 23,27€
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DESPRIVATIZAR LOS PARTIDOS
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Gómez Yáñez, José Antonio

De modo aséptico y casi inmisericorde, se analizan aquí los orígenes, laconstitución, la regulación y el funcionamiento de los partidospolíticos, instituciones que están a medio camino entre lo público y loprivado y que son la pieza clave de la salud de un sistema democrático.Sin embargo, desde un punto de vista formal, un partido es unaestructura jerárquica, lejos del modelo que debería representar: es unorganigrama piramidal que se despliega desde los congresos nacionaleshasta las secciones locales en distritos de las grandes ciudades opueblos.Este libro muestra las deficiencias de los partidos en España y muestralas alternativas que en otros países han sido exitosas, además deproponer reformas para democratizar su funcionamiento interno.
12,90€ 12,25€
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Comer y beber
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Pérez Samper, María

Comer y beber son necesidades vitales cotidianas de todos los seres humanos. Pero la solución del problemaha sido diferente, según los tiempos y los lugares.A lo largo de la historia el hecho biológico de alimentarse se ha convertido en un complejo fenómeno social y cultural. España, una península estratégicamentesituada en la encrucijada entre el Mediterráneo y elAtlántico, ha creado a través de los siglos una cocina muy rica y diversa, fruto de múltiples influenciasrecibidas, la de la Roma clásica, la de los pueblos germánicos, la del mundo islámico, la del Nuevo Mundo,la del modelo gastronómico francés, pero también proyectadas, pues los intercambios fueron muchos en todas las direcciones, especialmente hacia América, dondese crearon interesantes cocinas mestizas, consecuencia de la combinación de productos y técnicas españolas y americanas. Experiencias muy variadas, en funciónde los niveles económicos, los diversos grupos sociales, las creencias religiosas, los cánones estéticos,los gustos y las modas configuraron un amplio panorama que va desde el hambre a la abundancia. Porque tansignificativa para la alimentación es la historia delos banquetes como la historia de las hambrunas. Todos necesitaban comer cada día, pero las posibilidadesno eran las mismas. Unos tenían que contentarse concualquier cosa, otros podían comer mucho y bien. La cantidad era importante, pero todavía más la calidad.Comer bien era comer alimentos exquisitos, preparadospor cocineros excelentes, era además comer cosas nuevas, sorprendentes, al alcance de muy pocos. La cocina tradicional y la cocina creativa son alternativas que vienen de muy lejos. Esta larga y apasionante historia culmina en la actualidad en una verdadera revolución culinaria que sitúa la cocina española en el primer plano internacional.
25,95€ 24,65€
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La cocina electoral en España
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Camas García, Francisco

Atreverse a predecir el resultado de unas elecciones con datos de encuesta es una aventura compleja y polémica. Dada la desconfianza que suele rodear a los son¬deos electorales, es pertinente que cualquier persona conozca qué es una estimación de voto. Pr
18,00€ 17,10€
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Agudas
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Dean, Michelle

La agudeza en una conversación es muestra del ingenio ágil, de la capacidad de ofrecer un enfoque diferente ante lo cotidiano, en definitiva, de tener una opinión propia. Las mujeres de este libro comparten una cualidad: todas ellas destacan por sus apor
24,90€ 23,65€
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Buenas y enfadadas
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Traister, Rebecca

Rebecca Traister rastrea la historia de la ira femenina como combustible político, desde sufragistas que marchan en la Casa Blanca hasta empleadas de oficinas que abandonan sus edificios después de que Clarence Thomas fuera confirmado ante el Tribunal Supremo.Explora esta ira tanto con los hombres como con otras mujeres, la ira entre aliados y enemigos ideológicos, las diversas formasen que se percibe la ira en función de su dueño, la historia de la caricatura y deslegitimación de la ira femenina y la forma en que su furia colectiva se ha convertido en un combustible político transformador, como ocurre en la actualidad. Ella deconstruye la condena de la sociedad (y los medios de comunicación) a la emoción femenina (en particular, la rabia) y el impacto de sus repercusiones resultantes.
21,00€ 19,95€
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Árabe para extranjeros: textos de lectura
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Abu-Sharar, Hesham

El libro que ofrecemos pone en manos de los alumnos de árabe un conjunto de textos para la práctica tanto oral como escrita. Estos textos, pues, no sólo pretenden ayudar a los estudiantes a enriquecer su vocabulario, sino también a consolidarlo en el marco de las nuevas estructuras lingüísticas y conceptuales queestán adquiriendo. Esto les permitirá tener una visión más amplia de sus diferentes formas de uso al encontrarse en un nuevo contexto, distinto, poco o mucho,de aquél en que vieron el vocablo por primera vez. Asu vez, mediante los temas de carácter cultural informativo que plantean, pretenden contribuir a enriquecer su conocimiento del mundo árabe. Esperamos que este libro se convierta en ese proverbial granito de arena que se desea aportar a la enseñanza de la lengua árabe y que el estudio de la misma resulte lo más grato posible a nuestros estudiantes. 
11,00€ 10,45€
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Profundo origen
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Díaz Pardo, Felipe

El ambiente estival sirve para aglutinar distintos momentos que hacen de esta historia una secuencia temporal que acaba donde empieza, lo que produce un efectocircular en lo que narra, y en la que se enmarcan realidades y recuerdos diversos: un pasado marcado porlos orígenes familiares, un presente construido con las distintas aventuras y situaciones vividas por el protagonista, que moldearán, tal vez, su corta existencia —las cuales tendrán que ver con la amistad, el amor y el desamor, la violencia, las relaciones familiares, etcétera— y un futuro que se abre con ilusión yexpectativas, una vez que regresa al mismo lugar de la partida.
18,00€ 17,10€
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Diarios españoles. Volumen I
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Morla Lynch, Carlos

