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Llibres de Cuina i Salut
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La estética y la moda no son solo algo superficialy vacío: son en sí un símbolo, una expresión individual y colectiva y, como tal, un acto que puede ser político, tener poder e incluso cambiar sociedades.Este libro enumera algunos de los movimientos contraculturales más relevantes de la historia a lo largo de distintas épocas, centrándose en las mujeres y en cómo, a través de determinadas estéticas e ideologías, reclamaron y lucharon a favor de la libertad y la igualdad.
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¿Alguna vez has querido hacer una pregunta sobre sexo -ya sea por mera curiosidad, por deseo o por la sospecha furtiva de que, de alguna manera, la respuesta será muy diferente a como la imaginas- y no te has atrevido? ¡«Every Body» se convertirá en tu mejor compañía! Esta recopilación de historias anónimas, textos profundamente personales y ensayos de expertos aborda innumerables temas sin atender a estigmas ni a clichés, todo ello unido a ilustraciones increíbles. En realidad, es como si este libro recogiera todas las conversaciones que la mayoría de nosotros no hemos tenido el valor de entablar. Gracias al talentoso dúo formado por Julia Rothman y Shaina Feinberg, tras la lectura de este libro, esas charlas serán más perspicaces, enriquecedoras y, como no podía ser de otro modo, divertidas. Las primeras veces, las relaciones abiertas, los embarazos accidentales, los juguetes sexuales, el placer, el miedo y el trauma, el descubrimiento sexual y muchísimo más en una guía acogedora e inclusiva sobre tu cuerpo, sin importar su forma, tamaño o preferencias. El dinamismo y la diversidad de voces y estilos de «Every Body» lo convierten en un recurso esencial y un cómplice indispensable en la aventura de explorar tu propio cuerpo (¡y los ajenos!).
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El cocinero Juan Pablo Rastellino presenta La carneada, un libro de 240 páginas en el que cuenta de maneradetallada la carneadade una cerda. Rastellino y ungrupo de amigos la crían en un campo de la provinciade Buenos Aires, durante todo un año, para elaborar embutidos de la más alta calidad. Nada de lo que el animal ofrece se desperdicia. Todo se convierte en alimento. Un alimento sagrado, cuidado y valorado por este cocinero que, con el mayor de los respetos, mantiene viva una tradición milenaria. En estas páginas queda plasmada la cultura del campo argentino, las técnicas de conservación de la carne tal como se hacía a lavieja usanza, explicadas paso a paso con la mirada personal del chef y transmiten el cuidado y respeto por el animal.
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* Navegue a través de una odisea por el océano de la mano de la ilustradora Millie Marotta. * Descubra la maravillosa vida salvaje desde las aguas árticas hasta la cálida costa australiana. Nade con delfines, narvales y manatíes. * Intente captar los sonidos que emiten los albatros, las pequeñas alcas y los pelícanos. Utilice sus lápices de colores para dar vida a medusas, caballitos de mar y osos polares.¿A qui va dirigit el llibre Secretos del mar?Secretos del mar s'adreça a un públic ampli que gaudeix d'activitats creatives i relaxants, especialment a aquells interessats en la vida marina i en l'art del colorejat. Es presenta com una experiència ideal per a qui busca una activitat mindful i desitja explorar la bellesa de les criatures marines a través d'il·lustracions detallades. El llibre és adequat per a adults i joves amb interès en l'art, la natura i la relaxació.Temes que tracta el llibre Secretos del marEl llibre Secretos del Mar explora la rica biodiversitat dels oceans a través d'il·lustracions detallades d'animals marins. Es centra en la representació visual de diverses espècies, des de les aigües àrtiques fins a les costes australianes. Els temes que abasta inclouen:Diversitat de la vida marina: Presenta una àmplia gamma de criatures marines, incloent mamífers com dofins, narvals i manatís; aus com albatros, gavines i pelicans; i una gran varietat de peixos, invertebrats com meduses i cavallets de mar. Les il·lustracions permeten apreciar la bellesa i singularitat de cada espècie.Exploració dels oceans: El llibre convida a un viatge imaginari pels mars del món, permetent al lector descobrir la varietat d'ecosistemes i la riquesa de la vida marina en diferents regions.Consciència ambiental: Es promou una apreciació per la vida marina i la necessitat de la seva protecció, fomentant la consciència sobre la importància de conservar els oceans i els seus habitants.Artteràpia i relaxació: El llibre es presenta com una eina per a la relaxació i el desenvolupament de la creativitat a través del colorejat de les il·lustracions. L'activitat de colorear es proposa com una forma de mindfulness i de connexió amb la natura.Il·lustració i disseny: El llibre destaca la qualitat artística de les il·lustracions, mostrant el talent de la il·lustradora Millie Marotta en la representació detallada i expressiva de la vida marina.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Secretos del marEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Secretos del mar.
