La vedella. Com preparar-la 10 vegades

Name: La vedella. Com preparar-la 10 vegades
SKU: 1291018.12
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Peris, Jordi

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Descripción

La cuina catalana té grans receptes de vedella: el rostit del diumenge, el fricandó decasa o de la fonda (que molts recordem amb delit), la carn farcida, les mandonguilles,les mandonguilles amb sípia o els estofats en són bons exemples.Avui el carpaccio i el tàrtar també formen part del receptari de molta gent i estan a lescartes dels restaurants. Us proposo aquestes 10 receptes de vedella que fem als nostresrestaurants.

Ficha técnica - La vedella. Com preparar-la 10 vegades

Tipo de producto: Libro

Idioma: Catalán

EAN: 9788494956850

Referencia Abacus: 1291018.12

Editorial: Babylon

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