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Llibres de Cuina i Salut
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Llega la gama DESAFÍO de Tiempo de diversión , para los que aceptan el reto. Sudokus con mayor dificultad.
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Tras vender más de 45.000 ejemplares de su libro en España, por fin llega Diario de Hábitos, un método científico basado en las investigaciones del autor, especialista en cambio de hábitos, para lograr planificar, medir y motivar tu cambio. Ya sea que te hayas propuesto ser más productivo, hacer más deporte, dejar de fumar o comer más sano, este diario será tu mejor herramienta para lograr que tengas éxito en tu viaje y que esos cambios minúsculos sean tan poderosos como un tsunami. «El diseño de este diario surge tras muchos meses de investigación acerca de qué factores hacen que un diario sea efectivo y qué tipo de notas son útiles para construir hábitos. He probado docenas de diarios y de métodos, y este resuelve los problemas más comunes que tienen la mayoría de diarios que existen en el mercado» James Clear
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Quan al gener de 2001 vam començar a planejar l'estructura i el contingut d'aquesta trilogia, no sabíem exactament quina repercussió tindria per a nosaltres ni fins a quin punt es veurien satisfetes les esperances que dipositàvem en aquest projecte. Han sigut quatre anys d'intens treball d'equip que s'han concretat en tres volums que sumen més de tres mil pàgines, entre suport informàtic i paper, en les quals hem catalogat 825 receptes i que ens ha fet fer una anàlisi profunda de la nostra cuina. En aquest darrer aspecte, a mesura que ha anat passant el temps i hem pogut veure acabat el projecte, ens hem adonat que hem creat el nostre propi llenguatge, la nostra metodologia, la nostra forma d'entendre la cuina. Avui dia, podem afirmar que es tracta d'una tasca que, sens dubte, continuarà en el futur i que ens permetrà anar perfeccionant aquest llenguatge per adequar-lo a les nostres necessitats. De fet, ja ens és útil ara que estem treballant en elBulli2003 i elBulli2004. Aquest primer volum (el tercer en aparèixer) de la trilogia elBulli1983-2002 ha estat, segur, el més difícil de realitzar, sobretot perquè no hem disposat de tots els documents, fotografies ni cartes que hauríem desitjat, per la qual cosa, l'esforç de retrocedir a èpoques tan remotes, ha estat dur en molts moments. Sense por d'exagerar, podem afirmar que aquesta obra ha canviat la nostra forma de treballar i la nostra relació amb la creativitat. D'altra banda, ens satisfà veure com ha respost la gent al nostre esforç i a les expectatives que havíem dipositat en el projecte. Aprofitem l'ocasió per agrair el suport que hem rebut, que ens confirma que el camí empès fa quatre anys ha valgut la pena.
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Aunque sus orígenes son anteriores, el siglo XX supuso la consolidación de la bicicleta como uno de los vehículos de transporte personal más utilizados en todo el mundo y del ciclismo como uno de los deportes más populares, y, por eso, más estrechamente vinculado, de una forma u otra, a los principales acontecimientos de la historia contemporánea: desde el nacimiento del Tour de Francia -a la sombra del caso Dreyfus- hasta el proceso de construcción europea, pasando por la independencia de Irlanda, la Segunda República y la Guerra Civil española, el combate contra el colonialismo, la Guerra Fría, Mayo del 68, los años de plomo o la caída del telón de acero. La crónica ciclista de los últimos cien años puede leerse como un fiel reflejo de los acontecimientos políticos y sociales: así, este libro propone un viaje de cuarenta capítulos, o cuarenta etapas, que recorren todo el siglo pasado y muestran cómo el deporte es también, y en ocasiones sobre todo, una metáfora de la existencia humana capaz de ofrecer claves imprescindibles para comprender la realidad que nos rodea,
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La infancia es la etapa más delicada para el fomento de un desarrollo saludable en el ser humano y, sin embargo, todavía hoy perdura la creencia de que es la etapa más feliz de la existencia. Nacer y crecer no siempre es fácil. Criar y educar, tampoco. Sobre todo si no deseamos reproducir intergeneracionalmente modelos de crianza y educación poco saludables. Este libro está basado en la experiencia directa con bebés y niños de numerosos grupos de madres, padres y profesionales de diferentes ámbitos. Es una síntesis de la Teoría del apego de J. Bowlby y del modelo psicocorporal y preventivo de W. Reich. En él abarcamos un amplio abanico de temas durante el proceso de desarrollo infantil, desde la concepción hasta los siete años, deteniéndonos en el embarazo, el parto natural, la lactancia y los primeros años, que son la base de la futura personalidad. Déjate acompañar para criar y educar desde el respeto
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Desde las islas Orcadas, al norte de Escocia, Hilary Grant nos acerca los diseños y motivos más populares del Fair Isle knitting, una técnica tradicional aun por descubrir en nuestro país. Si tu pasión es tejer, el punto nórdico te ayudará a perfeccionar tus habilidades como tejedora y obtener prendas icónicas, ricas en color y detalles. · 30 prendas de invierno: gorros, mitones, manoplas, bufandas, jerséis… Podrás realizar hasta 30 proyectos de punto, desde accesorios para tejer en una tarde hasta piezas que requieren semanas de labor. · Técnicas básicas y consejos prácticos: aprenderás los puntos básicos y técnicas específicas como tejer en circular, crear un tejido doble y dar forma a las prendas, así como los métodos para unirlas piezas y hacer los acabados. También descubrirás los mejores trucos para cuidar y lavar tus prendas de punto más preciadas. · Instrucciones detalladas: cada pieza incluye instrucciones textuales punto a punto, patrones visuales de los motivos geométricos utilizados y hermosas fotografías de las piezas acabadas.
