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Llibres de Cuina i Salut
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Labores
¿Le atraen las labores de aguja y desea aprender las técnicas correctas desde el principio? ¿Ha realizado ya algún tipo de labor y quiere conocer técnicas avanzadas o probar algo nuevo? Sea cual sea el punto de partida, este es el libro imprescindible sobre labores. Domine las técnicas fundamentales: montar los puntos, hacer una cadeneta, bordar sobre cañamazo, montar retales en bloques de patchwork, acolchar a mano o a máquina... Saque partido a los materiales, elija las telas y los hilos adecuados y utilice el equipo con seguridad. Más de 500 técnicas, 100 muestras de punto y ganchillo y 80 diseños de patchwork. Una guía técnica completa sobre punto, ganchillo, bordado, tapicería, patchwork, aplicación y acolchado, con explicaciones paso a paso que muestran con claridad cómo realizar los puntos básicos y progresar hacia técnicas más avanzadas. Presenta el equipo necesario y enseña a utilizarlo, así como las telas y los tipos de hilo adecuados. Incluye fotografías que ilustran los puntos y diseños de patchwork. Adecuado para todos los niveles, desde sencillos patrones de punto y ganchillo hasta propuestas para tejer punto de encaje, montar bloques de estrella o descubrir la belleza del bordado en blanco.
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Los juegos de nuestra infancia
En general, los abuelos y los padres de los niños de hoy en día no poseían muchos juguetes: los regalos de Navidad consistían en bienes esenciales, como la ropa o los libros para el colegio, y para jugar era preciso hacer de la necesidad virtud, apañándose con lo poco que se tenía a mano y mucha fantasía. Este libro es una mirada nostálgica al pasado en el que se rememoran los juegos de nuestra infancia: las canicas, la pídola, las chapas, el churro, el corro, la gallina ciega, el escondite, el balón prisionero, la comba, el aro, el pañuelo, las prendas...
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FEVER-TREE
MÁS DE 125 CÓCTELES SENSACIONALES CREADOS Y MEZCLADOS POR BARTENDERS DE TODO EL MUNDO CON LAS TÓNICAS Y MIXERS DE FEVER-TREE. Charles Rolls y Tim Warrillow fundaron Fever-Tree en 2004. Charles y Tim tenían una idea muy simple en mente: si la tónica va a representar tres cuartas partes de tu gin-tonic, ¿no querrías que fuera la mejor tónica posible? La filosofía Fever-Tree radica en utilizar ingredientes naturales de la más alta calidad. En la actualidad, los mixers premium de Fever-Tree, tanto tónicas como refrescos, están disponibles en más de 60 países y se sirven en los mejores bares y restaurantes del mundo.
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Pintxos, tapas y cazuelitas
«Por el gran amor que le tengo a la cocina y por haberlo heredado de mi madre y de mis tías, no he escatimado horas, ni pruebas ni innumerables vueltas a todo lo que he aprendido en mi vida como cocinera para presentar en este nuevo libro 700 pintxos, tapas, banderillas, platillos y cazuelitas donde encontraréis todo tipo de ingredientes, unos sencillos, otros más delicatessen, que harán las delicias de todos».
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Pierde peso con comida real
En este libro la autora nos dará las claves nutricionales para alimentarnos de manera sana. Nos desvelará, a través de su experiencia personalcon la comida real, cuáles son los alimentos básicospara tener una buena despensa, nos hablará de las bondades de comprar en el mercado y de qué tipos de alimentos mínimamente procesados también son buenos paraconsumir. Nos enseñará a organizarnos para cocinar solo durante 2 o 3 horas a la semana y tener comida sana para todos los días, de lunes a domingo. Además, contará con menús semanales organizados por desayunos, comidas y cenas.
