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The book and recipes of the great gourmet renovator of cheesecakes, at the height of the current fever.Where does cheesecake come from? Why has it become such a popular dessert? Is the variety of cheese you use important? Do you want to make the perfect cheesecake but don't know which recipe to use? In the world of cheese, probably one of the largest in existence with more than two thousand different varieties around the world, quality is determined by the raw material and the method used. To answer all these questions and some interesting facts about today's most fashionable dessert, Jon Cake, the young chef who has revolutionised the world of cheesecakes, has filled this book with the best-kept secrets on how to make this special dessert from the artisan's point of view. In addition to the wide range of cheesecakes that he has been making in his small bakery in Barcelona's Born district since 2021, Jon Cake offers us an extraordinary guide and the best tips to achieve the most surprising results. Through his quest for the perfect texture, balance of the ingredients, the use of the best quality raw materials and, above all, with cheese as the star, Jon Cake shows us a whole world of infinite flavours in his first book that will enable you to become as passionate as he is about gourmet cheesecakes.
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En un mundo donde las fronteras entre especies se difuminan cada vez más, la veterinaria Rut Tutusaus nos sumerge en el apasionantey crítico universo de las enfermedades zoonóticas. Descubre los mecanismos por los que virus, bacterias y parásitos han per
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Ideas geniales, sencillas, rápidas y económicas para cocinar con lo poco que tengamos en la nevera, que por vacía que parezca, seguro que está medio llena...¿Alguna vez has cocinado un pollo entero y te ha sobrado la mitad? ¿Has organizado una fiesta en casa y te han sobrado patatas fritas? ¿O tal vez te han dejado plantado y donde iban a cenar dos, ahora cena uno solo? A veces es difícil calcular las medidas exactas y acabamos desperdiciando comida que podría haber sido perfectamente aprovechada. De hecho, de media un tercio de los alimentos que se cocinan cada día en el mundo acaba en la basura. Y es que de la nevera, como el vaso, medio llena, siempre se pueden aprovechar las sobras o aquello que aparentemente no tiene demasiado recorrido como posible plato. Ya no. Jordi Roca, junto a sus sobrinos Marc y Martí Roca son los autores y los protagonistas de esta obra de geniales, fáciles y divertidas recetas de aprovechamiento. Platos extraordinariamente creativos y sencillos con ingredientes sorprendentes como la tortilla de ganchitos cocinada con huevo y este festivo snack, o los bikinis con sobras de pollo en un delicioso sándwich, o el hummus con garbanzos de un tupper interminable, en el que estas legumbres se convierten en una increíble crema para untar, o la pizza Mex, elaborada con los nachos sobrantes de una fiesta de pijamas... Con La cocina medio llena descubrirás con Jordi, Marc y Martí una nueva forma de cocinar, pero, sobre todo, de aprovechar y disfrutar... ¿Te unes a la fiesta?A qui va dirigit el llibre La nevera medio llena?La nevera medio llena, de Jordi Roca, s'adreça a un públic ampli interessat en la gastronomia, la cuina creativa i la història familiar. No es limita a un públic expert en pastisseria, sinó que també atrau lectors que aprecien les memòries personals i les reflexions sobre la vida, la família i la superació d'adversitats. L'obra és accessible per a qualsevol persona que gaudeixi d'una lectura evocadora i plena de sabor, fins i tot aquells que no siguin grans aficionats a la cuina. La combinació d'anècdotes personals, receptes i reflexions sobre la vida fa que sigui un llibre atractiu per a un públic divers.Temes que tracta el llibreLa nevera medio llena explora una sèrie de temes interconnectats que s'entrellacen al llarg de la narració.La família i la tradició: El llibre se centra en la història familiar de Jordi Roca, la seva infància i la influència dels seus pares i germans en la seva formació com a pastisser. Es descriu la importància de la tradició familiar a la cuina i com aquesta ha modelat la seva visió culinària. Les vivències familiars es narren amb afecte i honestedat, mostrant la complexitat de les relacions familiars.El procés creatiu a la cuina: Es profunditza en el procés creatiu de Jordi Roca, des de la inspiració fins a l'execució dels seus postres. Es descriu la seva recerca constant de la innovació i la perfecció, així com la seva capacitat per transformar ingredients senzills en creacions extraordinàries. El lector pot entreveure la dedicació i la feina que hi ha darrere de cada plat.La superació de les adversitats: El llibre aborda l'experiència personal de Jordi Roca amb l'afàsia, un trastorn del llenguatge, i com va superar aquest repte. Aquesta part de l'obra és commovedora i mostra la resiliència i la força de voluntat de l'autor. Es tracta d'una reflexió sobre la importància de la perseverança i l'acceptació de les limitacions.La gastronomia com a vehicle d'expressió: L'obra mostra com la gastronomia pot ser un mitjà d'expressió artística i emocional. Els postres de Jordi Roca no són només plats, sinó que transmeten emocions, records i experiències personals. El llibre convida el lector a reflexionar sobre el poder del menjar per connectar amb les persones i amb un mateix.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre"Una obra deliciosa que combina la passió per la cuina amb l'honestedat d'una autobiografia. Jordi Roca ens obre les portes del seu món, ple de sabor, emocions i superació.""Un llibre que et commourà i t'inspirarà. La història personal de Jordi Roca és tan fascinant com les seves creacions culinàries. Una lectura imprescindible per a qualsevol amant de la bona cuina i de les històries humanes.""Més que un llibre de receptes, La nevera medio llena és un viatge emocional a través de la vida d'un gran xef. La prosa és senzilla i evocadora, i les anècdotes familiars són commovedores.""Una lectura captivadora que et deixarà amb ganes de més. La combinació de receptes, records i reflexions sobre la vida fa d'aquest llibre una experiència única i inoblidable.""Jordi Roca ens regala un llibre honest i emotiu, que ens mostra la importància de la família, la perseverança i la passió pel que fem. Una obra que recomano sense dubtar-ho."