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El poké es sencillo, apetitoso y susceptible de infinitas adaptaciones personales: empieza por seleccionar el pescado que prefieras, colócalo sobre una base de arroz y remátalo con algún aliño o guarnición que te guste. ¡Así de fácil! Trae los sabores de Hawái a tu cocina y sumérgete en el delicioso universo del poké.
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EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA auténtica GASTRONOMÍA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos. Explicaciones de las técnicas culinarias. Más de 250 recetas con útiles ilustraciones. «La cocina japonesa es una herramienta que tendría que ocupar un lugar en la biblioteca de todo cocinero. Desde principiantes a chefs experimentados, todos ellos aprenderán de Hiroko». Del prólogo de Ming Tsai
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TEXTO RECOMENDADO POR LA R.F.H.E. PARA LA OBTENCIÓN DE LAS TITULACIONES DE JINETES Los capítulos de este libro responden punto por punto a las preguntas del Sistema de Formación y Titulación de Jinetes aprobado por la Real Federación Hípica Española. Con Galope 7 el jinete alcanzará los conocimientos para un nivel de equitación práctica que le permite presentar a su caballo o poni en una reprise de domo clásica, un recorrido de salto de pista o de cross. El jinete hallará, siguiendo el orden gradual de los capítulos profusamente ilustrados, la ayuda necesaria para completar su programa de formación.
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Què entenem per sexualitat? Com s ha configurat al llarg de la història? Com es construeix el desig? Les dones es masturben menys? Hi ha una manera de follar bé? El porno té conseqüències en la sexualitat? Què ésel consentiment? Què hem de fer per millorar la comunicació en una trobada sexual? Com em puc responsabilitzar millor de la meva salut sexual? Quina importància té la relació amb el cos en la vivència de la sexualitat?
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Completo y práctico manual dedicado en su totalidad a las técnicas de montaje y de acabado de las prendas de vestir. Unas explicaciones detalladas, ilustradas con numerosos diagramas y fotografías, permiten entender perfectamente todas las etapas de la confección a máquina de las labores más sencillas y de las más complejas: mangas, cuellos, cremalleras, bolsillos, etc. También se describen aquellos acabados que deban realizarse con costuras a mano. Este libro, resultado de la larga experiencia de la autora en el ámbito de la costura, se convertirá en el manual de consulta y de referencia de todos los afi cionados y los profesionales de la moda, ya que ofrece un método y unas soluciones de efi cacia probada. Teresa Gilewska ha enseñado diseño de moda desde hace más de treinta años en Francia, en Polonia y en China. En 1989 creó su propio estudio en París, que dirigió hasta el año 2000. Desde entonces se dedica exclusivamente a la enseñanza y transmite con entusiasmo sus conocimientos, indispensables para ejercer el ofi cio del prêt-à-porter. En esta misma editorial ha publicado el best seller Patronaje. Las bases, además de Patronaje. Las transformaciones, Moulage. Las bases y Arreglos y modifi caciones de prendas de vestir.