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30 días para cambiar tu vida
Llega a España la dieta que se ha convertido en un fenómeno mundial gracias a su propuesta: deja de contar calorías y hacer deporte. Como la dieta Dukan, la dieta Whole30 aboga por un cambio radical en la alimentación que permite transformar tu cuerpo en solo un mes. Este libro, que ha vendido más de dos millones de ejemplares en Estados Unidos, apuesta por un programa revolucionario, rápido y eficaz para adelgazar, fortalecer y cambiar de arriba abajo tus hábitos, permitiéndote mejorar tu salud, autoestima y felicidad. Es un libro práctico, que aúna rigor científico, explicaciones generales y recetas. Un método que se puede seguir paso a paso y que nos enseñará qué alimentos ingerir, cómo y cuándo cocinarlos y de qué manera combinarlos. Inspirada en la paleodieta, Whole30 potencia la ingesta de proteína y reduce al máximo los carbohidratos. No obstante, su éxito radica en que sus recetas son sabrosasy fáciles de hacer.
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El gran libro de la panadería
Tres profesionales de la panadería ofrecen las 100 recetas más importantes de panes y bollos de todas las partes del mundo que no deberían faltar en una panadería actual de calidad. La selección, se estructura en torno a seis temas principales: panes regionales (corona bordelesa, pan brié, pan focaccia...), panes del mundo (kartfoffelbrot, injéra, manakish, blini...) panes especiales (baguette de semillas, benoton, pan de escanda, pan de miel, Pan de cereales sin gluten...), brioches y bollería clásica francesa (croissant o pan con chocolate clásico, pan de aceite...), bollería de todo el mundo (stollen, panettone, trenza de mantequilla...), dulces de panadería (cannelé de Burdeos, pasteles de Nantes, Scone...), sin olvidar un pequeño apartado que dedica al principio sobre las levaduras sólidas y líquidas.
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Accesorios, quilts y bolsos sorprendentes de Patchwork. 30 proyectos con sus pat
Los proyectos más actuales de Yoko Saito La reconocida quilter japonesa Yoko Saito ofrece en este libro una variada selección de bolsos y otros accesorios de patchwork, que destacan por su versatilidad y utilidad, al poder ser disfrutados todos los días. Con diseños muy creativos en todos sus detalles, aportan nuevas ideas en los motivos bordados, las aplicaciones, los tipos de cierre y las diferentes formas de asas. Se trata de un libro que sin duda fascinará a todas las quilters. Presenta proyectos variados y originales que reflejan el estilo de la autora, que cuenta con más de 35 años de experiencia. La mayoría de ellos son sencillos de realizar y resultan muy prácticos. Desde bolsos, neceseres o estuches, hasta fundas de gafas o mini quilts, para llenar de color y belleza cada día. Incluye la descripción de todos los materiales y las técnicas básicas para realizar cada uno de los 30 proyectos, explicados con instrucciones paso a paso fáciles de seguir y patrones a tamaño natural.
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Masterclass
MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene el libro de la octava temporada. En Masterclass de MasterChef encontrarás los trucos, técnicas y recetas con los que dejarás con la boca abierta a todo el mundo. Todo ilustrado para que tu paso por la cocina se convierta en una gran aventura. Un libro con el que también aprenderás a comer de forma saludable y en el que tendrás lo básico para desenvolverte en la cocina.
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Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria
Tercera edición de un libro que se ha convertido en un referente esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicos y el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa. Con 70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Institut, desde las más accesibles hasta las más innovadoras. Más de 1.800 fotografías. Textos detallados para entenderlo todo acerca de la utilización de los productos, los modos de cocción y los principios de conservación... Y, para llegar incluso más lejos, ¡los secretos de los maridajes de platos y vinos y de las artes de la mesa!
