Comer mentiras

Name: Comer mentiras
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López, Miguel @nutreconciencia

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Descripción

Comer es inevitable. Creerte todo lo que te cuentan sobre la comida, no.

¿Cómo nos la cuelan con lo que comemos? En un mundo obsesionado con dietas milagro, gurús de internet y soluciones que prometen ser definitivas, cada semana aparecen nuevos titulares sobre el miedo a los picos de glucosa, la demonización de los ultraprocesados, las bondades de las dietas «ancestrales» o cuáles son los suplementos de moda.

En Comer mentiras, el nutricionista Miguel López desmonta algunas de las ideas más extendidas sobre alimentación y explica por qué muchas resultan tan convincentes, aunque la evidencia científica diga lo contrario.

A través de ejemplos cotidianos, ironía y pensamiento crítico, este libro nos ayuda a entender y a diferenciar entre ciencia y mito.

Ficha técnica - Comer mentiras

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 224

Año de edición: 2026

Colección: Bienestar y salud

Idioma: Español

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788467083095

Referencia Abacus: 1604689.26

Editorial: Espasa

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