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Las memorias dialogadas de Pedro Schwartz: historia, economía y pensamiento liberalPedro Schwartz, reconocido economista y pensador liberal, recorre las etapas más significativas de su vida y obra en un formato de conversación con Thomas Baumert y Francisco Cabrillo. Desde su infancia en Viena durante el Tercer Reich hasta su presidencia de la Mont Pelerin Society, el libro ofrece una mirada profunda y anécdotas fascinantes sobre la historia reciente del liberalismo en España. Una obra imprescindible para comprender el pensamiento económico y político contemporáneo.
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El secreto de la maternidad es estar con otras madres.«Después de casi una década de maternidad y de cinco años acompañando a madres, vuelvo a escribir para hablar con más profundidad sobre la experiencia materna y el reto político que tenemos por delante para devolverles a las madres la autonomía en sus procesos sexuales y reproductivos. En Comadres abordo toda la teoría y el análisis que soy capaz de aportar de la situación actual de las madres en España. Pero también mis vivencias como madre, mi sentir más íntimo y todo lo que he descubierto y aprendido junto a centenares de mujeres. Hablo de parto, de violencia obstétrica, de amor incondicional, de deseo materno, de comadres, de otras formas de hacer, de ternura, neurociencia y del conocimiento empírico que me ha proporcionado el acompañamiento a tantas mujeres en El refugi de les mares. Todo lo que hay que saber sobre maternidad lo saben las madres. Dedicarme a escucharlas durante estos años me permite hoy dar voz a todo lo compartido con ellas. Este libro es una carta de amor y agradecimiento a las comadres. El secreto de la maternidad, era estar con otras madres. El secreto siempre fue estar juntas.»
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El ''sabio español de la longevidad'' nos ofrece la guía más completa para disfrutar de una vida larga y sana. ¿Cuándo empezamos a envejecer? Responder a esta pregunta no es fácil, porque depende de un sinfín de factores: genéticos, ambientales e incluso sociales… Sin embargo, todas las investigaciones coinciden en la importancia de empezar cuanto antes a prestar atención a nuestro cuerpo y nuestra mente, adoptando hábitos saludables desde que somos jóvenes, para así disfrutar de una vejez plena. El doctor José Viña, uno de los mayores especialistas internacionales en longevidad, nos enseña en este libro de qué modo podemos contrarrestar el paso de los años. Basándose en los estudios científicos más recientes, y a través de un lenguaje cercano y sencillo, nos descubre las claves de una vida larga y sana. De este modo, aprenderemos a cuidarnos hoy… para que no nos tengan que cuidar mañana.
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El libro de cocina más original del mercado, un recetario presentado como una novela gráfica para disfrutar de todo el arte culinario de Japón.Divertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia del ramen y ofrece más de cuarenta recetas de todo lo que necesitas para preparar el ramen perfecto en casa, incluyendo caldos, tare, fideos, aderezos y acompañamientos.
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Una mirada científica, rigurosa y amena sobre la fascinante búsqueda de vida no terrestre. ¿Te imaginas el día en que se descubra vida fuera de la Tierra? Certificar que la vida no puede ser propiedad exclusiva de nuestro planeta será uno de los momentos más importantes de la historia de la humanidad. Gracias a los avances científicos de las últimas décadas, ahora nos podríamos encontrar, por primera vez, a las puertas de este hallazgo. Quizá sea en Marte, o en alguna luna de Júpiter o Saturno, o en uno de los miles de exoplanetas que conocemos. ¿Cómo serán los primeros microorganismos extraterrestres que descubriremos? ¿Estarán hechos con los mismos ingredientes que en la Tierra? ¿Cómo los estamos buscando? ¿Y te imaginas el día en que recibiremos una señal proveniente de otra civilización? Ésta sí que será una revolución: la confirmación de que no hemos estado solos en este universo. Un hito extraordinario que podría tener lugar más pronto de lo que imaginamos. ¿Cómo será la civilización que detectaremos? ¿Existirá todavía? ¿Sabremos interpretar su mensaje? ¿Cómo la estamos buscando?
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El planificador que necesitas para que tus plantas te adoren y crezcan exuberantes.¿Te encantan las plantas pero nunca recuerdas qué día les echaste abono o las regaste? El planificador diseñado por Marta Rosique, la reconocida creadora de contenido en Instagram (@planteaenverde), es mucho más que un simple cuaderno: es tu guía personalizada para cuidar bien y disfrutar de tus plantas como nunca antes. Con secciones dedicadas a cada aspecto del cuidado de tus plantas, podrás registrar qué días las riegas y las abonas, cuándo las trasplantaste o hiciste esquejes o qué tratamientos aplicaste contra las plagas. Está organizado en cómodas fichas detalladas para llevar el control de cada una de tus plantas: desde sus necesidades específicas hasta su historia de crecimiento. Ya seas el orgulloso dueño de un sencillo cactus o un auténtico plant lover, el planificador de @planteaenverde te ayudará a organizarte de forma práctica y creativa. Transforma el cuidado de tus plantas en una experiencia aún más satisfactoria y logra que tu rincón verde luzca más saludable que nunca. Características: Formato: 14,8 x 21 cm. 144 páginas. Encuadernación Rústica cosida con lomo visto.