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El rebost perfecte. La cuina de Miquel Barrera és unaaproximació sensorial als secrets del xef de Cal Paradís (la Vall d'Alba). Elllibre es titula així perquèposa en valor els tresors gastronòmics d'un territori -el centre imaginari del qual seria la
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Estás buscando recetas que gusten a toda la familia?Cooking for your kids te presenta una solución perfecta: 100 recetas – desayunos, comidas, aperitivos, cenas y meriendas – que proviene del repertorio casero demuchos de los grandes cocineros de todo el mundo. Cada receta se acompaña de anécdotas e historias del hogar de los chefs que intentan despertar el apetito yel interés por la cocina de sus hijos. Nos explicanporqué esa receta es apreciada en su casa, qué ingredientes sirven para expandir los paladares, revelan secretos culinarios y comparten cómo intentan equilibrarsu faceta laboral con la familiar. Alguno de los chefs son Daniel Rose & Marie-Aude,Erika Nakamura & Jocelyn Guest, Kwang Uh & Mina Park, Margot Henderson &Fergus Henderson, Maximilian Strohe & Ilona Scholl,Pia Leon & Virgilio Martinez, Ana Roš, Anne-Sophie Pic, oElena Arzak
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Cómo Cuidar El Suelo Pélvico
El único libro que te cuenta todo lo que necesitas saber sobre tu suelo pélvico en cada etapa de tuvida.Esta es la primera guía completa quenos presenta todas las disfunciones más comunes del suelo pélvico y cómo puede éste entrenarse y tratarsea sí mismo como parte de una rutina diaria. Jane Simpsonsostiene la necesidad de celebrar la maravilla denuestros músculos del suelo pélvico. ¿Alguna vez tehas reído tanto que has llegado a mojarte? ¿Te has encontrado cruzando las piernas más de una vez en buscade unbaño? ¿Te levantas por la noche para ir al baño másde una vez? Jane te muestra cómo incorporar losejercicios del suelo pélvico como parte de tu rutinadiariapara así prevenir problemas en un futuro y para curarlos problemas existentes ahora.Un libro que te ayudará a tratar problemas tan comunes comola incontinencia, la vejiga hiperactiva y el prolapso, a ponerte en forma nuevamente después del embarazoy a disfrutar de una vida sexual saludable en cada etapa de tuvida.
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Simplicity
Este libro te facilitará la forma de comer y te permitirá darte cuenta de que no es necesario ser un gran cocinero para preparar unos alimentos que estén ricos y sienten bien. Con pocos recursos es suficiente y no hay que dedicar un tiempo excesivo a la cocina para comer saludablemente. Lo que hay que hacer es darle a la alimentación la importancia que se merece y tratar por todos los medios de integrarla en un nuevo concepto, SIMPLICITY que consiste en una gastronomía saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria, pero ante todo SENCILLA. Lo complicado no es práctico, no es aplicable, no es duradero. Con SIMPLICITY te ofrecemos una nueva forma de organización para que consigas tus propósitos de una vida sana en tu alimentación sin grandes esfuerzos y sin renunciar al placer de la comida.
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Somos de leche
Un libro para celebrar la lactancia, porque es mucho más que teta o biberón: es alimento, vínculo y amor. Gala es una pequeña gran detective, y con la llegada de su hermanita se da cuenta de que todos los bebés necesitan alguien que los cuide, que les dé calor y... ¡LECHE! Pero ¿de dónde sale la leche? ¿Nunca se termina? ¿A qué sabe? Y, sobre todo, ¿qué superpoderes tiene? Alba Padró, experta en lactancia, creadora de LactApp y autora de libros como Somos la leche, comparte todos los secretos de la leche en este álbum para toda la familia.
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Mindfulness en el embarazo
Mindfulness en el embarazo es una guía para que puedas acercarte a la práctica de la meditación a través de 30 ejercicios que te ayudarán a utilizar tu respiración para que tu experiencia durante el embarazo y el parto sea mucho más tranquila, algo clave para vivir este proceso con más plenitud, conectarte con tu bebé y prepararte para la maravillosa aventura que os espera. Y no solo es para ti, este libro también se dirige a todo el que quiera acompañarte en la experiencia de vivir este proceso de manera más plena y relajada.
