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Llibres de Cuina i Salut
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115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.
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Entre en un universo de maravillas de la vida silvestre que rinde homenaje al mundo natural con una excelente selección de preciosas ilustraciones, con un toque especial gracias al extraordinario talento de la comunidad colorista mundial. Para la autora, sentarse frente a la mesa cada día y desaparecer en su propio universo del dibujo y la exploración de nuevas criaturas, hábitats y paisajes, es lo mejor del mundo. Con ello, disfruta de su amor por la ilustración y su pasión por la vida silvestre. La autora incluso comparte sus ilustraciones con el público más fantástico y colaborador que podría desear. Debido a que los coloristas de todos los ámbitos y los rincones del mundo comparten sus obras coloreadas a través de las redes sociales y en su galería de ilustraciones, Millie se siente enormemente asombrada e inspirada gracias a su extraordinaria creatividad. Cada artista convierte su ilustración en una obra de arte por derecho propio. Si desea más información sobre los animales que se ilustran en el libro y desea enviar su obra a las galerías de la autora, consulte: milliemarotta.co.uk. Comparta su obra de arte en las redes sociales: #MillieMarotta.¿A qui va dirigit el llibre Maravillas de la vida silvestre?Aquest llibre està dirigit a un públic ampli, que gaudeix de l'art, la natura i les activitats creatives. És especialment atractiu per a amants de la il·lustració, aficionats al dibuix i el colorejat, i persones que busquen un moment de relaxació i expressió artística. El seu format i contingut el fan adequat tant per a adults com per a joves amb interès en la fauna i la natura. La complexitat de les il·lustracions permet a persones amb diferents nivells d'experiència gaudir del procés de colorejat.Temes que tracta el llibre Maravillas de la vida silvestreEl llibre MARAVILLAS DE LA VIDA SILVESTRE presenta una col·lecció d'il·lustracions d'animals de diverses espècies i hàbitats. Es centra en la representació visual de la fauna silvestre, mostrant una gran varietat de criatures, des de mamífers grans com elefants fins a animals petits com ratolins. Les il·lustracions inclouen detalls que permeten apreciar la bellesa i la singularitat de cada animal. El llibre també destaca la col·laboració artística, mostrant com l'obra de l'autora s'enriqueix amb les aportacions de coloristes de tot el món que comparteixen les seves versions colorejades de les il·lustracions. L'obra convida a la participació activa del lector, animant-lo a colorejar les il·lustracions i a compartir la seva obra creativa. El llibre fomenta l'apreciació per la natura i la biodiversitat animal, presentant una àmplia gamma d'espècies de forma atractiva i accessible. A més, el procés de colorejar les il·lustracions es presenta com una activitat relaxant i creativa, ideal per desconnectar de l'estrès diari.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Maravillas de la vida silvestreEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Maravillas de la vida silvestre.
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Deu cartes d'una futura mare escrites des del sentiment i el cor, però que donen resposta a les qüestionsmés importants que es plantegen els pares i les mares, tot i que també els educadors.
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¡Aprende a escribir bonito! Las letras manuscritas están de moda. Lo inundan todo: la ropa, los bolsos, las botellas, los cabeceros, las pizarras de los negocios y cualquier artículo de decoración que se te ocurra o DIY que se precie. El lettering está más vivo que nunca y ahora a tu alcance gracias a este libro. El lettering no es sólo texto sino ilustrar con letras. Une ilustración y mensaje formando un conjunto decorativo. Tiene ese aire auténtico de las cosas hechas a mano, requiere concentración y paciencia, es apasionante, relajante y adictivo. Cada trazo es único, depende de cada persona y es cuestión de gustos. Cualquiera puede aprender a hacerlo con este manual explicado paso a paso, de manera sencilla, y con preciosas ilustraciones a todo color.
