Los secretos de la compra

Name: Los secretos de la compra
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March, Lourdes

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Descripción

Por fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. ''Los secretos de la compra'' nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil. Lourdes March nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y la utilización de más de seiscientos productos. También nos enseña la mejor forma de prepararlos y conservarlos. Desde los pescados y mariscos a todo tipo de carnes, pasando por verduras, arroces, lácteos, condimentos o frutas, entre otros muchos. La obra se completa con veintitrés bodegones a color que permiten identificar los distintos productos que se describen. A su vez incluye una tabla de equivalencias y fija cuál debe ser el fondo de despensa imprescindible en todo hogar donde se cocine.

Ficha técnica - Los secretos de la compra

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 432

Año de edición: 2016

Idioma: Español

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788416023981

Referencia proveedor: false

Referencia Abacus: 1145105.93

Editorial: Kailas

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