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Postres supersimples
Pamela Rodríguez, la autora del blog «Uno de dos», nos propone una recopilación de recetas que se preparan sin complicaciones, en poco tiempo, con pocos ingredientes, con unos resultados deliciosos y espectaculares y sin la necesidad de tener el último gadget o el robot de moda.Este libro también sirve de ayuda a todas esas personas que quieren iniciarse en el mundo de la repostería, probando con recetas sencillas y, al mismo tiempo, variadas, gracias a las cuales podrán aprender diferentes técnicas de pastelería.Cada postre va acompañado de magníficas fotografías y, en aquellos casos donde es necesario, se han incluido fotografías paso a paso del proceso de elaboración. Las 95 recetas de este libro se dividen en las siguientes secciones:- Preparaciones básicas- Vasitos- Cinco ingredientes- Un bol- Sin horno- Batidora de vasoUn último apartado, o bonus track, dedicado a las masas fermentadas, hará las delicias de los amantes de las masas y aquellos que deseen subir el nivel de dificultad.
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Escuela de cocina china
Con Escuela de cocina china, Jeremy Pang comparte uno de los secretos mejor guardados del mundo gastronómico: los métodos culinarios tradicionales del gigante asiático. El libro es más que un recetario de la China tradicional —con algún sorprendente toque británico. Se trata de una guía completa sobre sus fundamentos que, de manera clara y esquemática, muestra cómo se prepara y cuece cada plato a partir de las 6 técnicas de cocción principales: salteados, fritos, ahumados, guisos, asados y doble cocción, y ensaladas y escabeches. Mediante fotografías descriptivas y explicaciones llenas de sentido del humor, descubriremos que el momento crucial de las recetas chinas radica, especialmente, en la preparación de los ingredientes. Con este libro aprenderemos cómo cortar, laminar, cuartear o desmenuzar, cuando se hace y con qué orden de ingredientes, con qué cuchillos y cómo se usan de manera correcta, entre muchos otros recursos y trucos. Muy atractivo, repleto de suculentas fotografías y escrito con frescura, inspirará a profesionales y deleitará a los amantes de la gastronomía tradicional de este antiquísimo país.
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500 recetas de sushi (2024)
El sushi, elaborado con arroz japonés condimentado y sorprendentes combinaciones de pescado fresco, marisco, tofu y verduras, supone un tentempié deliciosamente sano para disfrutar en cualquier momento del día. Este libro ofrece datos detallados sobre los utensilios y los ingredientes más empleados, así como los condimentos precisos. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.
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Cocina tradicional navarra
Presentamos una selección de recetas de cocina tradicional de las distintas regiones de España, fruto de siglos de sabiduría popular. Lo mejor de cada gastronomía con una explicación detallada de los ingredientes y unas instrucciones paso a paso, claras y precisas, para su fácil elaboración. Más de cien recetas en cada libro con sabor casero, baratas y sencillas.
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Crudidelicioso: recetas para una salud r
Los cocineros especializados en cocina cruda Peter y Beryn Daniel creen firmemente que la alimentación y la salud son dos palabras que nunca deberían haberse separado. Deseosos de mostrar que una dieta que incluya un alto porcentaje de alimentos crudos no
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Atrévete a hablar de sexo con tu hijo
«La mayoría de los adolescentes creen estar bien informados, se sienten inmunes y aparentan ser independientes. Muchos incluso tienen sólidos argumentos sobre la sexualidad. Pero ¿quién les informa y cómo? Si los padres no hablan con sus hijos sobre estos
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Elegancia
La moda francesa siempre ha sido el paradigma de la elegancia: una elegancia sencilla y delicada, perorica en detalles. Con el New Look de Dior, la chaqueta Le Smoking de Yves Saint Laurent o el little black dress de Chanel, los grandes diseñadores galoshan demostrado que la moda no es solo una forma de vestir, sino también una forma de arte. La pasión de Megan Hess por los conjuntos y vestidos franceses impulsó su trayectoria profesional como ilustradora de moda. En las páginas de este volumen desgrana lahistoria de diez míticos diseñadores —,Chanel, Dior, Saint Laurent, Lanvin, Givenchy, Chloé, Balmain,Louis Vuitton, Hermès y Celine—, y recrea las piezas más relevantes tanto de sus colecciones de alta costura como de prêt-à-porter.
