Història de la cuina catalana i occitana

Name: Història de la cuina catalana i occitana
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Descripción

Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarques d'aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l’existència d’una de les millors cuines del món, amb un caràcter i unes particularitats tan destacades que des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris i manuals.

Ficha técnica - Història de la cuina catalana i occitana

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 920

Año de edición: 2019

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788494928178

Referencia Abacus: 1313131.19

Editorial: Sidillà

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