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Cuentos de quesos sin pan
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Descripción
Explico muchos de los quesos más importantes y todos sus datos, más las notas de cata, pero lo más importante son los cuentos, historias o leyendas de todos estos quesos recogidas en mis viajes de trabajo, que me ha transmitido la gente que elabora los quesos y ama los animales, y la naturaleza. Ciertas o no, fantásticas leyendas, como la del quesero enamorado que tenía la novia coqueta, o los elaboradores que escondían los quesos en barriles, o la historia de la catedral de Santiago, y también las necesidades de los hombres en todas las épocas, y las maravillas que la naturaleza nos ha regalado a través de la vida y el tiempo, las fermentaciones espontáneas, sabores inigualables, y alimentos y medicamentos que nunca hubiéramos descubierto.
También las formas de vida de la Antigüedad, condicionadas por la climatología y por los territorios, obligaban a pensar para mantener la supervivencia.
También las formas de vida de la Antigüedad, condicionadas por la climatología y por los territorios, obligaban a pensar para mantener la supervivencia.
Ficha técnica - Cuentos de quesos sin pan
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
216
Año de edición:
2026
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9791370295004
Referencia Abacus:
1589419.98
Editorial:
Letrame
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