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Las Catedrales del gusto
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Descripción
Los Mercados de Abastos, con su bagaje social, histórico y cultural, son el eje central de este libro en el que las autoras han querido reflejar también su influencia en la vida cotidiana de nuestro país. De Galicia a las Islas Canarias, de Baleares a Andalucía, “este paseo” recorre los mercados más emblemáticos de cada Comunidad Autónoma. Unos aparecen por su arquitectura, verdaderas catedrales de hierro y cristal, otros, por su peculiar historia, siempre ligada a cada ciudad, y los más, por guardar en su interior toda la cultura gastronómica de sus tierras, toda la riqueza de sus mares y toda la tradición de sus gentes.
Ficha técnica - Las Catedrales del gusto
Tipo de producto:
Libro
Año de edición:
2021
Idioma:
Español
EAN:
9788494124372
Referencia Abacus:
1313658.70
Editorial:
Modus Operandi
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