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Este libro analiza los aspectos para representar gráficamente una gran variedad de joyas. Las relaciones de volumen, el equilibrio entre lleno-vacío, el tratamiento de las superficies metálicas, los materiales y colores más cálidos y los más fríos y la relación entre el soporte y la piedra se explican en profundidad junto con las formas de iluminar la joya, el tratamiento de la luz y los claroscuros. El libro empieza con las estructuras geométricas simples para ir evolucionando, a partir de varias deformaciones y multiplicaciones, en formas más complejas. El objetivo no es mostrar joyas acabadas sino más bien proporcionar las herramientas para adquirir un método de trabajo que permita representar bien las ideas, desde las proyecciones ortogonales y axonométricas hasta las técnicas (acuarela, tempera, tinta, técnica mixta) y los diferentes soportes. Anillos, tiaras, piedras preciosas, brazaletes y cadenas se representan gráficamente como si fueran reales, junto con efectos como profundidad, brillo y transparencia.
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Una completísima guía de entrenamiento y un manual dereferencia en su disciplina, ya que abarca todas lasfacetas del desarrollo de la musculatura y la fuerza. Con esta obra podrá vencer cualquier problema o meseta a la que se enfrente, adquirir una sólida base deconocimientos para desarrollar y cimentar un cuerpomejor y, lo más importante, obtener los resultados deseados.
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En 'Cruising, historia íntima de un pasatiempo radical', Alex Espinoza conduce a los lectores a un viaje sin censura al atemporal arte del cruising. Combinandola labor de investigación y la historia oral con supropia experiencia personal, Espinoza examina las fuerzas políticas y culturales que se encuentran tras este pasatiempo radical. Desde la Grecia antigua hastalas célebres «Molly houses» o «casas de maricas» de la Inglaterra del siglo XVIII, desde los escandalosos años 70 hasta los algoritmos de Grindr y los casos deOscar Wilde y George Michael, el cruising sigue siendo un reclamo del espacio público y la manera de crear un lugar único, uno en el que los hombres de todaslas razas y clases interactúan incluso a la sombra degobiernos represivos.
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El prestigioso doctor Nicolás Romero nos propone un completo plan que aúna nutrición y psicología positivas para conseguir que una persona que se encuentrabien pueda estar mucho mejor. Comer bien para bien estar nos da las claves para lograr el autocontrol sobre la alimentación y otras conductas quenos afectan con el fin de conseguir un envejecimiento saludable e impedir que nuestro organismo se vuelvavulnerable a la enfermedad.
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Hime es una estudiante de secundaria que se esfuerza por ser admirada y querida por todos. Por eso, cuando un día accidentalmente hiere a la gerente de un café llamada Mai, está dispuesta a cubrir algunos turnos para mantener intacta su fachada, y acaba trabajando en el Café Liebe. Para sorpresa de Hime, el café es una cafetería temática que recrea una escuela privada femenina. Debajo de todos los adornos y risas, Hime siente que la tensión crece a medida que descubre más sobre su nuevo trabajo bajo la guía de Mitsuki, su ''hermana'' mayor.
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Un fascinante libro para colorear pensado para adultos. Una obra de arte a la que le falta el toque de color para estar terminadaDescubra las maravillosas praderas salvajes en La sabana salvaje, de Millie Marotta, y dé vida cromática a sus pájaros y animales. Las distintivas ilustraciones de la autora le invitarán a utilizar sus lápices de colores ya sea para iluminar una manada de ñus como un deslumbrante clamidosaurio. Explore la sabana con sus lápices, rotuladores y un poco de imaginación. La sabana salvaje es una colección de ilustraciones de todo tipo de criaturas, maravillosas y salvajes, que habitan en las praderas de nuestro planeta, no solamente pertenecientes a la vida silvestre africana: leones, elefantes, cebras y antílopes, sino también criaturas que quizá no esperaría hallar. Canguros de la sabana australiana, por ejemplo, así como otras especies de las sabanas sudamericanas y australianas. La sabana es el hogar de una enorme gama de vida silvestre y en este libro es posible explorar todo ese mundo animal, no solamente aquel que le resulta familiar, sino también a los habitantes quizá menos obvios. De una manera un tanto indulgente, la autora también satisface su propia curiosidad personal y explora un ámbito del mundo natural que le resulta totalmente fascinante.
