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1080 recetas de cocina
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Descripción
Hace más de 50 años apareció en las librerías un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa: 1080 recetas de cocina presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayoría de los lectores, y en ningún momento descuidaba la cocina tradicional española. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, las cantidades y la explicación de los pasos a seguir, y sobre todo por la fiabilidad de las operaciones culinarias (es de destacar que TODAS LAS RECETAS ''SALEN''), 1080 recetas de cocina es en la actualidad un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer.
Reconocido por los grandes chefs de la cocina española como su libro de cabecera y el referente imprescindible para toda persona que quiera acercarse a los fogones, 1080 recetas de cocina no ha perdido un ápice de su vigencia, gracias también a la labor de revisión llevada a cabo por Inés Ortega, la hija de la insigne gastrónoma.
Esta edición especial de un clásico imprescindible cuenta con ilustraciones en color originales de Pablo Sobisch.
Ficha técnica - 1080 recetas de cocina
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
876
Año de edición:
2025
Colección:
Libros singulares
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Dura
EAN:
9791370090975
Referencia Abacus:
1566157.05
Editorial:
Alianza
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