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¿Qué comer para comer bien? pretende enseñarte los secretos sobre la alimentación que no nos contaron de pequeños y que debería haber sido la base de una correcta y sana alimentación de adultos. Por eso, a través de los juegos reunidos, que sí que aprendimos de niños, vamos repasando todas las partes que componen una correcta alimentación: tanto las cosas más prácticas, como organizar el plato con los nutrientes necesarios en cada comida y planificar la semana, como las teóricas, para aprender a elegir bien qué alimentos ponemos en nuestro plato y otros aspectos de la nutrición que la industria siempre se ha emperrado en enturbiar, por algo será.
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Esta caja contiene 40 fichas de deliciosas recetas de cocina española, explicadas paso a paso, y muchas otras ideas, llenas de tradición, pero también de innovación. ¡Una forma práctica y original de guardar y utilizar nuestros platos favoritos!
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Un libro que no solo nos enseña qué comer, sinotambién a adoptar una actitud positiva que nos permita mantener nuestra motivación. El coaching ha entrado en la esfera de la nutrición. El éxito de la mayoría de los tratamientosque implican modificar la conducta alimentaria depende, en gran medida, de nuestra capacidad de llevar estos cambios a la práctica. Conseguirlo no es tarea fácil y es posible que en muchas ocasiones no estemos preparados para ello. Nuestro principal enemigo: la falta de adherencia al plan nutricional. El coaching nutricional nos ofrece un nuevo enfoque quenos enseña a superar este desafío. Esta innovadoradisciplina se centra en la persona y la convierte enlaprotagonista del proceso, fomentando la autogestión yenseñando a adoptar una actitud positiva. Asimismo,postula la importancia de la consciencia de uno mismo, la responsabilidad, la confianza y la motivación. Estas son las reglas del juego que nos ayudarán adefinir nuestros objetivos, mejorar nuestros hábitos,superar nuestra propia resistencia al cambio, haceruna valoración de nuestros puntos fuertes y débiles,a controlar los excesos y, en definitiva, a replantear nuestro estilo de vida de una manera permanente.
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En 1994 se emitió el primer capítulo de Friends. La serie, equilibrio perfecto entre comicidady emotividad, conquistó a los telespectadores de inmediato y a lo largo de diez temporadas. No eradifícil identificarse con algunas cosas. Todos nos hemos sentido como Ross cuando perdió los papeles porque le robaron un bocadillo en el trabajo, o como Rachel cuando el precario sueldo de camarera apenas le daba para pagar el alquiler. Y, hablando de Ross y Rachel, podemos dividir a todas las personas del mundo endos grupos según si creen que Ross y Rachel estaban «tomándose un descanso» o no. Con test de personalidad, consejos de moda, tácticaspara ligar, curiosidades, los mejores episodios, las frases más graciosas y muchomás, I’,ll be there for you es un pequeño tesoro para aquellos que echan de menos a sus colegas favoritos, pues leer este libro es como estaren el sofá del Central Perk con Phoebe, Joey, Chandler, Monica, Ross y Rachel.
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Los beneficios de la dieta meditarráneaLas enfermedades cardiovasculares son las principales causantes de mortalidad en nuestro país. No duelen, no les hacemos caso y por eso progresan en silencio durante años hasta que el daño aparece en forma de infarto, ictus o angina de pecho. La buena noticia es que podemos prevenirlas con un estilo de vida saludable y gracias a un aliado infalible al alcance de todos: la dieta mediterránea. En este libro descubrirás cuáles son los factores de riesgo para desarrollar una enfermedad cardiovascular, conocerás los mecanismos por los cuales causan daño en el organismo y también aprenderás a identificarlos e incluso calcular tu riesgo personal con el fin de marcarte unos objetivos para mejorar tu salud de forma fácil. Además de todos estos consejos médicos nutricionales, pasaremos de la teoría al plato. Con más de 50 recetas con fotografías inspiradas en la dieta mediterránea, este libro te enseñará cómo introducir ingredientes clave para tu salud, a cocinar de forma sabrosa sin añadir sal y a respetar al máximo los nutrientes de los alimentos. En definitiva, la doctora Judit Soto nos enseña de forma fácil que comer sano y cuidar de nuestra salud no tiene que ser aburrido, sino todo un placer.
