Cómo comemos

Name: Cómo comemos
SKU: 1331419.48
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Wilson, Bee

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Descripción

La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. Lasdecisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global.Bee Wilson va más allá de las modas y de los consejos pasajeros. Recoge de investigaciones e informes rigurososlo que toda persona debería saber para elegir la mejor alimentación. Descubrimos las carencias de cada región del mundo, aspectos como la engañosa popularidadde ciertos alimentos o qué intereses de la industriaalimentaria pueden perjudicar nuestra salud.Pero no todo es negativo: este libro es un manifiesto a favordel placer de comer de manera saludable ¡y también deliciosa!

Ficha técnica - Cómo comemos

Tipo de producto: Libro

Colección: Noema

Idioma: Español

EAN: 9788417866563

Referencia Abacus: 1331419.48

Editorial: Turner

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