Comer es una historia

Name: Comer es una historia
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Descripción

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

Ficha técnica - Comer es una historia

Tipo de producto: Libro

Colección: Ensayo

Idioma: Español

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788408184713

Referencia Abacus: 1232863.64

Editorial: Planeta Gastro

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