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Marbacoa
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Descripción
Las mejores recetas de pescados y mariscos a la parrilla.
Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta unión de pescados y mariscos con la célebre parrilla es lo que se ha denominado «marbacoa». Con más de treinta recetas, el chef Óscar Manresa y el periodista Toni Garcia Ramon reivindican las virtudes de los productos del mar en un terreno poco explorado en los libros de cocina.
Ficha técnica - Marbacoa
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
192
Año de edición:
2026
Colección:
Cocina
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Dura
EAN:
9791387600884
Referencia Abacus:
1579527.93
Editorial:
Debate
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