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¿En qué circunstancias puede la simple creencia en una proposición convertirse en convicción? ¿Acaso se trata aquí de un fenómeno religioso? El lógico M. H. Löb desarrolló un teorema que arroja luz sobre estas preguntas y que, además, se relaciona estrechamente con el teorema de la incompletitud de Gödel. Raymond Smullyan traslada los fundamentos básicos de ambos teoremas del dominio matemático a la psicología de los seres humanos y sus creencias y, a través de un lenguaje divulgativo y una colección de juegos extraordinariamente divertidos, te explica cómo la lógica modal y los sistemas de creencias de un razonador se relacionan con importantes sistemas matemáticos. La mayor parte de los problemas de este libro puede ser resuelta por personas que no tengan formación especial, aunque siempre se requiere la aplicación de un agudo ingenio. Finalmente, tendrás la posibilidad de familiarizarte y entretenerte con la semántica de los mundos posibles, iniciada por Leibniz y perfeccionada por el lógico Saul Kripke.
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AUTOR DE _LA CUINA DEL CALĒOT_, POPULAR LLIBRE SOBREEL FAMÓS CALĒOT PUBLICAT PER PRIMERA VEGADA L'ANY 1997. EL GENER DEL 2006 SE'N VA PUBLICAR AL CINQUENA EDICIÓ A COSSETĄNIA EDICIONS. «_Avui, amb les tčcniquesmés depurades i els productes millor preparats, els fumats han esdevingut un element imprescindible de lesnostres gastronomies. Si el món es globalitza, la cuina també ho ha de fer, no? En aquest llibre, hi trobareu fins a 250 receptes, primordialment d'entrants,amanides o tapes, amb fumats molt diversos: junt ambel predomini del salmó i del bacallą, també hi són presents la truita de riu, l'arengada, la tonyina, el peix espasa... en forma de fumat. Completen el receptari un capķtol de bases (pasta, mandonguilles, mantega...) i un altre de salses._» (Del prņleg de FrancescMurgadas) * Aquest llibre dona idees variades de comcuinar i combinar els aliments fumats, entre els quals el salmó, el bacallą o la tonyina, en forma fumada,són dels més coneguts. * Més de 250 receptes senzilles, rąpides i fącils de fer (amanides, entrants, tapes), amb apartats extres de bases i salses.
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Un sistema infalible para conseguir una dieta sana y equilibrada¿Conoces el método del plato? Es una herramienta muy fácil de utilizar que te ayudará a planificar tus comidas y cenas y a asegurarte que sean nutricionalmente completas y equilibradas teniendo en cuenta una relación entre los tres principales grupos de alimentos: 1/2 verduras y hortalizas, 1/4 proteínas, 1/4 hidratos de carbono. En este libro, la dietista-nutricionista Adriana Oroz Lacunza te explica cómo incorporar este método en tu menú semanal y te brida más de 60 recetas deliciosas y sencillas que te ayudarán a comer variado, saludable y a organizarte para cocinar y conseguir el objetivo que te propongas. Siguiendo sus consejos conseguirás:- Mejorar la calidad de tu alimentación diaria.- Planificar menús para comer variado.- Aprender a cocinar de manera eficiente para toda la semana siguiendo una planificación organizada. Con este método podrás comer de forma variada y seguir un estilo de vida saludable de ahora para siempre.
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Con este nuevo libro Nicolas Joly nos ayuda a comprender cómo la viña materializa todo un mundo, invisible para nuestros sentidos, de energías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos los errores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas, con la capacidad de la vid para crear matices gustativos. Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.
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“La camamilla es pot fer servir com a condiment o ingredient en diferents receptes de plats salats i dolços, i també permet elaborar altres begudes com ara cerveses, liquats vegetals i làctics. Una de les darreres innovacions és el caviar de camamilla, que consisteix a separar les petites flors de la resta per mitjàde tamisos de forat molt petit i utilitzar-les directament, perquè es dissolen amb molta facilitat i no molesten a la boca. Així s’evita haver de cuinar amb macerats i aigualir el gust i la recepta.”