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¿Otra guía más de alimentación BIO? No! Este libro contiene todas las claves más novedosas para que aprendas a cocinar y a comer de forma sana y ecológica. Suautora, Maripi Gadet, ha realizado un trabajo enormede documentación y, por ello, este volumen, cuenta con entrevistas y declaraciones de los nutricionistas más reconocidos a nivel nacional e internacional. En sus páginas encontrarás la ayuda necesaria para no perderte entre la gran variedad de productos ecológicosy aprenderás a incorporarlos en todas tus comidas. Ellibro de cabecera para los amantes de la nueva cocina y también para aquellos que deseen saber hasta dónde llega el impacto de la alimentación bio en nuestrasalud. AUTOR Maripi Gadet Castaño. La Haya (Holanda)1967. Escritora, conferenciante, miembro de APIA (Asoc. Escritores Medioambientales), directora de Green Press Comunicación, primer gabinete español especializado en la Vida Natural y el sector Ecológico, corresponsal de Radio RRCC Internacional (California) y miembro de CONAPE (Asoc Prensa Latinoamericana). Influencer con gran presencia en las RRSS. Autora de varios los libros, entre los que destacan: Secretos de belleza natural , editado por Grijalbo y Debolsillo, ambasdel grupo Ramdon House Mondadory, y que ha sido publicado en EEUU con el sello de Bookspan, y A nosotras nos gustan guapos editado por Alianza editorial. La multinacional Kelloggs seleccionó esta publicación paraeditar una tirada especial campaña promocional de sulínea de cereales Especial K . Ponente habitual en conferencias, articulista en prensa y revistas especializadas y colaboradora en radio y televisión. Ha publicado periódicamente artículos y reportajes en las revistas: CuerpoMente, Mente Sana Saber Vivir, EsteticWorld, Vida Natural, Nails &Make up, Thermaspa o Balance (México) entre otras cabeceras. Especialista en todo lo relacionado con la vida sana, conservación y respeto por el medio ambiente, cosmética natural, balnearios y Spa, terapias alternativas, alimentación natural, crianza natural, GEO-construcción o turismo alternativo. En la actualidad dirige la comunicación deempresas relacionadas con la vida sana como directorade Green Press Comunicación.
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La millor manera de gestionar l’alegria d’un nou germàAquest és el conte més bonic del món. Un àlbum il·lustrat que ens explica amb tendresa i humor els dubtes, els sentiments i l'emoció d'un nen quan arriba un bebè a casa. Per ajudar els nens i nenes a descobrir que tenir un germà pot ser molt divertit!
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El origen del juego del ahorcado data de la época victoriana, pero ha perdurado con gran éxito hasta nuestros días. En este libro recogemos este y otros juegos clásicos, pero en su versión rasca-rasca. Pasatiempos y retos acompañados de preguntas sobre cultura general que harán que aprendas a la vez que te diviertes. ¡Verás como no puedes parar de rascar!
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Gran parte de nuestros comportamientos suceden deforma automática y, sin que nos demos cuenta, puedenestar afectando a nuestro cuerpo y nuestra autoestimadificultándonos alcanzar nuestro peso ideal. Por eso, es necesario que hagamos un cambio de mentalidad para despertar nuestra sabiduría nutricional. La Nutrición Emocional es un método probado que trabaja a cuatro niveles: mental, emocional, nutricional y espiritual, para ayudarte a conseguir un cambio de vida real. A lo largo de estas páginas, descubrirás la fórmula para reducir tu peso de una manera fácile intuitiva y, lo más importante, la clave para mantenerlo. Gracias a las estrategias de reprogramación mental, aprenderás a regular de forma natural tu apetito, a liberarte de la ansiedad y la culpa a la hora de comer, y a sanar tu relación con la comida y tu cuerpo, para que puedas trabajar día a día en convertirte en tu mejor versión. ¡Deja de lado las dudas, las inseguridades, los miedos y las excusasy comienza ya la verdadera transformación hacia el cuerpo de tus sueños!
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Variados y originales diseños de inspiración oriental para colorear que desarrollarán el gusto por los colores y estimularán la creatividad. Colección recomendada por profesores para ayudar al niño a relajarse y mejorar la atención y la concentración.
