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50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie

Linden, Murnau den

Planeta Gastro

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Sinopsis de 50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie

Sinopsis de 50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie

Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. Una radiografía en clave de mapamundi culinario cuyas zonas remotas y culturas variopintas resultan estar estrechamente conectadas entre sí a través de sus fascinantesrestaurantes. Toda una reflexión en torno a la cocina actual con palabras e ilustraciones vibrantes y precisas que convierten el mensaje ecológico en lo fundamental de cada retrato. Un libro que invita a una lectura de cocción lenta para conocer aquellos chefs actuales, hombres y mujeres, que de ninguna manera te puedes perder.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de producto: Libro
Colección: Nuevas tendencias gastronómicas
EAN: 9788408208327
Referencia Abacus: 1290724.59
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