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Una colección única del juego «unir los puntos»: todos los retratos consisten en 1.000 puntos y le harán pasar unos minutos muy agradables. Un estilo único que se combina con retratos icónicos que dan como resultado imágenes que no solo aportan diversión, sino que además son lo suficientemente artísticas como para adornar cualquier pared. Asimismo, una manera estupenda de enseñar a los niños los principios del dibujo. Mediante el proceso de unir los puntos, verán cómo se forman las líneas y éstas crean zonas tonales y aportan profundidad a las imágenes de manera mucho más sofisticada que el habitual dibujo de puntos unidimensional. Todos recordamos los juegos de unir los puntos de nuestra infancia. Nos mantenían contentos y ocupados durante unos minutos mientras intentábamos adivinar qué sorpresa se ocultaba detrás de aquellos misteriosos conjuntos de puntos. Este libro revoluciona esa actividad atemporal y convierte contornos primitivos en retratos elegantes e icónicos, con matices tonales y líneas expresivas. Sólo necesita un poco de paciencia y se sorprenderá de lo que puede llegar a crear con una sola línea. ¡Unir los puntos ha dejado de ser un juego para niños! Los puntos están codificados por colores para ayudarle a no perder la posición. Cada dibujo le ocupará entre media hora y una hora. La recompensa será una auténtica obra de arte que podrá exponer donde quiera. Sea cual sea su edad, resulta divertido tratar de descubrir a quién está dibujando a medida que une los puntos. Y es una actividad ideal para un día de lluvia o de fiesta.
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El gluten no es el enemigo Nitampoco la sal, el azúcar, las grasas y otros tantosalimentos que tendemos a eliminar de nuestra dieta como resultado de una obsesiva búsqueda de la salud. Enrealidad, buena parte de nuestras creencias sobre nutrición se basan en mitos y supersticiones, y carecende base científica. Ha llegado el momento de dejar de sentirnosculpables y recuperar el placer por la comida. En La mentira del gluten, Alan Levinovitzdemuestra por qué el problema no radica en lo que comemos, sino en cómo comemos: llenos de ansiedad y preocupación acerca de esos «demonios» como la pizza,la pasta, los bistecs o los snacks. A menos que usted seaceliaco o padezca una enfermedad similar, una dietasaludable puede y debe incluir sus comidas preferidas(y la dosis adecuada de escepticismo ante la últimacura milagrosa que haya llegado a sus oídos). Nuestras opiniones acerca de la alimentación sebasan no en datos contrastados, sino en viejas creencias sin fundamento y en las mentiras de nutricionistas y médicos charlatanes. ¿Cómo saber qué es cierto?Levinovitz nos proporciona la capacidad de evaluar con rigor las últimas tendencias de la investigación alrespecto. La mentira del GLUTEN le ayudará a colocar de nuevo el pan en su hamburguesa, a evitar la seducción de las últimas modas dietéticas, a vivir una vida más feliz, saludable y,en definitiva, deliciosa.
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Aquest llibre recull vint-i-cinc històries relacionades amb el món de l’handbol viscudes a peu de pista pel seu autor. No és un llibre d’història clàssic ni unmanual de l’handbol, sinó un recorregut sentimentalal llarg dels grans moments d’aquest esport amb la particularitat que es combinen fets rellevants d’àmbituniversal amb altres de caire local o geogràficamentmés propers a l’autor. L’handbol costa recula fins als Jocs Olímpics de Munic, l’any 1972, quan l’handbolva formar part, per primera vegada, del programa oficial de la competició i avança, amb nombrosos testimonis fins ara inèdits, fins a la segona dècada del segle xxi. L’obra és un volum que s’enriqueix dels testimonis que han estat protagonistes dels fets que s’hi relaten. L’autor contrasta, amb nombroses entrevistes,el que coneix de cada esdeveniment amb els records dels protagonistes, per això podem afirmar que, si bél’handbol és el fil conductor de l’obra, tenim a lesmans un llibre de records amb dades procedents, majoritàriament, de les hemeroteques dels diaris. Si algúha jugat a handbol o n’ha estat seguidor o aficionat,segur que s’hi sentirà identificat, atès que aquestvolum s’introdueix, de manera amable i respectuosa, en els vestidors dels pioners d’aquest esport i, a través d’ells, recorre les vicissituds d’un dels esportsmés populars i amb més història a Catalunya.
