Cero grasas

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Piège, Jean-François

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Descripción

50 recetassin grasas.... pero con todo el sabor.

El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro, ilustradopaso a paso, muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguila ahumada, solomillo de cerdo al horno con verduras caramelizadas, estofado exprés, pero también mayonesa, vinagreta, salsa César ymuchas otras salsassin aceite.

Recetas paratodos los días y para todos los gustos, ¡sencillas,rápidas y originales!

Ficha técnica - Cero grasas

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 128

Año de edición: 2020

Idioma: Español

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788418100550

Referencia Abacus: 1346686.17

Editorial: Larousse

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