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La magia del yoga
Quieres sentirte mejor en tu propia piel y adoptar una mentalidad más positiva ante la vida? Mariko y Tomoya, creadores del principal canal de yoga de Japón, B-life, te demostrarán que, gracias al estilo de vidayogui, puedes alcanzar fácilmente el bienestar físicoy mental que siempre has buscado dedicando solo unospocos minutos al día. La magia del yoga es la guíadefinitiva para todos aquellos que quieran iniciarseen esta práctica milenaria y disfrutar de sus beneficios. Con sus más de 30 posturas, consejos sobre alimentación y mindfulness, rutinas, masajes y otras prácticas, conseguirás tu objetivo, ya sea perder peso, sentirte con más energía o liberarte de la ansiedad.
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Aguas de España y del mundo
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Milton Glaser's designs changed the way we see the world.' - Gloria Steinem.An overview of the work of illustrator and designer Milton Glaser during the 1960s and 70sFrom 1954, when he co-founded the legendary Push Pin Studios, to the late ’70s, Milton Glaser was one of the most celebrated graphic designers of his day, whose work graced countless book and album covers, posters, magazine covers, and advertisements, both famous and little-known. Glaser largely defined the international visual style for illustration, advertising, and typeface design and interest in his legacy continues unabated, with modern creatives acknowledging his influence, for example, in 2014 Mad Men creator Matthew Weiner enlisted Glaser to design the ad campaign and branding for the show’s final season.His renowned work garnered solo exhibitions at the Centre Georges Pompidou in Paris and the Museum of Modern Art in New York. Creator of the iconic ‘I love NY’ logo (featuring a heart symbol in place of the word ‘love’) and cofounder of New York magazine, Glaser received numerous accolades and lifetime achievement awards. Across thousands of works across all print media, he invented a graphic language of bright, flat color, drawing and collage, imbued with wit. This collection of work from Glaser’s Pop period features hundreds of examples of his design that have not been seen since their original publication, demonstrating the graphic revolution that transformed design and popular culture.
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Lettering. El arte de la escritura emocional
El lettering, además de ser una forma artística de escritura empleada por diseñadores, ilustradores y rotulistas, se ha convertido en un apasionante hobby para muchas personas que lo emplean también como una vía para expresar ideas, pensamientos o propósitos más allá de las palabras. Este libro te ofrece los conocimientos, estilos, técnicas y modelos inspiracionales necesarios para adentrarte fácilmente, paso a paso mediante la práctica, en el apasionante arte de la escritura emocional.
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Ortotipografía para diseñadores
¿Qué diferencia hay entre las comillas latinas, inglesas, simples, mecanográficas y la prima? ¿Cuándo debemos usar cada una de ellas? ¿Cómo distinguir entre el guion, la raya, y el signo menos? ¿Cómo se destaca una palabra en un titular? ¿En cursiva, en negrita, entre comillas? Si te dedicas al diseño gráfico y en alguna ocasión te has topado con alguna de estas dudas, este es tu libro: el primer manual de ortotipografía pensado específicamente para profesionales del diseño. La palabra ortotipografía refiere al conjunto de reglas que determinan el uso lingüísticamente correcto de la tipografía. Para aquellos y aquellas que se dedican a la comunicación gráfica su conocimiento es imprescindible, no solo para saber aplicar sus normas con corrección, sino también para poder explotar con rigor el potencial expresivo -visual y lingüístico- de cualquier familia tipográfica. Con estilo ameno y el apoyo de una amplísima muestra de ejemplos, este libro aborda los problemas y dudas que suelen asaltarnos con más frecuencia e incide en las cuestiones de diseño que se solapan con la corrección ortotipográfica. Un manual de cabecera imprescindible para profesionales de la comunicación gráfica.
