2 Libros encontrados

Baliu, Glòria

La conca mediterrània, a causa de l'emplaçament i el clima, ha estat de sempre un lloc privilegiat per al cultiu i la recol·lecció, en estat salvatge, de les herbes aromàtiques, i a casa nostra de sempre, han estat incorporades al saber de tothom i no podem pensar en un estofat de carn o en uns fideus a la cassola sense una fulla de llorer, ni un guisat de xai sense una branqueta de romaní, ni, evidentment, unes faves sense menta. Últimament podríem dir que les herbes aromàtiques han tingut com un renaixement i, afortunadament, se'ls hi ha tornat a donar la importància que havien tingut i que malauradament s'havia perdut en molts casos. Aquest és un recull, petit, de receptes en les quals les herbes aromàtiques més corrents tenen un paper important, i, en parlar de cada una d'elles, només tractarem del seu ús culinari.
6,95€ 6,60€
Has añadido la cantidad máxima disponible.

Baliu, Glòria

12 receptes amb les nous com producte principalôLa nou és el fruit de la noguera, un arbre frondós que, provinent de Pèrsia, es va començar a conrear a l'antiga Grècia i es va estendre per tot Europa.De sempre, la nou ha sigut un fruit sec molt apreciat, tant per les seves qualitats organolèptiques com per les propietats saludables que se li han atribuït.ö
6,95€ 6,60€
Agotado ahora
Has añadido la cantidad máxima disponible.