Le Creuset: libro de cocina

Name: Le Creuset: libro de cocina
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Descripción

David Rathgeber, chef de Aux Lyonnais, el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la cocotte, 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, gigot a las siete, pato con aceitunas... Junto a la versión familiar de estos platos sencillos y asequibles, el lector encontrará ideas prácticas sobre la cocción propia de los utensilios de fundición, consejos para elegir bien sus productos o la opinión del sumillar para acompañar cada plato.

Ficha técnica - Le Creuset: libro de cocina

Tipo de producto: Libro

Idioma: Español

EAN: 9788446024170

Referencia Abacus: 607919.73

Editorial: Ediciones Akal

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