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David Hilbert fue un adelantado a su tiempo capaz de reconocer el valor de Emmy Noether, madre del álgebra abstracta, hacerlo valer frente a sus condescendientes compañeros universitarios y desempeñar un papel fundamental en el desarrollo de la ciencia moderna. En su persona convergen casi todos los proyectos de investigación que, de la mano de figuras como Einstein, Bohr, Heisenberg, Gödel y Turing, darían inicio a una nueva era. En este fascinante ensayo, Georg von Wallwitz rescata del olvido al matemático más prestigioso de la primera mitad del siglo xx, que abrió el camino a los grandes científicos de nuestro tiempo, y nos muestra que en el mundo de las ideas también hay vida, y rebasar los límites que nos impone la realidad objetiva puede ser una experiencia fabulosa.
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Descubre los secretos de las personas exitosas para maximizar el potencial de su cerebro y acelerar sus objetivos. Del autor del best seller Si lo crees, lo creas, más de 100.000 ejemplares vendidos. En el mundo actual tienes que ser inteligente para avanzar, pero la mayoría de las personas usan solo cerca de un dos por ciento de su capacidad mental. ¿Cómo revertir esta situación y maximizar el potencial de tu cerebro para aprovechar cada oportunidad? Brian Tracy, autor best seller y reconocido experto en métodos para obtener el éxito, revela estrategias simples y comprobadas para activar nuestros talentos y habilidades y dar el salto por fin hacia la realización de nuestros sueños. En Despierta tu inteligencia aprenderás a: * Entrenar la mente para alcanzar los mejores resultados. * Reconocer y aprovechar las oportunidades de crecimiento en cualquier situación. * Identificar y eliminar los patrones negativos que te limitan. * Planificar, actuar y alcanzar tus metas con mayor precisión y rapidez. Ya sea que desees aumentar tus ventas, potenciar tu creatividad o afrontar mejor los cambios inesperados de la vida, este libro te ayudará a activar tus increíbles recursos mentales para obtener los resultados que deseas y disfrutar de los beneficios que gozan las personas exitosas.
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Descubre cómo aplicar los principios del ayurveda a tu alimentación para lograr tu mejor «yo».La palabra ayurveda proviene de ayur, que significa «vida», y veda, que significa «saber o conocimiento». Más que una filosofía, o una doctrina, es una «ciencia de la vida» que nos ofrece pautas para conocernos mejor y para hacernos responsables de nuestra propia salud. Arturo Castillo, referente en España sobre nutrición ayurvédica, ha desarrollado el método Arturveda, que adapta esta sabiduría milenaria a los tiempos modernos para que logremos más claridad mental, energía y paz interior. Con los consejos de este libro descubrirás los principios del ayurveda, sabrás cuál es tu dosha (tu constitución elemental) y encontrarás tu verdad interna. Come mejor, dale a tu cuerpo lo que necesita en función de sus características, distingue los alimentos que juegan a tu favor y los que no, y enseguida verás los cambios tanto a nivel físico como mental. Además, a través de las más de ochenta sabrosas recetas, basadas en el ayurveda pero adaptadas a nuestras despensas y a nuestras sazones, lograrás restablecerte y recuperar el equilibrio. ¡Únete al método Arturveda, transforma tu alimentación y vive en plenitud!
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''He escrito este libro para quien esté viviendo la menopausia y esté pensando qué demonios le pasa, y para quien vaya a pasarla y quiera estar preparada y así, no llegue a ese periodo a ciegas, como me ocurrió a mí.'' Así arranca este relato personalísimo de Naomi Watts. Irreverente, valiente y reconfortante, Me atrevo a contarlo es la compañía que toda mujer necesita para abrazar la mejor versión de sí misma al entrar en el periodo más satisfactorio y poderoso de su vida.A los 36 años y recién acabado el rodaje de King Kong, a Naomi Watts, que en esos momentos se había propuesto fundar una familia, le comunicaron que estaba a punto de entrar en la menopausia. Solo en Estados Unidos, 75 millones de mujeres ahora mismo están gestionando los síntomas de la menopausia (sequedad, picores, hormonas descontroladas y sofocos nocturnos) y, sin embargo, la palabra misma ''menopausia'' sigue siendo un tabú. La desinformación y la confusión que vienen asociadas hacen que muchas mujeres se sientan poco preparadas, avergonzadas y tremendamente solas cuando llega esta etapa de la vida. La lectura de Me atrevo a contarlo es como tomarse un café con una amiga íntima llamada Naomi Watts, en la que la actriz combina historias tiernas y divertidas sobre su vivencia personal de la menopausia, con consejos de médicos, endocrinos, nutricionistas y otros expertos para ayudarnos a desterrar el secretismo y la vergüenza asociadas no solo al climaterio sino al hecho en sí de envejecer. Irreverente, valiente y reconfortante, este relato personalísimo de Naomi Watts es la compañía que toda mujer necesita para abrazar la mejor versión de sí misma al entrar en el periodo más satisfactorio y poderoso de su vida.