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Diseño gráfico. Fundamentos y prácticas (2025)
* Curso fundamental para diseñadores gráficos que trabajan con medios impresos, imágenes en movimiento y medios digitales. * Consejos prácticos sobre todos los aspectos del diseño gráfico, desde los fundamentos hasta la creación de un concepto original y proyectos acabados. * Esta séptima edición revisada incluye imágenes y ejercicios nuevos, y más listas de lecturas adicionales. Además, el módulo sobre producción impresa se ha ampliado para dar cabida al renovado interés por las técnicas de impresión tradicionales. Se presentan ejemplos procedentes de todos los medios: revistas, libros, periódicos, medios digitales, páginas web e identidades corporativas, así como numerosos ejercicios y tutoriales para estudiantes e informes previos de diseño gráfico tomados de ejemplos reales. La formación en diseño es una experiencia de por vida que puede aportar grandes satisfacciones personales. Las tecnologías, los estilos y las exigencias cambian con rapidez en esta industria. Así, el diseño gráfico constituye un campo a abordar con independencia y expectativas de tener que formarse y mantener un compromiso durante toda la vida. Con este libro como puerta de entrada, una nueva manera de ver el mundo podría orientarle hacia una carrera que supondrá una fuente constante de sorpresas y disfrute.
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Pan y mantequilla. Recetas veganas sin gluten para llenar tu cesta del pan
Durante dos décadas, una intolerancia al gluten obligó a Erin a ignorar la cesta del pan que acompañaba el menú de sus restaurantes favoritos... Pero tras convertirse en una pionera de los postres veganos y sin gluten en su famosa panadería, BabyCakes, Erin decidió solventar este problema. Creó el pan más sabroso que cualquier persona celíaca o vegana pueda imaginar, y mucho más: muffins ingleses, pan de pasas y canela, tortillas de maíz, masa de hojaldre, pretzels, tortitas de cebolleta chinas, pan de sándwich... Y como no hay «pan» sin «mantequilla» que lo acompañe, también ha creado una mantequilla vegana suculenta y cremosa como ninguna otra.
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Els bolets es converteixen en l'ingredient indiscutible i principal amb bolets de les receptes de tapes, aperitius i entrants d'aquest llibre. Una setantena de receptes d'elaboració fàcil, senzilla i veloç, que coincideixen a incorporar bolets del territori. Cuinaràs hamburgueses, cremes, amanides, bacallà, risotto, truites, verdures, confitats, pollastre, pasta fresca, minipizzes, farcellets i un llarg etcètera. Plats variats en què el protagonista sempre serà el bolet català. Es tracta d'un llibre regit pels principis de proximitat, simplicitat i economia, i acompanyat de fotografies a tot color.
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Muffins y cupcakes
En este libro, encontrará 27 deliciosas recetas para crear sus propios muffins y cupcakes, además de toda la información sobre técnicas de decoración o masas especiales, con las que podrá dar rienda suelta a su creatividad, hacer sus propios diseños y sorprender a su familia y amigos.
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Vegano fácil
Los estudios sobre personas veganas realizados a nivel mundial muestran que de promedio, son significativamente mássanas que el resto de la población. El peso corporal, la presión arterial, los lípidos en sangre y los índices de colesterol,la funci
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MACARON PERFECTO, EL
El maestro pastelero de la histórica escuela de alta cocina Le Cordon Bleu te presenta el libro con el que te convertirás en un experto en el arte de hacer macarons, unos dulces aparentemente sencillos pero con mucho que aprender para llegar a realizar ''el macaron perfecto'' Con un lenguaje muy sencillo y comprensible el chef nos explica qué es y la función de cada ingrediente involucrado en las recetas, cómo reaccionan entre ellos, los errores posibles y sus causas durante las diferentes etapas de los procesos, sugerencias de presentación, además de sus 20 recetas de rellenos fetiches. Con muchos años de experiencia en cocinas y como formador, el autor nos desvela todo su saber en un libro inédito hasta el momento. Sin dudas un libro tremendamente formativo con unas fotografías espectaculares, obligado en cualquier biblioteca de los apasionados por los macarons y los dulces en general. No necesitas un don especial para convertirte en un maestro pastelero, sólo práctica y conocer las técnicas de uno de los grandes maestros en la materia.
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Love is in the bread
Los autores de este libro creen que el pan es el mayor ejemplo de generosidad que se puede encontrar en una mesa. Por lo tanto, entre las recetas de este libro encontrarás historias, trucos, retos, canciones y versos para llenar tus panes creativos con el mayor de los amores. ¿Podrás resistirte y no comértelos enteros?
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Zumos de Frutas y Verduras para las 4 es
Macro
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