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China Gastronomía
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Descripción
Tras la publicación de México, Perú y Turquía llega el último título en español en la exitosa serie de biblias gastronómicas del mundo. Contiene más de 650 auténticas recetas de comida casera china que se comen en los hogares de sus 8 principales regiones y sus 12regiones menores. China Gastronomía contiene platos clásicos y populares como Costillas de cerdo agridulces o Dim Sums y recetas regionales más desconocidas como el arroz frito Fujian o el Pollo borracho de Jiangsu todos fáciles de realizar e igual de sabrosos Comoel resto de títulos de la serie se completa con menús de chefs por todo el mundo para representar la moderna cocina china
Ficha técnica - China Gastronomía
Colección:
Food-Cook
Idioma:
Español
EAN:
9780714874579
Referencia Abacus:
1325510.49
Editorial:
Phaidon
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