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Malgrat la pressió urbanística que ha sofert en algunes zones, la Costa Brava, és a dir, el tram del litoral català que s’estén des de Portbou fins a Blanes, encara ofereix paisatges verges on trobar un bon grapat de racons idíl·lics. Existeixen centenars d’indrets que valen un viatge a aquesta franja costanera de més de 200 quilòmetres. Miradors, penya-segats, badies, pobles o ports de pescadors meravellen, des de l’inici dels temps, tothom que visita aquest petit paradís terrenal a la vora de la Mediter- rània. Però si hem de triar el tresor més ben guardat d’aquest territori, la cirereta del pastís de qualsevol visita o excursió, sens dubte ens quedem amb les seves cales. Basant-nos en criteris com l’entorn natural, la qualitat de l’aigua o la singularitat, hem se- leccionat les 101 millors cales de la Costa Bra- va. Per fer-ho, hem recorregut el litoral de l’Alt Empordà, del Baix Empordà i de la Selva amb l’objectiu de conèixer de prop aquests paratges solitaris i d’una bellesa natural difícil de trobar en altres llocs del món i que miraculosament han escapat dels circuits turístics habituals. Pam a pam, hem explorat els indrets més sal- vatges i diversos biològicament per poder-vos donar totes les pistes i la informació perquè els descobriu i els preserveu.
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A les portes del 125è aniversari del RCDE, aquest llibre vol ser un homenatge a una de les entitats esportives més longeves i emblemàtiques de Catalunya. Es tracta d’un recorregut fotogràfic pels primers cent anys d’història d’aquest club singular i resilient, que ens permet recordar les seves grans fites, però també descobrir-hi moments o personatges menys populars. És, per tant, un reconeixement a la gent que n’ha format part, als jugadors que l’han fet gran, als espais que l’han vist créixer i als seguidors, sempre fidels, que l’han mantingut viu al llarg de tantes dècades.
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Quina millor manera per conèixer un territori que passar-hi la nit després d’un intens dia de ruta? Dormir en un refugi de muntanya ens permet acabar el dia entre els cims, escoltar el silenci de l’entorn, contemplar cels de milions d’estrelles, aprofitar la ubicació privilegiada per arribar abans que ningú al cim i, sobretot, tenir un sostre on descansar i recuperar-nos. El llibre que teniu a les mans és un recull d’una bona part dels refugis de muntanya que hi ha a Catalunya: dels més concorreguts als més inaccessibles, dels que ofereixen més co- moditats als més austers, d’aquells que trobem enmig d’una travessa als que ens permeten fer un cim o ens donen aixopluc en una situació d’emergència. Cada un és únic. Però, més enllà d’una simple guia, el llibre inclou un grapat d’idees en les quals els refugis són el punt central per planificar una bona ruta, una manera d’apropar-nos amb respecte i humilitat a aquells entorns naturals més espec- taculars del territori català on cadascú trobarà l’opció més adequada per a les seves necessitats i per a cada moment. I és que tant els refugis guardats, amb les persones que se n’encarreguen i les que hi treballen, com els refugis no guardats, cuidats per entitats excursionistes o persones voluntàries que vetllen per la seva conservació, tenen una cosa en comú: ens ofereixen un tresor des del qual endinsar-nos en territoris diversos, més aïllats, més feréstecs, fer-hi nit i tenir l’oportu- nitat de descobrir-los plenament.
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La guía definitiva para destruir todos los mitos sobre la nutrición y las hormonas y tomar las riendas de tu salud. ¿El gluten inflama?, ¿Comer de noche «engorda»?, ¿El cortisol es el enemigo?, ¿Hay que evitar los carbohidratos?, ¿Es normal que la regla duela? Ante tanta sobreinformación, es lógico que, cuanto más intentes cuidarte, más difícil te resulte. Pero ¿qué hay de cierto en todo esto? Escrita con rigor científico y huyendo de las modas, esta es la guía definitiva para desmontar todos los mitos que te han colado y entender cómo funciona tu cuerpo de verdad. Descubre consejos prácticos para entendertus problemas de inflamación, equilibrar tus niveles de cortisol y de glucosa, encontrar alternativas a los alimentos que te producen intolerancia, lidiar con los cambios hormonales y descansar mejor, así como un montón de recetas fáciles que te ayudarán a alimentarte de un modo saludable y a sentirte bien en tu propio cuerpo. ¿Ciencia o tendencia?«Lo más importante para perder peso es ingerir menos calorías que las que se gastan».«Los carbohidratos son el peor enemigo de las dietas de adelgazamiento y de tu sistema digestivo».«Debes desterrar las grasas de tu alimentación».«Los picos de glucosa deben evitarse a toda costa porque son muy peligrosos para la salud».«El gluten es una de las principales causas de la inflamación».«Para prevenir la hinchazón debes eliminar o restringir al máximo el consumo de lácteos».«El intestino es el segundo cerebro y la microbiota es crucial en la producción de serotonina».«La inflamación suele producirse por un problema de salud digestiva grave».«Tus niveles de cortisol son los responsables de que no puedas gestionar el estrés».«Comer chocolate o practicar deporte son la clave de la felicidad porque aumentan la producción de endorfinas».«Hay que dormir 8 horas diarias para descansar bien».«La mayoría de los problemas de salud son debidos al ''sobrepeso'' y la ''obesidad''».«Que la menstruación duela es normal». ¡Desmonta todos los mitos que te han colado!
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ET NOTES EL VENTRE INFLAT? PESADESA AL COS? ESTÀS DE MAL HUMOR, ESTRESSAT O MÉS CANSAT DEL QUE ÉS NORMAL? SAPS QUE AL DARRERE DE TOT AIXÒ S’HI PODRIA AMAGAR UN PROBLEMA D’INFLAMACIÓ?Augment de pes, problemes a la pell, mals de cap o patologies com la diabetis, l’hipotiroïdisme, l’esclerosi múltiple, el càncer o la depressió podrien ser conseqüència d’una inflamació crònica.En aquest llibre descobriràs que una dieta adequada, hàbits saludables i una bona gestió de les emocions són primordials per desinflamar-te i recuperar la salut.La nutricionista Sandra Moñino, una de les millors expertes en inflamació, ens dona totes les claus i trucs per identificar-la, prevenir-la i combatre-la. A més, t’ofereix un complet menú antiinflamatori amb receptes bones, fàcils, saciants i molt saludables.UN MANUAL IMPRESCINDIBLE QUE MILLORARÀ TOTS ELS ASPECTES DE LA TEVA SALUT I ET CANVIARÀ LA VIDA.