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El originalísimo relato del nacimiento de dos grandes pasiones: la pasión por el viaje y por el periodismo deportivo, con el fútbol como telón de fondo, no importa dónde se practique. Axel Torres es actualmenteuna de las voces más brillantes y respetadas del periodismo deportivo en lengua castellana.
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Suri Jagat-Prakaza nos dice cómo, cuándo y para quécrear y pintar unmandala, y nos enseña qué colores debemos utilizar para armonizarnuestra energía y curaro prevenir enfermedades.Azul: para reducir el estrés.Verde: para estabilizar emociones.Rojo: para incrementar la potencia sexual.Amarillo: para mejorar la concentración.Naranja: superar la depresión.Violeta: paradesarrollar capacidades extrasensoriales.
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* Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso: las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentación, entre otros muchos.* 80 técnicas esenciales de repostería y panadería, en detalle y con variaciones creativas, con los favoritos de siempre, como el pastel de fudge de chocolate y la tarta Bakewell, los clásicos selectos de todo el mundo, además de otras recetas que aumentarán sus destrezas, como los coloridos macarons y el pan de masa madre.* ¡Enharine la superficie de trabajo, prepare el rodillo y ponga manos a la obra!Con indicaciones paso a paso que le permitirán obtener, sea cual sea su nivel, los mejores resultados. Se incluyen también alternativas a las recetas paso a paso, para que una vez que se domine la receta principal se puedan probar otras versiones, con un toque propio.Cada receta comienza con información sobre el número de porciones, el tiempo de preparación (incluyendo refrigeración y leudado), el tiempo de cocción, y si es posible congelar el producto (o una etapa de la preparación). Al final de las recetas se informa sobre la posibilidad de almacenamiento y conservación de los platos, los pasos que se pueden seguir para preparar los alimentos con anticipación, así como algunos consejos basados en la experiencia en pastelería de la autora.
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Ningún jugador europeo ha tenido una entrada tan triunfal en la NBA ni ha hecho tanto en tan poco tiempo.Para explicar su incontenible explosión y desglosar algunos episodios desconocidos, se recogen en este libro numerosos testimonios inéditos. Testimonios que abarcan sus años de formación, su éxito en el Real Madrid y el estrellato en la NBA, el destino de quien, casi literalmente, nació con un balón de baloncesto bajo el brazo.
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Desde el inicio de la pandemia, el doctor Malhotra, reconocido cardiólogo británico y pionero de la medicina funcional, ha destacado por señalar alteraciones de la salud que nos hacen más vulnerables. La obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares están en los primeros puestos de la lista de los factores de riesgo, así como todos aquellos indicadores de una pobre salud metabólica. La buena noticia es que en pocos días podemos prevenir, mejorar e incluso eliminar estos riesgos que exacerban el efecto de las infecciones en el cuerpo, incluyendo la COVID-19, y mejorar también nuestra capacidad para recuperarnos de ellas. El doctor Malhotra nos muestra cómo haciendo cambios sencillos en nuestra dieta, introduciendo ejercicio físico diario y aprendiendo a deshacernos del estrés podemos obtener resultados increíbles de mejora de la salud metabólica, perder peso y reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, así como aumentar la vitalidad. En esta breve guía práctica, nos proporciona las pautas para iniciar el camino hacia una vida más larga y saludable con resultados efectivos en menos de un mes.
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Un bonito diario ilustrado e interactivo para que el lector llene sus días de alegría y explore su mundo interior. Este diario creativo está repleto de frases empoderadoras, mantras, ejercicios prácticos y consejos que te animarán a reflexionar sobre lo que te hace feliz y te inspirarán a sacar partido a tu felicidad de manera consciente. Desarrolla hábitos saludables para potenciar tu bienestar y concéntrate en el aquí y el ahora en estas páginas llenas de ilustraciones preciosas que te ayudarán a focalizar tu atención en lo positivo. Aprovecha el poder de la creatividad para ser feliz.
