Hazana

Name: Hazana
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Gavin, Paola

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Descripción

La comida y la cocina se hallan en el corazón de la vida y las costumbres judías. Este singular libro, de la aclamada escritora gastronómica Paola Gavin, lleva al lector a emprender un viaje por veinte países, desde Polonia hasta Marruecos pasando por Rusia, y le descubre 140 platos judíos vegetarianos repletos de tradición y de historia. Son recetas rápidas y sencillas que se han ido transmitiendo de generación en generación y que celebran los mejores ingredientes que hacen que la cocina vegetariana nos resulte tan atractiva ahora: aceitunas, cebada, centeno, queso fresco, higos, granadas, dátiles y miel, por nombrar sólo unos pocos.

Ficha técnica - Hazana

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 256

Año de edición: 2018

Colección: Cocina

Idioma: Español

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788416407514

Referencia Abacus: 1264222.71

Editorial: Cinco Tintas

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