Muy probablemente, son la mejor fuente documental sobre la poesía española de la Edad de Plata, gracias a la amistad del autor con Federico García Lorca, Luis Cernuda, Manuel Altolaguirre y demás poetas de la generación del 27. Son también de un inmenso i
29,90€ 28,40€
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Altsasu
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Agirrezabal, Aitor

En la madrugada del 15 de octubre de 2016, un altercado a las puertas del bar Koxka de Altsasu (Navarra),en el que se vieron implicados varios jóvenes del pueblo, dos agentes de la Guardia Civil y sus parejas, dejó como primer resultado dos detenidos y un tobillo,el del teniente, roto. Pronto vendrían más detenciones, cámaras de televisión, acusaciones y condenas, movilizaciones. Hasta convertir Altsasu en lo que, muya pesar de los propios vecinos y vecinas, es hoy símbolo, mito y trinchera ideológica. Para unos, la palanca con la que intentar apuntalar la unidad de España.Para otros, un dique en la defensa de los derechos humanos, la justicia y la democracia. Altsasu. El casoAlsasua. Entre la apisonadora político-judicial y mediática y el propio pueblo, un abismo, donde toman protagonismo asociaciones de víctimas, de guardias civiles, políticos, periodistas sin pudor, jueces y fiscales con afán de estrellato y donde, en esta trepidante crónica periodística, Aritz Intxusta y Aitor Agirrezabal rescatan la parte silenciada por los grandes medios, con múltiples entrevistas y dando voz, por primera vez, a los protagonistas de esta historia, que completan el relato con sus cartas desde la cárcel. LAPELEA DE BAR QUE SE CONVIRTIÓ EN CUESTIÓN DE ESTADO “Nos recibió un señor grande, gordo y con un bigote fino. Era como una imagen sacada del cine. Después de la ducha y con un buzo blanco, subimos a las celdas. Jokin y Aratz en una y Oihan y yo en otra. Cuando la pesada puerta se cerró, lo que nos vino a la cabeza fue que todo era una broma. Decíamos que aparecerían nuestros padres y madres con un ramo de flores, las cámaras de televisión y que nos iríamos a Altsasu. Ese momento todavía no ha llegado”. IÑAKI ABAD “Todos nosdecían que iríamos al módulo de jóvenes, pero llegó la notificación del director diciendo que éramos presos peligrosos y nos llevaron al módulo 7 de aislamiento. Bajaba al patio dos horas por la mañana y otras dos por la tarde. Las otras 20 horas del día las pasabasolo en la celda”. JULEN GOIKOETXEA “Tenía días buenos y días malos. Y cuando tenía días malos… Igual hemadurado. Siempre con una losa encima, pero he llegado a comprender que porque yo tenga un día malo no tengo que estar mal con los de alrededor. Ellos no lo merecen”. AINARA URKIJO
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Identidad
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Fukuyama, Francis

En algún momento a mediados de la segunda década del siglo XXI, la política mundial cambió drásticamente. Desde entonces, ha estado guiada por demandas de carácter identitario. Las ideas de nación, religión, raza, género, etnia y clase han sustituido a una noción más amplia e inclusiva de quiénes somos: simples ciudadanos. Hemos construido muros en lugar de puentes.Y el resultado es un creciente sentimiento antiinmigratorio, además de agrias discusiones sobre víctimasy victimarios y el retorno de políticas abiertamentesupremacistas y chovinistas. En EstadosUnidos, el declive de las instituciones ha facilitadoel auge de una serie de aventureros políticos cuyo nacionalismo económico y tendencias autoritarias amenazan con desestabilizar el orden internacional. Pero también en Europa están surgiendo nacionalismos populistas que buscan una conexión directa y carismática con «el pueblo», que a menudo se defi ne con unos términos identitarios restringidos que dejan fuera a granparte de la ciudadanía. Francis Fukuyama, uno de los pensadores políticos más importantes delas últimas décadas, hace un alegato urgente y necesario en defensa de la recuperación de la política en su sentido más elevado y generoso. Un ensayo compactoy combativo sobre la importancia de conformar una idea de identidad que profundice en la democracia en lugar de destruirla.
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Los monocultivos que conquistaron el mundo
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Aavv

Un libro contundente que, basado en investigaciones de campo, pone de relieve lo que se oculta tras los grandes monocultivos industriales que han transformado (y no precisamente para bien) la vida de tantos países en vías de desarrollo contaminación, reducción de la biodiversidad, arrasamiento de la agricultura local, puesta en riesgo de las comunidades indígenas, de su cultura y su forma de vida, lobbies transnacionales, el negocio de los transgénicos. Más allá de la salud, lo que está en juego es la dignidad y la justicia social de muchos millones de personas.
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El Tete Chupete
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González Megia, Natalia Triana

Un dicharachero rey, llamado Tete Chupete, ayudará a tu pequeño a despedirse de su chupete de una manera bonita y generosa, y los seres más queridos podrán acompañarle en este proceso.VALORES IMPLÍCITOSEste cuento pretende transmitir a los más pequeños el valor de la generosidad, la empatía y la importancia de ayudar a los demás, reforzándoles la autoestima y recordándoles lo valientes que son en este proceso.
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