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L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana de l'artifici ni l'elitisme petulant. Aquesta ruta gastron.mica acumula sorpreses. No solament per la presentació o la manera de preparar determinats plats, sinó per la senzilla amabilitat que les dones i els homes de darrere la barra acostumen a dedicar a la clientela. Són gent bregada. Aquesta guia permet retrobar plats molt bàsics que de vegades són una culminació de l'art de la cuina: la cuina ordinària massa sovint eclipsada per l'extraordinària, l'essència fràgil dels petits miracles de la quotidianitat. Cada barri, cada mercat, cada parada i cada bar són un món.
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El fútbol se exterioriza en los pies, pero comienza en la cabeza. Para ser un jugador extraordinario, es decir, de los pies a la cabeza, el orden del procesamiento es a la inversa, de la cabeza a los pies. En deporte nos han mostrado cómo medir y entrenar todas lasfuerzas y habilidades posibles: velocidad, explosividad, fuerza máxima… Pero nadie, hasta ahora, nos ha enseñado a entrenar la única fuerza que mueve el mundo, la de la voluntad, generada por el “músculo” más potente, el cerebro Este libro explica, desde la experiencia de su autor, Emilio González Nosti, cómo trabajar eficazmente aspectos psicológicos de los futbolistas de todos los niveles: desde fútbol base hasta profesionales, y aplicable a todas las disciplinas deportivas de equipo. Aborda, entre otros, aspectos como: pretemporada, capitanes, preparar psicológicamente alequipo para competir, entrenamientos, en el partido,dinámicas, suplentes y gestión del talento.
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El camino más rápido y seguro para mejorar la flexibilidad y la fuerza muscular Nueva edición ampliada y actualizada de la guía anatómica imprescindible de estiramientos, de la que se han vendido más de 450.000 ejemplares en todo el mundo. Este libro nos lleva al interior de cada estiramiento con detalladas ilustraciones hechas a mano que muestran la técnica correcta así como los músculos, articulaciones y estructuras circundantes que se activan. Cada estiramiento incluye instrucciones paso a paso sobre cómo realizarlo, los nombres de los músculos implicados y un apartado de notas adicionales que detallan los procedimientos y beneficios del ejercicio, consideraciones de seguridad y variantes para incrementar o reducir su dificultad. Se incluyen también sugerencias de programas para la flexibilidad y movilidad diarias, ideales para quienes pasan mucho tiempo sentados o de pie, así como un programa, de eficacia probada, encaminado a reducir el nivel de glucosa en sangre. Asimismo, contiene rutinas de estiramiento para 25 actividades deportivas, diseñadas para aumentar la flexibilidad, maximizar el rango y la eficacia de los movimientos, y mejorar la recuperación después de los entrenamientos y competiciones.
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Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras entre ellas y la gama de intensidad de sabor, esta obra desvela cómo explotar el máximo potencial de las verduras de cada día para crear una cocina extraordinariamente sabrosa. Sus más de cien recetas, acompañadas de impactantes fotografías, harán las delicias de los seguidores de Ottolenghi y de todos los amantes de las verduras. La crítica ha dicho# «El título, Sabores, ya te prepara para lo que encontrarás en el libro. Si además lo firma Ottolenghi, puedes estar seguro de que estás ante algo muy especial.» National Post «Sabores se distingue por el énfasis en las explicaciones: describe con todo lujo de detalles las técnicas de cocción y los maridajes de sabores resultantes de estas recetas.» Chatelaine «La publicación de un nuevo recetario de Ottolenghi siembre es un acontecimiento, y Sabores, basado en la cocción de verduras, es una verdadera joya.» Montreal Gazette «El carnívoro de la casa no echará nada en falta al degustar estos irresistibles platos.»Vancouver Sun «En su último recetario, Ottolenghi desglosa los fundamentos de la cocina junto a su mano derecha y colaboradora Ixta Belfrage. [#] Una forma de cocinar enteramente nueva y, sobre todo, muy sabrosa.» BC Living
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La próxima revolución tecnológica y alimentaria viene del mar. Si queremos reconstruir ecosistemas en lugar de seguir destruyéndolos, el futuro está en las algas. De la alimentación a la medicina, de las biotecnologías marinas a la restauración de los mares, las algas ofrecen un campo de innovación y soluciones concretas a los desafíos globales. Si aprendemos a cultivarlas de manera sostenible, las algas podrían alimentar a la humanidad, sustituir el plástico, descarbonizar la economía y reconstruir los sistemas marinos. Vincent Doumeizel, una eminencia en alimentación sostenible y apasionado por este valioso recurso, ha viajado por todo el mundo para interpelar a investigadores y profesionales implicados (desde el sector de la agroalimentación hasta la medicina, la biología marina o la climatología) acerca de las infinitas posibilidades de las algas. Sus conclusiones se exponen en este libro rebosante de esperanza y conocimiento, que acerca al gran público una aventura científica e histórica en la que ya estamos embarcados.
