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Dos chiflados en la cocina
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Descripción
Martín Berastegui y David de Jorge nos presentan 80 recetas de bandera para hacer en casa
En este libro encontarás
Este no es un manual para consultarlo con cara de vaca mirando un tren pasar y luego devolverlo a la estantería, ¡no!, úsalo, manoséalo, salpícalo de caldo, dale zapatilla y anota con boli, al margen, esas ideas brillantes que pueden inspiraros nuestras fórmulas.
Aquí no hay normas estrictas, solo sugerencias sabrosas. Una sopa bien hecha funciona sola, sin necesidad de una docena de guarniciones haciendo acrobacias a su alrededor. Veréis tallos, pétalos, brotes y trazos de salsas brillantes, concentradas y sugerentes. No son para el día a día, son recursos de cocinero de altos vuelos. Cualquier vinagreta o aliño de este libro puede alegrar la ensalada más básica del universo. Y con ese puré caliente que acompaña a una carne asada ... frío y colocado con cariño junto a un humilde paté de carnicero, obtienes un aperitivo de campeonato.
Así que ya sabéis: afilad cuchillos, ataros bien el delantal y preparaos para que entremos juntos en un fogón en el que lo tradicional y lo moderno se dan la mano. Todo es posible. Que este libro os inspire, ayude, divierta y os acompañe en muchas de vuestras celebraciones a lo largo de vuestra vida. Salud, alegría, sed y hambre constante.
¡Brindamos por vosotros!
¡Garrote!
Martin Berasategui &, David de Jorge
Ficha técnica - Dos chiflados en la cocina
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
344
Año de edición:
2025
Colección:
Cocina de autor
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Dura
EAN:
9788425364280
Referencia proveedor:
false
Referencia Abacus:
1561540.71
Editorial:
Grijalbo
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Empaquetado de regalo
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