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Descubriendo la ciudad día a díaDéjese guiar para descubrir los lugares de mayor interés que hemos seleccionado.Tome nota de los lugares imperdibles y de nuestros favoritos para visitar.Más de 140 direcciones:Dónde comerDónde beberIr de comprasSalir por l
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Haz que tu liderazgo sea transformador. Una buena estrategia no basta, la clave está en una buena ejecución. Dirigir y gobernar es el manual esencial para todo directivo que aspira a transformar su empresa al ritmo de los mercados y alcanzar la excelencia en su liderazgo. Este libro se adentra y analiza la dualidad de estas dos funciones cruciales pero complementarias, que garantizan tanto la efectividad y la eficacia en el corto plazo como la sostenibilidad y el éxito a largo plazo. ¿Cómo equilibrar la entrega de resultados inmediatos con la construcción de una estrategia de futuro transformadora? Este libro tiene las respuestas. No es solo un compendio teórico, sino una guía práctica llena de artículos y ejercicios diseñados para mejorar tus habilidades de gestión y liderazgo. Desde la transformación y entrega de resultados hasta la integración de clientes y empleados, cada capítulo proporciona herramientas valiosas para cerrar la brecha entre la teoría y la práctica. Ya sea que elijas una lectura secuencial o selectiva, encontrarás en estas páginas un recurso constante de inspiración y de servicio al bien común. Dirigir y gobernar proporciona un enfoque integral sobre cómo un equipo directivo puede transformar y rejuvenecer su empresa, mejorar su salud organizativa y asegurar su relevancia para los clientes en un entorno cambiante. La lectura activa es la clave para aprovechar al máximo este libro. Reflexiona, escribe y adapta las ideas a tu contexto empresarial.
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Hallazgos asombrosos sobre el bosque, las personas y nuestro futuro El bosque es mucho más que sólo árboles. En esta primera obra conjunta en la que se ofrece una introducción más completa que nunca a los secretos del bosque, el silvicultor más famoso de Alemania, Peter Wohlleben, y el reputado biólogo Pierre L. Ibisch combinan sus extraordinarios conocimientos y los últimos descubrimientos de la ciencia internacional. A través de fascinantes ejemplos de la naturaleza, muestran la inesperada interac-ción de plantas, animales, microbios, virus y hongos. Nos permiten experimentar el bosque como nunca antes lo habíamos visto: como superordenador, biorreactor, constructor y generador de lluvia. Los seres humanos también formamos parte de este sistema en equilibrio. Sin embargo, los últimos descubrimientos científicos nos dan motivos para cuestionar de manera crítica nuestra forma de tratar el bosque. Los autores muestran hasta qué punto depende del bosque no sólo nuestro pasado, sino, sobre todo, nuestro futuro. Pero ¿cómo podemos gestionar los bosques sin destruir nuestro estilo de vida? Juntos, los expertos forestales miran al futuro del bosque y, por tanto, al futuro del hombre, que no puede existir sin el bosque.
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Esta guía exhaustiva para dominar la gestión de precios te ayudará a averiguar qué aspectos valoran los compradores, entender sus necesidades y fijar precios que impulsen el éxito de tu negocio.Estas páginas, imprescindibles para cualquier emprendedor, nos invitan a conocer qué valoran los clientes y a fijar los precios que desean comprendiendo la verdad sobre el pricing: no se trata de los precios. De hecho, todo lo que ocurre antes de establecer el precio, importa mucho más que el precio en sí.Melina Palmer, profesora de economía conductual aplicada, experta en marketing y autora best seller, nos presenta esta guía paso a paso para implementar estrategias de fijación de precios exitosas que resuenen en el público objetivo, haciendo que, de manera natural, los clientes tiendan a elegir tu producto. A través de anécdotas personales, estudios científicos y consejos prácticos, la autora nos presenta un abordaje que cambia el foco de lo puramente económico y los cálculos a un entendimiento de la mente y el comportamiento humano.