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¿Una dieta vegana saludable y deliciosa es posible? ¡Por supuesto! De la mano de Sofía Álvarez, del equipo Ralfooding®, descubriremos que el veganismo es mucho más que una dieta, y una opción más que saludable para todos los paladares. Además, aprenderemos las claves para conseguir que nuestra dieta vegana sea, además realfooder, y poder reducir o limitar los ultraprocesados, cada vez más presentes. Y sus 50 recetas nos darán un punto de partida delicioso para adaptar nuestra dieta a una dieta vegana y saludable.
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Imágenes ocultas, Juegos de construcción, Cubos incorrecto, Códigos secretos, Acertijos al cubo, Patrones perforados... este libro reúne más de 100 juegos en los que tendrás que poner a prueba tu agudeza visual y tu capacidad de observación.
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¿Sabes lo que hay detrás de conceptos como «no monogamia», «swinger», «liberal» o «poliamor»? Olga y Sergio creadores de Esencia Salvaje, exitosa y popular cuenta en redes sociales― narran, en primera persona, sin pelos en la lengua y de forma explícita, sus aventuras en el mundo de la No Monogamia, a la vez que indagan sobre el poliamor, de forma profunda y reveladora, desde la perspectiva de la filosofía, la psicología, la inteligencia y gestión emocional, el eneagrama, la espiritualidad y el desarrollo personal. Un apasionante relato en el que ofrecen al lector una importante reflexión para poder establecer vínculos de calidad con otras personas y gozar de relaciones sanas y conscientes, tanto monógamas como no. Ante ti tienes las claves para romper con las cadenas y empezar a disfrutar de tu sexualidad de una forma libre y acorde a tu «esencia salvaje». En estas páginas descubrirás desde cómo vivieron su primera orgia a las enseñanzas de grandes filósofos como Marco Aurelio. Y es que, si un libro de desarrollo personal follase con una novela erótica, su hijo sería esta obra. Una simbiosis que no dejará indiferente a nadie y que te hará entender cuáles son los sesgos que nos ha impuesto la sociedad por motivos culturales y religiosos. Disfruta con el relato, con todo lujo de detalles, de sus encuentros más calientes y ve haciendo boca porque vas a mojar las bragas o a ponerte palote mientras adquieres herramientas super útiles en gestión e inteligencia emocional. Si quieres conseguir relaciones íntimas más sanas, conscientes y super placenteras a la vez que aumentas tu nivel de conciencia y generas un pensamiento crítico… ¡sin duda este es tu libro!
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Edición CHAMPIONS corregida y ampliadaEl Madrid lucha siempre hasta el final, nunca se rinde. Puede perder, pero siempre compite y jamás se da por vencido. La mentalidad competitiva de sus jugadores es históricamente ganadora: del central más abrupto al centrocampista más exquisito, del infatigable correcaminos al más habilidoso extremo y al delantero centro goleador, todos sus jugadores asumen que perder es inconcebible. Es algo que no existe en su ADN, un ADN que implantó Santiago Bernabéu con mano férrea, que tuvo su mejor expresión en Alfredo di Stéfano y que generación tras generación ha llegado hasta nuestros días. Este curso hemos asistido a una sucesión prodigiosa de renacimientos del Real Madrid cuando, por detrás en el marcador y ante un equipo visiblemente mejor, lo veíamos eliminado. Todo ello con el empuje de un aire mágico que en determinadas condiciones se levanta en el Bernabéu, una mística colectiva, un algo sobrenatural que abruma al contrario y lo paraliza. Ha ocurrido muchas veces. De eso trata este libro.
