Formatges dels Pirineus

Name: Formatges dels Pirineus
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Descripción

Després d'una travessia intensa pels Pirineus, amb salts de vall en vall i converses amb ovelles, cabres, vaques, pastors i formatgers, en aquest llibre Laia Pont i Natàlia Nicolau ens ofereixen una selecció dels 50 millors formatges dels Pirineus, amb un desglossat exhaustiu de les seves característiques. Hi trobareu, també, una mirada intimista del sector i les percepcions rebudes durant aquest viatge de les autores. Tal com demostren, darrere de cada formatge hi ha una història molt especial per explicar, protagonitzada pels formatgers dels Pirineus. És per això que també hi podreu llegir els retrats personals o relats de vida de les persones que hi ha darrere els formatges més deliciosos, incidint en l'essència d'unes mans que els fan possible.

Ficha técnica - Formatges dels Pirineus

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 160

Año de edición: 2017

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788490346433

Referencia Abacus: 1218469.10

Editorial: Cossetània

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