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India es un caleidoscopio de paisajes, culturas y emociones, un país que desborda historia, espiritualidad y belleza en cada rincón. Con la nueva guía de Lonely Planet, te adentrarás en un destino que desafía expectativas y enriquece los sentidos. Desde la vibrante ''Ciudad Rosa'' de Jaipur hasta los majestuosos fuertes y palacios de Rajastán, cada paso es un viaje al pasado. Explora las tierras áridas de Ladakh, donde los monasterios parecen suspendidos entre las nubes, o sumérgete en la tranquilidad de las verdes colinas del noreste, un refugio de calma y reflexión. Vive la espiritualidad de Benarés, con su conexión al sagrado Ganges, o relájate en las idílicas playas de Kerala y Goa. Cada comida es un festín, cada experiencia, un acontecimiento alentador, y el trayecto es siempre el destino. Las guías clásicas de Lonely Planet se han renovado para satisfacer las necesidades de los viajeros de hoy, con más contenido local, nuevas formas de experimentar los puntos de interés más populares, con más rutas e itinerarios y con más recomendaciones fuera de ruta. Desde julio del 2023, nuestras guías cuentan con nuevo diseño más claro y visual y un nuevo enfoque. Esta guía incluye: - La mejor selección, con numerosos itinerarios y experiencias temáticas para planificar un viaje a medida - Propuestas hechas por expertos locales, para poder descubrir India más auténtica - Lugares únicos para comer, tomar algo y alojarse. - Con espléndidas fotografías a todo color que servirán de inspiración al viajero - Más de 150 mapas para facilitar la orientación. - La información sobre historia, música, paisajes, naturaleza, política, etc. permite tener una experiencia de viaje más gratificante - Información práctica para moverse por el país Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero: - Las guías DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duración. - Las guías de PAÍS, REGIÓN y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el máximo partido al viaje. - Las guías EXPLORA ofrecen una visión fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias únicas. - Las guías LO MEJOR DE reúnen lo mejor de cada región, para disfrutar de lo imprescindible. - Las guías EN RUTA están pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida. - Las guías RUTAS DIVERTIDAS son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad. - Las guías de CONVERSACIÓN hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar más de su viaje. - Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año. - Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.
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La experiencia de Nina con la menopausia: una etapa vital excepcional. ¿Por qué una etapa vital que todas las mujeres vamos a afrontar nos resulta tan desconocida? Tenemos una idea muy negativa sobre ella, porque la asociamos a la decadencia, a la vejez, y también a la invisibilidad a la que la sociedad nos condena. Este libro quiere romper este tabú de la mano y la voz de la cantante Nina, quien sufrió menopausia precoz sintiendo el miedo y el silencio en su propia piel y descubrió que el estigma que la acompaña es una imposición patriarcal, cuando en realidad la menopausia nos ofrece la gran oportunidad de empezar a vivir con plena conciencia de nuestro ser. En este testimonio revelador, Nina nos cuenta cómo ha conseguido cuidarse de verdad y estar mejor que nunca, tanto física como emocionalmente y nos da las herramientas para gestionar esta transición con alegría y las pautas adecuadas con el fin de vivir bien una etapa que es, si así lo queremos, de absoluta plenitud.A qui va dirigit el llibre Menopausia: los mejores años de tu vida?Aquest llibre està dirigit a dones que es troben en l'etapa de la menopausa o que s'hi apropen. Serveix com a guia per comprendre els canvis físics, emocionals i psicològics que aquesta etapa comporta, oferint informació pràctica i suport per transitar-la de manera positiva. No només se centra en els aspectes negatius, sinó que busca empoderar les dones perquè vegin la menopausa com una nova fase de la vida plena d'oportunitats. És útil tant per a dones que busquen informació objectiva i científica, com per a aquelles que desitgen un enfocament més holístic i emocional.Temes que tracta el llibreMenopausia: los mejores años de tu vida aborda la menopausa des d'una perspectiva integral, cobrint una àmplia gamma de temes relacionats amb aquesta etapa de la vida femenina. Alguns dels temes clau són:Canvis físics: El llibre explica detalladament els canvis físics associats a la menopausa, com els fogots, els canvis en el son, la sequedat vaginal, els canvis en el pes i la pell. S'ofereix informació sobre com gestionar aquests símptomes de forma natural i amb ajuda mèdica si és necessari.Salut hormonal: Es profunditza en el funcionament del sistema hormonal femení durant la menopausa i com els canvis hormonals influeixen en la salut general. S'exploren les opcions de teràpia hormonal substitutiva (THS) i els seus possibles beneficis i riscos, presentant la informació de forma objectiva perquè la dona pugui prendre decisions informades juntament amb el seu metge.Salut mental i emocional: L'obra reconeix la importància del benestar emocional durant la menopausa. S'aborden temes com l'ansietat, la depressió, els canvis en l'estat d'ànim i l'autoestima, oferint estratègies per gestionar aquestes emocions i mantenir una salut mental positiva.Sexualitat: Es tracta la sexualitat femenina durant la menopausa amb naturalitat i franquesa, desmitificant creences errònies i oferint consells per mantenir una vida sexual plena i satisfactòria.Nutrició i estil de vida: Es proporcionen recomanacions sobre l'alimentació i l'estil de vida que poden ajudar a millorar la salut i el benestar durant la menopausa. S'emfatitza la importància de l'exercici físic, el descans adequat i una dieta equilibrada.Envelliment saludable: El llibre promou un enfocament positiu cap a l'envelliment, animant les dones a veure la menopausa com una oportunitat per al creixement personal i l'autocura.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre"Un llibre molt complet i ben escrit que aborda la menopausa d'una manera informativa i comprensiva. M'ha ajudat a entendre millor els canvis que estava experimentant i a trobar estratègies per gestionar-los.""Recomano aquest llibre a totes les dones que s'acosten a la menopausa. És una lectura fàcil i accessible que proporciona informació valuosa i suport emocional.""M'ha agradat molt la perspectiva positiva del llibre. No se centra només en els problemes, sinó que també destaca les oportunitats que ofereix aquesta nova etapa de la vida.""Un llibre pràctic i útil que m'ha ajudat a afrontar la menopausa amb més serenitat i confiança.""La informació està molt bé organitzada i és fàcil d'entendre, fins i tot per a aquelles que no tenen coneixements mèdics previs."