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Un espléndido banquete: 100 recetas modernas yasequibles con todos los sabores de Oriente Próximo,desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinaria persa. En 2014, el primer libro de una londinense de origen iraníque se define como «cocinera autodidacta» se convirtióen el éxito revelación de la temporada: estuvo nuevesemanas en la lista de los libros más vendidos y ganóel Premio Observer Food Monthly al Mejor Libro deCocina del Año. Persiana reúne 100recetas de los platos y sabores de Oriente Próximo, entendido en un sentido amplio, pues incluye desdeespecialidades turcas de las orillas del Mediterráneo Oriental hasta Irán y la tradición culinaria persa.Un espléndido festín que combina la enorme variedady riqueza de sabores y aromas con la sencillez de unenfoque práctico y moderno. Como escribe Sabrina Ghayour en su prólogo: «La mayor parte de las veces sólo necesitará un puñado de especias y unas cuantas sugerencias y trucos que lo ayudarán a aprender quéhacer conellas y a descubrir lo versátiles que pueden llegara ser. Sólo con eso, su cocina puede experimentar unatransformación espectacular [...]. Esperoque este libro le muestre que es posible llegar a lacocina y a los aromas de Oriente Próximo, que en realidad no sontan complicados y que, de verdad, son másaccesibles de lo que podría pensar.» La crítica ha dicho... «Sabrina cocina lo que más me gusta comer: platos con sabores y aromas que destilan amor ygenerosidad [...]. Su libro tendrá un lugar permanente en las estanterías de mi cocina.»Bruno Loubet «Sabrina ofrece todo lo que promete Oriente enunas recetas deliciosas.»Raymond Blanc «Nacida en Teherán, Sabrina Ghayour te ayudará a llenartu mesa con un festín de platos increíbles.»Sunday Times Travel Magazine «Una maravillosa cocinera que domina la gastronomía deOriente Próximo. Su libro es precioso, está repletode informacióny es apasionante. Sencillamente genial.»Tom Parker-Bowles, Mail on Sunday «Se comprendepor qué a Ottolenghi le gusta tanto este libro, es ala vez sofisticado y accesible.»Los Angeles Times
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¿Eres amante del buen comer? ¿Quieres disfrutar del arte culinario, pero apenas cuentas con tiempo para dedicarle a los fogones? Si estás convencido de que lo fácil y rápido en la cocina está reñido con comer sano y rico, en este libro Daniel del Toro, chef y prestigioso influencer gastronómico, te va a demostrar lo equivocado que estás. Con pocos productos, podrás realizar recetas increíbles en tiempo récord. Platos que, como bien dice su autor, son «fulleros y gamberros», pero nutritivos y con extraordinario sabor. Estas páginas nos muestran que es posible cocinar en pocos minutos platos deliciosos, originales y aptos para los paladares más exigentes. Y es que la excelencia culinaria en la, tan infravalorada, fast food es no solo alcanzable, sino de crucial importancia en estos tiempos que corren, en los que apenas tenemos un respiro. Daniel del Toro acaba con la leyenda negra de la mal llamada «comida basura» a través de la introducción de alimentos saludables y de ingredientes de calidad en preparaciones sencillas, ágiles y muy sabrosas. Un libro imperfecto que constituye un completo repertorio de recetas que elevan el fast food al máximo nivel, con el que vas a descubrir la cocina que hoy es tendencia. Y ahora sí… ¿Preparado para convertirte en el auténtico chef de tu cocina?