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Ha llegado el nuevo Ottolenghi: platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diaria OTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a través de salsas, condimentos y aderezos que hacen que un plato pueda llegar a ser original y muy sabroso. Estos pequeños extras te ayudarán a dar un sabor único a cada una de las recetas y construir una despensa al más puro estilo Ottolenghi, para decorar sin esfuerzo cada propuesta con efectos de textura y color, acidez y picante, y todas las bombas de sabor mágicas que harán de nuestros platos algo irresistible. Ya sea un toque picante de chile en vinagre o una salsa de hierbas para aligerar y alegrar, OTK: Ese toque especial muestra cómo llenar la cocina de ingredientes caseros y muy adaptables que harán que cualquier plato sea innegablemente «Ottolenghi», añadiendo un poco de dinamismo a cada comida.La crítica ha dicho:«Es sorprendente que, después de todos estos años haciendo los libros de cocina más inventivos que existen, Yotam Ottolenghi nunca parezca quedarse sin ideas. Su secreto radica en parte en que tiene un equipo tan bueno a sus espaldas: la Ottolenghi Test Kitchen (OTK). Este es el segundo libro, del que es coautor con Noor Murad, una joven chef bahreiní, y es uno de los mejores de la OTK».Bee Wilson, The Times«Una nueva entrega del equipo OTK, tan llena de color y sabor y recetas que querrás cocinar: un triunfo cada una de ellas».Delicious Magazine«Un montón de recetas tentadoras, que se pueden llevar al siguiente nivel con salsas caseras, salsas, chutneys, aceites y sprinkles».Daily Mail «Más verduras alegres y ensaladas inteligentes. [...] Ingenioso, como siempre».Daunt Books¿A qui va dirigit el llibre Ottolenghi Test Kitchen: Ese toque especial (Serie OTK 2)?Aquest llibre s'adreça a aquells apassionats de la cuina que busquen elevar els seus plats a un nivell superior, afegint un toc de sofisticació i originalitat. És ideal per a cuiners amb un nivell intermedi o avançat que desitgin explorar noves tècniques i sabors, i que apreciïn la importància dels detalls en la gastronomia. Es recomana a qui gaudeix experimentant amb ingredients i sabors diversos, i busca inspiració per crear receptes úniques i memorables. També és una excel·lent opció per a qui admira l'estil culinari de Yotam Ottolenghi i desitja replicar la seva màgia a la seva pròpia cuina.Temes que tracta el llibre Ottolenghi Test Kitchen: Ese toque especial (Serie OTK 2)El llibre OTTOLENGHI TEST KITCHEN: ESE TOQUE ESPEC explora l'art de realçar els plats mitjançant l'ús de salses, condiments i amaniments. Es centra en la creació d'ingredients casolans versàtils i adaptables, que permeten transformar qualsevol recepta en una experiència culinària excepcional. Els temes tractats inclouen:Salses: El llibre proporciona receptes detallades per elaborar una gran varietat de salses, des de les més clàssiques fins a d'altres més innovadores i exòtiques, que afegeixen complexitat i sabor als plats. S'ensenyen tècniques per equilibrar els sabors i crear salses que complementin diferents ingredients.Condiments: S'exploren diferents tipus de condiments i espècies, mostrant com utilitzar-los per crear perfils de sabor únics i personalitzats. S'ofereix informació sobre les propietats de cada ingredient i com combinar-los per obtenir resultats òptims.Amaniments: Es presenten diverses opcions d'amaniments per a amanides i altres plats, que van més enllà de les opcions tradicionals. S'ensenyen tècniques per crear amaniments amb textures i sabors sorprenents.Ingredients casolans: El llibre emfatitza la importància de preparar ingredients casolans, com olis aromatitzats, vinagreta i chutneys, per afegir un toc personal i d'alta qualitat a les receptes.Textures i colors: Es presta atenció a la presentació dels plats, mostrant com els ingredients casolans poden millorar la textura i el color de les preparacions, creant una experiència visualment atractiva.Acidez i picant: S'explora l'ús estratègic de l'acidesa i el picant per equilibrar els sabors i afegir dinamisme als plats. S'ensenyen tècniques per controlar la intensitat d'aquests sabors i evitar que siguin excessius.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Ottolenghi Test Kitchen: Ese toque especial (Serie OTK 2)S'ha descrit com un dels millors llibres de la sèrie OTK, alabant la seva capacitat per oferir receptes plenes de color i sabor, que resulten un èxit assegurat. Es destaca la inventiva de Yotam Ottolenghi i el seu equip, capaços de crear receptes innovadores i originals, fins i tot després d'anys de publicar llibres de cuina. Es menciona l'abundància de receptes temptadores que poden millorar-se amb salses casolanes, chutneys i altres ingredients. També s'elogia la inclusió de receptes amb verdures i amanides intel·ligents, destacant la enginyositat del llibre.
