Los secretos del pan casero

Esbieta

Planeta

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Sinopsis de Los secretos del pan casero

Sinopsis de Los secretos del pan casero

Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetaspara elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, porprimera vez, se lanza a completar en forma de libro.
En Los secretos del pan casero encontraremos un repertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos los rincones del mundo, tanto tradicionales como internacionales, algunos desconocidos, que harán las delicias de todos.
Desde elpan de cada día (ya sea de trigo, de espelta, gallego o italiano) a los especiales (con olivas o cebollacaramelizada), pasando por masas enriquecidas y festivas como la pogacha, los fartons, las medias noches oel roscón de Reyes. Sin olvidar los socorridos panesplanos como la pizza, la coca valenciana o elkhachapurri.
Mediante más de 400 fotografías «paso a paso» aprenderemos el arte de amasar panen casa.

Las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de producto: Libro
Colección: Planeta cocina
EAN: 9788408233237
Referencia Abacus: 1340219.91
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Desde elpan de cada día (ya sea de trigo, de espelta, gallego o italiano) a los especiales (con olivas o cebollacaramelizada), pasando por masas enriquecidas y festivas como la pogacha, los fartons, las medias noches oel roscón de Reyes. Sin olvidar los socorridos panesplanos como la pizza, la coca valenciana o elkhachapurri.
Mediante más de 400 fotografías «paso a paso» aprenderemos el arte de amasar panen casa.

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