Cocinar con plantas silvestres

Name: Cocinar con plantas silvestres
SKU: 1108482.69
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Bertrand, Bernard

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Descripción

Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer… Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.

Ficha técnica - Cocinar con plantas silvestres

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 192

Año de edición: 2015

Colección: Saber hacer

Idioma: Español

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788494058295

Referencia Abacus: 1108482.69

Editorial: Fertilidad de la Tie

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