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Disfruta de la buena cocina como en casa de mamá:100 recetas perfectas para compartir conlos tuyos Los sabores y aromas de los platos cocinados por madres y abuelas forman parte de nuestra memoria y nos evocan momentos felices. Para aquellas personas que deseen revivirlos, este libro lesexplica de una manera muy sencilla y paso a paso cómo preparar arroces y ensaladas, sopas y guisos, deliciosos postres e incluso maravillosos panes. Auténticacocina casera al alcance de todos. Josep Maria y Carme, con una amplia experiencia en el mundo dela pastelería y la restauración, ya han compartido sus recetas familiares con casi medio millón de seguidores en su canal de YouTube, «El Forner de Alella», yreúnen aquí 100 platos imprescindibles, variados y sabrosos. Un libro bellamente ilustrado que evoca el recetario de nuestra madre y que hará feliz...a quien cocina todos los días,a quien se iniciaen los fogonesy a quien desea seguir disfrutandode la buena cocina como en casa de mamá. De los buñuelos de bacalao a las croquetas de jamón, delsalmorejo a las lentejas estofadas, del arroz de calamares a la lubina al horno pasando por las clásicas torrijas y la mousse de limón, las recetas de Como encasa de mamá te permitirán servir los platos más celebrados de la cocina de toda la vida. Un recetario práctico, sencillo y que cuenta con una gran variedad deingredientes, que te resolverá no solo las comidas de diario sino también las de los días de fiesta.Tanto si eres una persona con buena mano para la cocina como si te inicias en los secretos de los fogones, este libro (concebido como los recetarios que lasfamilias se pasan de generación a generación) está lleno de ideas y propuestas para organizar un menú semanal saludable, rememorar la cocina de siempre en unaocasión especial o descubrir platos tradicionales detoda nuestra geografía. Además, también encontrarásun apartado con recetas para elaborar tu propio pan yotro con algunos menús para las fechas más señaladasde nuestro calendario, con platos deliciosos y sencillos que dejarán boquiabiertos a tus invitados. 100 recetas perfectas para compartir con los tuyos y saborear juntos la mejor cocina casera.
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Durante muchos años el consejo nutricional se ha ido centrando en recomendar un número determinado de kilocalorías, macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono, grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales). Y ese mensaje ha sido muchas veces ofrecido a los medios de comunicación y a la población como vital para la salud, pero la realidad es que, salvo en enfermedades muy concretas... no es tan importante hablar de una ingesta determinada de energía o de unos porcentajes concretos de macronutrientes o de una cantidad exacta de un mineral o una vitamina porque hay otros factores más importantes la salud y también porque esa información es poco útil para la mayor parte de la población general.Hay que hablar más de alimentos y menos de kilocalorías y nutrientes. Y es que el alimento no solo son nutrientes y otras sustancias presentes en él, es también la interacción que todos estos elementos tienen entre sí. Y es ahí donde surge el concepto de matriz alimentaria, cada vez más en boga y sobre el que trata este libro.
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El socorro en cavidades ha sido desde hace muchos años un terreno excelente para la puesta en práctica de numerosas técnicas de rescate, algunas de las cuales se están aplicando al rescate en montaña, principalmente en el terreno de las grandesverti
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Las flores secas son una forma preciosa, sencilla y sostenible de llevar la naturaleza a casa. * La experta estilista floral Carolyn Dunster le infunde nueva vida a este arte milenario y nos muestra cómo prolongar la vida de nuestras plantas favoritas y crear impresionantes arreglos estacionales con una decena de proyectos que se pueden realizar en casa. * Descubra cuáles son las plantas que mejor se secan y cómo cultivarlas, experimente con diversos métodos de secado y adorne y arregle sus propias flores secas. Está demostrado que el contacto con la naturaleza es esencial para nuestro bienestar cotidiano, y este contacto puededificultarse cuando se vive y trabaja en una ciudad.Reunir unas cuantas flores y bayas secas, algunas ramitas y cápsulas seminales para crear arreglos estacionales cambiantes es una forma económica de llevar unpoco del mundo natural a nuestros hogares sin ningúnproblema de mantenimiento añadido. El material secono tiene por qué implicar polvo y monotonía, de hecho, seestá desprendiendo rápidamente de estas anticuadas connotaciones. Sin embargo, secar flores no es una ciencia exacta. No tiene que costarle una gran cantidaddedinero ni llevarle mucho tiempo, así que puede probar con unos cuantos ejemplares de flores, hojas, musgos y bayas. Cuanto más experimente, mejor sabráqué seseca bien, y puede que se lleve unas cuantasdeliciosas sorpresas durante el proceso.
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