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Celebra la historia del diseño con este magnífico libro ilustrado, desde el movimiento Arts and Crafts hasta la era digital Con más de 1200 imágenes, este libro es una mirada excepcional a los principales movimientos, mostrando cómo comenzaron y explicando su filosofía y estilo, desde 1850 hasta la actualidad. Organizado cronológicamente, este libro rastrea la evolución del diseño, desde sus orígenes hasta la actualidad, desde las primeras sillas, cerámica y accesorios para el hogar hasta automóviles, diseño gráfico y artículos de diseño. Descubre a todos los diseñadores, fabricantes y objetos clave, conoce cómo y por qué surgieron y se hicieron populares. En las páginas de este fabuloso libro de diseño descubrirás:- Los diseños más importantes de cada movimiento o período. - Ejemplos icónicos de diseño de interiores y arquitectura de cada periodo. - Diseñadores célebres con sus diseños emblemáticos y su gran influencia. - Evolución de los objetos cotidianos. Con análisis de expertos, fotografías impresionantes y una amplia gama de objetos tanto domésticos como extraordinarios, este libro explica qué hace que un diseño sea realmente grandioso y revela las historias ocultas detrás de los objetos cotidianos que nos rodean. La Bauhaus,William Morris, Alvar Aalto, Frank Lloyd Wright, Antoni Gaudí, Mackintosh, Vitra... este libro ofrece una visión completa del diseño a lo largo de los dos últimos siglos. Un libro que no puede faltar en la biblioteca de cualquier persona interesada en el diseño, así como un regalo ideal para estudiantes de arte y diseño. Otros títulos de DK-Arte. La historia visual definitiva 9780241389980 -Moda. Historia y estilos 9780241420560 -Arquitectura. La historia visual definitiva 9780241703038 -Fotografía. La historia visual definitiva 9780241216620 -Música. La historia visual definitiva 9781409372516¿A qui va dirigit el llibre Diseño. La historia visual definitiva?Aquest llibre va dirigit a un públic ampli interessat en el disseny, la seva història i evolució. Resulta especialment atractiu per a estudiants d'art i disseny, professionals del sector, aficionats a la història de l'art i a la cultura material, així com per a qualsevol persona curiosa per comprendre la influència del disseny en la societat al llarg dels darrers dos segles. El seu format visualment ric i el seu enfocament accessible el fan adequat tant per a lectors amb coneixements previs com per a aquells que s'acosten al tema per primera vegada. L'obra es presenta com un recurs valuós per a l'educació i el gaudi personal.Temes que tracta el llibre Diseño. La historia visual definitivaDISEÑO. LA HISTORIA VISUAL DEFINITIVA ofereix una exploració exhaustiva de la història del disseny des de 1850 fins a l'actualitat. El seu enfocament cronològic permet seguir l'evolució de les diferents disciplines del disseny, mostrant la interconnexió entre elles. El llibre analitza:Moviments de disseny: S'estudien els principals moviments i escoles de disseny, des de l'Arts and Crafts fins a l'era digital, explicant les seves filosofies, estils i principals figures. Es profunditza en les idees i els contextos històrics que van donar origen a cada moviment.Disseny d'objectes quotidians: S'analitza l'evolució d'objectes d'ús comú, des de mobles i ceràmica fins a automòbils i disseny gràfic, mostrant com aquests objectes han reflectit i modelat la cultura material. Es presta atenció a la funcionalitat, l'estètica i l'impacte social d'aquests dissenys.Dissenyadors influents: Es presenten les biografies i obres de dissenyadors clau, destacant la seva influència en la història del disseny i la seva aportació als diferents moviments. S'explora la trajectòria professional i el llegat de cada dissenyador.Arquitectura i disseny d'interiors: El llibre inclou exemples icònics d'arquitectura i disseny d'interiors de cada període, mostrant la relació entre aquests camps i el disseny d'objectes. S'analitzen les característiques estètiques i funcionals de les obres presentades.Anàlisi d'experts: S'inclouen anàlisis i perspectives d'experts en el camp del disseny, proporcionant una visió més profunda i crítica dels temes tractats. Aquestes perspectives enriqueixen l'anàlisi de les obres i moviments presentats.El llibre es caracteritza per la seva rica iconografia, amb més de 1200 imatges que il·lustren els conceptes i les obres analitzades. Aquest enfocament visual facilita la comprensió dels temes tractats i enriqueix l'experiència de lectura.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Diseño. La historia visual definitivaEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Diseño. La historia visual definitiva.
