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Los vinos de Andalucía
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Descripción
Este libro presenta e introduce al lector en la riqueza vitivinícola de Andalucía, trata las ocho denominaciones de origen protegidas y analiza su singularidad y sus factores diferenciales, por los que sus vinos destacan como algunos de los más importantes del mundo. Hay muy pocos vinos en el mundo con la historia y originalidad de los vinos andaluces y, en particular, de los vinos de Jerez. El lector encontrará aquí una introducción detallada a la historia, a las cepas, a las elaboraciones, al lenguaje bodeguero, a los utensilios empleados en la vinificación, a los maridajes y al servicio del vino≠, a los brandis y a los vinagres, recorrerá también 52 bodegas –‘catedrales del vino andaluz’–. Constituye, en definitiva, un viaje iniciático por Andalucía, a través de la tradición milenaria del cultivo de la vid y de la elaboración de los vinos y de su cultura.
Ficha técnica - Los vinos de Andalucía
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
218
Año de edición:
2023
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788412511673
Referencia Abacus:
1472975.23
Editorial:
Joaquín Gallego
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