La mejor cocina de la isla de Menorca

Borràs i Gené, Josep

Invisibles

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Sinopsis de La mejor cocina de la isla de Menorca

Sinopsis de La mejor cocina de la isla de Menorca

De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons y lasformatjades... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha reunido una mezcla de olores y sabores muy variados, como consecuencia de su privilegiada situación.El cocinero Josep Borrás y su hijo Damià, escritor ygastrónomo, nos invitan a entrar en su cocina para saborear un centenar y medio de platos extraordinariosque son la esencia de la cocina tradicional.

Ficha técnica

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Tipo de producto: Libro
Colección: Milhojas
Tipo de tapa: Tapa blanda
EAN: 9788412100068
Referencia Abacus: 1356676.48
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