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COMER SANO todos los días con COCINA ESTACIONAL: es la sencilla promesa que nos hace Alain Ducasse. Una cocina ante todo sabrosa, pero también buena para la salud y respetuosa con los recursos. Según la temporada y en función délos gustos, pueden descub
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La microbiota es el conjunto de microorganismos que viven dentro de tu cuerpo y realizan funciones decisivas para tu salud. Probablemente conoces su existencia, igual que la de los probióticos y los prebióticos, pero ¿sabes realmente algo sobre ellos? No te preocupes, Olalla Otero te cuenta qué son y cómo funcionan con todo detalle y, lo mejor de todo, con la sencillez necesaria para que lo entiendas sin tener formación científica. Este libro arroja luz sobre un tema del que muchos hablan pero muy pocos conocen, y lo hace basándose en cientos de estudios científicos. Explica de forma clara la importancia de tener una microbiota equilibrada y proporciona una guía sobre las cepas de distintos probióticos y sus efectos en multitud de patologías. Si quieres estar al día de los últimos descubrimientos sobre estos microorganismos y saber más de la conexión entre los habitantes de tu intestino y órganos como el cerebro, la piel o la boca, lo tienes aquí. Descubre la relación de la microbiota con tu sistema inmunitario y asúmelo: todo lo que haces influye en los microorganismos que habitan dentro de ti. Además de seguir la evolución de distintos casos clínicos, expuestos con sencillez y humor, encontrarás listados de patologías y trastornos y las cepas de probióticos que han demostrado ser útiles para combatirlos. Si estás preocupado por tu microbiota y quieres saber más sobre qué probióticos pueden resultarte de ayuda, este es tu libro.
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Cada vez contamos con más evidencias científicas de que el ayuno intermitente no es sólo una fórmula efectiva para perder peso, sino que esta forma de alimentarse proporciona también grandes beneficios para la salud:ayuda a prevenir enfermedades de diversos tipos,mejora el estado de ánimo e incrementa la longevidad.Sin embargo, muchas personas se alarman cuando se menciona la palabra ayuno, porque la asocian conla insatisfacción, el hambre, la falta de energía, el mal humor, Pero, ¿acaso no practicamos de manera naturalun ayuno intermitente? Claro que lo hacemos, a diario, yestá completamente incorporado a nuestra rutina cotidiana sin que eso nos provoque problema alguno. Durante el sueño no comemos, mientras dormimos ayunamos,y todos somos conscientes de que dejar descansar al aparato digestivo es muy beneficioso, nos hace sentir ligeros y nos genera bienestar.En este libro te contaremos todo lo que tienes que saber sobre el ayuno intermitente. En qué consiste, los diversos métodos para practicarlo, cuáles son los menús y los alimentos más adecuados, o cómo abordar el ayuno durante un día completo de la semana.Y eso, sin pasar hambre, sin caer en la ansiedad y el mal humor, sino todo lo contrario,ganando energía,perdiendo peso y sintiéndote mejor.
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Somos agua. Por suerte, cada vez más personas son conscientes de la importancia de la hidratación y de la buena calidad del agua en nuestra dieta diaria. El plato estrella que el agua genera en nuestra cocina es, sin duda, la sopa, pero los benecios que puede aportarnos una buena sopa van mucho más allá de la hidratación: la palabra sopa engloba mucho más que cuatro letras. Sopas detox quiere ayudarte a incorporar sopas vegetales y presentarte los ingredientes saludables imprescindibles en su elaboración. Una sopa puede ser un alimento completo cuando no dispongas de tiempo para cocinar. Un manjar para entrar en calor con la llegada del frío o para refrescarte en los calurosos días de verano, pero también puede ser una gran fuente de salud para tu día a día: desde combatir la inamación a favorecer la eliminación de toxinas, así como un sinfín de benecios que este libro te ofrece de forma amena y rigurosa. Convierte las sopas de toda la vida en una fuente de energía, vitalidad y belleza.
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Las masas son la base de múltiples y deliciosas recetas para las más variadas ocasiones. En este libro descubrirá que, con la Thermomix®, elaborar masas es muy fácil y rápido. Le proponemos una amplia variedad de recetas (desde bizcochos o crepes, hasta panes y hojaldre), así como sugerencias sobre cómo rellenarlas o complementarlas.
