Les receptes del calendari pastisser

Name: Les receptes del calendari pastisser
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Vilas Figueras, Albert

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Descripción

En aquest llibre hi trobareu les receptes de pastisseria tradicional catalana, presentades per ordre cronològic del calendari de festes. Us endinsareu en aquelles postres delicioses i sobradament conegudes arreu del nostre territori, com són els braços de gitano, les mones de Pasqua, els pastissos de Sant Jordi, les coques de Sant Joan, els panellets o els tortells de Reis. Amb un llenguatge molt planer i acompanyat de fotografies a tot color, s'hi detalla tot allò que necessiteu per elaborar aquests dolços a casa vostra sense gaire complicacions. Amb una clara crítica a la ''mal anomenada pastisseria creativa'', el llibre pretén reivindicar i apropar les receptes més nostrades del calendari d'una forma molt planera, detallada i personal. ''''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''''

Ficha técnica - Les receptes del calendari pastisser

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 200

Año de edición: 2017

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788490345733

Referencia Abacus: 1186000.58

Editorial: Cossetània

Les receptes del calendari pastisser

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