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La mejor cocina de la isla de Menorca
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Descripción
De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons y lasformatjades... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha reunido una mezcla de olores y sabores muy variados, como consecuencia de su privilegiada situación.El cocinero Josep Borrás y su hijo Damià, escritor ygastrónomo, nos invitan a entrar en su cocina para saborear un centenar y medio de platos extraordinariosque son la esencia de la cocina tradicional.
Ficha técnica - La mejor cocina de la isla de Menorca
Tipo de producto:
Libro
Idioma:
Catalán
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788412100068
Referencia Abacus:
1356676.48
Editorial:
Invisibles
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