Fonr Sant Francesc. Pa i dolços tradicionals

Name: Fonr Sant Francesc. Pa i dolços tradicionals
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Descripción

Forn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguí va heretar dels seus besavis i que avui dia regenta amb la Maria, la seva dona, a la ciutat d'Inca (al cor de Mallorca). Aquest llibre inclou receptes tradicionals per fer pa i pastes de full, coques dolces i salades, empanades i, per suposat, la recepta estrella per fer l'ensaïmada tradicional mallorquina. Forn Sant Francesc. Pa i dolços tradicionals ens apropa als secrets del forn i a totes les receptes que elaboren des de ja fa més de 100 anys i que els van portar a guanyar, entre d'altres, el primer Premi a la Millor Ensaïmada del Món a l'any 2017.

Ficha técnica - Fonr Sant Francesc. Pa i dolços tradicionals

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 184

Año de edición: 2019

Colección: Cocina de autor

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788494867378

Referencia Abacus: 1316889.94

Editorial: Colandcol

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