Fran hace pan

Name: Fran hace pan
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Seubert, Francisco

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Descripción

Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.

Ficha técnica - Fran hace pan

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 256

Año de edición: 2023

Idioma: Español

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9789878150604

Referencia Abacus: 1464344.18

Editorial: Catapulta

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