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Una dieta efectiva, alegre y fácil, por dos de los grandes cocineros españolesUn recetario único con estrella Michelín. Si quieres adelgazar sin sentirte la persona más desgraciada del planeta, y disfrutar comiendo mientras bajas kilos con alegría, prueba las recetas que han ayudado a David de Jorge, el cocinero más dicharachero del panorama culinario español, a perder 130 kilos. Los grandes chefs Martín Berasategui y David de Jorge nos proponen platos saludables y apetitosos. Mano a mano han elaborado más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas que nos demuestran que el guiso no está reñido con la dieta: tortilla de patata «trampa», sangría y salsa bechamel adelgazantes, perdices guisadas, higos con queso fresco, chile con carne adelgazante o pastel de pollo asado. «Una vez iniciado el proceso de alimentarte con sentido común, parecerá que comes por primera vez y te convertirás en una tabla rasa. Lo borras todo, no hay registros. Todo sabe increíble. No encuentras antecedentes en el archivo y decidirás si te gusta. Gozarás con todo lo que te rodea. Te divertirás como nunca comiendo.»Extractos de «Los veinte mandamientos» de David de Jorge
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El libro para aprender a preparar los mejores y más apetitosos pintxos y tapas a través de más de más de mil recetas.Las tapas y los pintxos son la mayorseña de identidad de la cultura gastronómica española. Los pintxos tienen mucho de juego, de entretenimiento, y la selección de tapas que en esta obra se presenta persigue una intención muy clara, la de animar atodos a entrar en la cocina, a disfrutarla y utilizarla para transmitir placer a través de lo más sencilloy básico que hay en ella, elaborar pintxos.
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Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo másamable. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vendersus productos vegetarianos ultraprocesados, y nos hallamos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de empresa, domingos en casa detus suegros, el cumpleaños de tu mejor amiga? Y ahora¿qué como? Lucía Martínez, autora del blog dimequecomes.com, con mucha información sobre alimentación saludable y un apartado específico dedicado a ladieta vegetariana, nos presenta Vegetarianos concienciados, un manual de supervivencia imprescindible para seguir una dieta vegetariana saludable sin tener que renunciar a ningún plan y, además, para cargarse de argumentos y luchar contra la desinformación.Porque no es fácil vivir rodeado de dimes y diretes,pero no es tan difícil sobrevivir si sabes cómo.Repleto de consejos para sobrevivir en casa y fuera de ella (sí, con los más pequeños también), este libro se convertirá en el manual de referencia para todo aquel que haya decidido seguir una dieta vegetariana y en la puerta de entrada perfecta para los que todavía dudan sobre su viabilidad.
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Muchas personas planean sus comidas con una precisión pasmosa. La lucha entre comer lo que sienta bien y lo que sabe bien es una batalla que parece no tener n. El objetivo de este libro es ofrecerte toda la información necesaria para que puedas sentarte a rmar la paz, y terminar así de una vez con esa guerra abierta entre los alimentos saludables y los que te hacen disfrutar de la comida. Para cumplir con éxito la misión, el libro te ofrece un montón de datos y consejos, contrastados por investigadores que, día tras día, tratan de demostrar que lo que te sienta bien puede ser delicioso. Una guía completa, actualizada con los últimos descubrimientos en la materia, que te enseña también a gestionar tu dieta diaria, preparar platos saludables, elaborar una nutritiva lista de la compra y reducir la cantidad total de calorías.
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Carne de caballo vendida como carne de buey, té verde chino rico en pesticidas, azafrán español que en realidad es iraní, mermelada de fresa sin fresas, guindilla india aderezada con excrementos de ratón, leche infantil al toque de melamina... Bienvenidos al lado oscuro de la industria alimentaria, en el que las regulaciones se estiran hasta el límite para ampliar el margen de beneficio, incluso a cambio de poner en riesgo la salud de los consumidores. Desde las bambalinas de una industria cada vez más global, Christophe Brusset, directivo de grandes grupos de alimentación durante más de dos décadas -en las que fue cómplice y testigo de muchas de estas prácticas-, rompe con este libro la ley del silencio que impera en un sector en el que el fraude, a menudo, es la norma, y convierte al lector en espectador privilegiado de la que parece ser una competición planetaria para suministrar materias primas cada vez más baratas, en medio de la más absoluta impunidad. «Seamos francos y directos: lo único que les interesa de ti a los industriales, al igual que a las cadenas de grandes superficies, es tu dinero, no tu felicidad ni tu salud. Recuérdalo siempre. Así que no confíes en nadie, mantente atento y, sobre todo, ¡sé exigente! Eres tú quien, frente a los estantes de las tiendas, decide comprar o no lo que le presentan. Utiliza ese poder para lograr cambiar las cosas.»
