La cocina situada

Name: La cocina situada
SKU: 1383151.87
Price: 20.80 EUR
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Monsonís, Marina

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Descripción

Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y las contradicciones del sistema alimentario actual. Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas ?pastoras, periodistas y biólogas, agroecólogas, activistas y literatas?, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo

Ficha técnica - La cocina situada

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 168

Año de edición: 2021

Idioma: Español

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788425233227

Referencia Abacus: 1383151.87

Editorial: Editorial GG

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