La cocina aromática

Name: La cocina aromática
SKU: 1240068.74
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Chartier, François

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Descripción

¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en forma de prácticas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con éxito asegurado. Descubriremos así alimentos y bebidas de la misma familia aromática e ideas novedosas para preparar recetas que estimularán tu creatividad culinaria, y conseguir así platos extraordinarios.

Ficha técnica - La cocina aromática

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 400

Año de edición: 2018

Colección: Maridajes

Idioma: Español

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788408188216

Referencia Abacus: 1240068.74

Editorial: Planeta Gastro

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