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100 recetas, 100% vegetales, con el sabor de siempre . ¿quién ha dicho que la cocina vegana es aburrida? . ¿eres de los que todavía creen que los veganos solo nos alimentamos de lechuga? . pues aquí vas a encontrar deliciosas recetas de Chicharrones, panceta, solomillo, tortilla a la francesa, tortilla de patatas, atún de tomaté, vieras de palmito... y así hasta más de 100 propuestas ¿Estás listo?, un nuevo universo te está esperando
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Solo tienes que pintar con agua y los colores aparecerán. Este kit también incluye, además del pincel y las láminas de tinta mágica, ilustraciones para colorear con lápices, y datos y curiosidades sobre animales de todo el mundo.
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Títulos especiales Anaya Multimedia
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¿Cómo sería entrenar al mejor equipo de fútbol de la historia? ¿Cómo se gestionan las estrellas, los egos y las expectativas en un club que solo acepta la victoria? ¿Qué harías si tuvieras que elegir a los 33 jugadores más icónicos del Real Madrid y liderarlos hacia la gloria? En El mejor Madrid de la historia, Tomás Roncero se pone en la piel de un entrenador merengue y selecciona a las leyendas que han marcado la trayectoria del club más grande del mundo. Desde las paradas imposibles de Casillas y Courtois hasta los goles históricos de Cristiano Ronaldo, Raúl y Alfredo Di Stéfano, pasando por el genio en el centro del campo de Modric y Zidane, y la solidez defensiva de Sergio Ramos, Hierro y Roberto Carlos, el autor recorre todas las épocas del club y su memoria sentimental, repleta de ídolos irrepetibles. Tomás Roncero nos invita a un emocionante recorrido por las noches mágicas de Champions, las Ligas inolvidables y los momentos épicos que han marcado a generaciones de madridistas. Con anécdotas personales y un conocimiento enciclopédico de los futbolistas, este libro no es solo un homenaje a figuras como Gento, Butragueño o Hugo Sánchez, sino también una reflexión sobre lo que significa ser aficionado de un equipo y sobre qué representan sus mejores jugadores. Una obra esencial para los amantes del fútbol y, en especial, para los madridistas que sueñan con ocupar el banquillo de las estrellas. ¡El partido está por comenzar! ¿Te imaginas a esta plantilla de ensueño?
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Nos adentraremos en el mundo de la inflamación y el vínculo que tiene con nuestro sistema inmunológico, sistema digestivo, microbiota y bienestar emocional. Te darás cuenta de que todo está conectado, y cuando una de estas piezas falla, el resto también. Una inflamación prolongada podría conllevar problemas de salud a largo plazo, como enfermedades cardiovasculares, enfermedades autoinmunes o incluso estados de depresión. Pero también te darás cuenta de lo fácil que puede llegar a ser cuidar de nosotros mismos, darle lo mejor a nuestro cuerpo y tener una salud óptima. • Libro práctico para introducir un estilo de vida antiinflamatorio. • Reto en 4 semanas. • Estrategias prácticas y sencillas para aplicar día a día. • Recetas fáciles y tablas de ejercicios Ha presenciado numerosos casos de inflamación crónica que han mejorado notablemente gracias a modificaciones en la alimentación y el estilo de vida. A lo largo de este libro, compartirá algunos de estos casos para facilitar la comprensión de lo que significa estar inflamado y fomentar la identificación con experiencias similares, ya sea propias o de personas cercanas. Y sobre todo proporcionará las herramientas necesarias para abordar la inflamación y optimizar tu salud y bienestar.
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En Carmageddon, el periodista Daniel Knowles describe el auge del automóvil y los costos que todos asumimos como resultado de ello. Entretejiendo historia, economía y reportajes, rastrea las fuerzas y decisiones que normalizaron los automóviles y consolidaron nuestra dependencia de ellos. Knowles lleva a lectores por todo el mundo para mostrarles las formas en que el uso del automóvil ha impactado la vida de las personas: desde Nairobi, donde pocas personas poseen un automóvil pero la ciudad todavía está envuelta en smog, hasta Houston, donde la autopista Katy Freeway tiene 26 carriles alucinantes y hay 30 plazas de aparcamiento para cada residente, terreno suficiente para ocupar París diez veces. Con estos aspectos negativos, Knowles muestra que hay mejores formas de vivir, analizando Ámsterdam, Copenhague, Tokio y Nueva York.
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Este libro presenta los trabajos de investigación-acción participativa que reunió a los habitantes de varios municipios de la Montaña de Guerrero (Chilapa de Álvarez, Ahuacuotzingo y Zitlala) entre 2020 y 2021, y que actualmente continúa. Productores de comunidades agrarias, sus familias e investigadores de diversas disciplinas participan en la regeneración de sus comunidades con miras a un horizonte de sustentabilidad y justicia. Es también un testimonio de la unión de distintos programas y organismos, en el marco del Programa Nacional Estratégico de Soberanía Alimentaria, para lograr y consolidar las transformaciones que necesita el país. En sus capítulos se muestran las formas de gestión y colaboración entre estas comunidades abocadas a la actividad agroecológica: manejo del agua y del entorno natural, organización de las tareas comunitarias, fomento de una sociabilidad asociativa, justa participación económica de todos, búsqueda y consolidación de prácticas favorables al desarrollo humano, transmisión de saberes e igual participación en el aprendizaje, intercambio e impulso a la colaboración mutua entre las comunidades cercanas y los grupos académicos interdisciplinarios, entre otras.