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La mare es disposa a donar el menjar al seu fill mentre el distreu amb una joguina. Aconsegueix que se'n mengi alguna cullerada, i de sobte, el nen posa en marxa el seu pla estratègic contra l'excés de menjar: la primera línia de defensa consisteix a tancar la boca i girar el cap. Així i tot, la mare preocupada insisteix amb la cullera. Aquesta situació, més pròpia d'un camp de batalla que d'una activitat quotidiana, il·lustra amb humor la tesi central d'aquest llibre: la manca de gana és un problema d'equilibri entre el que un nen menja i el que la seva mare espera que mengi. Mai se l'ha d'obligar.
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En aquest llibre podràs guardar tots els moments inoblidables, des dels primers dies fins al primer pastís d'aniversari. Amb il.lustracions acolorides, espai per posar-hi fotos i descriure cada instant.
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En esta caja se presentan 50 tarjetas con seis tipos de actividades y dos niveles de dificultad para ejercitar y mantener una mente joven y activa. Recuerda que para conseguirlo es importante practicar un poco cada día.
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Colección pensada para llenar de diversión, placer y relax todas esas pequeñas pausas a lo largo de nuestro ajetreado día a día. Formato cuadrado y práctico, con páginasextraíbles, para poder llevar a todas partes y disfrutar del arte de perder el t
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Decirle adiós a toda una vida con gluten puede resultar complicado. Es cierto que cada vez tenemos más opciones sin gluten, hay mejores diagnósticos y cuesta menos salir a comer fuera de casa. Sin embargo, es innegable el cambio de vida que supone un diagnóstico de celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca. Lo más importante es que aprendas a llevar la dieta bien cuanto antes: toda pequeña cantidad de gluten que consumas te afectará a la salud. Independientemente de si hace poco que llegaste al mundo sin gluten o si ya llevas varios años entre nosotros, con este manual no se te escapará ni una miga.
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Dibuja tus propios patrones de crochet con este cuaderno de dibujo que la gurú del ganchillo Molla Mills ha diseñado especialmente para crochetistas. ¡Exprime al máximo los dos tipos de retícula -hexagonal y cuadriculada- para idear tú mismo las nuevas formas y colores de tus futuras creaciones! Desenhe seus próprios padrões de crochê com este caderno de desenho que a guru das agulhas de crochê, Molla Mills, desenvolveu especialmente para os crocheteiros. Explore ao máximo os dois tipos de grade - hexagonal e quadriculado - para você mesmo desenhar as novas formas e cores de suas futuras criações!
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Garbanzos, alubias, lentejas, sopas, guisos, «majaos», estofados, arroces, sofritos, cazuelas... auténtico cuchareo y del bueno es lo que pueden encontrar en estas páginas. Elaboraciones y platos donde el cocinero Enrique Sánchez, a través del popular programa «Cómetelo» de Canal Sur Televisión rinde un profundo y honesto homenaje a los sabores tradicionales de siempre. Recetas sin secretos, con la sencillez por bandera, a fuego lento, haciendo un amplio recorrido por la despensa andaluza y llevando ante los fogones los platos calientes que han marcado época en nuestra gastronomía. El mundo de los buenos guisos al alcance de todos los amantes de la cocina, principiantes o expertos, que podrán disfrutar elaborando primero y rebañando después, las recetas propuestas por el cocinero.
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Si piensa llevar un solo libro a bordo, llévese éste Pete Goss. Este libro deberían leerlo y releerlo todos los hombres y mujeres que navegan, bien sea para cruzar un océano o para realizar una pequeña navegación costera, vayan como patrones o como tripulantes. Sir Peter Blake. Peter Bruce, en sus muchos años de navegación en la Royal Navy, vivió borrascas invernales extraordinariamente duras en medio del Atlántico a la altura de Terranova y Ciudad el Cabo, así como tifones en los mares del Japón y Baja California, cuando su barco fue forzado a adentrarse en el ojo del huracán. Tras dejar la Royal Navy, continúa dedicando largos períodos de su vida al mar, ya sea en regata o recopilando información para sus guías náuticas desde su casa en Lymington. Posee un buen cúmulo de trofeos obtenidos a bordo de sus propios barcos, y sus mejores resultados han sido siempre con las peores condiciones de mar y de viento.
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Només els més espavilats són capaços de trobar-ho to... T’atreveixes? En Tom i el seu gat s'han perdut en el temps!. Aconseguiràs trobar-los a cada pàgina? Posa a prova la teva agudesa visual: busca més de 100 objectes i personatges. Viatja a l'antic Egipte i descobreix fascinants dades d'aquest poble de l'antiguitat!
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