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Aprende a cocinar de una forma divertida y con productos de calidad.Con anterioridad a leer este libro, el lector puede pensar que casi todo está publicado en libros de cocina. La sorpresa es que la capacidad de conceptualizar e innovar de Eugeni de Diego, aprendida en su larga etapa en El Bullí con Ferran Adriá, nos permite disfrutar de un libro absolutamente novedoso que combina un contenido divulgativo que al mismo tiempo es creativo y divertido, enseñándonos su innata capacidad para experimentar y combinar sabores,productos y texturas que nunca habríamos imaginado.Tanto si apenas sabes cocinar, como si ya estás introducido en el arte de los fogones, desde la introducción podrás aprender desde las técnicas más básicasaelaborar las mejores salsas o, incluso, un exquisitoarroz. Eugeni ha cocinado un libro sorprendente, novedoso y de fácil lectura, que podrás degustar como manual de cocina o como recetario para momentos o situaciones concretos de tu día a día. Desde recetas quepuedes cocinar en menos de 20 minutos a elaboracionespara dejar boquiabiertos a tus invitados o sorprender atu familia. Si lo que te gusta es experimentar, bienvenido, este es tu libro, porque ¿sabías que puedes preparar un gazpacho de fresas, unos mejillones concocothai o un labneh con pistachos y alcaparras?Cómo cocina un chef en casa es, en definitiva, un manualpara toda la familia, para aprender y disfrutarcon la cocina.
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La cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de reorganizar tu cocina, de hacerla más eficaz y ágil, dando ideas y trucos para mejorar la gestión culinaria diaria. Tiene la pretensión de que comas mejor, más sano, más variado, más sabroso y más divertido. Y tiene la pretensión de que la inversión de tiempo en cocinar te ayude a vivir de renta, culinariamente hablando, el resto de la semana.
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Se trata de reconstituir una figura de forma lógica Las cifras que aparecen a la izquierda de las líneas y encima de las columnas indican la cantidad de casillas que habrá que sombrear. Descubre los dibujos Entrena tu mente y Disfruta de tu momento de Relax con la colección Tiempo de Diversión.
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El libro del queso una auténtica obra de referencia totalmente actualizada, que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha -más de 750 quesos-, pone de manifiesto la riqueza y complejidad de un mundo que despierta pasiones en todo el mundo.
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Un libro-juego para disfrutar solo o con amigos, compuesto por 250 preguntas y pasatiempos diversos y con distintos niveles de dificultad, que pondrán a prueba los conocimientos del lector sobre la cultura pop. En la obra predominan las referencias y fenómenos comprendidos entre 1977 y 1992, pero también se incluyen conexiones con las últimas décadas y con el presente. De tono desenfadado, la obra se compone de siete secciones temáticas, para sacar el mayor provecho y acabar el libro sabiéndolo todo del mundo pop:- Moviendo el esqueleto: música de baile y ligera, la más pop.- Dale al play: otra música comercial (rock, soul...).- La caja tonta: programas y anuncios de televisión.- La criatura que llevas dentro: cine, series, programas o música de niños o adolescentes.- Saca tu lado (más) friki: series, programas o películas de ciencia ficción, divulgación científica o tema fantástico.- Sofá, mantita y series: series y más series, de ayer y de hoy.- ¿Vamos al cine? ¡Vamos!: películas que nos hicieron como somos.La suma perfecta: ¡entretenimiento y conocimiento!
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El cuerpo humano es una máquina realmente compleja de la que seguro que sabes mucho más de lo que crees. Con este libro-juego recorrerás, órgano a órgano, todo el cuerpo humano a través de 150 preguntas, juegos y pasatiempos variados, sorprendentes, amenos e informales, pero con la garantía de una verdadera especialista en la divulgación científica a través de libros de pasatiempos.La suma perfecta: ¡entretenimiento y conocimiento!
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En lugar de contar calorías o determinar las proporciones de macronutrientes la orientación que obtendráste permitirá personalizar el plan que más te convenga. Aprenderás a preparar platos nutritivos y deliciosos, con recetas acompañadas de sugerentes fotografías.Lograrás un bienestar duradero en el que cuerpo, mente y espíritu alcanzan una completa armonía en 25 días.
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Como dijo Paul Auster, el fútbol es el milagro que le permitió a Europa odiarse sin destruirse. Por eso,cada vez que se juega la Eurocopa, hay un pedazo delmundo que se mira a los ojos y se estrecha la mano. Por eso, cuando escribimos sobre los 60 años de historia de este emblemático torneo, en realidad estamos dibujando nuestros recuerdos, nuestros miedos y nuestros anhelos como europeos.
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Aida Lídice Lueje, creadora del blog Begin Vegan Begun, nos presenta un libro con dos semanas de recetas veganas. En él encontraremos deliciosas alternativas veganas de desayunos, comidas, meriendas y cenas para cada día de la semana.Además, la autora da respuesta a algunas de las preguntas más frecuentes en relación al mundo vegano: ¿Comer vegano es sano? ¿De dónde saco las proteínas? ¿Y el hierro o el calcio? Desmontará y dará respuesta a algunos falsos mitos sobre el mundo vegano.Begin Vegan Begun es un libro práctico con el que descubrirás que comer variado y vegano es fácil y divertido.
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