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Todo lo que necesitas saber sobre química explicado con conocimiento y rigor en 50 breves capítulos.¿Cómo funciona un chip de silicio? ¿Cómo podemos aprovechar los productos naturales para combatis enfermedades humanas? ¿Es posible crear músculos artificiales? Este libro, que ofrece respuestas a estas y muchas otras cuestiones, es una atractiva guía sobre el mundo de la química. Desde las moléculas que generaron las primeras formas de vida hasta la nanotecnología, la química proporciona fascinantes sobre nuestros orígenes, mientras continúa revolucionando la vida que conocemos. En cincuenta breves capítulos, esta obra lo trata todo, desde los argumentos de los pensadores clave hasta los últimos métodos de investigación, y se vale de ilustración y gráficos temporales para situar cada teoría en su contexto y poder mostrarte todo lo que necesitas saber sobre las ideas más importantes en este campo.
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A pesar de su fama e influencia, Jeff Bezos, fundador de Amazon, ha permanecido a los ojos del mundo como un enigma. A través de sus reflexiones sobre innovación, negocios, política y el universo, es posible entender el porqué y el cómo de su éxito. Este libro nos adentra en la mentalidad del hombre que ha revolucionado, primero el mundo del e-commerce, para después liderar el negocio de la venta al por menor, el de la producción audiovisual, el streaming, la edición de diarios y ahora la industria aeroespacial.
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Utilizando el formato de preguntas y respuestas, Phil Husbands nos introduce a la situación actual de los robots, la robótica y la inteligencia artificial (IA). Analizando sus orígenes y hacia dónde podría ir en el futuro, este libro explora la historia de los robots y su compleja relación con la cultura popular, la tecnología subyacente, lo que pueden hacer ahora y lo que podrían ser capaces de hacer en el futuro. ¿Los robots representan una amenaza o una oportunidad sin precedentes? Husbands considera tanto los problemas éticos como los desafíos sociopolíticos que los robots ya están creando y elabora una guía práctica para conocer más sobre una tecnología que habita y modela nuestra forma de vida actual.
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Los expertos locales de Lonely Planet te revelan todo lo que necesitas saber para planificar el mejor viaje a Barcelona y descubrir el doble de la ciudad en la mitad del tiempo, desde un punto de vista local, y barrio a barrio. Disfruta de las experiencias más populares de Barcelona, sus atracciones imprescindibles y sorpresas inesperadas con nuestra práctica guía de bolsillo. Desde alucinar con la Sagrada Família, pasear por las callejuelas medievales del Barri Gòtic y disfrutar de una ruta de tapas en Gràcia para luego bajar hasta la Platja del Bogatell, hasta maravillarte con el arte de Miró, Picasso o Tàpies, e incluso escapar del bullicio urbano en los senderos de Collserola. Las guías De cerca de Lonely Planet resultan perfectas para escapadas de fin de semana y viajes cortos. Estas guías de bolsillo son prácticas, concisas, a todo color y fáciles de usar. Ayudan al viajero a conocer lo imprescindible de cada ciudad o región gracias a los consejos de nuestros expertos, con los capítulos dedicados a cada barrio, un listado de visitas imprescindibles y muchas propuestas más. Las guías De cerca Lonely Planet incluyen: - Lo mejor para ver y hacer en cada barrio, e itinerarios y experiencias temáticas para planificar el viaje a medida. - Consejos y trucos para ahorrar tiempo y dinero y moverse como un local, evitando aglomeraciones y lugares conflictivos. - Reseñas de nuestros autores para todos los presupuestos con los mejores lugares para visitar, dónde comer, dónde comprar, lugares de ocio y joyas ocultas que la mayoría de las guías pasan por alto. - itinerarios y experiencias temáticas para planificar el viaje a medida. - Planos de cada barrio y rutas propuestas. - Práctico mapa desplegable a todo color extraíble. - Fotografías a todo color para inspirarte. - Información práctica para moverse por la ciudad. Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero: - Las guías DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duración. - Las guías de PAÍS, REGIÓN y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el máximo partido al viaje. - Las guías EXPLORA ofrecen una visión fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias únicas. - Las guías LO MEJOR DE reúnen lo mejor de cada región, para disfrutar de lo imprescindible. - Las guías EN RUTA están pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida. - Las guías MI PRIMERA GUÍA son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad. - Las guías de CONVERSACIÓN hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar más de su viaje. - Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año. - Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.
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Los secretos y la magia de una de las técnicas de cocina más extendidas y populares, pero que sigue siendo una gran desconocida. Los escabeches de bacalao, de bonito o de caballa nos han acompañado en la cocina durante siglos. Este adobo se utilizaba en nuestras casas para conservar los alimentos y para que no se estropearan. Y no deja de ser curioso cómo una técnica tan extendida ha sido la protagonista de tan pocos libros de cocina. Rodrigo de la Calle y Diana Díaz, reconocidísimos chefs y amantes declarados de los escabeches, están aquí para cambiar su historia. Y es que la historia de este método de conservación está llena de curiosidades desconocidas, y sus adaptaciones culinarias son inmensas y tremendamente ricas en sabor y cualidades. En esta obra, los autores nos ofrecen una selección de creativas y originales recetas que nos llevarán a conocer nuevos sabores y texturas. Desde los escabeches clásicos de pescado hasta los innovadores escabeches de frutas y verduras, este libro es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía, que nos abrirá las puertas de la cocina de Rodrigo de la Calle y Diana Díaz, dos grandes nombres del mundo gastronómico. Descubre la teoría y la tradición cultural detrás del escabeche y entusiásmate con las infinitas posibilidades que este método tradicional puede traer a tu mesa, de una forma absolutamente innovadora. Si quieres dar con nuevas formas de utilizar la técnica del escabeche, aprender nuevas y creativas recetas o llevar las tuyas a otro nivel, sumérgete en este libro único.
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