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Paola Calasanz (Barcelona, 1988), más conocida como Dulcinea, es directora de arte, creativa, instragramer y youtuber (con más de 700.000 seguidores). Ha creado varias de las campañas más emotivas de la red, ganándose así reconocimiento. Ha colaborado con programas como El Hormiguero, con sus famosos experimentos psicosociales.
Dulcinea dejó la civilización atrás hace unos años para adentrarse en la vida en el bosque, en plena naturaleza, rodeada de ciervos, corzos, jabalíes y más animales que forman la Reserva Wild Forest, ONG que fundó para salvar y recuperar animales salvajes y de granja que están en peligro. En 2014 ganó el premio a la mejor Bloguera cocinera por el canal de televisión Canal Cocina y el premio del portal web En femenino por su canal de YouTube de recetas vivevegi. Paola es también autora de la serie de novelas El día que… compuesta por El día que sueñes con flores salvajes, El día que el océano te mire a los ojos o El día que sientas el latir de las estrellas, así como su libro de recetas y lifestyle El cuaderno del bosque. También ha iniciado la serie de novelas con la Luna como protagonista.
